{"id":33548,"date":"2025-05-20T10:02:18","date_gmt":"2025-05-20T01:02:18","guid":{"rendered":"https:\/\/voyapon.com\/de\/?p=33548"},"modified":"2025-07-24T20:14:56","modified_gmt":"2025-07-24T11:14:56","slug":"vegetarier-veganer-in-japan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/voyapon.com\/de\/vegetarier-veganer-in-japan\/","title":{"rendered":"Tipps f\u00fcr Vegetarier und Veganer in Japan"},"content":{"rendered":"\n<p>Das <strong>Essen in fremden L\u00e4ndern kann zu einem kleinen Abenteuer werden<\/strong>, wenn man die Sprache nicht beherrscht. Und Japan ist da keine Ausnahme. Das Verstehen von Men\u00fcs kann dank der zahlreichen Kanji, Hiragana und Katakana zu einer regelrechten Herausforderung werden,<strong> bei der allem voran Veganer und Vegetarier in Japan an ihre Grenzen sto\u00dfen k\u00f6nnen<\/strong>. Doch mit unseren Tipps k\u00f6nnen sich auch Nicht-Fleischesser auf eine kulinarische Reise durch das Land der aufgehenden Sonne begeben.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-ht-block-toc  is-style-outline htoc htoc--position-wide toc-list-style-plain\" data-htoc-state=\"expanded\"><span class=\"htoc__title\"><span class=\"ht_toc_title\">Inhaltsverzeichnis<\/span><span class=\"htoc__toggle\"><\/span><\/span><div class=\"htoc__itemswrap\"><ul class=\"ht_toc_list\"><li class=\"\"><a href=\"#htoc-ist-es-leicht-als-veganer-und-vegetarier-in-japan\">Ist es leicht als Veganer und Vegetarier in Japan?<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#htoc-achtet-auf-die-zutatenlisten\">Achtet auf die Zutatenlisten<\/a><ul class=\"ht_toc_child_list\"><li class=\"\"><a href=\"#htoc-dashi\">Dashi<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#htoc-gelatine\">Gelatine<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#htoc-tierische-extrakte\">Tierische Extrakte<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#htoc-shirako\">Shirako<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class=\"\"><a href=\"#htoc-plant-based-ist-nicht-gleich-vegan\">Plant Based ist nicht gleich vegan<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#htoc-hilfreiche-apps-f-r-veganer-und-vegetarier-in-japan\">Hilfreiche Apps f\u00fcr Veganer und Vegetarier in Japan<\/a><ul class=\"ht_toc_child_list\"><li class=\"\"><a href=\"#htoc-happy-cow\">Happy Cow<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#htoc-bento-com\">Bento.com<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class=\"\"><a href=\"#htoc-kettenrestaurants-mit-veganen-und-vegetarischen-optionen\">Kettenrestaurants mit veganen und vegetarischen Optionen<\/a><ul class=\"ht_toc_child_list\"><li class=\"\"><a href=\"#htoc-mos-burger\">MOS Burger<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#htoc-freshness-burger\">Freshness Burger<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#htoc-coco-ichibanya\">Coco Ichibanya<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class=\"\"><a href=\"#htoc-vegane-restaurants-in-tokio\">Vegane Restaurants in Tokio<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#htoc-shojin-ryori-die-traditionelle-vegetarische-k-che\">Shojin Ryori: Die traditionelle vegetarische K\u00fcche<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n\n\n\n<p>Neben einer Liste an veganen und vegetarischen Restaurants in Japan, geben wir euch <strong>hilfreiche und praktische Tipps, worauf ihr achten m\u00fcsst<\/strong>, damit eure Reise kein kulinarischer Reinfall wird.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"htoc-ist-es-leicht-als-veganer-und-vegetarier-in-japan\">Ist es leicht als Veganer und Vegetarier in Japan?<\/h2>\n\n\n\n<p>Obwohl in den vergangenen Jahren die Auswahl an veganen und vegetarischen Lebensmitteln und Restaurants in Japan und vor allem in seiner Hauptstadt Tokio zugenommen hat, werden Nicht-Fleischesser weiterhin regelm\u00e4\u00dfig vor Herausforderungen gestellt. Seien es die Zutatenlisten von vermeintlich vegetarischen Lebensmitteln oder das Nichtverst\u00e4ndnis von Restaurantangestellten.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><a href=\"https:\/\/voyapon.com\/japan-for-vegetarians-vegans\/cardsforordering\/\" rel=\"attachment wp-att-21101\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/voyapon.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/cardsforordering-500x295.jpg\" alt=\"12 Reisetipps f\u00fcr Vegetarier &amp; Veganer in Japan\" class=\"wp-post-33548 wp-image-21101\" title=\"Printable cards to help you order vegetarian in Japan\"\/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Daher ist eine gute Vorbereitung von Veganern und Vegetariern bei ihrer Japanreise das A und O. Hilfreich k\u00f6nnen dabei <strong><a href=\"https:\/\/www.justhungry.com\/japan-dining-out-cards\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">die verschiedenen Karten von &#8220;Just Hungry<\/a>&#8220;<\/strong> sein, die <strong>Erkl\u00e4rungen auf Japanisch und Englisch beinhalten<\/strong>, und es euch so erleichtern, eurem Gegen\u00fcber eure Ern\u00e4hrungsweise auch ohne Sprachkenntnisse zu erkl\u00e4ren.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"htoc-achtet-auf-die-zutatenlisten\">Achtet auf die Zutatenlisten<\/h2>\n\n\n\n<p>W\u00e4hrend euch die oben erw\u00e4hnten Karten in Restaurants oder Caf\u00e9s durchaus helfen k\u00f6nnen, sieht es anders aus, wenn ihr beispielsweise in einem Konbini oder Supermarkt einkaufen geht. Hier solltet ihr euch <strong>die Zutatenliste der Lebensmittel genauer anschauen<\/strong>, denn nicht gerade selten verstecken sich unsch\u00f6ne \u00dcberraschungen in diesen.<\/p>\n\n\n\n<p>Das sind die h\u00e4ufigsten tierischen Zus\u00e4tze, die ihr in Lebensmitteln in Japan finden werdet:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"htoc-dashi\">Dashi<\/h3>\n\n\n\n<p>Bei <strong>Dashi<\/strong> \u51fa\u6c41, \u3060\u3057 handelt es sich um einen <strong>Fischsud, der in zahlreichen japanischen Speisen anzutreffen ist<\/strong>. Von Miso-Suppe \u00fcber eingelegtes Gem\u00fcse bis hin zu den Saucen zum Dippen von Soba \u2013 der Sud ist fester Bestandteil in der japanischen K\u00fcche. Auch in dem beliebten Tamagoyaki findet sich Dashi zum Teil wieder.<\/p>\n\n\n\n<p>Eine <strong>Alternative zu Dashi ist Kombu Dashi<\/strong> \u6606\u5e03\u3060\u3057, das aus getrocknetem Seetang (Kombu) hergestellt wird. Aber Achtung: Manchmal wird Kombu Dashi ebenfalls mit Bonito (Fischflocken) gestreckt.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"htoc-gelatine\">Gelatine<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Gelatine<\/strong> \u30bc\u30e9\u30c1\u30f3 findet sich <strong>in den meisten japanischen S\u00fc\u00dfspeisen und Backwaren wieder<\/strong>. Puddings, normaler Joghurt, aber auch Fertiggerichte mit Tomatensaucen k\u00f6nnen das Geliermittel beinhalten. <strong>Auch in dem beliebten Eiersalat-Sandwich Tamagosando wird Gelatine h\u00e4ufig zum Andicken verwendet.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Achtet vor allem beim Kauf von S\u00fc\u00dfspeisen und Joghurts (auch Joghurtgetr\u00e4nke) in Konbinis, und beim Kauf von Kuchen oder Torten in Patisserien auf die Inhaltsangaben. Auch saisonale Getr\u00e4nke sowie der Joghurt mit M\u00fcsli bei <a href=\"https:\/\/voyapon.com\/de\/starbucks-in-japan\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Starbucks<\/a> k\u00f6nnen Gelatine beinhalten. Im besten Fall erkundigt ihr euch im Vorherein \u00fcber die Inhaltsstoffe.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"htoc-tierische-extrakte\">Tierische Extrakte<\/h3>\n\n\n\n<p>Wenn ihr die Zutatenlisten von Fertigprodukten studiert, werden euch h\u00e4ufig verschiedene tierische Extrakte begegnen. <strong>Die g\u00e4ngigsten sind H\u00fchnerfleischextrakt \u30c1\u30ad\u30f3\u30a8\u30ad\u30b9, Rinderfleischextrakt \u30d3\u30fc\u30d5\u30a8\u30ad\u30b9 und Schweinefleischextrakt \u30dd\u30fc\u30af\u30a8\u30ad\u30b9<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"htoc-shirako\">Shirako<\/h3>\n\n\n\n<p>Eine weitere tierische Zutat, die sich h\u00e4ufig in Backwaren oder Ramen wiederfindet, ist <strong>Shirako <\/strong>\u767d\u5b50. Dabei handelt es sich um <strong>Fischmilch bzw. -sperma, welches dazu verwendet wird, um die Lebensmittel l\u00e4nger haltbar zu machen<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"htoc-plant-based-ist-nicht-gleich-vegan\">Plant Based ist nicht gleich vegan<\/h2>\n\n\n\n<p>Vor allem in den vergangenen Jahren hat die <strong>Auswahl an \u201ePlant Based\u201c-Lebensmitteln und Gerichten<\/strong>, also Speisen auf pflanzlicher Basis, in japanischen Superm\u00e4rkten und Konbinis zugenommen. Doch <strong>Plant Based in Japan bedeutet nicht gleich, dass die Speisen vegan oder vegetarisch sind<\/strong>. Es bedeutet lediglich, dass die tierische Hauptkomponente, beispielsweise ein Hamburger, aus pflanzlichen Erzeugnissen stammt. <strong>Die Saucen oder auch W\u00fcrzmittel k\u00f6nnen weiterhin tierische Produkte wie verschiedene Extrakte oder Gelatine beinhalten.<\/strong> Lasst euch von dem Begriff Plant Based also nicht irritieren und haltet, um wirklich sicher zu gehen, nach dem veganen Label Ausschau oder studiert die Zutatenliste.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"htoc-hilfreiche-apps-f-r-veganer-und-vegetarier-in-japan\">Hilfreiche Apps f\u00fcr Veganer und Vegetarier in Japan<\/h2>\n\n\n\n<p>Auch wenn die Verwendung tierischer Produkte in Japan sehr \u00fcblich ist, m\u00fcsst ihr bei eurer Japanreise als Veganer oder Vegetarier auf einen Restaurantbesuch nicht verzichten. <strong>Eine Reihe von hilfreichen Apps und Websites hilft euch dabei, veganfreundliche Restaurants in Japan zu finden.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"htoc-happy-cow\">Happy Cow<\/h3>\n\n\n\n<p>Die wohl bekannteste App unter Veganern und Vegetariern zum Reisen ist <strong>Happy Cow<\/strong> (<a href=\"https:\/\/play.google.com\/store\/apps\/details?id=com.hcceg.veg.compassionfree\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Android<\/a> \/ <a href=\"https:\/\/apps.apple.com\/us\/app\/happycow-vegan-food-near-you\/id435871950\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">iOS<\/a>). Ladet euch die App runter und findet japanweit Restaurants, die auf tierische Lebensmittel verzichten. Egal ob in Tokio, Osaka oder Hiroshima!<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"938\" height=\"636\" src=\"https:\/\/voyapon.s3.amazonaws.com\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2018\/06\/22065515\/Vegetarier_02.jpg\" alt=\"Eine Karte von Happy Cow in Japan.\" class=\"wp-post-33548 wp-image-71866\" srcset=\"https:\/\/voyapon.s3.amazonaws.com\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2018\/06\/22065515\/Vegetarier_02.jpg 938w, https:\/\/voyapon.s3.amazonaws.com\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2018\/06\/22065515\/Vegetarier_02-500x339.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 938px) 100vw, 938px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"htoc-bento-com\">Bento.com<\/h3>\n\n\n\n<p>Wer sich keine App herunterladen m\u00f6chte, der kann sich <strong>den lokalen Restaurantf\u00fchrer <a href=\"https:\/\/bento.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Bento.com<\/a><\/strong> zu Gem\u00fcte f\u00fchren. Seit \u00fcber 25 Jahren bietet die Website eine lange Liste von Restaurants in verschiedenen Teilen Japans an, die nach veganen und vegetarischen Optionen gefiltert werden kann. Hier findet ihr zahlreiche weitere n\u00fctzliche Informationen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"838\" height=\"642\" src=\"https:\/\/voyapon.s3.amazonaws.com\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2018\/06\/22074911\/Vegetarier_11.png\" alt=\"Auf bento.com werden Vegetarier f\u00fcndig.\" class=\"wp-post-33548 wp-image-71882\" srcset=\"https:\/\/voyapon.s3.amazonaws.com\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2018\/06\/22074911\/Vegetarier_11.png 838w, https:\/\/voyapon.s3.amazonaws.com\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2018\/06\/22074911\/Vegetarier_11-500x383.png 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 838px) 100vw, 838px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"htoc-kettenrestaurants-mit-veganen-und-vegetarischen-optionen\">Kettenrestaurants mit veganen und vegetarischen Optionen<\/h2>\n\n\n\n<p>Den Trend hin zur pflanzlichen Ern\u00e4hrung haben auch einige Kettenrestaurants in Japan aufgeschnappt und bieten veganer- und vegetarierfreundliche Optionen an.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"htoc-mos-burger\">MOS Burger<\/h3>\n\n\n\n<p>Das <strong>japanische Burger-Restaurant <a href=\"https:\/\/www.mos.jp\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">MOS Burger<\/a><\/strong> bietet mit seinem <strong>\u201eGreen Burger\u201c eine veganerfreundliche Option<\/strong> an. Weder das Burgerbr\u00f6tchen noch die Sauce, die in einem Extrabeh\u00e4lter kommt, enthalten tierische Produkte.<\/p>\n\n\n\n<p>Vegetarier k\u00f6nnen auch <strong>zwischen verschiedenen Soy-Burgern w\u00e4hlen<\/strong>, wobei hier Vorsicht geboten ist. Nicht nur der K\u00e4se gilt bei diesen als tierisches Produkt, <strong>es k\u00f6nnen sich auch tierische Zus\u00e4tze in den Saucen verstecken<\/strong>, wodurch die Burger nicht mehr vegetarierfreundlich sind.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"htoc-freshness-burger\">Freshness Burger<\/h3>\n\n\n\n<p>Ebenso wie bei MOS Burger, bietet auch die japanische Kette <strong><a href=\"https:\/\/www.freshnessburger.co.jp\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Freshness Burger<\/a><\/strong> ihren Kunden an, s\u00e4mtliche Burger kostenfrei mit einem pflanzlichen Soja-Patty zu servieren. Aber auch hier k\u00f6nnen sich in den Saucen tierische Zus\u00e4tze verstecken, weshalb man im Voraus auf die Zutatenlisten achten sollte.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"htoc-coco-ichibanya\">Coco Ichibanya<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Die japanische Curry-Kette <a href=\"https:\/\/www.ichibanya.co.jp\/english\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Coco Ichibanya<\/a><\/strong> bietet ebenfalls Optionen f\u00fcr ihre vegetarischen Kunden an. Da ihr vegetarisches Curry jedoch Spuren von Milch enthalten kann, ist es spezifisch nicht als vegan ausgeschrieben. Einen genauen \u00dcberblick verschafft die <a href=\"http:\/\/chrome-extension:\/\/efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj\/https:\/\/www.ichibanya.co.jp\/menu\/pdf\/allergy.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Allergenliste der Curry-Kette<\/a>, die online zu finden ist.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"htoc-vegane-restaurants-in-tokio\">Vegane Restaurants in Tokio<\/h2>\n\n\n\n<p>Wie bereits erw\u00e4hnt, hat in den vergangenen Jahren die <a href=\"https:\/\/voyapon.com\/de\/vegetarische-vegane-restaurants-tokio\/\"><strong>Auswahl an veganen und vegetarischen Restaurants<\/strong><\/a> in Japans Hauptstadt Tokio zugenommen. Die Auswahl reicht hierbei von Burger-Restaurants \u00fcber Izakayas bis hin zu Ramen-Restaurants wie dem beliebten <strong><a href=\"https:\/\/ts-restaurant.jp\/tantan\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">T\u2019s Tan Tan<\/a><\/strong>, dass in seinem Hauptgesch\u00e4ft in Jiyugaoka noch eine gro\u00dfe Auswahl an weiteren Gerichten anbietet.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery aligncenter has-nested-images columns-2 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" data-id=\"94096\" src=\"https:\/\/voyapon.s3.amazonaws.com\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2018\/06\/12213910\/veganer-vegetarier-tips-2-768x1024.jpg\" alt=\"veganer M\u00f6hrenkuchen\" class=\"wp-post-33548 wp-image-94096\" srcset=\"https:\/\/voyapon.s3.amazonaws.com\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2018\/06\/12213910\/veganer-vegetarier-tips-2-768x1024.jpg 768w, https:\/\/voyapon.s3.amazonaws.com\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2018\/06\/12213910\/veganer-vegetarier-tips-2-375x500.jpg 375w, https:\/\/voyapon.s3.amazonaws.com\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2018\/06\/12213910\/veganer-vegetarier-tips-2-500x667.jpg 500w, https:\/\/voyapon.s3.amazonaws.com\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2018\/06\/12213910\/veganer-vegetarier-tips-2-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/voyapon.s3.amazonaws.com\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2018\/06\/12213910\/veganer-vegetarier-tips-2-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/voyapon.s3.amazonaws.com\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2018\/06\/12213910\/veganer-vegetarier-tips-2-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"984\" height=\"1024\" data-id=\"94097\" src=\"https:\/\/voyapon.s3.amazonaws.com\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2018\/06\/12214012\/veganer-vegetarier-tips-1-984x1024.jpg\" alt=\"veganer Schokokuchen\" class=\"wp-post-33548 wp-image-94097\" srcset=\"https:\/\/voyapon.s3.amazonaws.com\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2018\/06\/12214012\/veganer-vegetarier-tips-1-984x1024.jpg 984w, https:\/\/voyapon.s3.amazonaws.com\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2018\/06\/12214012\/veganer-vegetarier-tips-1-481x500.jpg 481w, https:\/\/voyapon.s3.amazonaws.com\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2018\/06\/12214012\/veganer-vegetarier-tips-1-500x520.jpg 500w, https:\/\/voyapon.s3.amazonaws.com\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2018\/06\/12214012\/veganer-vegetarier-tips-1-1476x1536.jpg 1476w, https:\/\/voyapon.s3.amazonaws.com\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2018\/06\/12214012\/veganer-vegetarier-tips-1-1969x2048.jpg 1969w\" sizes=\"auto, (max-width: 984px) 100vw, 984px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" data-id=\"94095\" src=\"https:\/\/voyapon.s3.amazonaws.com\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2018\/06\/12213453\/veganer-vegetarier-tips-3-1024x768.jpg\" alt=\"vegane Ramen\" class=\"wp-post-33548 wp-image-94095\" srcset=\"https:\/\/voyapon.s3.amazonaws.com\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2018\/06\/12213453\/veganer-vegetarier-tips-3-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/voyapon.s3.amazonaws.com\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2018\/06\/12213453\/veganer-vegetarier-tips-3-500x375.jpg 500w, https:\/\/voyapon.s3.amazonaws.com\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2018\/06\/12213453\/veganer-vegetarier-tips-3-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/voyapon.s3.amazonaws.com\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2018\/06\/12213453\/veganer-vegetarier-tips-3-2048x1536.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<figcaption class=\"blocks-gallery-caption wp-element-caption\">Foto unten: Saisonale vegane Ramen bei T&#8217;s Tan Tan in der Tokyo Station.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Solltet ihr neugierig geworden sein, empfehlen wir euch <a href=\"https:\/\/voyapon.com\/de\/veganer-guide-fuer-tokio\/\"><strong>einige der kulinarischen Highlights<\/strong><\/a> unbedingt auszuprobieren. Darunter beispielsweise <strong>das neu er\u00f6ffnete <a href=\"https:\/\/voyapon.com\/de\/veganes-izakaya-nowhere\/\">vegane Izakaya Nowhere<\/a>, das fu\u00dfl\u00e4ufig vom <a href=\"https:\/\/voyapon.com\/de\/tokyo-skytree-neue-perspektive\/\">Tokyo Skytree<\/a> aus zu erreichen ist<\/strong> oder die <strong>vegane Restaurantkette Ain Soph. mit Gesch\u00e4ften in Shinjuku, Ginza und Ikebukuro<\/strong>. F\u00fcr einen unterhaltsamen Abend mit mexikanischen Speisen, empfiehlt sich auch <strong>das Restaurant <a href=\"https:\/\/www.thepinkcow.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">\u201eThe Pink Cow\u201c in Akasaka<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n            <div>\n                <div\n                    id=\"vss-places-map-ChIJAQCwNB71GGARFZQZlswav94\"\n                    style=\"height: 250px; width: 100%;\"\n                    data-lat=\"35.6091\"\n                    data-lng=\"139.668\"\n                    data-title=\"T&#039;s Restaurant\"\n                    data-address=\"Japan, \u3012152-0035 Tokyo, Meguro City, Jiy\u016bgaoka, 2-ch\u014dme\u22129\u2212\uff16 Luz\u81ea\u7531\u304c\u4e18 B1F\"\n                    data-place-id=\"ChIJAQCwNB71GGARFZQZlswav94\"\n                    data-link=\"https:\/\/voyapon.com\/de\/spot-details\/ChIJAQCwNB71GGARFZQZlswav94\">\n                <\/div>\n                <div class=\"place-detail-corner pt-3\">\n                    <ul class=\"vss-places-data\" style=\"padding-bottom: 20px\">\n                        <li style=\"margin-top:20px\"><h4 class=\"mb-3\"><a href=\"https:\/\/voyapon.com\/de\/spot-details\/ChIJAQCwNB71GGARFZQZlswav94\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/voyapon.com\/de\/wp-content\/plugins\/voyapon-spot-saver\/assets\/images\/marker.png\" width=\"auto\" height=\"12\" \/><span class=\"pt-1 bg-transparent ps-1 fs-6 text-black\">T&#039;s Restaurant<\/span><\/a><\/h4><br \/>\n                        <span class=\"status-b\">ESTABLISHMENT<\/span> <span class=\"status-b\">FOOD<\/span> <span class=\"status-b\">POINT_OF_INTEREST<\/span>                         <\/li>\n                        <li><small>Japan, \u3012152-0035 Tokyo, Meguro City, Jiy\u016bgaoka, 2-ch\u014dme\u22129\u2212\uff16 Luz\u81ea\u7531\u304c\u4e18 B1F<\/small><\/li>\n                        <li><span class=\"star full-star\">&#9733;<\/span><span class=\"star full-star\">&#9733;<\/span><span class=\"star full-star\">&#9733;<\/span><span class=\"star full-star\">&#9733;<\/span><span class=\"star empty-star\">&#9734;<\/span><\/li>\n                    <\/ul>\n                    <div class=\"action-btns\">\n                                        <a href=\"https:\/\/voyapon.com\/de\/spot-details\/ChIJAQCwNB71GGARFZQZlswav94\" class=\"go2details\">Details anzeigen<\/a>\n                                                                    <div class=\"vss-tooltip-wrapper\">\n                            <button class=\"vso-trigger-login add-to-list mt-3\" data-place-id=\"ChIJAQCwNB71GGARFZQZlswav94\"><img decoding=\"async\" class=\"fixBtn\" src=\"https:\/\/voyapon.com\/de\/wp-content\/plugins\/voyapon-spot-saver\/assets\/images\/addlist-white.png\" width=\"12\" height=\"auto\" \/>\n                            <span>Ort speichern<\/span>\n                            <\/button>\n                            <span class=\"vss-info-icon\" aria-label=\"Diesen Ort f\u00fcr sp\u00e4ter speichern\">\n                                <svg width=\"16\" height=\"16\" viewBox=\"0 0 16 16\" fill=\"none\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\">\n                                    <circle cx=\"8\" cy=\"8\" r=\"7\" stroke=\"white\" stroke-width=\"1.5\"\/>\n                                    <text x=\"8\" y=\"12\" font-size=\"12\" font-weight=\"bold\" fill=\"white\" text-anchor=\"middle\">i<\/text>\n                                <\/svg>\n                            <\/span>\n                            <div class=\"vss-tooltip vss-tooltip-save-spot\">\n                                Diesen Ort f\u00fcr sp\u00e4ter speichern                            <\/div>\n                        <\/div>\n                                                                                    <\/div>\n                <\/div>\n            <\/div>\n            \n\n\n            <div>\n                <div\n                    id=\"vss-places-map-ChIJqUYTJ86PGGARFEYwE38qNIM\"\n                    style=\"height: 250px; 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Auf stark riechende Lebensmittel wie Zwiebeln oder Knoblauch wird beim Shojin Ryori verzichtet.<\/p>\n\n\n\n<p>Besonders empfehlenswert ist das Probieren der buddhistischen K\u00fcche in Verbindung mit einer <a href=\"https:\/\/voyapon.com\/de\/koyasan-shikoku-henro-pilgerweg\/\">Tempel\u00fcbernachtung wie auf dem Koyasan<\/a> in der Pr\u00e4fektur Wakayama. Oder ihr schaut euch nach weiteren <a href=\"https:\/\/templestay-japan.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Tempelunterk\u00fcnften in anderen Teilen Japans<\/a> um.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/voyapon.s3.amazonaws.com\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2018\/06\/22065124\/Vegetarier_01.jpg\" alt=\"Ein traditionelles vegetarisches Men\u00fc.\" class=\"wp-post-33548 wp-image-71865\" srcset=\"https:\/\/voyapon.s3.amazonaws.com\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2018\/06\/22065124\/Vegetarier_01.jpg 1024w, https:\/\/voyapon.s3.amazonaws.com\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2018\/06\/22065124\/Vegetarier_01-500x333.jpg 500w, https:\/\/voyapon.s3.amazonaws.com\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2018\/06\/22065124\/Vegetarier_01-900x600.jpg 900w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Veganes Men\u00fc in einem japanischen buddhistischen Tempel. Foto: <a class=\"ek-link\" href=\"https:\/\/voyapon.com\/de\/author\/joachim\/\">Joachim<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Das Reisen in Japan als Veganer oder Vegetarier wird sich zwar nicht immer als einfach erweisen, doch wenn ihre unsere Tipps befolgt, auf Zutatenlisten achtet und n\u00fctzliche Apps zu Rate zieht, dann steht auch euch eine kulinarische Erlebnisreise bevor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\"><em>Basierend auf dem Originalartikel von 2018.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Essen in fremden L\u00e4ndern kann zu einem kleinen Abenteuer werden, wenn man die Sprache nicht beherrscht. Und Japan ist da keine Ausnahme. Das Verstehen von Men\u00fcs kann dank der zahlreichen Kanji, Hiragana und Katakana zu einer regelrechten Herausforderung werden, bei der allem voran Veganer und Vegetarier in Japan an ihre Grenzen sto\u00dfen k\u00f6nnen. 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