Article partenaire Cuisine Gastronomie Hébergement Tohoku | Sendai

Les délices de la ferme dans vos assiettes à Semboku, Akita

Article réalisé en partenariat avec la ville de Semboku. L’année dernière à Tokyo, un deuxième restaurant de ramen a décroché une étoile Michelin dans la dernière édition. Le ramen, l’un des plats japonais les plus courants, commence à décrocher ses lettres de noblesse auprès des…
Article partenaire Cuisine Gastronomie Kinki | Kyoto

À Osaka, un musée consacré aux Cup Noodles et à son inventeur, Momofuku Ando

Article réalisé en partenariat avec le Bureau des transports du district de Kinki Si trouver de vrais ramen dans les pays occidentaux n’est pas toujours simple, on peut généralement se procurer des nouilles instantanées dans la moindre petite supérette. Un repas bon et pas cher,…
Article partenaire Cuisine Gastronomie Koshinetsu | Nagano

Découverte de la cuisine et des produits locaux d’Iiyama

Article réalisé en partenariat avec l’Office du Tourisme de Shinshu-Iiyama Cela me semblait une question toute simple : où pourrais-je bien attraper un saumon de Shinshu ? Comme je suis quelqu’un qui aime bien de temps en temps pêcher à la ligne dans une rivière tranquille, cela…
Article partenaire Chugoku | Hiroshima Cuisine Gastronomie

Bierhof Gambarius : bières locales au pied du Mt Daisen

Article réalisé en partenariat avec Daisen Town. Si je vous dis les mots « Japon » et « spécialités culinaires », vous me répondez… sushi, gyoza et saké, pas vrai ? Et si j’ajoutais au tableau bière artisanale et charcuterie, vous me croiriez ? Parce que les Allemands et les Belges…