{"id":2426,"count":0,"description":"Okonomiyaki ist ein beliebtes japanisches Gericht, das oft als herzhafter Pfannkuchen beschrieben wird. Urspr\u00fcnglich aus der Region Kansai stammend, hat es sich in ganz Japan verbreitet und erfreut sich gro\u00dfer Beliebtheit bei Einheimischen und Touristen. Die Hauptzutaten sind Mehl, Wasser, Ei und Kohl, die zu einem Teig vermischt und auf einer hei\u00dfen Platte gebraten werden. Je nach Region und pers\u00f6nlichem Geschmack k\u00f6nnen Zutaten wie Schweinefleisch, Meeresfr\u00fcchte, K\u00e4se oder Mochi hinzugef\u00fcgt werden. Das fertige Gericht wird oft mit einer speziellen Okonomiyaki-Sauce, Mayonnaise, getrocknetem Seetang und Bonitoflocken garniert. 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