{"id":26422,"date":"2020-04-14T05:00:00","date_gmt":"2020-04-13T20:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/voyapon.com\/es\/?p=26422"},"modified":"2024-12-02T11:56:28","modified_gmt":"2024-12-02T02:56:28","slug":"ceramicas-sake-tobe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/voyapon.com\/es\/ceramicas-sake-tobe\/","title":{"rendered":"Las cer\u00e1micas de Tobe: una experiencia artesana"},"content":{"rendered":"\n
Ya de camino a Tobe, descubrimos la insignia de la ciudad: \u00a1las cer\u00e1micas de Tobe!<\/strong><\/p>\n\n\n\n La cer\u00e1mica japonesa es popular en todo el mudo,<\/strong> pero la ciudad de Tobe, en la prefectura de Ehime (en la isla de Shikoku), expresa su amor por la producci\u00f3n de cer\u00e1mica en un nivel completamente nuevo. <\/p>\n\n\n\n Ya sea en las calles, restaurantes, museos, tiendas de sake<\/em> o dentro de los hoteles, encontrar\u00e1s cer\u00e1mica de Tobe por todas partes. <\/strong><\/p>\n\n\n\n El restaurante<\/strong> Tomi Soba<\/strong> es una peque\u00f1a casa con ambiente acogedor. Estoy segura que, a primera vista, te costar\u00eda identificar ese lugar como restaurante. Al menos, eso nos ocurri\u00f3 a nosotros: casi lo pasamos de largo si no nos hubi\u00e9ramos dado cuenta del nombre colgado en la pared de la entrada. <\/p>\n\n\n\n Al entrar lo primero que nos llam\u00f3 la atenci\u00f3n fueron las cer\u00e1micas de Tobe expuestas<\/strong>. Mi asombro fue tan grande que casi olvido que hab\u00eda entrado para comer. Estaba realmente admirando las cer\u00e1micas exhibidas, que no solo estaban en los estantes, sino que tambi\u00e9n estaban incrustadas en el suelo. <\/strong><\/p>\n\n\n\n Nada mas sentamos nos ofrecieron un t\u00e9, por supuesto, con tazas hechas con las cer\u00e1micas de Tobe. Adem\u00e1s, todos los utensilios para servir en este restaurante son de fabricaci\u00f3n local. <\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s de soba<\/em>, tambi\u00e9n pedimos sobagaki <\/em>como postre<\/strong>. Este plato tradicional consiste en harina de soba <\/em>que se mezcla con agua caliente hasta formar una masa pegajosa.<\/strong> Adem\u00e1s de la variante salada, tambi\u00e9n existe la dulce, que es la que Tomi Soba ofrece. Nosotros comimos sobagaki<\/em> con anko<\/em> (jud\u00edas dulces).<\/strong><\/p>\n\n\n\n Despu\u00e9s del almuerzo, nos dirigimos a Tobecho Togei Sosakukan<\/strong>, que est\u00e1 a tan solo unos minutos a pie de Tomi Soba. Quer\u00edamos experimentar un arte local e intentar pintar cer\u00e1mica<\/strong>. Despu\u00e9s de todo, no deber\u00eda ser tan dif\u00edcil aplicar los colores azul \u00edndigo a la cer\u00e1mica…<\/p>\n\n\n\n Como estaba lloviendo ese d\u00eda, fuimos los \u00fanicos clientes en el Tobecho Togei Sosakukan<\/strong>, por lo que tuvimos la suerte de poderlo hacer todo con calma. La secci\u00f3n de cer\u00e1mica de Tobe <\/strong>donde puedes escoger un utensilio para pintar es incre\u00edble y fue bastante dif\u00edcil hacer una elecci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n Despu\u00e9s de viajar mentalmente hasta la cocina de mi casa, decid\u00ed optar por decorar y dise\u00f1ar un plato. <\/p>\n\n\n\n No hay raz\u00f3n para inquietarse si nunca antes has pintado cer\u00e1mica. Todos los pasos se explicar\u00e1n all\u00ed, ya sea en japon\u00e9s o en ingl\u00e9s. <\/strong>Despu\u00e9s de la explicaci\u00f3n, puedes elegir directamente usar los pinceles o hacerlo antes con l\u00e1piz. <\/p>\n\n\n\n Para empezar, tienes que elegir un patr\u00f3n. En el caso de que necesites alguna idea, puedes mirar los libros que se muestran en la tienda o los dise\u00f1os de antiguos invitados. Y no te preocupes si no est\u00e1s satisfecho con tu patr\u00f3n o si cometes un error, las l\u00edneas de l\u00e1piz van a desaparecer despu\u00e9s de que tu cer\u00e1mica se caliente. <\/strong><\/p>\n\n\n\n Nos sumergimos tanto en nuestro trabajo que olvidamos por completo el paso del tiempo. Verdaderamente, pintar cer\u00e1mica tiene un efecto bastante relajante. Una vez terminamos, escribimos nuestra direcci\u00f3n, ya que cuando se termina se enviar\u00e1 hasta tu domicilio en aproximadamente un mes. <\/strong>Eso si, es env\u00edo nacional y el precio varia dependiendo de donde vivas. <\/p>\n\n\n\n Cuando terminamos con nuestra cer\u00e1mica japonesa nos dirigimos al Tobeyaki Dento Sangyo Kaikan<\/strong>, un museo muy cerca que no solo exhibe la cer\u00e1mica actual de Tobe, sino tambi\u00e9n piezas hist\u00f3ricas de la ciudad. Adem\u00e1s, en ese lugar tambi\u00e9n rinden homenaje a varios artistas de la cer\u00e1mica.<\/p>\n\n\n\n Despu\u00e9s de comprar los tickets, nos dieron una peque\u00f1a pegatina de puntos de colores que pod\u00edamos poner en una bola del mundo de cer\u00e1mica <\/strong>para mostrar nuestro pa\u00eds de origen. Estuve gratamente sorprendida por la cantidad de personas de Europa que ya hab\u00edan venido, porque ese d\u00eda \u00e9ramos los \u00fanicos visitantes del museo. <\/p>\n\n\n\n Observamos las obras de cer\u00e1mica en las que predominaban color \u00edndigo, aunque, en algunos casos, tambi\u00e9n ten\u00edan otros colores. Despu\u00e9s de pintar nuestros platos en Tobecho Togei Sosakukan con los colores verdosos que deber\u00edan volverse azul \u00edndigo despu\u00e9s de ser calentados, pudimos entender realmente cu\u00e1nto tiempo se puede tardar creando estas piezas de arte.<\/p>\n\n\n\n De acuerdo con la temporada, hubo una exposici\u00f3n del Hinamatsuri<\/strong><\/a> (mu\u00f1ecas japonesas para el d\u00eda de la ni\u00f1a)<\/strong> en el piso superior. <\/p>\n\n\n\n Nuestra siguiente parada fue la Kyowa Shuzo Sake Brewery<\/strong><\/a>, una destiler\u00eda de sake ubicada cerca del museo. Construida a finales de la d\u00e9cada de 1860<\/strong>, esta f\u00e1brica tradicional de licor tiene su propio caf\u00e9 llamado Hatsuyuki<\/a>. Desafortunadamente ya estaba cerrado cuando llegamos ese d\u00eda. <\/p>\n\n\n\n Sin embargo, un viaje a la Kyowa Shuzo Sake Brewery vale la pena porque incluso sin realizar un tour por dentro de sus instalaciones puedes probar el delicioso sake de la regi\u00f3n de Tobe, Ehime, Shikoku.<\/strong> Para un recorrido, que cuesta 100 yenes por persona, debes hacer una reserva hasta una semana antes. <\/p>\n\n\n\n El caf\u00e9 de la f\u00e1brica de sake es conocido por su Sake Baumkuchen,<\/strong> que no pudimos probar ese d\u00eda, pero en su lugar, compramos uno para disfrutarlo m\u00e1s tarde. <\/p>\n\n\n\n Antes de regresar al hotel, quer\u00edamos pasear por el camino de cer\u00e1mica de Tobe, <\/strong>que conduc\u00eda hasta los \u00e1rboles mikan<\/em><\/strong> (mandarina), otra de las especialidades de la prefecutra Ehime, Shikoku.<\/strong><\/p>\n\n\n\n La cer\u00e1mica de Tobe est\u00e1 en todo ese camino de 500 metros de largo, <\/strong>lo que le convierte en una experiencia personal. En cada esquina puedes encontrar un nuevo motivo, y nos dimos cuenta de que all\u00ed podr\u00edamos haber obtenido inspiraci\u00f3n para nuestra experiencia con el plato de cer\u00e1mica. <\/p>\n\n\n\n El camino de la cer\u00e1mica termina en un mirador,<\/strong> desde el cual se tiene una vista \u00fanica del paisaje monta\u00f1oso de Ehime cuando hace buen tiempo. Otro punto a destacar es una pared que se muestra la historia de la cer\u00e1mica japonesa. <\/p>\n\n\n\n<\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n
Las cer\u00e1micas de Tobe en Tomi Soba<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Una experiencia con la cer\u00e1mica en el Tobecho Togei Sosakukan<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Cer\u00e1mica japonesa en Tobeyaki Dento Sangyo Kaikan<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Cer\u00e1mica de Tobe en la destiler\u00eda de sake Kyowa Shuzo <\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Paseando por las cer\u00e1micas de Tobe<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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