{"id":34567,"date":"2018-11-19T08:00:12","date_gmt":"2018-11-18T23:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/voyapon.com\/de\/?p=34567"},"modified":"2021-06-03T20:28:58","modified_gmt":"2021-06-03T11:28:58","slug":"bierhof-gambarius-craft-beer-daisen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/voyapon.com\/de\/bierhof-gambarius-craft-beer-daisen\/","title":{"rendered":"Bierhof Gambarius: lokales Craft Beer am Fu\u00dfe des Berges Daisen"},"content":{"rendered":"
Gesponsert von der Stadt Daisen.<\/em><\/span><\/p>\n Wenn ich Ihnen „Japan“ und „lokale Spezialit\u00e4ten“ sage, sagen Sie mir etwas wie Sushi, Gyoza und Sake, oder? Nun, wenn ich Craft Beer<\/strong> und feine Wurstwaren zu dieser Liste hinzuf\u00fcge, w\u00fcrden Sie mir glauben? Da die Deutschen und die Niederl\u00e4nder kein Monopol auf Hopfengetr\u00e4nke gepachtet haben, bringe ich Sie heute in die Pr\u00e4fektur Tottori<\/strong> und in eine der renommiertesten Brauereien: die Daisen G Bierbrauerei<\/strong> und das dazugeh\u00f6rige angrenzende Restaurant, den Bierhof Gambarius<\/strong>. Craft Beer<\/strong> und eine Verkostung von 100-prozentigen lokalen Spezialit\u00e4ten, werden Sie dort am Fu\u00dfe des Daisen erwarten.<\/p>\n <\/p>\n Aber bevor wir uns an unseren Tisch setzen, lassen Sie mich die Szene f\u00fcr Sie beschreiben. Auf einer H\u00f6he von 300 Metern, am Berghang und in voller Natur, befindet sich diese seit 1997 er\u00f6ffnete Brauerei in einer einzigartigen Umgebung. Die Daisen G Bierbrauerei hat<\/strong>, obwohl sie dort ziemlich isoliert ist, alles, was sie braucht. Mit allem meine ich die ideale nat\u00fcrliche Umgebung f\u00fcr die Bierherstellung: einen reichen und fruchtbaren Boden f\u00fcr den Anbau von Hopfen, Malz und Weizen sowie reines Quellwasser vom Berg Daisen<\/strong>, das 150 Meter unter der Erde gezapft wird.<\/p>\n <\/p>\n Hinzu kommt eine einzigartige Handwerkskunst, die \u00fcber die Jahre angepasst wurde und das Feedback eines treuen Kundenstamms. Sie werden nicht \u00fcberrascht sein, dass die Brauerei 2011 den World Beer Award<\/strong> f\u00fcr ihr Weizen erhalten hat. Neben dem ber\u00fchmten Wei\u00dfbier produziert die Brauerei auch Pilsner, Pale Ale, Stout und Barley Wine mit einem h\u00f6heren Alkoholanteil. Je nach Jahreszeit ist auch eine Auswahl an limitierten Bieren erh\u00e4ltlich.<\/p>\n Aber genug davon, kommen wir zu dem interessantesten Teil: das Probieren! Kommen Sie zu dem Restaurant neben der Brauerei, dem Bierhof Gambarius, um einige der Cuv\u00e9es (Bierbeh\u00e4lter) des Hauses auszuprobieren. Als Europ\u00e4er oder Westler f\u00fchlen Sie sich hier zu Hause: rote Ziegelsteine, robuste Holzm\u00f6bel, hinter gro\u00dfen Fenstern sichtbare Kupfertanks und sogar eine deutsche Flagge… All dies macht eine Brauerei im westlichen Stil aus!<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Sie werden h\u00f6chstwahrscheinlich die einzigen Touristen unter vielen lokalen Kunden sein und es w\u00fcrde mich nicht wundern, wenn jemand zu Ihrem Tisch kommen w\u00fcrde, um zu fragen, wo Sie herkommen!<\/p>\n In Bezug auf die Getr\u00e4nkekarte empfehle ich, das Verkostungsset zu probieren<\/strong>, das ein Glas aller klassischen Biere der Brauerei (Weizen, Pilsner, Pale Ale und Stout) sowie ein zus\u00e4tzliches Glas zur Auswahl unter den Limited Edition-Bieren umfasst. F\u00fcnf 100-ml-Gl\u00e4ser Bier f\u00fcr nur 950 Yen<\/strong>! Ein kleiner Tipp f\u00fcr Sie: Wenn Sie kein starker Trinker sind, reicht ein Set f\u00fcr zwei aus (und ist eine gute M\u00f6glichkeit, mehrere Biere zu probieren, bevor Sie ein anderes Bier bestellen, das Sie bevorzugen). Das Personal wird die f\u00fcnf Gl\u00e4ser vor Ihnen sorgf\u00e4ltig ausrichten, so dass Sie ihre erstaunlichen blassgoldenen bis braunen Karamellt\u00f6ne bewundern k\u00f6nnen, bevor Sie die Biere probieren.<\/p>\n <\/p>\n Und auch wenn alle Biere wirklich lecker waren, muss ich zugeben, wo ich doch eine leichte Vorliebe f\u00fcr Wei\u00dfbier habe, dass das ausgezeichnete Weizen mich absolut nicht entt\u00e4uscht hat! Mit seinen fruchtigen Noten und leichter Bitterkeit ist es vorz\u00fcglich.<\/p>\n Was das Essen angeht, so finden Sie auf der Speisekarte (in japanischer Sprache, aber mit Bildern) eine reichhaltige Auswahl, die jeden Geschmack und Appetit befriedigen wird. Unter den Spezialit\u00e4ten des Restaurants finden Sie einen Verkostungsteller mit verschiedenen Wurstwaren aus lokalem Fleisch (auf der Speisekarte verweist der rote Buchstabe „D“ auf Produkte vom Berg Daisen) oder einige Schweinerippchen.<\/p>\n <\/p>\n Hier finden Sie auch Fish and Chips, Pizza oder japanisches Curry. Alle Gerichte sind erschwinglich, mit einer Wurstplatte f\u00fcr 1150 Yen, Spareribs f\u00fcr 880 Yen oder 700 Yen f\u00fcr Fish and Chips.<\/p>\n <\/p>\n Nachdem Sie Ihre Mahlzeit gegessen und Ihre Biere getrunken haben, gehen Sie gleich nach dem Eingang rechts zu den Tanks der Brauerei. Es ist verr\u00fcckt zu glauben, dass die Biere, die Sie gerade gekostet haben, buchst\u00e4blich ein paar Meter von Ihrem Tisch entfernt gebraut wurden!<\/p>\n <\/p>\n Wenn Sie im Juni in die Gegend reisen m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie vielleicht das Bier Fest Daisen besuchen, ein Craft-Beer-Festival, an dem jedes Jahr die Daisen G Bierbrauerei teilnimmt. Bierverkostungen, Imbissst\u00e4nde, Konzerte und Camping am Fu\u00dfe des Berges Daisen sollten f\u00fcr ein unterhaltsames Programm sorgen!<\/p>\n Weitere Informationen finden Sie hier<\/a>.<\/p>\nDie Daisen G Bierbrauerei<\/h2>\n
Ein westliches Gef\u00fchl auf dem Daisen<\/strong><\/h2>\n
Craft Beer und lokale Spezialit\u00e4ten im Bierhof Gambarius<\/h2>\n