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Murakami: une ville sur la mer du Japon

Les poissons au restaurant Nagi no Terasu Naka, Murakami, Japon

Article réalisé en partenariat avec la ville de Murakami

Murakami, dans la préfécture de Niigata, près de la mer du Japon

La “Mer du Japon” est une mer intérieure qui sépare le Japon de la Russie et de la Chine. Cette région est très populaire auprès des touristes japonais en été, principalement pour deux raisons: la pêche et les plages! Quand on pense à la plage au Japon, des endroits comme Okinawa ont tendance à venir à l’esprit. Cependant, pour les voyageurs sur un petit budget, vous pouvez profiter de certaines belles plages lointaines sans payer un billet d’avion! Pour ceux d’entre vous qui aiment le poisson, que ce soit en matière de pêche ou de gastronomie, trouveront beaucoup d’intérêts à aimer sur cette partie du pays.

Plage de la préfecture de Niigata, Murakami donnant sur la mer du Japon

Voyage à Niigata, Japon

Cet été, j’ai visité la ville de Murakami, une petite ville dans la partie la plus septentrionale de la préfecture de Niigata. C’est une zone animée avec plein de petites boutiques et restaurants. Les bâtiments, anciens et nouveaux, se tiennent côte à côte le long de la rivière Miomote. Cependant, pour voir certains des charmes naturels de la région, il faut aller un peu plus au nord. Sanpoku était autrefois une ville distincte avant d’être absorbée par Murakami il y a environ 10 ans. Les deux endroits sont situés à près de 45 minutes en train. C’est à Sanpoku où j’ai passé la plus grande partie de mon temps. Mon expérience était donc géniale ! Si vous voulez vraiment vous éloigner de tout et profiter de la nature dans un environnement distant, vous êtes au bon endroit!

Le port de Murakami dans la préfecture de Niigata au Japon

Merci pour tous les poissons!

Dans la partie Sanpoku de Murakami, vous trouverez le port de Neya. Le port est le cœur de cette ville. Les poissons alimentent les habitants. Au port, se trouvaient des dizaines de bateaux; L’eau était calme et limpide. Les montagnes et les falaises autour de moi étaient d’un vert brillant. Sur la jetée il y avait une échoppe qui vendait la pêche du jour, pour ceux qui ne voulaient pas s’aventurer…

Murakami, dans la préfécture de Niigata, près de la mer du Japon

Nagi no Terasu Naka, Murakami, Japon

Nagi no Terasu Naka, Murakami, Japon

Avec quelques membres de la mairie, j’ai eu une réservation dans un restaurant local appelé Nagi no Terasu Naka. Le restaurant est dans un cadre chaleureux, avec des tables aménagées dans une salle à manger avec une vue sur le porche arrière et l’océan au-delà. De là, vous pouvez distinguer la forme de l’île d’Awashima à proximité: une scène à couper le souffle. Ce restaurant propose des plats de style japonais, avec une touche unique.

Les poissons au restaurant Nagi no Terasu Naka, Murakami, Japon
Les poissons au restaurant Nagi no Terasu Naka, Murakami, Japon

Les poissons au restaurant Nagi no Terasu Naka, Murakami, Japon

Le repas consistait en une combinaison de plusieurs plats de poissons et de légumes, tous extrêmement frais. Tout d’abord, une salade du jardin avec du thé à l’orge, suivi du plat principal. Les poissons frais abondent ici, comme la dorade avec sa sauce au gingembre, et les calamars et sa sauce teriyaki, ainsi que le maquereau frit. C’était bien assaisonnée, et rafraîchissant. Le calamar, en particulier, n’était pas du tout caoutchouteux. Les sauces amélioraient les arômes plutôt que de les étouffer. Le curieux pain rectangulaire s’appelait «Komiyaki», et c’était en réalité un mélange de tofu, d’oeuf et de carotte. D’autres plats de légumes comprenaient du tofu mijoté aux champignons, des épinards, du concombre mariné et des edamame aromatisés au café. Une autre délicatesse fascinante était le Tokoroten, un plat de nouilles faite d’algues, servi avec un peu de moutarde. Tout cela a été servi avec une soupe surimi dango et un bol de riz. J’ai vraiment apprécié la variété de la nourriture exposée et les ingrédients qui sont été cultivés juste à l’extérieur dans le jardin du patio arrière! Ensuite, nous avons eu un dessert: un gâteau au carottes et un café.

Hachiman Onsen, un ancien lycée à Murakami, Niigata
Hachiman Onsen, un ancien collège

Retour à l’école?

Plus tard ce jour-là, je suis allé faire le check in de mon hôtel pour la nuit, Hachiman Onsen. Le bâtiment se trouve à deux pas de la station de Gatsuki, mais je n’étais pas vraiment certain d’être au bon endroit au début. C’est parce que Hachiman est situé dans un ancien collège! Bien sûr, l’école elle-même a été fermée il y a des années, mais beaucoup d’installations, comme les dessins dans les salles de classe, étaient toujours là. Ma chambre, au deuxième étage, a été construite à partir d’une classe? De ma chambre, on peut voir une belle vue sur les montagnes et la mer.

Le vue sur les montagne depuis l'hôtel dans un collège à Murakami, Niigata

Hachiman Onsen est une expérience précieuse pour les étudiants et les voyageurs à petit budget. Le prix, d’environ 3 500 yens par nuit, est absolument imbattable. Bien que les couloirs étaient un peu anciens, les chambres elles-mêmes étaient grandes et propres. Hachiman est également un endroit idéal pour établir des liens avec d’autres voyageurs, car il met l’accent sur un séjour communautaire. Si vous le souhaitez, vous pouvez cuisiner dans la cuisine commune et manger dans une grande salle de restauration. Il y a aussi une salle de jeux idéale pour les familles. Les autres voyageurs étaient extrêmement amicaux, et il était plutôt courant pour les voyageurs de parler de leurs projets avec les autres.

L'hebergement Hachiman Onsen à gatsugi, murakami, Niigata

Voici quelques remarques : Tout d’abord, puisque toutes les installations type onsen sont communs et à partager il est impératif de se nettoyer avant de prendre son bain. Hachiman, comme beaucoup d’écoles de pays, possède à la fois des toilettes de style occidental et des toilettes japonais. Séjourner à Hachiman est une expérience singulière, idéal pour les gens qui veulent découvrir et sont curieux !

le dîner à Hachiman Onsen à Gatsugi près de Murakami, Niigata

Hachiman propose des plats traditionnels japonais, ainsi que certains articles à la carte. J’ai commandé des nouilles Ankake Yakisoba. Elles étaient bonnes mais un peu brulées. Le petit déjeuner, était beaucoup plus agréable. Je suis un grand fan de petits-déjeuners japonais, et Hachiman ne m’a pas déçu. Il dispose de soupe et de riz (à volonté) ainsi que certains plats, comme les œufs, le natto, le saumon et les algues séchées, qui peuvent être consommés avec du riz ou séparément. Une chose importante à noter, c’est que, mon petit-déjeuner était déjà à ma table quand je suis arrivé. Assurez-vous de vous réveiller à l’heure prévue !

chambre à Hachiman Onsen à Murakami, Niigata
Ma chambre

Après le petit-déjeuner, je suis sorti de l’hôtel et j’ai continué ma visite de Murakami. Malgré son milieu rural, il y a étonnamment beaucoup de curiosités culturelles naturelles intéressantes. Murakami, comme on m’a dit, est un endroit où Umi no Seikatsu (art de vivre martime) et Yama no Seikatsu (art de vivre de la montagne) se combinent en un seul. Je n’avais jamais vu une autre ville comme elle. Consultez nos autres articles sur Murakami pour plus d’informations! Pour plus d’informations sur d’autres hôtels de la région, consultez nos articles précédents (ici, ici !)

Veuillez noter qu’il est recommandé de louer un vélo. Hachiman Onsen loue des vélos à ses clients, et les voyageurs peuvent également organiser de vous louer un vélo à la gare de Murakami. Visitez l’Office de Tourisme de l’autre côté de la rue, où le personnel parle anglais.

Le port de Murakami,Niigata

Le port de Gatsugi près de Murakami.

Texte original : Alex Ehrenreich

Traduction : Estelle

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