{"id":34359,"date":"2018-11-10T08:00:50","date_gmt":"2018-11-09T23:00:50","guid":{"rendered":"https:\/\/voyapon.com\/de\/?p=34359"},"modified":"2021-05-27T19:42:10","modified_gmt":"2021-05-27T10:42:10","slug":"wagyu-murakami-rind","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/voyapon.com\/de\/wagyu-murakami-rind\/","title":{"rendered":"Probieren Sie das au\u00dfergew\u00f6hnliche japanische Wagyu &#8211; Murakami Rind"},"content":{"rendered":"<p><em><span class=\"s1\" style=\"font-size: 10pt\"><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\">Gesponsert von der Stadt Murakami.<\/span><\/span><\/span><\/em><!--more--><\/p>\n<p>Japanisches <em>Wagyu<\/em> ist weltbekanntes, luxuri\u00f6ses Rinderfleisch mit hervorragendem Geschmack und beeindruckender Marmorierung. Obwohl Kobe-Rindfleisch und Rinder aus anderen Regionen Japans m\u00f6glicherweise einen Wiedererkennungswert im Namen haben, geh\u00f6ren sie nicht alleine zu den Wagyu-Marken. Murakami, eine Stadt in der n\u00f6rdlichen Pr\u00e4fektur Niigata, hat ein eigenes Interesse an dieser kulinarischen Elite-Welt. Aus hochwertigen schwarzen Rindern, die sich von den riesigen Ackerfl\u00e4chen der Region ern\u00e4hren, wird eine Menge an hochwertigem Murakami-Rindfleisch gewonnen.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-34361\" src=\"https:\/\/voyapon.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2018\/10\/1-3-500x333.jpg\" alt=\"Murakami Rindfleisch, Niigata, Wagyu, Sukiyaki und lokale Spezialit\u00e4ten.\" width=\"500\" height=\"333\"><\/p>\n<p>Einige m\u00f6gen sich ein dickes Steak vorstellen, um <em>Wagyu<\/em> am besten zu genie\u00dfen, aber die japanische K\u00fcche hat viele alternative Verwendungsm\u00f6glichkeiten f\u00fcr hochwertiges Rindfleisch. Wenn Sie einen Ausflug nach Murakami planen, ist die Stadt von Tokio aus mit dem Shinkansen leicht zu erreichen, finden Sie hier einige Vorschl\u00e4ge, wie Sie die lokale Delikatesse am besten genie\u00dfen k\u00f6nnen, <strong>egal ob Sie ein Gourmet-Essen genie\u00dfen m\u00f6chten oder mit einem knappen Budget unterwegs sind.<\/strong><\/p>\n<h2>Wagyu Sukiyaki in Murakami\u2019s Edosho Restaurant<\/h2>\n<p><em>Sukiyaki<\/em> ist ein traditionelles japanisches Eintopfgericht, das eine aromatische und s\u00fc\u00dfe Br\u00fche aus Sojasauce, Zucker und <em>Mirin<\/em> (s\u00fc\u00dfer Reiswein) enth\u00e4lt. Im Gegensatz zu einem normalen Eintopfgericht enth\u00e4lt Sukiyaki eine weitere originelle Zutat, rohes Ei. Jeder Gegenstand im Eintopf wird vor dem Verzehr in ein frisches Ei getaucht. Obwohl Menschen aus der westlichen Welt manchmal von der Aussicht auf ungekochtes Ei eingesch\u00fcchtert werden, ist dies in Japan \u00fcblich. Eines der ungezwungensten Fr\u00fchst\u00fccke des Landes ist <em>Tamago Kake Gohan<\/em> \u2013 einfach ein rohes Ei, gemischt in einer Sch\u00fcssel mit wei\u00dfem Reis und etwas Sojasauce.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-34362\" src=\"https:\/\/voyapon.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2018\/10\/2-3-500x333.jpg\" alt=\"Murakami Rindfleisch, Niigata, Wagyu, Sukiyaki und lokale Spezialit\u00e4ten.\" width=\"500\" height=\"333\"><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-34363\" src=\"https:\/\/voyapon.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2018\/10\/3-3-500x333.jpg\" alt=\"Murakami Rindfleisch, Niigata, Wagyu, Sukiyaki und lokale Spezialit\u00e4ten.\" width=\"500\" height=\"333\"><\/p>\n<p>Wenn Sie f\u00fcr die Erfahrung offen sind, ist der beste Ort, um Sukiyaki in Murakami zu probieren, Edosho. Versteckt in einer Seitenstra\u00dfe von einer der Hauptverkehrsadern der Stadt, war dieser Ort bei fast jedem Einheimischen bekannt, den ich im Laufe meiner Reise kennengelernt habe. Das Restaurant hat viele Speiseoptionen, aber eine der luxuri\u00f6sesten Optionen ist eine Kombination dieses k\u00f6stlichen hei\u00dfen Eintopfes mit feinstem Murakami <strong><em>Wagyu<\/em>&#8211; Rindfleisch.<\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-34364\" src=\"https:\/\/voyapon.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2018\/10\/4-3-500x333.jpg\" alt=\"Murakami Rindfleisch, Niigata, Wagyu, Sukiyaki und lokale Spezialit\u00e4ten.\" width=\"500\" height=\"333\"><\/p>\n<p>Die Leidenschaft f\u00fcr die Gastfreundschaft im Edosho, das urspr\u00fcnglich als ein <strong><em>Minshuku<\/em><\/strong> vor dem Zweiten Weltkrieg betrieben wurde, wurde \u00fcber die Generationen hinweg weiter gereicht und zeigt sich heute in ihrem neuen, urigen Betrieb. Der Essbereich mit dunklen Holzb\u00f6den und Balken, ist in einem warmen Licht beleuchtet und die Mitarbeiter sind freundlich und freuen sich, Sie durch das Sukiyaki-Essen zu f\u00fchren. Denken Sie daran, die Portionen sind gro\u00dfz\u00fcgig und werden am besten von zwei oder einem sehr hungrigen Alleinreisenden genossen. Selbst diejenigen, die weniger mit der <em>Wagyu<\/em> K\u00fcche vertraut sind, werden die beeindruckende Fettmarmorierung auf der Fleischplatte erkennen k\u00f6nnen, wenn sie das Murakami Rind Sukiyaki (7.299\u00a5, mit Reservierung) bestellen.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-34365\" src=\"https:\/\/voyapon.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2018\/10\/5-3-500x333.jpg\" alt=\"Murakami Rindfleisch, Niigata, Wagyu, Sukiyaki und lokale Spezialit\u00e4ten.\" width=\"500\" height=\"333\"><\/p>\n<p>Zu Beginn wird Ihr Kellner ein paar Scheiben Rindfleisch direkt im Topf kochen, keine Br\u00fche, nur mit Hilfe einer gro\u00dfen Portion Zucker. Diese sich \u00f6ffnende Mischung aus S\u00fc\u00dfe und buttrigem Rinderfett wird der Sukiyaki- Br\u00fche einen <em>Wagyu<\/em>&#8211; Geschmack verleihen. Dies ist wohl auch der leckerste Bissen des Essens.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-34366\" src=\"https:\/\/voyapon.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2018\/10\/6-3-500x333.jpg\" alt=\"Murakami Rindfleisch, Niigata, Wagyu, Sukiyaki und lokale Spezialit\u00e4ten.\" width=\"500\" height=\"333\"><\/p>\n<p>Sobald die Sojasauce, Mirin und Zucker in den Topf gegeben sind und die Br\u00fche zum Kochen gebracht wird, kann man Gem\u00fcse (Pilze, <em>Daikon<\/em> (Rettich), weiteres Gem\u00fcse usw.) in den Topf geben. Sie brauchen etwas l\u00e4nger zum Kochen und werden daher die Aromen der Br\u00fche nur vertiefen. Dann kommt die Hauptkomponente des Gerichts, das Murakami-Rindfleisch. Es dauert nur ein paar Sekunden in der kochenden Br\u00fche f\u00fcr diese d\u00fcnnen Scheiben von <em>Wagyu<\/em> um zu kochen, am besten werden sie Medium Rare (eine Mischung aus braun und rosa) genossen.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-34367\" src=\"https:\/\/voyapon.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2018\/10\/7-3-500x334.jpg\" alt=\"Murakami Rindfleisch, Niigata, Wagyu, Sukiyaki und lokale Spezialit\u00e4ten.\" width=\"500\" height=\"334\"><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-34368\" src=\"https:\/\/voyapon.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2018\/10\/8-3-500x333.jpg\" alt=\"Murakami Rindfleisch, Niigata, Wagyu, Sukiyaki und lokale Spezialit\u00e4ten.\" width=\"500\" height=\"333\"><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-34369\" src=\"https:\/\/voyapon.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2018\/10\/9-3-500x333.jpg\" alt=\"Murakami Rindfleisch, Niigata, Wagyu, Sukiyaki und lokale Spezialit\u00e4ten.\" width=\"500\" height=\"333\"><\/p>\n<p>Das Eintauchen in das rohe Ei ist ein wesentlicher Teil des Sukiyaki-Erlebnisses, aber Sie k\u00f6nnen das Gericht auch immer ohne Ei genie\u00dfen. Der letzte Schritt des Essens ist das Hinzuf\u00fcgen der Udonnudeln (obwohl darauf geachtet werden muss, sie nicht zu lange im Topf zu lassen, sonst werden sie zu Brei).<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-34370\" src=\"https:\/\/voyapon.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2018\/10\/10-3-500x333.jpg\" alt=\"Murakami Rindfleisch, Niigata, Wagyu, Sukiyaki und lokale Spezialit\u00e4ten.\" width=\"500\" height=\"333\"><\/p>\n<h2>Murakami Rind im Yamashin, Kroketten und <em>Menchi Katsu<\/em><\/h2>\n<p>Ein weiterer Meilenstein in Murakamis kulinarischer Szene ist das Yamashin. Diese Metzgerei verkauft einige der besten St\u00fccke von Murakami-Rindfleisch in der Stadt, w\u00e4hrend sie auch den eigenen Vorrat nutzt, indem sie ein begleitendes Restaurant betreibt. Obwohl das Full-Service-Dinner viele luxuri\u00f6se Men\u00fcoptionen bietet, hat Yamashin einen erschwinglichen Imbiss direkt vor den T\u00fcren des Restaurants eingerichtet. Wenn Ihr Portemonnaie nicht mit dem Lendensteak umgehen kann, ist dies eine gute Gelegenheit, Murakami-Rindfleisch zu einem erschwinglichen Preis zu probieren.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-34371\" src=\"https:\/\/voyapon.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2018\/10\/11-2-500x333.jpg\" alt=\"Murakami Rindfleisch, Niigata, Wagyu, Sukiyaki und lokale Spezialit\u00e4ten.\" width=\"500\" height=\"333\"><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-34372\" src=\"https:\/\/voyapon.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2018\/10\/12-2-500x333.jpg\" alt=\"Murakami Rindfleisch, Niigata, Wagyu, Sukiyaki und lokale Spezialit\u00e4ten.\" width=\"500\" height=\"333\"><\/p>\n<p>W\u00e4hrend meines Besuchs bei Yamashin bestellte ich zwei ihrer beliebtesten Produkte \u2013 Rinderkrokette und <em>menchi katsu<\/em>. Die Krokette ist ein in Japan aufgegriffenes Grundnahrungsmittel und besteht aus einer Mischung aus Kartoffeln und Fleisch mit einer knusprigen Panade drumherum. Es ist ein bew\u00e4hrter hei\u00dfer und wohlschmeckender Klassiker und das lokale Rindfleisch f\u00fcgt eine zus\u00e4tzliche Dimension hinzu.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-34373\" src=\"https:\/\/voyapon.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2018\/10\/13-2-500x333.jpg\" alt=\"Murakami Rindfleisch, Niigata, Wagyu, Sukiyaki und lokale Spezialit\u00e4ten.\" width=\"500\" height=\"333\"><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-34374\" src=\"https:\/\/voyapon.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2018\/10\/14-2-500x333.jpg\" alt=\"Murakami Rindfleisch, Niigata, Wagyu, Sukiyaki und lokale Spezialit\u00e4ten.\" width=\"500\" height=\"333\"><\/p>\n<p>Menchi katsu auf der anderen Seite ist eine frittierte Pastete aus Hackfleisch (entweder Rind, Schwein oder eine Mischung aus beiden). Bemerkenswerterweise verwendet Yamashin f\u00fcr das frittierte Essen Murakami-Rindfleisch, ein raffiniertes <em>menchi katsu<\/em> also. Ich brachte meine Snacks an einem ruhigen Nachmittag in den Sitzbereich des Restaurants, wo ich jeden Bissen genoss.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-34375\" src=\"https:\/\/voyapon.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2018\/10\/15-1-500x333.jpg\" alt=\"Murakami Rindfleisch, Niigata, Wagyu, Sukiyaki und lokale Spezialit\u00e4ten.\" width=\"500\" height=\"333\"><\/p>\n<p>Egal, ob Sie auf der Suche nach Street-Food oder einem gem\u00fctlichen Sukiyaki-Restaurant f\u00fcr das Mittagessen sind, Sie haben die M\u00f6glichkeit, Murakamis erstklassiges <em>Wagyu<\/em>-Rindfleisch w\u00e4hrend Ihres Besuchs zu genie\u00dfen.<\/p>\n<p><iframe src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/d\/u\/0\/embed?mid=1uL8ow91LcGLPHFsalXmgK6qUSVR4daDF\" width=\"640\" height=\"480\"><\/iframe><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gesponsert von der Stadt Murakami.<\/p>\n","protected":false},"author":93,"featured_media":34365,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"pgc_meta":"","_editorskit_title_hidden":false,"_editorskit_reading_time":3,"_editorskit_is_block_options_detached":false,"_editorskit_block_options_position":"{}","footnotes":""},"categories":[209,22,23],"tags":[26,129,111,105,130],"class_list":{"0":"post-34359","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-chubu","8":"category-essen","9":"category-patrocinado","10":"tag-kochen","11":"tag-lokale-spezialitaeten","12":"tag-niigata","13":"tag-restaurant","14":"tag-tips"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.3 - 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