{"id":72982,"date":"2021-01-28T10:00:00","date_gmt":"2021-01-28T01:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/voyapon.com\/es\/?p=72982"},"modified":"2021-02-24T17:51:41","modified_gmt":"2021-02-24T08:51:41","slug":"piratas-japoneses-santuarios-samurais-shimanami-kaido","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/voyapon.com\/es\/piratas-japoneses-santuarios-samurais-shimanami-kaido\/","title":{"rendered":"Piratas y santuarios samurai: conociendo la historia a lo largo de Shimanami Kaido"},"content":{"rendered":"\n<p>Entre hermosas vistas y productos frescos, <a href=\"https:\/\/voyapon.com\/es\/ruta-ciclista-shimanami-kaido\/\" class=\"ek-link\">la ruta Shimanami Kaido es un excelente viaje<\/a> en bicicleta con mucha historia japonesa oculta. Desde <strong>santuarios samur\u00e1is hasta piratas japoneses<\/strong>, las islas de Setouchi incluidas en este circuito ofrecen una gran cantidad de leyendas y campos de batalla. Mientras recorr\u00eda en bicicleta esta ruta de 70 km, <a href=\"https:\/\/voyapon.com\/es\/vida-local-islas-de-setouchi-shimanami-kaido\/\" target=\"_blank\" aria-label=\" (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">me alojaba en granjas y recog\u00eda todo tipo de fruta como limones y fresas<\/a>. Pero fue la historia de estas peque\u00f1as islas lo que se convirti\u00f3 en un punto culminante e inesperado de mis exploraciones. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ya sea por la antigua tradici\u00f3n de la elaboraci\u00f3n de la sal <\/strong>o las patrullas de las aguas<strong>,<\/strong> <strong>hab\u00eda una historia dormida en cada destino esperando ser descubierta. <\/strong>Por si no fuera poco, pude conocer distintas comunidades a lo largo de mi ruta y eso me ayud\u00f3 a imaginar a sus predecesores, las tradiciones y habilidades que hab\u00edan transmitido de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n hasta el d\u00eda de hoy. <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Museo Murakami Kaizoku: la historia de los piratas de las islas de Setouchi<\/h2>\n\n\n\n<p>El museo me recibi\u00f3 con grandes r\u00e9plicas de barcos de madera. Despu\u00e9s de haber escuchado sobre los piratas japoneses, estaba intrigada con su existencia, y por suerte, ese impresionante museo era el lugar perfecto para aprender.<\/p>\n\n\n\n<p>Los apodados \u00absamur\u00e1is del mar\u00bb eran los piratas de Jap\u00f3n, un tema legendario que cobra vida aqu\u00ed en las islas. A veces se les llamaba <em>suigun<\/em> (armada) y otras veces <em>kaizoku<\/em> (piratas), los clanes controladores eran una mezcla \u00fanica, con el poder de uno y la reputaci\u00f3n de otro. Mientras que en espa\u00f1ol el t\u00e9rmino \u00abpirata\u00bb evoca im\u00e1genes de trotamundos sin ley, el <strong>Museo Murakami Kaizoku<\/strong>, ubicado en la isla de Oshima, tiene como objetivo cambiar esta percepci\u00f3n de los piratas japoneses.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"690\" src=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/22214414\/piratas_japoneses_shimanami_kaido-1024x690.jpg\" alt=\"Barcos de los antiguos piratas japoneses en la ruta Shimanami Kaido\" data-id=\"72986\" data-full-url=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/22214414\/piratas_japoneses_shimanami_kaido.jpg\" data-link=\"https:\/\/voyapon.com\/es\/?attachment_id=72986\" class=\"wp-image-72986\" srcset=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/22214414\/piratas_japoneses_shimanami_kaido-1024x690.jpg 1024w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/22214414\/piratas_japoneses_shimanami_kaido-500x337.jpg 500w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/22214414\/piratas_japoneses_shimanami_kaido-600x403.jpg 600w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/22214414\/piratas_japoneses_shimanami_kaido-400x269.jpg 400w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/22214414\/piratas_japoneses_shimanami_kaido.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"691\" src=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/22214420\/piratas_japoneses_shimanami_kaido2-1024x691.jpg\" alt=\"Barcos de los antiguos piratas japoneses en la ruta Shimanami Kaido\" data-id=\"72987\" data-full-url=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/22214420\/piratas_japoneses_shimanami_kaido2.jpg\" data-link=\"https:\/\/voyapon.com\/es\/?attachment_id=72987\" class=\"wp-image-72987\" srcset=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/22214420\/piratas_japoneses_shimanami_kaido2-1024x691.jpg 1024w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/22214420\/piratas_japoneses_shimanami_kaido2-500x338.jpg 500w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/22214420\/piratas_japoneses_shimanami_kaido2-400x269.jpg 400w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/22214420\/piratas_japoneses_shimanami_kaido2.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"724\" src=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/22214616\/piratas_japoneses_shimanami_kaido_3-1024x724.jpg\" alt=\"Antiguas armaduras de piratas japoneses\" class=\"wp-image-72988\" srcset=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/22214616\/piratas_japoneses_shimanami_kaido_3-1024x724.jpg 1024w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/22214616\/piratas_japoneses_shimanami_kaido_3-500x354.jpg 500w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/22214616\/piratas_japoneses_shimanami_kaido_3.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>El Clan Murakami, que gobern\u00f3 el Mar Interior de Seto hasta el final del Per\u00edodo Sengoku a principios del siglo XVII, estaba formado por tres clanes. Trabajando en armon\u00eda, controlaron las aguas e influyeron en las decisiones militares, comerciales y gubernamentales. No obstante, lejos de ser an\u00e1rquicos, ten\u00edan c\u00f3digos de honor y proporcionaban banderas a los barcos que pasaban para mostrar sus viajes permitidos a la costa.<\/p>\n\n\n\n<p>Al ver estas banderas rotas en exhibici\u00f3n junto a las armaduras cuidadosamente conservadas y los modelos de tama\u00f1o real, me imaginaba los barcos zarpando para vigilar las islas. Adem\u00e1s, dispon\u00eda de una excelente audio-gu\u00eda que, utilizando c\u00f3digos QR, explicaba la historia a medida que exploraba el museo, con mapas de cada piso expansivos y vistas interminables del mar para ayudarte a imaginar el pasado.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/22214648\/piratas_japoneses_shimanami_kaido_4-1024x683.jpg\" alt=\"Bandera de los antiguos piratas japoneses\" class=\"wp-image-72989\" srcset=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/22214648\/piratas_japoneses_shimanami_kaido_4-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/22214648\/piratas_japoneses_shimanami_kaido_4-500x333.jpg 500w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/22214648\/piratas_japoneses_shimanami_kaido_4-900x600.jpg 900w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/22214648\/piratas_japoneses_shimanami_kaido_4.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Antigua bandera pirata japonesa<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"745\" src=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/22214716\/piratas_japoneses_shimanami_kaido_5-1024x745.jpg\" alt=\"Audiogu\u00edas en el museo para conocer la vida de los piratas japoneses\" class=\"wp-image-72990\" srcset=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/22214716\/piratas_japoneses_shimanami_kaido_5-1024x745.jpg 1024w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/22214716\/piratas_japoneses_shimanami_kaido_5-500x364.jpg 500w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/22214716\/piratas_japoneses_shimanami_kaido_5.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Las audio-gu\u00edas del museo Murakami Kaizoku explican la historia mientras exploras el edificio.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><thead><tr><th>Museo Murakami Kaizoku, isla de Oshima<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Ubicaci\u00f3n<\/strong>: 1285, Miyakubo, Miyakubo-cho, Imabari, Ehime 794-2203<\/td><\/tr><tr><td><strong>Tel\u00e9fono<\/strong>: +81 897-74-1065<\/td><\/tr><tr><td><strong>Horario<\/strong>: 9 am &#8211; 5 pm, cerrado los lunes o el siguiente d\u00eda si el lunes es festivo.<\/td><\/tr><tr><td><strong>Precio<\/strong>: adultos: 310 yenes, estudiantes: 160 yenes, por debajo de 18: gratis.<\/td><\/tr><tr><td><a aria-label=\"Murakami Suigun Museum Website  (opens in a new tab)\" href=\"https:\/\/www.city.imabari.ehime.jp\/museum\/suigun\/about\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\" class=\"ek-link\"><strong>Web del museo Murakami Kaizoku <\/strong><\/a>(solamente en japon\u00e9s)<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Peregrinaciones samur\u00e1is al santuario Oyamazumi<\/h2>\n\n\n\n<p>De todas las peregrinaciones samur\u00e1is de Jap\u00f3n, el impresionante<strong> santuario Oyamazumi<\/strong> tiene un innegable sentido de la historia a su alrededor. Despu\u00e9s de cruzar la puerta <em>torii<\/em> y bajo la gran entrada de madera, entend\u00ed el sentimiento de todos aquellos peregrinos que han pasado por aqu\u00ed antes que yo a lo largo de los a\u00f1os. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/19033615\/shimanami_kaido_14-1024x683.jpg\" alt=\"Las puertas del Santuario Oyamazumi\" class=\"wp-image-72873\" srcset=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/19033615\/shimanami_kaido_14-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/19033615\/shimanami_kaido_14-500x333.jpg 500w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/19033615\/shimanami_kaido_14-900x600.jpg 900w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/19033615\/shimanami_kaido_14.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Este santuario est\u00e1 dedicado a Oyamazumi no Okami, <strong>el esp\u00edritu del hermano mayor de Amaterasu Okami y dios de los oc\u00e9anos, las monta\u00f1as y la guerra.<\/strong> Durante mucho tiempo, los samur\u00e1is locales adoraron esta deidad consagrada, pidi\u00e9ndole fortuna en sus batallas. Cuando Oyamazumi no Okami les conced\u00eda sus deseos, regresaban al santuario para ofrecerle sus espadas y armaduras. Si bien el santuario en s\u00ed es una visita incre\u00edble, otro punto fuerte son sus antiguos \u00e1rboles inusuales y el museo adyacente el cual explica la historia y el significado de este edificio de 1.400 a\u00f1os de antig\u00fcedad.<\/p>\n\n\n\n<p>Con claros signos de antiguas batallas, las piezas exhibidas en el <strong>museo Homotsukan<\/strong> est\u00e1n totalmente cuidadas, incluidas piezas del primer <em>shogun<\/em> de Jap\u00f3n, Yoritomo Minamoto. Tambi\u00e9n se pueden ver las reliquias que una vez pertenecieron <strong>a una mujer samur\u00e1i, conocida como Tsuruhime<\/strong>. Se dice que se convirti\u00f3 en sacerdotisa principal del santuario con tan solo 15 a\u00f1os tras la muerte de sus hermanos y su padre. Adem\u00e1s, lider\u00f3 las fuerzas de Omishima en el campo de batalla varias veces, matando a un general del clan en un combate cara a cara. Finalmente, termin\u00f3 su vida en los mares que hab\u00eda defendido tras la muerte de su prometido. <\/p>\n\n\n\n<p>Aprender estos impresionantes cuentos locales es una experiencia incre\u00edble  e inesperada al visitar un santuario, y el peso de la historia de la isla imbuye mi entorno de una belleza adicional.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/22214857\/arboles_santuario_shimanami_kaido-768x1024.jpg\" alt=\"\u00e1rboles del Santuario Oyamazumi\" data-id=\"72991\" data-full-url=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/22214857\/arboles_santuario_shimanami_kaido.jpg\" data-link=\"https:\/\/voyapon.com\/es\/?attachment_id=72991\" class=\"wp-image-72991\" srcset=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/22214857\/arboles_santuario_shimanami_kaido-768x1024.jpg 768w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/22214857\/arboles_santuario_shimanami_kaido-375x500.jpg 375w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/22214857\/arboles_santuario_shimanami_kaido.jpg 900w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/22214905\/arboles_santuario_shimanami_kaido2-768x1024.jpg\" alt=\"\u00c1rboles del Santuario Oyamazumi, Ehime, Jap\u00f3n\" data-id=\"72992\" data-full-url=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/22214905\/arboles_santuario_shimanami_kaido2.jpg\" data-link=\"https:\/\/voyapon.com\/es\/?attachment_id=72992\" class=\"wp-image-72992\" srcset=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/22214905\/arboles_santuario_shimanami_kaido2-768x1024.jpg 768w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/22214905\/arboles_santuario_shimanami_kaido2-375x500.jpg 375w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/22214905\/arboles_santuario_shimanami_kaido2.jpg 900w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>En el exterior, a\u00fan me esperaba el asombroso y enorme tronco retorcido del \u00e1rbol de alcanfor de 3.000 a\u00f1os, ensartado con cuerdas sagradas conocidas como <em>shimenawa<\/em>. El rojo bermell\u00f3n de los edificios siempre me ha atra\u00eddo, pero es detr\u00e1s del sal\u00f3n principal donde encontr\u00e9 el punto de poder sagrado, al que se llega a trav\u00e9s de estos troncos entrelazados. Siguiendo los pasos y agach\u00e1ndome bajo la madera pulida, mir\u00e9 hacia atr\u00e1s para admirar el antiguo camino. Viendo como los visitantes  se re\u00fanen en silencio, el significado del santuario y su historia se siente a\u00fan m\u00e1s potente.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/22215532\/aparcamiento_bicis_santuario_shimanami_kaido-1024x683.jpg\" alt=\"Existe un parking de bicis\" class=\"wp-image-72994\" srcset=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/22215532\/aparcamiento_bicis_santuario_shimanami_kaido-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/22215532\/aparcamiento_bicis_santuario_shimanami_kaido-500x333.jpg 500w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/22215532\/aparcamiento_bicis_santuario_shimanami_kaido-900x600.jpg 900w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/22215532\/aparcamiento_bicis_santuario_shimanami_kaido.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>En el Oyamazumi Shrine hay lugar para dejar tu bici, as\u00ed que puedes parar tranquilamente durante tu viaje por la ruta  Shimanami Kaido.<br><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><thead><tr><th>Santuario Oyamazumi, isla de Omishima<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Ubicaci\u00f3n<\/strong>: 3327, Miyaura, Omishima-cho, Imabari, Ehime 794-1393<\/td><\/tr><tr><td><strong>Tel\u00e9fono<\/strong>: +81 897-82-0032<\/td><\/tr><tr><td><strong>Horario:<\/strong> 5 pm&nbsp;(cierre de puertas)<\/td><\/tr><tr><td><strong>Entrada:<\/strong> gratis (el santuario), 1.000 yenes por adulto (museo)<\/td><\/tr><tr><td><strong><a aria-label=\"Oyamazumi Shrine Website (opens in a new tab)\" href=\"https:\/\/oomishimagu.jp\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\" class=\"ek-link\">Web del santuario Oyamazumi<\/a><\/strong> (solamente japon\u00e9s)<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Historia de la sal en la Isla de Yuge<\/h2>\n\n\n\n<p>A pesar de ser una isla peque\u00f1a, <strong>Yuge tiene una larga historia de producci\u00f3n de sal de Setouchi vinculada a la antigua capital de Jap\u00f3n, Kioto<\/strong>. Desde el prehist\u00f3rico Periodo Kofun, la sal de algas se ha elaborado en las costas con m\u00e9todos tradicionales e ingredientes locales. Y desde el final del per\u00edodo Heian, en la isla se construy\u00f3 un palacete propiedad del famoso templo Toji de Kioto que rend\u00eda tributos anuales en forma de sal de alta calidad. <\/p>\n\n\n\n<p>Si bien esta fue una industria pr\u00f3spera durante siglos, estuvo en peligro de extinci\u00f3n. En 1905, <strong>se cre\u00f3 un monopolio gubernamental sobre la producci\u00f3n de sal que dur\u00f3 casi un siglo, <\/strong>poniendo fin a las tradiciones de producci\u00f3n de sal en las costas de Jap\u00f3n. A pesar de ser una forma avanzada y eficiente de producir sal mediante la electr\u00f3lisis siguiendo las medidas de modernizaci\u00f3n de 1971, pronto se demostr\u00f3 que perd\u00eda los minerales de la sal producida naturalmente. Finalmente, en 1997 se disolvi\u00f3 el monopolio y, a partir de 2002, se permiti\u00f3 a los productores tradicionales de sal reanudar plenamente su comercio. Si bien fue demasiado tarde para algunos, en<strong> la isla Yuge se estableci\u00f3 un comit\u00e9 dedicado para reactivar la producci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"722\" src=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/19033656\/shimanami_kaido_17-1024x722.jpg\" alt=\"Las herramientas utilizadas para la t\u00e9cnica de la obtenci\u00f3n de sal\" class=\"wp-image-72876\" srcset=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/19033656\/shimanami_kaido_17-1024x722.jpg 1024w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/19033656\/shimanami_kaido_17-500x353.jpg 500w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/19033656\/shimanami_kaido_17.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Mi gu\u00eda para esta experiencia fue el productor de sal principal, <a aria-label=\"el se\u00f1or Murakami de Yuge no Sho (opens in a new tab)\" href=\"https:\/\/www.shimano-kaisha.co.jp\/yugeshio\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\" class=\"ek-link\">el se\u00f1or Murakami de Yuge no Sho<\/a>. Mientras est\u00e1bamos parados junto al robusto horno, me habl\u00f3 sobre las luchas que tuvieron en relaci\u00f3n a la producci\u00f3n de sal de la isla y las complejidades de crear sal de calidad. <\/p>\n\n\n\n<p>Primero, tenemos un concentrado del 3% de sal y sube hasta alrededor del 10% usando algas marinas. Luego, este concentrado de sal se calienta en el horno durante tres semanas para extraer los cristales de sal. Adem\u00e1s, para mantener el horno caliente tiene que estar alimentando constantemente y se necesita enormes trozos de madera que tienen apilados al lado. Para reunir esta enorme cantidad se reciclan maderas de los antiguos edificios en la isla, los cuales a\u00fan puede tener clavos o tornillos que son retirados para ser reutilizados. Sin lugar a dudas, este es un ejemplo perfecto del concepto japon\u00e9s de <em>mottainai <\/em>(no desperdiciar).<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-3 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"750\" src=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/19033703\/shimanami_kaido_18-1024x750.jpg\" alt=\"El se\u00f1or de la familia ense\u00f1ando las sales tradicionales\" data-id=\"72877\" data-full-url=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/19033703\/shimanami_kaido_18.jpg\" data-link=\"https:\/\/voyapon.com\/es\/?attachment_id=72877\" class=\"wp-image-72877\" srcset=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/19033703\/shimanami_kaido_18-1024x750.jpg 1024w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/19033703\/shimanami_kaido_18-500x366.jpg 500w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/19033703\/shimanami_kaido_18.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\">El Sr. Murakami sostiene <em>nigari<\/em> de fabricaci\u00f3n local que se usa para hacer tofu, en el ba\u00f1o, \u00a1o incluso para el caf\u00e9!<\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"686\" src=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/22215708\/sabores_sal_shimanami_kaido-1024x686.jpg\" alt=\"Distintos tipos de sal de producci\u00f3n local \" data-id=\"72995\" data-full-url=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/22215708\/sabores_sal_shimanami_kaido.jpg\" data-link=\"https:\/\/voyapon.com\/es\/?attachment_id=72995\" class=\"wp-image-72995\" srcset=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/22215708\/sabores_sal_shimanami_kaido-1024x686.jpg 1024w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/22215708\/sabores_sal_shimanami_kaido-500x335.jpg 500w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/22215708\/sabores_sal_shimanami_kaido-900x604.jpg 900w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/22215708\/sabores_sal_shimanami_kaido-600x403.jpg 600w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/22215708\/sabores_sal_shimanami_kaido-400x269.jpg 400w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/22215708\/sabores_sal_shimanami_kaido.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>A continuaci\u00f3n, los cristales se colocan en barriles de cedro y se prensan, liberando m\u00e1s l\u00edquido conocido en japon\u00e9s como <em>nigari<\/em>. Considerado un producto de desecho por muchos por su sabor amargo, el Sr. Murakami me explic\u00f3 que tiene una docena de usos, desde cocinar tofu, perfeccionar la piel y ponerlo en tu ba\u00f1era. \u00ab<em>Es bueno para la salud e incluso para el caf\u00e9<\/em>\u00ab, dijo riendo. Mostr\u00e1ndome una variedad de delicados cristales y explic\u00e1ndome las etapas de su creaci\u00f3n, me sorprendi\u00f3 su belleza y similitud con un copo de nieve.<\/p>\n\n\n\n<p>Finalmente, la sal est\u00e1 lista y preparada, sola o combinada, con ingredientes locales, generando una variedad de sabores. Hay una sal rosada de <em>ume<\/em> (ciruela) y una inusual sal de lima <em>kaffir<\/em>, la favorita de Murakami, que combina especialmente bien en la comida tailandesa. Hay dos sabores \u00fanicos: en uno usa <em>hijiki<\/em>, un vegetal marino con beneficios tanto para la salud como para la belleza, conocido principalmente por dar un cabello oscuro y brillante cuando se come con frecuencia. El segundo tiene <em>amamo<\/em> (<a aria-label=\"zostera marina (opens in a new tab)\" href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Zostera_marina\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\" class=\"ek-link\">zostera marina<\/a>) un elemento clave del h\u00e1bitat marino de Seto que alguna vez estuvo amenazado, pero que ahora se est\u00e1 restaurando utilizando una combinaci\u00f3n de conocimiento pesquero local transmitido de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n e investigaci\u00f3n cient\u00edfica moderna.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"722\" src=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/19033706\/shimanami_kaido_19-1024x722.jpg\" alt=\"Shimade Cafe, en la isla de Iwagi en Jap\u00f3n\" class=\"wp-image-72878\" srcset=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/19033706\/shimanami_kaido_19-1024x722.jpg 1024w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/19033706\/shimanami_kaido_19-500x353.jpg 500w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/19033706\/shimanami_kaido_19.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Nunca hab\u00eda tenido la oportunidad de escuchar la historia y las complejidades de la creaci\u00f3n de sal, as\u00ed que me sorprendi\u00f3 la paciencia y dedicaci\u00f3n del Sr. Murakami en todo el proceso. Saber que la gente se dedica a preservar las tradiciones fue conmovedor y me convenci\u00f3 de que la sal era un ingrediente en el que val\u00eda la pena invertir. Despu\u00e9s de un delicioso almuerzo en el cercano Shimade Cafe, regentado por la esposa del Sr. Murakami, compr\u00e9 una selecci\u00f3n de sabores, emocionada por probarlos una vez finalizado mi viaje.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><thead><tr><th>Tour \u00abSalt Yuge\u00bb, isla de Yuge <\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Ubicaci\u00f3n<\/strong>: 53, Yuge Myojin, Kamijima-cho, Ochi-gun, Ehime 794-2505 <\/td><\/tr><tr><td><strong>Tel\u00e9fono<\/strong>: +81 897-72-9200<\/td><\/tr><tr><td><strong>Precio: <\/strong>1.000 yen por persona, una hora de tour.  Se necesita reserva previa a trav\u00e9s de <a aria-label=\" (opens in a new tab)\" href=\"https:\/\/www.shimano-kaisha.co.jp\/yugeshio\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"ek-link\">Yuge no Sho<\/a><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><thead><tr><th>Shimade Cafe, Yuge Island&nbsp;<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Location<\/strong>: 830-1, Yugeshimo Yuge, Kamijima-cho, Ochi-gun, Ehime 794-2506<\/td><\/tr><tr><td><strong>Phone<\/strong>: +81 897-77-2232<\/td><\/tr><tr><td><strong>Hours:<\/strong> 9 am &#8211; 6 pm, closed Tuesdays,&nbsp;<\/td><\/tr><tr><td><strong>Cost:<\/strong> lunch starting from 900 yen<\/td><\/tr><tr><td><strong><a aria-label=\"Shimade Cafe Website (opens in a new tab)\" href=\"https:\/\/www.shimano-kaisha.co.jp\/cafe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\" class=\"ek-link\">Shimade Cafe Website<\/a><\/strong> (Japanese only)<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Shimanami Kaido Ferries<\/h2>\n\n\n\n<p>Las islas est\u00e1n conectadas por una red de transbordadores de corta distancia, la mayor\u00eda de los cuales no requieren reserva para los pasajeros. Los viajes m\u00e1s cortos cuestan unos 100 yenes, mientras que los viajes m\u00e1s largos, como los de la isla Ikuchi a Onomichi, cuestan aproximadamente 1.500 yenes. Visita la <a href=\"https:\/\/www.kamijima.info\/en\/\" target=\"_blank\" aria-label=\"p\u00e1gina web de Kamijima Town (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\" class=\"ek-link\">p\u00e1gina web de Kamijima Town<\/a> para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Recorriendo Shimanami Kaido<\/strong> con bicicleta<\/h2>\n\n\n\n<p>El Shimanami Kaido es una famosa ruta ciclista que conecta la isla central de Jap\u00f3n con <a href=\"https:\/\/voyapon.com\/es\/destinos\/shikoku\/\" class=\"ek-link\">Shikoku<\/a>. Esta traves\u00eda de 70 km est\u00e1 claramente se\u00f1alizada y utiliza una combinaci\u00f3n de carreteras principales y senderos exclusivos para ofrecer vistas incre\u00edbles a medida que avanzas entre las distintas islas. Hay terminales de alquiler de bicicletas en cada extremo de la ruta, as\u00ed como 13 puntos de entrega a lo largo del camino, conectados con rutas de autob\u00fas. Puedes alquilar bicicletas urbanas, h\u00edbridas, t\u00e1ndems o el\u00e9ctricas entre 1.100 por d\u00eda y 1.600 por d\u00eda para adultos, mientras que las bicicletas para ni\u00f1os cuestan 300 yenes por d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/21024822\/shimanami_kaido_setouchi-1024x683.jpg\" alt=\"Mi bicicleta durante la ruta en shimanami Kaido\" class=\"wp-image-72970\" srcset=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/21024822\/shimanami_kaido_setouchi-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/21024822\/shimanami_kaido_setouchi-500x333.jpg 500w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/21024822\/shimanami_kaido_setouchi-900x600.jpg 900w, https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2021\/01\/21024822\/shimanami_kaido_setouchi.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfD\u00f3nde alquilar una bicicleta?<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><thead><tr><th>Terminal del puerto de Onomichi, Onomichi<\/th><th>Terminal Sunrise Itoyama, Imabari<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Horarios: <\/strong>7am &#8211; 7pm (marzo &#8211; noviembre), 8am &#8211; 6pm (diciembre &#8211; febrero)<\/td><td><strong>Horarios<\/strong>: 8am &#8211; 8pm<\/td><\/tr><tr><td><strong>Precio: <\/strong><em>Adulto<\/em>: <strong>1.100 yenes diarios<\/strong> para bicis de ciudad e h\u00edbridas; <strong>1300 yenes<\/strong> para tandems; <strong>1.600 yenes<\/strong> para el\u00e9ctricas. Adem\u00e1s, 1.100 yenes de dep\u00f3sito inicial.*<br>&#8211; <em>Ni\u00f1os<\/em>: <strong>300 yenes<\/strong> + 500 yenes de dep\u00f3sito inicial.*<br>Puedes reservar, pero no es necesario (aunque en las temporadas altas se recomienda hacer reserva si quieres bicis el\u00e9ctricas o t\u00e1ndems).<br><br>*<em>(Antes de alquilar una bicicleta, tendr\u00e1s que pagar un deposito inicial que ser\u00e1 devuelto a menos que dejes tu bicicleta en una terminal diferente)<\/em><\/td><td><strong>Precio: <\/strong><em>Adulto<\/em>: <strong>1.100 yenes diarios<\/strong> para bicis de ciudad e h\u00edbridas; <strong>1300 yenes<\/strong> para tandems; <strong>1.600 yenes<\/strong> para el\u00e9ctricas. Adem\u00e1s, 1.100 yenes de dep\u00f3sito inicial.*<br>&#8211; <em>Ni\u00f1os<\/em>: <strong>300 yenes<\/strong> + 500 yenes de dep\u00f3sito inicial.*<br>Puedes reservar, pero no es necesario (aunque en las temporadas altas se recomienda hacer reserva si quieres bicis el\u00e9ctricas o t\u00e1ndems).<br><br>*<em>(Antes de alquilar una bicicleta, tendr\u00e1s que pagar un deposito inicial que ser\u00e1 devuelto a menos que dejes tu bicicleta en una terminal diferente)<\/em><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<iframe src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/d\/embed?mid=1QGO30O9raVbljP81xMqRli4YuN8DVGzw&amp;hl=es\" width=\"800\" height=\"480\"><\/iframe>\n\n\n\n<p>Despu\u00e9s de conocer las historias de los samur\u00e1is, los desconocidos piratas japoneses e incluso el antiguo arte de la sal, me llam\u00f3 la atenci\u00f3n la estrecha afinidad entre los habitantes de la isla y los mares que les rodean. Mis exploraciones a lo largo de la ruta Shimanami Kaido me hab\u00edan mostrado distintas artesan\u00edas contempor\u00e1neas, pero tambi\u00e9n las tradiciones duraderas que se retroalimentan entre ellas. Pedaleando por tranquilos caminos mar\u00edtimos, adquir\u00ed una nueva conciencia y un respeto por las aguas que hab\u00edan dado a estas islas sus comunidades, cultura y tradiciones.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Over the Sea \u2013\u00a0Cycling the Shimanami Kaido\" width=\"1080\" height=\"608\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/gRmJSsS6gxs?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\"><em><em><span style=\"background-color:#ffffff\" class=\"has-inline-background\">Patrocinado por Setouchi Shimanami Kaido Activation executive committee<\/span><\/em><\/em><br><em><em>Traducido por <a href=\"https:\/\/voyapon.com\/es\/author\/mariapenascal\/\" rel=\"nofollow\" class=\"ek-link\">Maria Pe\u00f1ascal<\/a><\/em><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Entre hermosas vistas y productos frescos, la ruta Shimanami Kaido es un excelente viaje en bicicleta con mucha historia 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