{"id":22265,"date":"2018-10-26T08:00:31","date_gmt":"2018-10-25T23:00:31","guid":{"rendered":"https:\/\/voyapon.com\/es\/?p=22265"},"modified":"2021-07-08T18:57:41","modified_gmt":"2021-07-08T09:57:41","slug":"gifu-nakatsugawa-meditacion-zen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/voyapon.com\/es\/gifu-nakatsugawa-meditacion-zen\/","title":{"rendered":"Meditaci\u00f3n Zen en Jap\u00f3n: nuestra experiencia en Nakatsugawa"},"content":{"rendered":"\n

El Zen<\/strong> (\u7985) es probablemente uno de los t\u00e9rminos japoneses m\u00e1s ilustres que han conquistado occidente. Sin\u00f3nimo de descanso para algunos o bienestar para otros, el Zen se origin\u00f3 en una rama japonesa del budismo Mahayana<\/a> centrado en la meditaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ceremonia del t\u00e9 en el templo Iou-ji <\/h2>\n\n\n\n

La ceremonia del t\u00e9 japon\u00e9s<\/strong> no es estrictamente parte de la meditaci\u00f3n, que generalmente pide a sus participantes concentrarse en un punto f\u00edsico en particular. Igualmente, este ritual nos ayuda a romper con los problemas del mundo<\/strong> exterior al crear un aura de calma durante la preparaci\u00f3n del t\u00e9. Es un protocolo para ser respetado.<\/p>\n\n\n\n

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La ceremonia del t\u00e9 crea un clima de paz.<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

El anfitri\u00f3n del templo Iou-ji<\/strong> (\u533b\u738b\u5bfa) me recibi\u00f3 en un d\u00eda lluvioso. El templo fue dise\u00f1ado siguiendo el estilo de la arquitectura tradicional japonesa, y su car\u00e1cter acogedor se observa incluso entre la lluvia torrencial. Puedes envolverte de varios olores como el de la paja del tatami, y descansar tus ojos gracias a la suavidad de la luz a trav\u00e9s de las puertas deslizantes shoji<\/em> <\/strong>(\u969c\u5b50) <\/strong>e alegrar tu coraz\u00f3n con el jard\u00edn lleno de fuentes de agua y peque\u00f1as cascadas. Ahora es hora de descansar y satisfacer tu paladar.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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El matcha<\/em> y el wagashi<\/em> durante una ceremonia del t\u00e9.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

El t\u00e9 matcha<\/em><\/strong> tarda varios minutos en prepararse siguiendo un protocolo para respetar<\/strong> a los invitados. Despu\u00e9s de verter unas cucharadas de t\u00e9 de polvo de matcha<\/em> en el fondo de un taz\u00f3n de cer\u00e1mica, se a\u00f1aden unos cucharadas peque\u00f1as de agua caliente. Luego, se agita vigorosamente hacia abajo con un chasen<\/em><\/strong> (\u8336\u7b45), un peque\u00f1o batidor de bamb\u00fa espec\u00edfico para este fin. El tama\u00f1o de las burbujas en la superficie del t\u00e9 nos muestra la calidad de la preparaci\u00f3n del anfitri\u00f3n: cuanto m\u00e1s peque\u00f1as son, m\u00e1s suave ser\u00e1 la textura. Para mejorar la amargura del t\u00e9 matcha<\/em> se sirve junto un wagashi<\/em> <\/strong>(\u548c\u83d3\u5b50 – dulce japon\u00e9s) que encaja perfectamente con el t\u00e9. <\/p>\n\n\n\n

El dulce japon\u00e9s que me sirvieron aqu\u00ed estaba hecho de casta\u00f1as, una de las especialidades locales en la prefectura de<\/strong> Gifu<\/strong><\/a>. Con un sabor fuerte pero delicado y una textura que se derrite sin ser suave, es uno de los mejores compa\u00f1eros de matcha<\/em><\/strong> que he encontrado hasta ahora.<\/p>\n\n\n\n