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$\"Spaziergang$
Hashi f\u00fchrte uns durch die alten Stra\u00dfen seiner Wahlheimat Ojika.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
Die Geschichte von Ojika ist ziemlich kompliziert und war daher f\u00fcr Hashi, mit seinen begrenzten Englischkenntnissen, schwer zu erkl\u00e4ren. Wenn ihr die Geschichte der Insel genauer erkl\u00e4rt bekommen m\u00f6chtet, bietet das Tourismusb\u00fcro der Insel Ojika<\/a> auch F\u00fchrungen durch das Museum in englischer Sprache an.<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Ein Spaziergang durch die architektonische Vergangenheit Ojikas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Vom Museum aus f\u00fchrte uns Hashi durch die engen Gassen des Stadtzentrums, in denen viele der Geb\u00e4ude weit \u00fcber 100 Jahre alt sind. Da einige der \u00e4lteren Geb\u00e4ude verlassen wurden, sind sie dem Verfall ausgesetzt. Aber ihr k\u00f6nnt in einigen der sich verschlechternden Mauern und Dachvorspr\u00fcnge die Bauweise erkennen, mit denen die Geb\u00e4ude errichtet wurden. Da Hashi unter anderem historische Geb\u00e4ude auswertet, die es wert sind renoviert zu werden, konnte er auf einige der architektonischen Merkmale dieser alten Geb\u00e4ude hinweisen, auch wenn es ihm ein wenig M\u00fche abverlangte, diese auf Englisch zu erkl\u00e4ren. F\u00fcr Architekturbegeisterte ist ein Spaziergang durch die Altstadt ein faszinierender Einblick in die Vergangenheit Japans.<\/strong><\/p>\n\n\n\n
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$\"Altes$ <\/figure>\n\n\n\n
$\"Eine$ <\/figure>\n\n\n\n
$\"Dachvorsprung$ <\/figure>\n\n\n\n
$\"100$ <\/figure>\n
Viele der Geb\u00e4ude in der Innenstadt sind \u00fcber 100 Jahre alt.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
Mit Besuchern in einer Gemeinschaft leben<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Nach unserem Spaziergang durch das Stadtzentrum fuhr uns Hashi zum Yanoya, wo ich die Nacht verbringen w\u00fcrde. Als ich das Yanoya zum ersten Mal betrat, war Yami in der gro\u00dfen K\u00fcche und bereitete die Zutaten f\u00fcr das Abendessen vor. In der gro\u00dfen und offenen K\u00fcche k\u00f6nnen die G\u00e4ste zusammenkommen und dabei helfen, die Mahlzeiten zuzubereiten. <\/strong>Traditionell ist die Zubereitung von Mahlzeiten in japanischen Haushalten nicht kollaborativ, daher ist diese Erfahrung auch f\u00fcr die japanischen Besucher eine au\u00dfergew\u00f6hnliche. F\u00fcr ausl\u00e4ndische Besucher ist es ebenfalls eine Gelegenheit, die Auswahl an frischen Lebensmitteln aus Ojika zu bestaunen, vom Gem\u00fcse \u00fcber den Reis bis hin zur reichhaltigen Auswahl an Meeresfr\u00fcchten.<\/p>\n\n\n\n
$\"Gemeinsames$
Im G\u00e4stehaus Yanoya k\u00f6nnt ihr bei der Zubereitung der Mahlzeiten helfen.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
Ein Angelausflug auf Ojika<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Diesmal hatte ich jedoch keine Zeit an der Zubereitung des Essens teilzunehmen, da unsere unmittelbare Aufgabe darin bestehen w\u00fcrde, einen Teil davon zu fangen. Hashi holte Angelruten und die weitere Angelausr\u00fcstung aus dem Haus, bevor wir uns auf eine kurze Fahrt hinunter zu einem kleinen Hafen begaben, wo wir Aji<\/em> (Pferdemakrele) fischten, um sie sp\u00e4ter f\u00fcr unser Abendessen zu braten. Victoria, meine Gastgeberin vom Ojika Tourismusb\u00fcro, machte bei diesem Spa\u00df mit.<\/p>\n\n\n\n
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$\"Vorbereitungen$ <\/figure>\n\n\n\n
$\"Reisef\u00fchrerin$ <\/figure>\n
Hashi vom Yanoya G\u00e4stehaus nimmt uns mit, um Aji, Pferdemakrele, zu fischen.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
Die Kunst, Makrelen auf der Insel Ojika zu fangen<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Hashi zeigte Victoria und mir wie man eine Stange aufstellte, um Aji zu fangen. Das Konzept war einfach: er h\u00e4ngte einen kleinen gewichteten Eimer an die Leine unter einem Satz von 5 oder 6 kleinen Haken. Wir f\u00fcllten den Eimer mit K\u00f6dern, lie\u00dfen ihn ins Wasser fallen und bewegten ihn langsam auf und ab, wobei wir die K\u00f6der um die Haken herum ins Wasser lie\u00dfen. Ein Fischschwarm versammelte sich schnell, um die K\u00f6der zu fressen und die weniger gl\u00fccklichen von ihnen w\u00fcrden ebenfalls in einen Haken bei\u00dfen. Voller Zuversicht und bereit f\u00fcr eine gro\u00dfe Mahlzeit mit gebratenen Aji<\/em>, w\u00e4hlten wir unsere Pl\u00e4tze am Wasser aus und lie\u00dfen unsere Leinen hineinfallen.<\/p>\n\n\n\n
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$\"Eimer$ <\/figure>\n\n\n\n
$\"Erkl\u00e4rung$ <\/figure>\n
Hashi demonstriert die Technik zum Fangen von Aji-Makrelen.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
Mit einem gewissen Abstand sahen wir dabei zu, wie eine gro\u00dfe Gruppe von Fischen um die t\u00e4uschend freie Mahlzeit schw\u00e4rmte, die im Wasser schwamm. Und wie Hashi versprochen hatte, zogen wir unsere Leinen mit mehreren Fischen an den Haken aus dem Wasser. Au\u00dfer, dass es keine Aji<\/em> waren. Stattdessen hatten wir einige kleine r\u00f6tliche Fische gefangen, die nicht f\u00fcr eine Mahlzeit geeignet waren. Deshalb machten wir sie vorsichtig von den Haken ab und entlie\u00dfen sie wieder in Richtung Freiheit.<\/p>\n\n\n\n
Aber wir hatten ja nichts zu bef\u00fcrchten \u2013 dachten wir zumindest. Wir hatten eine T\u00fcte voller K\u00f6der und anscheinend alle Zeit der Welt. Wir bef\u00fcllten die Eimer erneut mit K\u00f6dern und lie\u00dfen unsere Leinen wieder ins Wasser fallen. Dieses Mal fing ich einen gr\u00f6\u00dferen Fisch, der mit dem giftigen Fugu (Kugelfisch) verwandt, aber selbst nicht giftig war. Immer noch nicht das, wonach wir gesucht hatten, also warf ich ihn zur\u00fcck.<\/p>\n\n\n\n
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$\"Ein$ <\/figure>\n\n\n\n
$\"Warten,$ <\/figure>\n
Um Aji zu fangen musste der Eimer mit K\u00f6dern neu bef\u00fcllt und unsere Leinen ins Wasser geworfen werden.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
Die Gastfreundschaft der Insel Ojika<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
F\u00fcr die n\u00e4chste Stunde k\u00f6derten wir unsere Stangen und fingen eine Reiher nach der anderen an ungeeigneten Fischen f\u00fcr unser Abendessen. Viele der kleinen roten Fische und einige der gr\u00f6\u00dferen ungenie\u00dfbaren Fische. Sogar ein paar Aji<\/em>, aber sie waren zu klein, um aus ihnen eine Mahlzeit zu machen. Hashi war ratlos dar\u00fcber, warum wir keine Aji<\/em> fingen und die Situation wurde so absurd, dass wir nicht anders konnten, als \u00fcber unser unglaubliches Pech zu lachen.<\/p>\n\n\n\n
$\"Aji,$ Geschenke von den lokalen Fischern, als wir nichts zum Abendessen fingen!<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
Als wir uns schlie\u00dflich damit abgefunden hatten, dass es zum Abendessen keine gebratenen Aji<\/em> geben w\u00fcrde, kamen zwei lokale Fischer vorbei, die Zeuge unserer Notlage waren. Sie transferierten ihren Fischfang aus ihrem Eimer in unseren, anscheinend besorgt, wir k\u00f6nnten verhungern, wenn wir mit leeren H\u00e4nden gehen w\u00fcrden. Dies ist die Gastfreundschaft der Insel Ojika, bei der Fremden gro\u00dfz\u00fcgig alles gegeben wird, um zu helfen.<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Die Wiederherstellung des Kominka: Die Geschichte zu einem Teil der Zukunft machen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n\n
$\"Das$ <\/figure>\n\n\n\n
$\"Frisches$ <\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
Bei einem Abendessen mit geschnittenem Sashimi (von denen einige von unseren neuen Fischerfreunden stammten), gegrilltem H\u00fchnchen, Gem\u00fcse, Misosuppe und Reis, sprachen wir dar\u00fcber, was das Yanoya f\u00fcr die Hasegawas darstellte. Gemeinsam sahen wir uns das Video an, in dem die Renovierung des Hauses von Anfang bis Ende dokumentiert wurde, und die vielen H\u00e4nde, die dazu beigetragen hatten. Von erfahrenen Handwerkern aus der Pr\u00e4fektur Okayama, die die verfaulten Balken mit perfekt geschnittenen Ersatzteilen ausstatteten, der aus Amerika stammende Anwohner Ojikas, der neue W\u00e4nde aus Bambusstreifen und Erde errichtete, die lokalen freiwilligen Helfer, die kamen, um den Boden des Eingangsbereiches zu begradigen \u2013 das Haus wurde mit viel Liebe renoviert, aber besonders durch Hashi und Yami, die bei jedem Schritt des Weges halfen.<\/p>\n\n\n\n
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