{"id":24314,"date":"2020-01-08T05:00:00","date_gmt":"2020-01-07T20:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/voyapon.com\/es\/?p=24314"},"modified":"2020-08-16T14:31:00","modified_gmt":"2020-08-16T05:31:00","slug":"salmon-ciudad-de-murakami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/voyapon.com\/es\/salmon-ciudad-de-murakami\/","title":{"rendered":"El patrimonio del salm\u00f3n de la ciudad de Murakami"},"content":{"rendered":"\n<p><em>Patrocinado por Murakami City<\/em><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06190426\/Murakami-1-33.jpg\" alt=\"Comida con salm\u00f3n en Murakami, Niigata, Jap\u00f3n\" data-id=\"24320\" data-full-url=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06190426\/Murakami-1-33.jpg\" data-link=\"https:\/\/voyapon.com\/es\/salmon-ciudad-de-murakami\/murakami-1-33\/\" class=\"wp-image-24320\" srcset=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06190426\/Murakami-1-33.jpg 1000w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06190426\/Murakami-1-33-500x334.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Durante mi \u00faltimo d\u00eda de viaje el la <strong>ciudad de Murakami<\/strong> fui a ver la <strong>recolecta anual del salm\u00f3n <\/strong>que tiene lugar al r\u00edo Miomote que pasa por el medio de la ciudad. <\/p>\n\n\n\n<p>Los salmones Shiobiki son un icono de Murakami y gran parte de la prosperidad se le puede atribuir a la relaci\u00f3n tan cercana que la gente tiene con estos salmones. Estos peces son tan importantes para la gente local que muchos se refieren a sus habitantes como \u00ablos hijos del salm\u00f3n\u00bb. <\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06190533\/Murakami-1-8.jpg\" alt=\"La recolecta anual del Salm\u00f3n en Murakami, Niigata, Jap\u00f3n\" data-id=\"24321\" data-full-url=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06190533\/Murakami-1-8.jpg\" data-link=\"https:\/\/voyapon.com\/es\/salmon-ciudad-de-murakami\/murakami-1-8\/\" class=\"wp-image-24321\" srcset=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06190533\/Murakami-1-8.jpg 1000w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06190533\/Murakami-1-8-500x334.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Las huevas de salm\u00f3n en el r\u00edo Miomote <\/h2>\n\n\n\n<p>Las regiones costeras del mar de Jap\u00f3n son ricas con huevas y cada a\u00f1o unos 30.000 salmones vuelven al r\u00edo Miomote despu\u00e9s de estar a\u00f1os en el mar. <\/p>\n\n\n\n<p>El salm\u00f3n regresa a su r\u00edo para superar las distintas etapas de su vida, para reproducirse y despu\u00e9s morir en su r\u00edo de nacimiento. Este proceso es un fen\u00f3meno natural extremamente fr\u00e1gil y es por eso que hay unas restricciones muy estrictas para la pesca del salm\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-3 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06190547\/Murakami-1-9.jpg\" alt=\"La recolecta anual del Salm\u00f3n en Murakami, Niigata, Jap\u00f3n\" data-id=\"24322\" data-full-url=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06190547\/Murakami-1-9.jpg\" data-link=\"https:\/\/voyapon.com\/es\/salmon-ciudad-de-murakami\/murakami-1-9\/\" class=\"wp-image-24322\" srcset=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06190547\/Murakami-1-9.jpg 1000w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06190547\/Murakami-1-9-500x334.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Cuando llegu\u00e9 al r\u00edo, me di cuenta que no me dejaban acercarme en la orilla y hab\u00eda unos s\u00edmbolos bien claros prohibiendo al p\u00fablico general de agarrar cualquier salm\u00f3n. Murakami da unos n\u00fameros limitados de licencias para pescar por el precio de 5000 yenes. Pueden participar pescadores de todo Jap\u00f3n y tienen que reservar con un a\u00f1o de antelaci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n<p>Estas licencias aportan unos 150.000$ de ingresos p\u00fablicos para Murakami cada a\u00f1o que se utiliza para garantizar la salud de la poblaci\u00f3n de salmones Shiobiki.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-3 is-cropped wp-block-gallery-4 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06190930\/Murakami_salmon01-1024x768-2.jpg\" alt=\"\" data-id=\"24327\" data-full-url=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06190930\/Murakami_salmon01-1024x768-2.jpg\" data-link=\"https:\/\/voyapon.com\/es\/?attachment_id=24327\" 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class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06190940\/Murakami_salmon05-768x1024-2.jpg\" alt=\"\" data-id=\"24330\" data-full-url=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06190940\/Murakami_salmon05-768x1024-2.jpg\" data-link=\"https:\/\/voyapon.com\/es\/?attachment_id=24330\" class=\"wp-image-24330\" srcset=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06190940\/Murakami_salmon05-768x1024-2.jpg 768w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06190940\/Murakami_salmon05-768x1024-2-375x500.jpg 375w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Si quieres saber m\u00e1s sobre el salm\u00f3n, <a href=\"https:\/\/voyapon.com\/es\/niigata-murakami-salmon-2\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (se abre en una nueva pesta\u00f1a)\">visita este art\u00edculo<\/a> en nuestra web.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-5 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191008\/Murakami-1-14-1.jpg\" alt=\"Criaderos de salm\u00f3n en Murakami, Niigata, Jap\u00f3n\" data-id=\"24333\" data-full-url=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191008\/Murakami-1-14-1.jpg\" data-link=\"https:\/\/voyapon.com\/es\/salmon-ciudad-de-murakami\/murakami-1-14-1\/\" class=\"wp-image-24333\" srcset=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191008\/Murakami-1-14-1.jpg 1000w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191008\/Murakami-1-14-1-500x334.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Mientras conduc\u00eda a lo largo del r\u00edo, vi varios criaderos, como pod\u00e9is ver en la imagen anterior. Aqu\u00ed, millones de huevos de salmones son fertilizados y criados antes de ser liberados al r\u00edo Miomote. Este m\u00e9todo crece considerablemente la tasa de supervivencia entre estos salmones y les permite ser pescados para el comercio y a\u00fan as\u00ed, mantener su poblaci\u00f3n. Igualmente, solo una peque\u00f1a fracci\u00f3n de estos salmones sobrevive a sus arduas vidas en el mar. Cada a\u00f1o, m\u00e1s de ocho millones de salmones son liberados al r\u00edo, pero solo 30.000 regresan en 2018.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-6 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191042\/Murakami-1-4.jpg\" alt=\"Venda del salm\u00f3n en Murakami, Niigata, Jap\u00f3n\" data-id=\"24334\" data-full-url=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191042\/Murakami-1-4.jpg\" data-link=\"https:\/\/voyapon.com\/es\/salmon-ciudad-de-murakami\/murakami-1-4\/\" class=\"wp-image-24334\" srcset=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191042\/Murakami-1-4.jpg 1000w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191042\/Murakami-1-4-500x334.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>A pesar de no poder observar bien el salm\u00f3n capturado en los r\u00edos, pude ver algunos en una tienda ubicada justo al lado del r\u00edo.<\/p>\n\n\n\n<p>Aqu\u00ed venden salmones por un precio incre\u00edblemente bajo. V\u00ed algunos salmones solamente \u00a1por 400 yenes (4$)! Tambi\u00e9n vend\u00edan grandes cajas de huevas de salm\u00f3n fresco por 2000 yenes (20$). Los precios m\u00e1s bajos de lo que muchos defender\u00edan que es el mejor salm\u00f3n de Jap\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-7 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191115\/Murakami-1-12.jpg\" alt=\"Huevas de salm\u00f3n en Murakami, Niigata, Jap\u00f3n\" data-id=\"24335\" data-full-url=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191115\/Murakami-1-12.jpg\" data-link=\"https:\/\/voyapon.com\/es\/salmon-ciudad-de-murakami\/murakami-1-12\/\" class=\"wp-image-24335\" srcset=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191115\/Murakami-1-12.jpg 1000w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191115\/Murakami-1-12-500x334.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Cerca de la zona de pesca y del peque\u00f1o mercado de pescado hay un parking grande que puedes aparcar tu coche. <\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">El museo del salm\u00f3n Iyoboya Kaikan <\/h2>\n\n\n\n<p>Mientras hablaba con los pescadores en la tienda me sorprendi\u00f3 saber que la ciudad de Murakami era en realidad la primera ciudad del mundo donde se produjo la propagaci\u00f3n del salm\u00f3n en la d\u00e9cada de los 1700.<\/p>\n\n\n\n<p>Me recomendaron que visitara el <strong>Museo del Salm\u00f3n Iyoboya Kaikan <\/strong>para aprender m\u00e1s. No soy amante de los museos, pero ten\u00eda una exposici\u00f3n \u00fanica que sab\u00eda que ten\u00eda que ver.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-8 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191146\/Murakami-1-16.jpg\" alt=\"El museo del salm\u00f3n en Murakami, Niigata, Jap\u00f3n\" data-id=\"24336\" data-full-url=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191146\/Murakami-1-16.jpg\" data-link=\"https:\/\/voyapon.com\/es\/salmon-ciudad-de-murakami\/murakami-1-16-2\/\" class=\"wp-image-24336\" srcset=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191146\/Murakami-1-16.jpg 1000w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191146\/Murakami-1-16-500x334.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Est\u00e1 ubicado a corta distancia, as\u00ed que en nada llegu\u00e9 a este gran museo que fue construido directamente en el r\u00edo Miomote.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-9 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191213\/Murakami-1-17.jpg\" alt=\"El museo del salm\u00f3n en Murakami, Niigata, Jap\u00f3n\" data-id=\"24337\" data-full-url=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191213\/Murakami-1-17.jpg\" data-link=\"https:\/\/voyapon.com\/es\/salmon-ciudad-de-murakami\/murakami-1-17-2\/\" class=\"wp-image-24337\" srcset=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191213\/Murakami-1-17.jpg 1000w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191213\/Murakami-1-17-500x334.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Esta instalaci\u00f3n ten\u00eda m\u00faltiples teatros que mostraban a las personas la importancia hist\u00f3rica y actual que el salm\u00f3n de Murakami tiene para las personas aqu\u00ed. Este museo tambi\u00e9n ten\u00eda una gran cantidad de exhibiciones en vivo que mostraban c\u00f3mo se propaga el salm\u00f3n en los criaderos.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-10 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191243\/Murakami-1-18.jpg\" alt=\"\" data-id=\"24338\" data-full-url=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191243\/Murakami-1-18.jpg\" data-link=\"https:\/\/voyapon.com\/es\/?attachment_id=24338\" class=\"wp-image-24338\" srcset=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191243\/Murakami-1-18.jpg 1000w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191243\/Murakami-1-18-500x334.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191247\/Murakami-1-19.jpg\" alt=\"\" data-id=\"24339\" data-full-url=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191247\/Murakami-1-19.jpg\" data-link=\"https:\/\/voyapon.com\/es\/?attachment_id=24339\" class=\"wp-image-24339\" srcset=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191247\/Murakami-1-19.jpg 1000w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191247\/Murakami-1-19-500x334.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>La exhibici\u00f3n m\u00e1s singular de este museo fue una gran sala con ventanas <strong>que ten\u00edan una vista submarina del r\u00edo Miomote.<\/strong> \u00a1Pude ver algunos de los salmones que desovan en el r\u00edo en su entorno natural!<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-11 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191317\/Murakami-1-21.jpg\" alt=\"\" data-id=\"24340\" data-full-url=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191317\/Murakami-1-21.jpg\" data-link=\"https:\/\/voyapon.com\/es\/?attachment_id=24340\" class=\"wp-image-24340\" srcset=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191317\/Murakami-1-21.jpg 1000w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191317\/Murakami-1-21-500x334.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191320\/Murakami-1-23.jpg\" alt=\"\" data-id=\"24341\" data-full-url=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191320\/Murakami-1-23.jpg\" data-link=\"https:\/\/voyapon.com\/es\/?attachment_id=24341\" class=\"wp-image-24341\" srcset=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191320\/Murakami-1-23.jpg 1000w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191320\/Murakami-1-23-500x334.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>El Iyoboya Kaikan tambi\u00e9n ten\u00eda la informaci\u00f3n sobre los or\u00edgenes de su propagaci\u00f3n de salm\u00f3n que estaba buscando. Este sistema fue desarrollado por un samurai llamado <strong>Buheiji Aoto,<\/strong> quien se dice que es la primera persona en el mundo que descubri\u00f3 que el salm\u00f3n regresa a su lugar de nacimiento y fue pionero en la idea de proteger este fr\u00e1gil milagro natural.<\/p>\n\n\n\n<p>La ciudad de Murakami casi se arruin\u00f3 al sobrepescar estos salmones y Aoto trabaj\u00f3 para hacer cumplir normas estrictas que regulan su pesca. Tambi\u00e9n construy\u00f3 subcorrientes que se hicieron espec\u00edficamente para que el salm\u00f3n se reproduzca y trabaj\u00f3 extensamente con los pescadores locales para ayudarlos a ver el valor de regular su industria para el mejoramiento de toda su comunidad.<\/p>\n\n\n\n<p>Las poblaciones de salm\u00f3n regresaron gracias a los esfuerzos de Aoto y los ingresos de esta industria es lo que permiti\u00f3 a Murakami financiar la construcci\u00f3n de escuelas y otros programas educativos para los ni\u00f1os de Murakami.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-12 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191332\/Murakami-1-24.jpg\" alt=\"El museo del salm\u00f3n en Murakami, Niigata, Jap\u00f3n\" data-id=\"24342\" data-full-url=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191332\/Murakami-1-24.jpg\" data-link=\"https:\/\/voyapon.com\/es\/salmon-ciudad-de-murakami\/murakami-1-24\/\" class=\"wp-image-24342\" srcset=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191332\/Murakami-1-24.jpg 1000w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191332\/Murakami-1-24-500x334.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Miles de salmones colgantes en Kikkawa <\/h2>\n\n\n\n<p>Terminando mi visita al Iyoboyakaikan, viaj\u00e9 al centro de la ciudad de Murakami, donde visit\u00e9 <strong>Kikkawa<\/strong>, una tienda tradicional de salm\u00f3n que tiene miles de salmones colgando para secar.<\/p>\n\n\n\n<p>En esta tienda, puedes observar el proceso de secado del \u00abSake-no-sakabitashi\u00bb (salm\u00f3n empapado en sake japon\u00e9s), que se realiza secando el salm\u00f3n shiobiki durante aproximadamente tres semanas y luego conserv\u00e1ndolo durante seis a doce meses.<\/p>\n\n\n\n<p>Aqu\u00ed, los salmones est\u00e1n colgados de sus colas y no se les corta el vientre por completo por respeto a los peces. Se cree que colgarlos de sus cabezas parecer\u00eda una soga, y cortarles el est\u00f3mago completamente ser\u00eda como el suicidio ritual del seppuku por parte de los delincuentes.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-13 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191414\/Murakami-1-26.jpg\" alt=\"\" data-id=\"24343\" data-full-url=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191414\/Murakami-1-26.jpg\" data-link=\"https:\/\/voyapon.com\/es\/?attachment_id=24343\" class=\"wp-image-24343\" srcset=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191414\/Murakami-1-26.jpg 1000w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191414\/Murakami-1-26-500x334.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191418\/Murakami-1-29.jpg\" alt=\"\" data-id=\"24344\" data-full-url=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191418\/Murakami-1-29.jpg\" data-link=\"https:\/\/voyapon.com\/es\/?attachment_id=24344\" class=\"wp-image-24344\" srcset=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191418\/Murakami-1-29.jpg 1000w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191418\/Murakami-1-29-500x334.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La cocina de salm\u00f3n de Murakami<\/h2>\n\n\n\n<p>Despu\u00e9s de mi visita a Kikkawa, visit\u00e9 su otro edificio muy cercano. Este era su restaurante llamado<strong> Izutsu-ya<\/strong>, un restaurante tradicional que se especializa en m\u00e1s de 100 tipos diferentes de cocina tradicional de salm\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-14 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191426\/Murakami-1-30.jpg\" alt=\"Restaurante de salm\u00f3n en Murakami, Niigata, Jap\u00f3n\" data-id=\"24345\" data-full-url=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191426\/Murakami-1-30.jpg\" data-link=\"https:\/\/voyapon.com\/es\/salmon-ciudad-de-murakami\/murakami-1-30\/\" class=\"wp-image-24345\" srcset=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191426\/Murakami-1-30.jpg 1000w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191426\/Murakami-1-30-500x334.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Despu\u00e9s de aprender mucho sobre el incre\u00edble patrimonio cultural de la industria del salm\u00f3n aqu\u00ed en Murakami, me da verg\u00fcenza admitir que algunos de los primeros platos de mi almuerzo fueron un poco dif\u00edciles de comer.<\/p>\n\n\n\n<p>En Murakami se pueden ver fuertes nevadas en el invierno y la cocina fermentada juega un papel crucial en la supervivencia de sus habitantes.<\/p>\n\n\n\n<p>Algunos de estos aperitivos fermentados inclu\u00edan varios \u00f3rganos del salm\u00f3n que eran muy nuevos para m\u00ed. Tambi\u00e9n hab\u00eda salm\u00f3n seco que, sorprendentemente, era bastante delicioso.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-15 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191644\/Murakami-1-31-2.jpg\" alt=\"Comida en Murakami, Niigata, Jap\u00f3n\" data-id=\"24352\" data-full-url=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191644\/Murakami-1-31-2.jpg\" data-link=\"https:\/\/voyapon.com\/es\/salmon-ciudad-de-murakami\/murakami-1-31-2\/\" class=\"wp-image-24352\" srcset=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191644\/Murakami-1-31-2.jpg 1000w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191644\/Murakami-1-31-2-500x334.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>El plato principal de mi almuerzo fue un espect\u00e1culo culinario. <\/p>\n\n\n\n<p>Sirvieron una docena de platos diferentes, incluyendo huevas de salm\u00f3n, salm\u00f3n a la parrilla e incluso sushi de salm\u00f3n fermentado.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-16 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191639\/Murakami-1-33-2.jpg\" alt=\"Comida en Murakami, Niigata, Jap\u00f3n\" data-id=\"24351\" data-full-url=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191639\/Murakami-1-33-2.jpg\" data-link=\"https:\/\/voyapon.com\/es\/salmon-ciudad-de-murakami\/murakami-1-33-2\/\" class=\"wp-image-24351\" srcset=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191639\/Murakami-1-33-2.jpg 1000w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191639\/Murakami-1-33-2-500x334.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>El arroz de este sushi era dulce como el <em>amazake<\/em> y el pescado estaba muy tierno con sabores fuertes. Se serv\u00eda tambi\u00e9n rodajas de salm\u00f3n curadas e incluso h\u00edgado de salm\u00f3n que hab\u00eda sido fermentado durante 5 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<p>Este restaurante tambi\u00e9n ten\u00eda un men\u00fa en ingl\u00e9s muy \u00fatil que me ayud\u00f3 a comprender tanto lo que estaba comiendo como la extensa preparaci\u00f3n que inclu\u00eda cada plato.<\/p>\n\n\n\n<p>Aqu\u00ed est\u00e1 la web: <br><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.murakamiidutsuya.com\/\" target=\"_blank\">https:\/\/www.murakamiidutsuya.com\/<\/a><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-17 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191604\/Murakami-1-32-1.jpg\" alt=\"Comida en Murakami, Niigata, Jap\u00f3n\" data-id=\"24348\" data-full-url=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191604\/Murakami-1-32-1.jpg\" data-link=\"https:\/\/voyapon.com\/es\/salmon-ciudad-de-murakami\/murakami-1-32-1\/\" class=\"wp-image-24348\" srcset=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191604\/Murakami-1-32-1.jpg 1000w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/01\/06191604\/Murakami-1-32-1-500x334.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Hab\u00eda una maravillosa variedad de colores, sabores y texturas servidos en esta comida y era la manera perfecta de terminar un d\u00eda explorando la rica historia del salm\u00f3n y las artes culinarias de Murakami. Sin embargo, debo decir que solo he ara\u00f1ado la superficie de todo lo que hay que descubrir en la ciudad de Murakami y me gustar\u00eda regresar aqu\u00ed otra vez con m\u00e1s tiempo para explorar todo lo que esta regi\u00f3n tiene para ofrecer.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Acceso e informaci\u00f3n pr\u00e1tica<\/h2>\n\n\n\n<p>Desde <strong>Tokio<\/strong> hasta <strong>Niigata<\/strong> puedes tomar el <strong>Joetsu Shinkansen<\/strong>. Desde Niigata, puedes llegar hasta la <strong>estaci\u00f3n de Murakami <\/strong>con la l\u00ednea <strong>JR Uetsu<\/strong> En total, el viaje son 3 horas y 50 minutos. En estas secciones, puedes usar el JR Pass.  <\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n puedes encontrar informaci\u00f3n de la regi\u00f3n al <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.sake3.com\/en\/about.html\" target=\"_blank\">Murakami City Tourism Association<\/a>. <\/p>\n\n\n\n<p>Si quieres saber mas sobre el salm\u00f3n de Murakami, visita nuestros art\u00edculos de nuestra web. <br><a rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"La ciudad del salm\u00f3n: probamos la cocina de Murakami (se abre en una nueva pesta\u00f1a)\" href=\"https:\/\/voyapon.com\/es\/niigata-murakami-salmon\/\" target=\"_blank\">La ciudad del salm\u00f3n: probamos la cocina de Murakami<\/a><br><a href=\"https:\/\/voyapon.com\/es\/niigata-murakami-salmon-2\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"Murakami, la ciudad del salm\u00f3n (se abre en una nueva pesta\u00f1a)\">Murakami, la ciudad del salm\u00f3n<\/a><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<iframe src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/d\/u\/1\/embed?mid=1NXMle8PyYivMQD9s5-8jwBKEadVpFus1&amp;hl=en\" width=\"650\" height=\"480\"><\/iframe>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><em>Original de <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/voyapon.com\/author\/derek\/\" target=\"_blank\">Derek Yamashita<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>Traducido por <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/voyapon.com\/es\/author\/mariapenascal\" target=\"_blank\">Maria Pe\u00f1ascal<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Patrocinado por Murakami City Durante mi \u00faltimo d\u00eda de viaje el la ciudad de Murakami fui a ver la recolecta&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":24343,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_editorskit_title_hidden":false,"_editorskit_reading_time":0,"_editorskit_is_block_options_detached":false,"_editorskit_block_options_position":"{}","footnotes":""},"categories":[2,1],"tags":[47,208,194,110,189,23,177,168,132,115],"class_list":{"0":"post-24314","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-actividades","8":"category-patrocinado","9":"tag-cocina","10":"tag-especialidad-local-2","11":"tag-hostal","12":"tag-hotel","13":"tag-jr-pass","14":"tag-japon","15":"tag-mariscos","16":"tag-pesca","17":"tag-niigata","18":"tag-sushi"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.3 - 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