Article partenaire Cuisine Gastronomie Koshinetsu | Nagano

Une initiation à la fabrication des nouilles soba à Karuizawa

Les soba occupent une place centrale dans la culture culinaire Japonaise. Ces nouilles plutôt fines préparées à partir de farine de sarrasin sont un incontournable de la cuisine Japonaise et peuvent être consommées dans biens des contextes: debout au comptoir d’une gare, ou bien installé…
Article partenaire Gastronomie Kyushu | Fukuoka

Kumamoto côté ville pour apprécier la gastronomie locale

Découverte du château de Kumamoto en partenariat avec Kumamoto Prefectoral Tourism Association. Sur l’île de Kyushu, au sud-ouest du Japon, se trouve la charmante ville de Kumamoto, ultra-connue pour son château. Plus habitué de Tokyo, l’immense capitale, j’étais curieux de découvrir une facette différente du…