{"id":35163,"date":"2019-04-04T08:00:41","date_gmt":"2019-04-03T23:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/voyapon.com\/de\/?p=35163"},"modified":"2025-02-24T11:40:54","modified_gmt":"2025-02-24T02:40:54","slug":"nachtleben-von-asahikawa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/voyapon.com\/de\/nachtleben-von-asahikawa\/","title":{"rendered":"Entdecken Sie das Nachtleben von Asahikawa \u2013 Die zweitgr\u00f6\u00dfte Stadt von Hokkaido"},"content":{"rendered":"

Gesponsert von der Stadt Asahikawa<\/em><\/span>
\nAls zweitgr\u00f6\u00dfte Stadt Hokkaidos, ist Asahikawa weit entfernt von einer verschlafenen l\u00e4ndlichen Stadt. Sie bietet den Besuchern verschiedene Unterhaltungsm\u00f6glichkeiten, so dass Ihnen definitiv nicht langweilig werden wird. Neben den zahlreichen abenteuerlichen Freiluftaktivit\u00e4ten, darunter auch der<\/p>\n

As the second largest city in Hokkaido<\/strong>, Asahikawa<\/strong> is far from a sleepy rural town. <\/span>It offers visitors a variety of entertainment options, so you will definitely not be bored. <\/span>In addition to the many adventurous outdoor activities, including<\/span><\/span>Besuch des Berges Daisetsuzan, der h\u00f6chste Berg der Insel<\/strong> und eine Vielzahl von Skigebieten, bietet das Nachtleben von Ashikawa ein Ausgehviertel mit einer Vielzahl von Restaurants, Bars, Izakaya<\/em> (japanische Pubs) und den typischen Ramen-Gesch\u00e4ften<\/strong> an.<\/p>\n

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W\u00e4hrend meiner Zeit in Asahikawa n\u00e4chtigte ich im Hotel Toyo<\/strong>, das ein ger\u00e4umiges Zimmer besitzt, daf\u00fcr dass es ein Business-Hotel ist, mit zwei Einzelbetten und einem reichhaltigen All-you-can-eat-Fr\u00fchst\u00fccksbuffet. Am wichtigsten war, dass das Hotel Toyo in fu\u00dfl\u00e4ufiger Entfernung von Asahikawas wichtigstem Gesch\u00e4fts- und Ausgehviertel<\/strong> liegt, weshalb ich die Lage des Hotels nat\u00fcrlich voll ausgenutzt habe. \u00dcber die Tage hinweg, konnte ich einige der besten Gourmetangebote der Stadt ausprobieren.<\/p>\n

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Hokkaidos beste Meeresfr\u00fcchte im Oofune Izakaya<\/h2>\n

Ashikawas einzigartige Geografie, die sich zwischen drei gro\u00dfen Gew\u00e4ssern befindet \u2013 dem Japanischen Meer im Westen, dem Pazifik im Osten und dem Ochotskischen Meer im Norden<\/strong> \u2013 bietet der Region eine F\u00fclle an frischen Meeresfr\u00fcchten<\/strong>. Viele der Izakaya in Asahkiwa profitieren davon, und Oofune ist eine der bemerkenswertesten Einrichtungen<\/strong> auf dieser Liste. Als ich zum Izakaya ging, hatte ich keinen Zweifel, dass es sich um einen Ort handelte, der sich auf den frischen Fang des Tages spezialisierte. Die kitschige Fassade von Oofune sieht aus wie ein \u00fcberschwemmtes Schiff, und die beleuchteten Schilder eines Fischs und eines gl\u00fchenden Biers<\/strong>, setzen das Geb\u00e4ude in Szene. Im Inneren finden Sie W\u00e4nde, die mit Fotos ber\u00fchmter Besucher und einer Vitrine mit Delikatessen mit Meeresfr\u00fcchten bedeckt sind.<\/p>\n

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Ich begann meine Mahlzeit mit einem Klassiker der Izakaya-K\u00fcche<\/strong> in Bezug auf Meeresfr\u00fcchte, Ikasashi<\/em> (roher Tintenfisch). Das Sashimi<\/em> (roher Fisch) passt am besten zu Sojasauce und frisch geriebenem Wasabi, aber der Geschmack ist insgesamt von der Qualit\u00e4t des Produkts abh\u00e4ngig, und Oofune liefert auf jeden Fall. Wenn der Tintenfisch nicht Ihrem Geschmack entspricht, gibt es viele andere Sashimi-Arten auf der Speisekarte, von Maguro<\/em> (Thunfisch) bis hin zu Saba<\/em> (Makrele).<\/p>\n

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Oofune ist nicht nur f\u00fcr frische Meeresfr\u00fcchte bekannt, sondern auch f\u00fcr aufw\u00e4ndige Pr\u00e4sentationen. Daher habe ich mich entschlossen, eine ihrer einzigartigen Zubereitungen zu bestellen. Der Chefkpch verwendete daf\u00fcr Tsubu<\/em>, ein h\u00e4ufig gegrilltes Schalentier, und dekonstruierte es zu frischem Sashimi, das sich augenscheinlich \u00fcber einem Meeresfelsen ausbreitete. Die Zubereitung von Meeresfr\u00fcchten erfordert viel Geschicklichkeit, damit sie auch roh gut schmecken.<\/p>\n

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Zum Abschluss meiner Mahlzeit im Oofune, entschied ich mich, mich ein wenig selbst zu verw\u00f6hnen, mit einer luxuri\u00f6sen Schale Ikura<\/em> (Kabeljaurogen) und Uni<\/em> (Seeigel) auf Reis. F\u00fcr diese beiden Zutaten ist Qualit\u00e4t alles was z\u00e4hlt. Insbesondere der Uni<\/em> entwickelt eine bittere und k\u00f6rnige Textur, wenn er nicht frisch ist. Oofune servierte mir jedoch den Uni<\/em> meiner Tr\u00e4ume, mit einem cremigen und s\u00fc\u00dfen Geschmack.<\/p>\n

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Ashikawa Delikatessen \u2013 Regionale Ramen und Sake<\/h2>\n

W\u00e4hrend man im Oofune ein gem\u00fctliches Abendessen genie\u00dfen kann, gibt es in der Innenstadt von Asahikawa viele schnelle Essensm\u00f6glichkeiten zu erschwinglichen Preisen<\/strong>. Die Stadt ist vor allem f\u00fcr ihre Ramen<\/em> bekannt. Im Gegensatz zu den meisten anderen Ramen in Hokkaido, die sich auf Miso<\/em>-Basis spezialisiert haben, ist Asahikawas Spezialit\u00e4t eine Shoyu<\/em> (Sojaso\u00dfen)-Bouillon mit einer \u00f6ligen Schicht und einem reichen Geschmack, abgesehen von den leichteren Ramen auf Soja-Basis in der Region Tokio.<\/p>\n

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Ich hatte das Gl\u00fcck, die ber\u00fchmtesten Ramen-Gesch\u00e4fte der Stadt auszuprobieren zu k\u00f6nnen, beide befinden sich in der zentralen Innenstadt, nur wenige Gehminuten vom Bahnhof Asahikawa entfernt<\/strong>. Das erste war Baikouken<\/strong>, dass ich im Untergeschoss eines Kaufhauses gefunden hatte, und an dessen Theke bereits hungrige G\u00e4ste anstanden. Ich bestellte die Spezial-Ramen<\/strong> und wurde mit einer geh\u00e4uften Portion welliger Nudeln, Bambussprossen, Mais, gegrilltem Gem\u00fcse, Fr\u00fchlingszwiebeln, Sojasprossen, halbgekochten Eiern und Chashu<\/em>, Schwein, verw\u00f6hnt, die sich in einer k\u00f6stlichen Br\u00fche befanden.<\/p>\n

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Auf der Speisekarte stehen nur wenige teure Speisen, daher sollten Sie sicherstellen, dass Sie mit gen\u00fcgend Appetit herkommen, wenn Sie, wie ich, in diese Reihenfolge einsteigen m\u00f6chten. In bahnhofsn\u00e4he befindet sich Ramensantouka<\/strong>, deren Ramen ich als etwas raffinierter bezeichnen w\u00fcrde, da ihr Aroma so tief ist, dass man jeden Tropfen der Br\u00fche trinken m\u00f6chte. Neben Asahikawa-Sojaso\u00dfen-Ramen, verf\u00fcgt das Gesch\u00e4ft \u00fcber einzigartige Shio<\/em> (Salz)-Ramen, die bei Einheimischen sehr beliebt sind. In den tiefen Wintermonaten, wird Sie nach einem langen Skitag sicherlich eine Sch\u00fcssel Asahikawa-Ramen, egal in welchem der beiden Gesch\u00e4fte, wieder aufw\u00e4rmen.<\/p>\n

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Um den Abend oder die Nacht ausklingen zu lassen, empfehle ich den Besuch einer lokalen Bar<\/strong>, vorzugsweise einer, die sich auf Sake spezialisiert hat<\/strong>. Der japanische Alkohol wird in ganz Hokkaido und im Gro\u00dfraum Asahikawa hergestellt. Einer der besten Orte in der Stadt, um Sake zu erleben, ist Ikoma<\/strong>, eine kleine Bar im zweiten Stock eines Geb\u00e4udes, wo der etwas ironische, aber freundliche Ehemann, sowie seine Frau, Sie durch eine Verkostung f\u00fchren.<\/p>\n

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Ich bat um die Empfehlungen f\u00fcr den besten Hokkaido Sake<\/strong> und ich wurde nicht entt\u00e4uscht. Das Gesch\u00e4ft bietet auch kleine Speisen an, wenn Sie nicht mit Ramen und Sashimi gef\u00fcllt sind. Ein Stopp bei Ikoma ist vor allem eine M\u00f6glichkeit, um mit den Einheimischen Asahikawas in Kontakt zu treten<\/strong> und sich bis sp\u00e4t in die Nacht mit Ihren G\u00f6nnern zu unterhalten. Ich halte sogar noch immer Kontakt mit einigen Freunden, die ich w\u00e4hrend meines Besuchs kennengelernt habe.<\/p>\n

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W\u00e4hrend Asahikawas Pulverschnee zu Recht eine der Hauptattraktionen ist, sollten Sie nicht vergessen, die Innenstadt zu erkunden, wo das Nachtleben von Asahikawa und die Gourmet-Kultur der Region<\/strong> zu entdecken sind.<\/p>\n

Bilder und Text von Andrew Deck<\/em><\/p>\n