{"id":22285,"date":"2018-11-19T08:00:36","date_gmt":"2018-11-18T23:00:36","guid":{"rendered":"https:\/\/voyapon.com\/es\/?p=22285"},"modified":"2021-06-14T22:05:12","modified_gmt":"2021-06-14T13:05:12","slug":"niigata-murakami-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/voyapon.com\/es\/niigata-murakami-carne\/","title":{"rendered":"Carne de Murakami: prueba el excepcional  wagyu japon\u00e9s"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-size: 10pt\"><em>Art\u00edculo patrocinado por la ciudad de Murakami<\/em><\/span><\/p>\n<div id=\"gt-res-c\" class=\"g-unit\">\n<div id=\"gt-res-p\">\n<div id=\"gt-res-data\">\n<div id=\"gt-res-wrap\">\n<div id=\"gt-res-content\">\n<div id=\"gt-res-dir-ctr\" class=\"trans-verified-button-small\" dir=\"ltr\"><span id=\"result_box\" class=\"\" lang=\"es\"><span title=\"Japanese wagyu is world-renowned, luxurious beef with superior taste and impressive marbling.\"><strong>El wagyu japon\u00e9s<\/strong> es una lujosa carne de res de renombre mundial con un sabor superior y un impresionante marmoleado. <\/span><span title=\"Although Kobe beef and cattle from other regions of Japan may have name recognition, they don\u2019t stand alone among wagyu brands.\">Aunque<strong> la carne Kobe<\/strong> y el ganado de otras regiones de Jap\u00f3n pueden tener un gran reconocimiento, no est\u00e1n solos entre<strong> las marcas de wagyu<\/strong>.&nbsp;<\/span><span title=\"Murakami, a city in northern Niigata Prefecture, has its own stake in this elite culinary world.\"><strong>Murakami<\/strong>, una ciudad en el norte de la Prefectura de <strong>Niigata<\/strong>, tiene su propia participaci\u00f3n en este mundo culinario de \u00e9lite.&nbsp;<\/span><span title=\"Sourced from high-quality black cattle that feeds off of the region\u2019s vast farmlands, there\u2019s plenty to appreciate in a cut of Murakami beef. \">Obtenido de ganado de raza de alta calidad que se alimenta de las vastas tierras de cultivo de la regi\u00f3n, hay mucho que apreciar en un corte de <strong>carne Murakami.<\/strong><\/span><\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-41601 size-medium\" src=\"https:\/\/voyapon.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/11\/IMG_1308-500x333.jpg\" alt=\"Murakami Beef Niigata Wagyu Sukiyaki Local Specialties Restaurants Food\" width=\"500\" height=\"333\"><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Algunos pueden imaginar un filete grueso como la mejor manera de apreciar el <strong>wagyu<\/strong>, pero la cocina japonesa tiene muchos usos alternativos para la carne de res de alta calidad. Si estas planeando un viaje a <strong>Murakami<\/strong>, <strong>f\u00e1cilmente accesible desde Tokio a trav\u00e9s de Shinkansen<\/strong>,&nbsp; te ofrecemos algunas sugerencias sobre c\u00f3mo experimentar mejor la delicadeza local, ya sea&nbsp; en una comida gourmet o te est\u00e9s manejando con un presupuesto ajustado.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Wagyu Sukiyaki en el restaurante Edosho de Murakami<\/h2>\n<p><strong>Sukiyaki<\/strong> es una comida tradicional japonesa que ofrece un caldo dulce y sabroso de salsa de soja, az\u00facar y <em>mirin<\/em> (vino de arroz dulce). A diferencia el t\u00edpico plato de olla, el sukiyaki incluye un condimento novedoso, el huevo crudo. Cada alimento en la olla se sumerge en un huevo reci\u00e9n roto antes de comerlo. Aunque los occidentales a veces se sienten intimidados por la perspectiva del <strong>huevo crudo<\/strong>, es una comida com\u00fan aqu\u00ed en Jap\u00f3n. Uno de los desayunos m\u00e1s casuales del pa\u00eds es el <strong>tamago kake gohan<\/strong>, simplemente, huevo crudo mezclado en un taz\u00f3n de arroz blanco con un poco de salsa de soja.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-41610 size-medium\" src=\"https:\/\/voyapon.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/11\/IMG_1333-500x333.jpg\" alt=\"Murakami Beef Niigata Wagyu Sukiyaki Local Specialties Edosho Restaurant \" width=\"500\" height=\"333\"><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-41602 size-medium\" src=\"https:\/\/voyapon.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/11\/IMG_1310-500x333.jpg\" alt=\"Murakami Beef Niigata Wagyu Sukiyaki Local Specialties Edosho Restaurant \" width=\"500\" height=\"333\"><\/p>\n<p>Si est\u00e1s abierto a la experiencia, el mejor lugar para probar sukiyaki en Murakami es <strong>Edosho<\/strong>. Escondido en una calle secundaria de una de las principales v\u00edas de la ciudad, este lugar era conocido por casi todos los locales que conoc\u00ed en el transcurso de mi viaje. El restaurante tiene muchas opciones para comer, pero <strong>una de sus opciones m\u00e1s lujosas es un maridaje<\/strong> de esta deliciosa olla caliente con la mejor carne de vacuno <strong>Murakami wagyu<\/strong>.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-41599 size-medium\" src=\"https:\/\/voyapon.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/11\/IMG_1302-500x333.jpg\" alt=\"Murakami Beef Niigata Wagyu Sukiyaki Local Specialties Edosho Restaurant \" width=\"500\" height=\"333\"><\/p>\n<p><strong>Edosho<\/strong> sol\u00eda operar un <strong>minshuku<\/strong> cercano antes de la Segunda Guerra Mundial y su pasi\u00f3n por la hospitalidad se ha mantenido a trav\u00e9s de las generaciones hasta su nuevo y pintoresco establecimiento. El comedor est\u00e1 bien iluminado con suelos y marcos de madera oscura, y el personal es amable y ser\u00e1 feliz de guiarte a trav\u00e9s de la comida sukiyaki. Ten en cuenta que las porciones son generosas y es mejor compartirlo o te lo puedes comer tu solo si eres un viajero solitario con hambre. Incluso aquellos menos instruidos en la cocina wagyu podr\u00e1n reconocer el impresionante marmoleo gordo en la bandeja de carne tra\u00edda a la mesa al pedir el sukiyaki de carne Murakami (\u00a5 7,290, con reserva).<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-41603 size-medium\" src=\"https:\/\/voyapon.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/11\/IMG_1312-500x333.jpg\" alt=\"Murakami Beef Niigata Wagyu Sukiyaki Local Specialties Edosho Restaurant \" width=\"500\" height=\"333\"><\/p>\n<p>Para comenzar, el camarero cocinar\u00e1 unas rebanadas de carne de res directamente en la olla, sin caldo, con una gran cantidad de az\u00facar. Esta mezcla de apertura de dulzor y grasa de carne de vaca mantendr\u00e1 <strong>el sabor wagyu<\/strong> en el caldo de sukiyaki. Tambi\u00e9n es, posiblemente, el bocado m\u00e1s delicioso de la comida.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-41604 size-medium\" src=\"https:\/\/voyapon.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/11\/IMG_1313-500x333.jpg\" alt=\"Murakami Beef Niigata Wagyu Sukiyaki Local Specialties Edosho Restaurant \" width=\"500\" height=\"333\"><\/p>\n<p>Una vez que la salsa de soja, el <em>mirin<\/em> y el az\u00facar se agregan a la olla y el caldo llega a hervir, puedes agregar verduras (setas, r\u00e1bano daikon, verduras, etc.) a la olla. Esto tarda m\u00e1s tiempo para cocinarse y eso har\u00e1 que se profundizen los sabores del caldo. Luego viene el desfile de la comida, la carne de Murakami. Estas finas rodajas de wagyu se a\u00f1aden solamente unos pocos segundos en el caldo hirviendo para que se cocinen, las que m\u00e1s se disfrutan son <strong>poco comunes<\/strong> (una mezcla de marr\u00f3n y rosa).<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-41608 size-medium\" src=\"https:\/\/voyapon.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/11\/IMG_1322-500x334.jpg\" alt=\"Murakami Beef Niigata Wagyu Sukiyaki Local Specialties Edosho Restaurant \" width=\"500\" height=\"334\"><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-41609 size-medium\" src=\"https:\/\/voyapon.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/11\/IMG_1326-500x333.jpg\" alt=\"Murakami Beef Niigata Wagyu Sukiyaki Local Specialties Edosho Restaurant \" width=\"500\" height=\"333\"><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-41606 size-medium\" src=\"https:\/\/voyapon.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/11\/IMG_1318-500x333.jpg\" alt=\"Murakami Beef Niigata Wagyu Sukiyaki Local Specialties Edosho Restaurant \" width=\"500\" height=\"333\"><\/p>\n<p><strong>La inmersi\u00f3n en el huevo crudo<\/strong> es una parte esencial de la experiencia del sukiyaki, pero siempre se puede disfrutar del plato sin huevo. El \u00faltimo paso de la comida es agregar los fideos udon (aunque ten cuidado de no dejarlos en la olla por mucho tiempo o se convertir\u00e1n en papilla).<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-41612 size-medium\" src=\"https:\/\/voyapon.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/11\/IMG_1339-500x333.jpg\" alt=\"Murakami Beef Niigata Wagyu Sukiyaki Local Specialties Edosho Restaurant \" width=\"500\" height=\"333\"><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Murakami Beef de presupuesto en Yamashin, Croquette y Menchi Katsu<\/h2>\n<p>Otro punto de referencia en la escena culinaria de Murakami es <strong>Yamashin<\/strong>. Esta <strong>carnicer\u00eda vende<\/strong> algunos de los mejores cortes de carne Murakami en la ciudad, mientras que tambi\u00e9n aprovecha su propio stock al operar con un restaurante. Aunque la cena de servicio completo tiene muchas opciones de men\u00fa de lujo, Yamashin ha establecido <strong>un puesto de comida asequible<\/strong> fuera de las puertas de su restaurante. Si su cartera no optar por esa carne, esta es una gran oportunidad para probar la carne Murakami a un precio asequible.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-41565 size-medium\" src=\"https:\/\/voyapon.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/11\/IMG_1663-500x333.jpg\" alt=\"Murakami Beef Niigata Wagyu Local Specialties Yamashin Restaurant Croquette Menchi Katsu\" width=\"500\" height=\"333\"><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-41562 size-medium\" src=\"https:\/\/voyapon.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/11\/IMG_1658-500x333.jpg\" alt=\"Murakami Beef Niigata Wagyu Local Specialties Yamashin Restaurant Croquette Menchi Katsu\" width=\"500\" height=\"333\"><\/p>\n<p>Durante mi visita a Yamashin, ped\u00ed dos de sus art\u00edculos m\u00e1s populares: croqueta de carne y <strong>menchi katsu<\/strong>. Un alimento b\u00e1sico adoptado en Jap\u00f3n, la croqueta es una mezcla cargada de patata y carne con una corteza de pan crujiente. Es un cl\u00e1sico confiable y sabroso, y la carne de res local a\u00f1ade una dimensi\u00f3n adicional.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-41557 size-medium\" src=\"https:\/\/voyapon.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/11\/IMG_1648-500x333.jpg\" alt=\"Murakami Beef Niigata Wagyu Local Specialties Yamashin Restaurant Croquette Menchi Katsu\" width=\"500\" height=\"333\"><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-41559 size-medium\" src=\"https:\/\/voyapon.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/11\/IMG_1652-500x333.jpg\" alt=\"Murakami Beef Niigata Wagyu Local Specialties Yamashin Restaurant Croquette Menchi Katsu\" width=\"500\" height=\"333\"><\/p>\n<p>Menchi katsu, por otro lado, es una empanada de carne molida frita (carne de res, cerdo o una mezcla de los dos). En particular,&nbsp; Yamashin utiliza la comida frita con carne Murakami, <strong>un menchi katsu sofisticado<\/strong> si alguna vez he tenido uno. Llev\u00e9 mis snacks a la zona de sentarse del restaurante en una tarde tranquila donde sabore\u00e9 hasta el \u00faltimo bocado.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-41560 size-medium\" src=\"https:\/\/voyapon.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/11\/IMG_1653-500x333.jpg\" alt=\"Murakami Beef Niigata Wagyu Local Specialties Yamashin Restaurant Croquette Menchi Katsu\" width=\"500\" height=\"333\"><\/p>\n<p>Ya sea que est\u00e9s buscando comida de la calle o un almuerzo de sukiyaki sentado, tendr\u00e1s la oportunidad de saborear la<strong>&nbsp;carne wagyu de Murakami<\/strong> durante tu visita.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><iframe src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/d\/u\/0\/embed?mid=1uL8ow91LcGLPHFsalXmgK6qUSVR4daDF\" width=\"640\" height=\"480\"><\/iframe><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Art\u00edculo patrocinado por la ciudad de Murakami El wagyu japon\u00e9s es una lujosa carne de res de renombre mundial 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