{"id":22593,"date":"2019-01-20T08:00:22","date_gmt":"2019-01-19T23:00:22","guid":{"rendered":"https:\/\/voyapon.com\/es\/?p=22593"},"modified":"2021-07-01T00:52:27","modified_gmt":"2021-06-30T15:52:27","slug":"yamasaki-whisky-japones-osaka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/voyapon.com\/es\/yamasaki-whisky-japones-osaka\/","title":{"rendered":"Degustaci\u00f3n de whisky japon\u00e9s en la destiler\u00eda Yamazaki en Osaka"},"content":{"rendered":"\n

Si bien el alcohol tradicional japon\u00e9s<\/strong> es el sake<\/em>(\u9152), que se ha perfeccionado a lo largo de su historia, el whisky japon\u00e9s<\/strong> se hizo internacionalmente reconocido durante el siglo pasado y hoy en d\u00eda es uno de los mejores whiskies del mundo<\/strong>. Y la primera destiler\u00eda japonesa se abri\u00f3 en Osaka. La destiler\u00eda Yamazaki<\/strong>, ubicada en medio de las monta\u00f1as de Kansai, recibe a visitantes de todo el mundo que vienen a descubrir y probar el famoso whisky Yamazaki.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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La destiler\u00eda Yamazaki en Osaka<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Destiler\u00eda Yamazaki: inaugurada en 1923<\/h2>\n\n\n\n

Shinjiro Torii<\/strong><\/a> fue el pionero que quiso producir whisky en Jap\u00f3n. Despu\u00e9s de investigar, decidi\u00f3 construir su destiler\u00eda en Shimamoto, Prefectura de Osaka. La raz\u00f3n principal de esta elecci\u00f3n es la fuente de agua pura que se encuentra en las monta\u00f1as de Shimamoto.<\/strong> El agua es un componente esencial del whisky y se sabe que el agua de Shimamoto es tan pura que el propio inventor de la ceremonia del t\u00e9 viajaba hasta all\u00ed solo por utilizar esa agua.<\/p>\n\n\n\n

Tras el \u00e9xito de su primera destiler\u00eda la corporaci\u00f3n fundada por Shinjiro Torii se expandi\u00f3 para convertirse en Suntory<\/a><\/strong>, la actual marca mundialmente famosa de bebidas.<\/p>\n\n\n\n

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Una botella de whisky japon\u00e9s Suntory<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Nuestra primera impresi\u00f3n al acercarnos a la destiler\u00eda es sus grandes dimensiones. Los edificios, enclavados en medio de las monta\u00f1as, son gigantescos. Hay un peque\u00f1o museo gratuito que nos cuenta la historia de la destiler\u00eda y exhibe piezas hist\u00f3ricas, incluido uno de los barriles de whisky firmados por el presidente de Estados Unidos Gerald R. Ford.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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La firma del presidente Gerald R. Ford se encuentra en este museo<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

El whisky japon\u00e9s tiene una gran popularidad, as\u00ed que es indispensable reservar una fecha<\/strong><\/a> con semanas de antelaci\u00f3n para visitar las instalaciones. Igualmente, vale la pena hacerlo, ya que as\u00ed podr\u00e1s estar m\u00e1s cerca del proceso de elaboraci\u00f3n del whisky y, tal vez, \u00a1disfrutar de algunas muestras!<\/p>\n\n\n\n

Visitando la destiler\u00eda de whisky japonesa m\u00e1s antigua<\/h2>\n\n\n\n

Despu\u00e9s de desinfectar nuestras manos entramos en la primera sala de la destiler\u00eda. El olor es fuerte: en los grandes contenedores se produce la fermentaci\u00f3n de la cebada y las levaduras convierten gradualmente el az\u00facar en alcohol.<\/p>\n\n\n\n