Des poissons tr\u00e8s populaires<\/h2>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\n![\"Les](\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/11\/01193932\/IMG_2400.jpg\")
Carpes ko\u00ef<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/11\/01193924\/IMG_2401-1024x768.jpg\")
Le village de Yamakoshi<\/figcaption><\/figure><\/li>![\"\"](\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/11\/01193819\/IMG_4014-1024x723.jpg\")
<\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\nOui, Yamakoshi est bel et bien la capitale des nishikigo\u00ef<\/strong><\/em> (leur nom en japonais). Et ce, depuis plusieurs si\u00e8cles. Ces poissons sont traditionnellement plac\u00e9s dans de petites mares et autres \u00e9tangs priv\u00e9s ainsi que dans des jardins publics. Vous en voyez partout lorsque vous voyagez au Japon et, \u00e0 part pour Am\u00e9lie Nothomb<\/a> qui en a peur, elles sont tr\u00e8s populaires. Ce que l\u2019on sait moins en g\u00e9n\u00e9ral, c\u2019est comment elles sont devenues un des symboles du pays et pourquoi les amateurs sont pr\u00eats \u00e0 d\u00e9penser de v\u00e9ritables fortunes pour les acqu\u00e9rir !<\/p>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n![\"La](\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/11\/01193811\/IMG_4022.jpg\")
Les diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s de carpes ko\u00ef<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nOrigine des carpes Ko\u00ef<\/h2>\n\n\n\n\u00ab\u00a0Il existe aujourd\u2019hui plus de cent vari\u00e9t\u00e9s de nishikigo\u00ef<\/em><\/strong> qui toutes portent un nom diff\u00e9rent\u00a0!\u00a0\u00bb, explique Hiroshi Inoue, employ\u00e9 communal et sp\u00e9cialiste de ces poissons.<\/p>\n\n\n\n
Une telle diversit\u00e9 n’a pas \u00e9t\u00e9 obtenue en un jour, mais en plusieurs si\u00e8cles. Tout a commenc\u00e9, selon un vendeur rencontr\u00e9 sur place, il y a environ quatre cents ans<\/strong>. \u00c0 cette \u00e9poque, des paysans du village ont commenc\u00e9 \u00e0 \u00e9lever les carpes afin de les consommer et enrichir ainsi leurs menus, compos\u00e9s alors quasi exclusivement de riz et de l\u00e9gumes. \u00ab Un jour, au milieu des carpes sombres, en est apparue une de couleur rouge. C\u2019est \u00e0 partir de cet individu, qu\u2019\u00e0 force de patience et d\u2019une s\u00e9lection minutieuse, on est parvenu \u00e0 cr\u00e9er autant de vari\u00e9t\u00e9s \u00bb, explique le vendeur. Ces centaines de vari\u00e9t\u00e9s sont class\u00e9es par leurs couleurs, par le nombre de teintes, par la texture de leurs \u00e9cailles ou leur forme.<\/p>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n![\"Histoire](\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/11\/01194018\/IMG_2392.jpg\")
<\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\nEt les prix varient autant que les esp\u00e8ces. Certaines se vendent \u00e0 prix d\u2019or. Il n\u2019est pas rare lors de ventes aux ench\u00e8res d\u2019arriver \u00e0 la somme astronomique de dix millions de yens (87 000 euros) pour un seul poisson<\/strong> ! \u00ab C\u2019est la vari\u00e9t\u00e9 \u00e0 deux couleurs seulement, rouge et blanche, qui est en g\u00e9n\u00e9ral la plus pris\u00e9e \u00bb, analyse Hiroshi Inoue. Mais les go\u00fbts \u00e9voluent. \u00ab Depuis quelque temps, une esp\u00e8ce devient tr\u00e8s populaire : elle est de teinte noire, m\u00e9tallique et brillante \u00bb, continue-t-il.<\/p>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n![\"Des](\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/11\/01193828\/IMG_3957.jpg\")
<\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n![\"Les](\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/11\/01193914\/IMG_2406.jpg\")
les carpes ko\u00ef rouges et blanches sont les plus pris\u00e9es<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\nRassurez-vous, toutes les nishikigo\u00ef<\/em> ne se vendent pas \u00e0 des prix aussi \u00e9lev\u00e9s. D\u2019autres sont beaucoup plus abordables. Par exemple, 3 poissons d\u00e9j\u00e0 grands sont vendus 3000 yens (26 euros). Les moins ch\u00e8res se n\u00e9gocient pour quelques centaines de yens \u00e0 peine.<\/p>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n![\"Acheter](\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/11\/01194008\/IMG_2395.jpg\")
<\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nDes carpes japonaises qui s’exportent<\/h2>\n\n\n\n
Aujourd\u2019hui, si les carpes japonaises de Yamakoshi sont vendues aux quatre coins de la plan\u00e8te<\/strong>, elles ont mis du temps avant d\u2019\u00eatre export\u00e9es. Ce n\u2019est qu\u2019au d\u00e9but du 20e<\/sup> si\u00e8cle que des expositions \u00e0 Tokyo les ont popularis\u00e9es au Japon. Puis, plus r\u00e9cemment, elles se sont r\u00e9pandues \u00e0 travers le monde. Selon des vendeurs rencontr\u00e9s \u00e0 Yamakoshi, la France a longtemps \u00e9t\u00e9, devant les Etats-Unis, le principal pays importateur de carpes. Depuis quelques ann\u00e9es cependant, la Chine semble lui avoir ravi cette place (ces donn\u00e9es s\u2019appuient sur les impressions des vendeurs, personne n\u2019a pu me fournir de chiffres officiels).<\/p>\n\n\n\n
Quoiqu\u2019il en soit, les carpes s\u2019exportent, et s\u2019exportent bien ! Le jour de ma visite, un acheteur \u00e9tait venu d\u2019Azerba\u00efdjan !<\/p>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\nLes carpes au quotidien<\/h2>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/11\/01193905\/IMG_2410-1024x768.jpg\")
<\/figure><\/li>![\"\"](\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/11\/01193846\/IMG_3952-1024x765.jpg\")
<\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\nIl existe donc des carpes de toutes les couleurs, mais aussi de toutes les tailles. En fait, cette derni\u00e8re variable d\u00e9pend du pisciculteur. En gros, la carpe mange ce que vous lui donnez<\/strong>. Nourrissez-la beaucoup et elle deviendra gigantesque. \u00ab Les plus grosses d\u00e9passent all\u00e8grement le m\u00e8tre et les quinze kilos \u00bb, explique Hiroshi Inoue. Les amateurs de carpes ne disposant pas de gros bassin ou pr\u00e9f\u00e9rant tout simplement des plus petits poissons, nourriront peu leurs carpes, lesquelles conserveront ainsi une taille modeste. Bien s\u00fbr, savoir g\u00e9rer les quantit\u00e9s de nourriture pour obtenir la taille souhait\u00e9e est un art, et les professionnels \u00e0 Yamakoshi peuvent donner les conseils les plus avis\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n
Les carpes \u00ab nishikigo\u00ef \u00bb ont, elles aussi, subi le terrible tremblement de terre\u00ab ch\u016betsu \u00bb de 2004 dans leur r\u00e9gion sur lequel je reviens dans l’article consacr\u00e9 \u00e0 Yamakoshi<\/a>. Alors que le village \u00e9tait compl\u00e8tement coup\u00e9 du monde pendant des mois, que la grande majorit\u00e9 des habitations \u00e9taient d\u00e9truites, les habitants ont tous d\u00fb \u00eatre \u00e9vacu\u00e9s. La d\u00e9cision a \u00e9t\u00e9 prise d\u2019en faire de m\u00eame avec de nombreuses carpes. C\u2019est ainsi que le 18 novembre 2004, un mois apr\u00e8s le s\u00e9isme, 450 carpes ont \u00e9t\u00e9 \u00e9vacu\u00e9es par h\u00e9licopt\u00e8re.<\/strong> Dans les jours et les semaines qui ont suivi, pr\u00e8s de 5000 autres poissons ont \u00e9t\u00e9 achemin\u00e9s en des lieux plus s\u00fbrs. Apr\u00e8s des ann\u00e9es de travail, les lieux d\u2019\u00e9levage ont \u00e9t\u00e9 reconstruits et la production de carpes se porte aujourd\u2019hui mieux que jamais dans le village.<\/p>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n![\"Acheter](\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/11\/01193837\/IMG_3954.jpg\")
<\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nVisite de Yamakoshi<\/h2>\n\n\n\nLes amateurs de carpes doivent visiter Yamakoshi en automne<\/strong>, id\u00e9alement \u00e0 la fin du mois d\u2019octobre ou au d\u00e9but de novembre. C\u2019est \u00e0 ce moment-l\u00e0 que les \u00e9leveurs exposent leurs poissons alors qu’ils les sortent de leurs \u00e9tangs et se pr\u00e9parent \u00e0 l’hiver. Il y a ainsi plusieurs lieux de pr\u00e9sentation et donc de vente r\u00e9partis dans le village, g\u00e9n\u00e9ralement au bord de la route principale.<\/p>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n![\"Acheter](\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/11\/01193856\/IMG_2411.jpg\")
Les bassins de carpes ko\u00ef \u00e0 Yamakoshi en automne<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\nDes milliers de carpes sont plac\u00e9es dans des bassins bleus, r\u00e9parties selon leur taille ou leur vari\u00e9t\u00e9. Certaines sont en outre pr\u00e9sent\u00e9es dans des sacs en plastique, pr\u00eates \u00e0 \u00eatre emport\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n
C\u2019est \u00e0 la m\u00eame p\u00e9riode que se tiennent les ventes aux ench\u00e8res qui regroupent des dizaines de producteurs et lors desquelles les prix record sont atteints.<\/p>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n![\"Ench\u00e8res](\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/11\/01194000\/IMG_2396.jpg\")
Carpes ko\u00ef pr\u00eates \u00e0 \u00eatre vendues<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n![\"Acheter](\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/11\/01193951\/IMG_2397.jpg\")
<\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nAlors, \u00e7a vous tente\u00a0? Si oui, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 consulter les autres articles d\u00e9di\u00e9s \u00e0 Yamakoshi\u00a0:<\/strong><\/p>\n\n\n\n
- Yamakoshi : ma nuit en minshuku, chambre d\u2019h\u00f4te japonaise.<\/a><\/li>
- Yamakoshi : \u00e0 la d\u00e9couverte de ce village rural \u00e0 l\u2019histoire \u00e9tonnante !<\/a><\/li>
- Comment se rendre Yamakoshi, petit paradis \u00e0 3 heures de Tokyo<\/a><\/li>
- Combat de taureaux \u00e0 Yamakoshi, Niigata<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\n
Article r\u00e9alis\u00e9 en partenariat avec le village de Yamakoshi<\/em><\/p>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Tout sur les populaires carpes \u00ab nishikigo\u00ef \u00bb originaires de Yamakoshi dans la pr\u00e9fecture de Niigata.<\/p>\n","protected":false},"author":65,"featured_media":19996,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,474,6],"tags":[189,28,131,33],"class_list":{"0":"post-19994","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-article-partenaire","8":"category-chubu","9":"category-culture","10":"tag-carpe","11":"tag-nature","12":"tag-niigata","13":"tag-tradition"},"acf":[],"yoast_head":"\n
L'\u00e9levage des carpes ko\u00ef japonaises \u00e0 Yamakoshi - VOYAPON FR<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"D\u00e9couvrez le village de Yamakoshi, capitale mondiale de la production des carpes ko\u00ef japonaises. Des poissons \u00e9lev\u00e9s avec soin dans la tradition.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/voyapon.com\/fr\/yamakoshi-capitale-japonaise-carpes-koi-nishikigoi\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"L'\u00e9levage des carpes ko\u00ef japonaises \u00e0 Yamakoshi - VOYAPON FR\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"D\u00e9couvrez le village de Yamakoshi, capitale mondiale de la production des carpes ko\u00ef japonaises. Des poissons \u00e9lev\u00e9s avec soin dans la tradition.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/voyapon.com\/fr\/yamakoshi-capitale-japonaise-carpes-koi-nishikigoi\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"VOYAPON FR\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-11-22T23:28:29+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-08-15T19:09:40+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/11\/01194008\/IMG_2395.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"960\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Aur\u00e9lien\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Aur\u00e9lien\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/voyapon.com\/fr\/yamakoshi-capitale-japonaise-carpes-koi-nishikigoi\/\",\"url\":\"https:\/\/voyapon.com\/fr\/yamakoshi-capitale-japonaise-carpes-koi-nishikigoi\/\",\"name\":\"L'\u00e9levage des carpes ko\u00ef japonaises \u00e0 Yamakoshi - VOYAPON FR\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/voyapon.com\/fr\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/voyapon.com\/fr\/yamakoshi-capitale-japonaise-carpes-koi-nishikigoi\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/voyapon.com\/fr\/yamakoshi-capitale-japonaise-carpes-koi-nishikigoi\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/11\/01194008\/IMG_2395.jpg\",\"datePublished\":\"2016-11-22T23:28:29+00:00\",\"dateModified\":\"2020-08-15T19:09:40+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/voyapon.com\/fr\/#\/schema\/person\/63efe77496c13e7f3a27e26d97c75160\"},\"description\":\"D\u00e9couvrez le village de Yamakoshi, capitale mondiale de la production des carpes ko\u00ef japonaises. Des poissons \u00e9lev\u00e9s avec soin dans la tradition.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/voyapon.com\/fr\/yamakoshi-capitale-japonaise-carpes-koi-nishikigoi\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/voyapon.com\/fr\/yamakoshi-capitale-japonaise-carpes-koi-nishikigoi\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/voyapon.com\/fr\/yamakoshi-capitale-japonaise-carpes-koi-nishikigoi\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/11\/01194008\/IMG_2395.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/11\/01194008\/IMG_2395.jpg\",\"width\":1280,\"height\":960},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/voyapon.com\/fr\/yamakoshi-capitale-japonaise-carpes-koi-nishikigoi\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/voyapon.com\/fr\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Yamakoshi, capitale japonaise des carpes Ko\u00ef \u00ab nishikigo\u00ef \u00bb !\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/voyapon.com\/fr\/#website\",\"url\":\"https:\/\/voyapon.com\/fr\/\",\"name\":\"VOYAPON FR\",\"description\":\"Guide de voyage au Japon\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/voyapon.com\/fr\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/voyapon.com\/fr\/#\/schema\/person\/63efe77496c13e7f3a27e26d97c75160\",\"name\":\"Aur\u00e9lien\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/voyapon.com\/fr\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/05\/13124010\/d869738cc4b2f1f77fc885b4393a6aba.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/05\/13124010\/d869738cc4b2f1f77fc885b4393a6aba.jpeg\",\"caption\":\"Aur\u00e9lien\"},\"description\":\"Salut! Voil\u00e0 huit ans que je vis au Japon et durant toutes ces ann\u00e9es j'ai eu l'occasion de faire plusieurs fois le tour du pays. J'esp\u00e8re que les exp\u00e9riences et les bons plans que je relate ici vous seront utiles et renforceront encore votre envie de d\u00e9couvrir ce beau et tr\u00e8s diversifi\u00e9 pays!\",\"url\":\"https:\/\/voyapon.com\/fr\/author\/aurelien\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"L'\u00e9levage des carpes ko\u00ef japonaises \u00e0 Yamakoshi - VOYAPON FR","description":"D\u00e9couvrez le village de Yamakoshi, capitale mondiale de la production des carpes ko\u00ef japonaises. Des poissons \u00e9lev\u00e9s avec soin dans la tradition.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/yamakoshi-capitale-japonaise-carpes-koi-nishikigoi\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"L'\u00e9levage des carpes ko\u00ef japonaises \u00e0 Yamakoshi - VOYAPON FR","og_description":"D\u00e9couvrez le village de Yamakoshi, capitale mondiale de la production des carpes ko\u00ef japonaises. Des poissons \u00e9lev\u00e9s avec soin dans la tradition.","og_url":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/yamakoshi-capitale-japonaise-carpes-koi-nishikigoi\/","og_site_name":"VOYAPON FR","article_published_time":"2016-11-22T23:28:29+00:00","article_modified_time":"2020-08-15T19:09:40+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":960,"url":"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/11\/01194008\/IMG_2395.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Aur\u00e9lien","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Aur\u00e9lien","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"6 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/yamakoshi-capitale-japonaise-carpes-koi-nishikigoi\/","url":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/yamakoshi-capitale-japonaise-carpes-koi-nishikigoi\/","name":"L'\u00e9levage des carpes ko\u00ef japonaises \u00e0 Yamakoshi - VOYAPON FR","isPartOf":{"@id":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/yamakoshi-capitale-japonaise-carpes-koi-nishikigoi\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/yamakoshi-capitale-japonaise-carpes-koi-nishikigoi\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/11\/01194008\/IMG_2395.jpg","datePublished":"2016-11-22T23:28:29+00:00","dateModified":"2020-08-15T19:09:40+00:00","author":{"@id":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/#\/schema\/person\/63efe77496c13e7f3a27e26d97c75160"},"description":"D\u00e9couvrez le village de Yamakoshi, capitale mondiale de la production des carpes ko\u00ef japonaises. Des poissons \u00e9lev\u00e9s avec soin dans la tradition.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/yamakoshi-capitale-japonaise-carpes-koi-nishikigoi\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/voyapon.com\/fr\/yamakoshi-capitale-japonaise-carpes-koi-nishikigoi\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/yamakoshi-capitale-japonaise-carpes-koi-nishikigoi\/#primaryimage","url":"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/11\/01194008\/IMG_2395.jpg","contentUrl":"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/11\/01194008\/IMG_2395.jpg","width":1280,"height":960},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/yamakoshi-capitale-japonaise-carpes-koi-nishikigoi\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Yamakoshi, capitale japonaise des carpes Ko\u00ef \u00ab nishikigo\u00ef \u00bb !"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/#website","url":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/","name":"VOYAPON FR","description":"Guide de voyage au Japon","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/#\/schema\/person\/63efe77496c13e7f3a27e26d97c75160","name":"Aur\u00e9lien","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/05\/13124010\/d869738cc4b2f1f77fc885b4393a6aba.jpeg","contentUrl":"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/05\/13124010\/d869738cc4b2f1f77fc885b4393a6aba.jpeg","caption":"Aur\u00e9lien"},"description":"Salut! Voil\u00e0 huit ans que je vis au Japon et durant toutes ces ann\u00e9es j'ai eu l'occasion de faire plusieurs fois le tour du pays. J'esp\u00e8re que les exp\u00e9riences et les bons plans que je relate ici vous seront utiles et renforceront encore votre envie de d\u00e9couvrir ce beau et tr\u00e8s diversifi\u00e9 pays!","url":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/author\/aurelien\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19994","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/65"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19994"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19994\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19996"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19994"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19994"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19994"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Carpes ko\u00ef<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n Le village de Yamakoshi<\/figcaption><\/figure><\/li> <\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\nOui, Yamakoshi est bel et bien la capitale des nishikigo\u00ef<\/strong><\/em> (leur nom en japonais). Et ce, depuis plusieurs si\u00e8cles. Ces poissons sont traditionnellement plac\u00e9s dans de petites mares et autres \u00e9tangs priv\u00e9s ainsi que dans des jardins publics. Vous en voyez partout lorsque vous voyagez au Japon et, \u00e0 part pour Am\u00e9lie Nothomb<\/a> qui en a peur, elles sont tr\u00e8s populaires. Ce que l\u2019on sait moins en g\u00e9n\u00e9ral, c\u2019est comment elles sont devenues un des symboles du pays et pourquoi les amateurs sont pr\u00eats \u00e0 d\u00e9penser de v\u00e9ritables fortunes pour les acqu\u00e9rir !<\/p>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\nLes diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s de carpes ko\u00ef<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n <\/div>\n\n\n\nOrigine des carpes Ko\u00ef<\/h2>\n\n\n\n
\u00ab\u00a0Il existe aujourd\u2019hui plus de cent vari\u00e9t\u00e9s de nishikigo\u00ef<\/em><\/strong> qui toutes portent un nom diff\u00e9rent\u00a0!\u00a0\u00bb, explique Hiroshi Inoue, employ\u00e9 communal et sp\u00e9cialiste de ces poissons.<\/p>\n\n\n\n
Une telle diversit\u00e9 n’a pas \u00e9t\u00e9 obtenue en un jour, mais en plusieurs si\u00e8cles. Tout a commenc\u00e9, selon un vendeur rencontr\u00e9 sur place, il y a environ quatre cents ans<\/strong>. \u00c0 cette \u00e9poque, des paysans du village ont commenc\u00e9 \u00e0 \u00e9lever les carpes afin de les consommer et enrichir ainsi leurs menus, compos\u00e9s alors quasi exclusivement de riz et de l\u00e9gumes. \u00ab Un jour, au milieu des carpes sombres, en est apparue une de couleur rouge. C\u2019est \u00e0 partir de cet individu, qu\u2019\u00e0 force de patience et d\u2019une s\u00e9lection minutieuse, on est parvenu \u00e0 cr\u00e9er autant de vari\u00e9t\u00e9s \u00bb, explique le vendeur. Ces centaines de vari\u00e9t\u00e9s sont class\u00e9es par leurs couleurs, par le nombre de teintes, par la texture de leurs \u00e9cailles ou leur forme.<\/p>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n- <\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n
Et les prix varient autant que les esp\u00e8ces. Certaines se vendent \u00e0 prix d\u2019or. Il n\u2019est pas rare lors de ventes aux ench\u00e8res d\u2019arriver \u00e0 la somme astronomique de dix millions de yens (87 000 euros) pour un seul poisson<\/strong> ! \u00ab C\u2019est la vari\u00e9t\u00e9 \u00e0 deux couleurs seulement, rouge et blanche, qui est en g\u00e9n\u00e9ral la plus pris\u00e9e \u00bb, analyse Hiroshi Inoue. Mais les go\u00fbts \u00e9voluent. \u00ab Depuis quelque temps, une esp\u00e8ce devient tr\u00e8s populaire : elle est de teinte noire, m\u00e9tallique et brillante \u00bb, continue-t-il.<\/p>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n- <\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n
les carpes ko\u00ef rouges et blanches sont les plus pris\u00e9es<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n Rassurez-vous, toutes les nishikigo\u00ef<\/em> ne se vendent pas \u00e0 des prix aussi \u00e9lev\u00e9s. D\u2019autres sont beaucoup plus abordables. Par exemple, 3 poissons d\u00e9j\u00e0 grands sont vendus 3000 yens (26 euros). Les moins ch\u00e8res se n\u00e9gocient pour quelques centaines de yens \u00e0 peine.<\/p>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n- <\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\n
Des carpes japonaises qui s’exportent<\/h2>\n\n\n\n
Aujourd\u2019hui, si les carpes japonaises de Yamakoshi sont vendues aux quatre coins de la plan\u00e8te<\/strong>, elles ont mis du temps avant d\u2019\u00eatre export\u00e9es. Ce n\u2019est qu\u2019au d\u00e9but du 20e<\/sup> si\u00e8cle que des expositions \u00e0 Tokyo les ont popularis\u00e9es au Japon. Puis, plus r\u00e9cemment, elles se sont r\u00e9pandues \u00e0 travers le monde. Selon des vendeurs rencontr\u00e9s \u00e0 Yamakoshi, la France a longtemps \u00e9t\u00e9, devant les Etats-Unis, le principal pays importateur de carpes. Depuis quelques ann\u00e9es cependant, la Chine semble lui avoir ravi cette place (ces donn\u00e9es s\u2019appuient sur les impressions des vendeurs, personne n\u2019a pu me fournir de chiffres officiels).<\/p>\n\n\n\n
Quoiqu\u2019il en soit, les carpes s\u2019exportent, et s\u2019exportent bien ! Le jour de ma visite, un acheteur \u00e9tait venu d\u2019Azerba\u00efdjan !<\/p>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\nLes carpes au quotidien<\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n- <\/figure><\/li><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n
Il existe donc des carpes de toutes les couleurs, mais aussi de toutes les tailles. En fait, cette derni\u00e8re variable d\u00e9pend du pisciculteur. En gros, la carpe mange ce que vous lui donnez<\/strong>. Nourrissez-la beaucoup et elle deviendra gigantesque. \u00ab Les plus grosses d\u00e9passent all\u00e8grement le m\u00e8tre et les quinze kilos \u00bb, explique Hiroshi Inoue. Les amateurs de carpes ne disposant pas de gros bassin ou pr\u00e9f\u00e9rant tout simplement des plus petits poissons, nourriront peu leurs carpes, lesquelles conserveront ainsi une taille modeste. Bien s\u00fbr, savoir g\u00e9rer les quantit\u00e9s de nourriture pour obtenir la taille souhait\u00e9e est un art, et les professionnels \u00e0 Yamakoshi peuvent donner les conseils les plus avis\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n
Les carpes \u00ab nishikigo\u00ef \u00bb ont, elles aussi, subi le terrible tremblement de terre\u00ab ch\u016betsu \u00bb de 2004 dans leur r\u00e9gion sur lequel je reviens dans l’article consacr\u00e9 \u00e0 Yamakoshi<\/a>. Alors que le village \u00e9tait compl\u00e8tement coup\u00e9 du monde pendant des mois, que la grande majorit\u00e9 des habitations \u00e9taient d\u00e9truites, les habitants ont tous d\u00fb \u00eatre \u00e9vacu\u00e9s. La d\u00e9cision a \u00e9t\u00e9 prise d\u2019en faire de m\u00eame avec de nombreuses carpes. C\u2019est ainsi que le 18 novembre 2004, un mois apr\u00e8s le s\u00e9isme, 450 carpes ont \u00e9t\u00e9 \u00e9vacu\u00e9es par h\u00e9licopt\u00e8re.<\/strong> Dans les jours et les semaines qui ont suivi, pr\u00e8s de 5000 autres poissons ont \u00e9t\u00e9 achemin\u00e9s en des lieux plus s\u00fbrs. Apr\u00e8s des ann\u00e9es de travail, les lieux d\u2019\u00e9levage ont \u00e9t\u00e9 reconstruits et la production de carpes se porte aujourd\u2019hui mieux que jamais dans le village.<\/p>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n- <\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\n
Visite de Yamakoshi<\/h2>\n\n\n\n
Les amateurs de carpes doivent visiter Yamakoshi en automne<\/strong>, id\u00e9alement \u00e0 la fin du mois d\u2019octobre ou au d\u00e9but de novembre. C\u2019est \u00e0 ce moment-l\u00e0 que les \u00e9leveurs exposent leurs poissons alors qu’ils les sortent de leurs \u00e9tangs et se pr\u00e9parent \u00e0 l’hiver. Il y a ainsi plusieurs lieux de pr\u00e9sentation et donc de vente r\u00e9partis dans le village, g\u00e9n\u00e9ralement au bord de la route principale.<\/p>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\nLes bassins de carpes ko\u00ef \u00e0 Yamakoshi en automne<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n Des milliers de carpes sont plac\u00e9es dans des bassins bleus, r\u00e9parties selon leur taille ou leur vari\u00e9t\u00e9. Certaines sont en outre pr\u00e9sent\u00e9es dans des sacs en plastique, pr\u00eates \u00e0 \u00eatre emport\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n
C\u2019est \u00e0 la m\u00eame p\u00e9riode que se tiennent les ventes aux ench\u00e8res qui regroupent des dizaines de producteurs et lors desquelles les prix record sont atteints.<\/p>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\nCarpes ko\u00ef pr\u00eates \u00e0 \u00eatre vendues<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n - <\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\n
Alors, \u00e7a vous tente\u00a0? Si oui, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 consulter les autres articles d\u00e9di\u00e9s \u00e0 Yamakoshi\u00a0:<\/strong><\/p>\n\n\n\n
- Yamakoshi : ma nuit en minshuku, chambre d\u2019h\u00f4te japonaise.<\/a><\/li>
- Yamakoshi : \u00e0 la d\u00e9couverte de ce village rural \u00e0 l\u2019histoire \u00e9tonnante !<\/a><\/li>
- Comment se rendre Yamakoshi, petit paradis \u00e0 3 heures de Tokyo<\/a><\/li>
- Combat de taureaux \u00e0 Yamakoshi, Niigata<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\n
Article r\u00e9alis\u00e9 en partenariat avec le village de Yamakoshi<\/em><\/p>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Tout sur les populaires carpes \u00ab nishikigo\u00ef \u00bb originaires de Yamakoshi dans la pr\u00e9fecture de Niigata.<\/p>\n","protected":false},"author":65,"featured_media":19996,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,474,6],"tags":[189,28,131,33],"class_list":{"0":"post-19994","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-article-partenaire","8":"category-chubu","9":"category-culture","10":"tag-carpe","11":"tag-nature","12":"tag-niigata","13":"tag-tradition"},"acf":[],"yoast_head":"\n
L'\u00e9levage des carpes ko\u00ef japonaises \u00e0 Yamakoshi - VOYAPON FR<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"D\u00e9couvrez le village de Yamakoshi, capitale mondiale de la production des carpes ko\u00ef japonaises. Des poissons \u00e9lev\u00e9s avec soin dans la tradition.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/voyapon.com\/fr\/yamakoshi-capitale-japonaise-carpes-koi-nishikigoi\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"L'\u00e9levage des carpes ko\u00ef japonaises \u00e0 Yamakoshi - VOYAPON FR\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"D\u00e9couvrez le village de Yamakoshi, capitale mondiale de la production des carpes ko\u00ef japonaises. Des poissons \u00e9lev\u00e9s avec soin dans la tradition.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/voyapon.com\/fr\/yamakoshi-capitale-japonaise-carpes-koi-nishikigoi\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"VOYAPON FR\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-11-22T23:28:29+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-08-15T19:09:40+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/11\/01194008\/IMG_2395.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"960\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Aur\u00e9lien\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Aur\u00e9lien\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/voyapon.com\/fr\/yamakoshi-capitale-japonaise-carpes-koi-nishikigoi\/\",\"url\":\"https:\/\/voyapon.com\/fr\/yamakoshi-capitale-japonaise-carpes-koi-nishikigoi\/\",\"name\":\"L'\u00e9levage des carpes ko\u00ef japonaises \u00e0 Yamakoshi - VOYAPON FR\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/voyapon.com\/fr\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/voyapon.com\/fr\/yamakoshi-capitale-japonaise-carpes-koi-nishikigoi\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/voyapon.com\/fr\/yamakoshi-capitale-japonaise-carpes-koi-nishikigoi\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/11\/01194008\/IMG_2395.jpg\",\"datePublished\":\"2016-11-22T23:28:29+00:00\",\"dateModified\":\"2020-08-15T19:09:40+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/voyapon.com\/fr\/#\/schema\/person\/63efe77496c13e7f3a27e26d97c75160\"},\"description\":\"D\u00e9couvrez le village de Yamakoshi, capitale mondiale de la production des carpes ko\u00ef japonaises. Des poissons \u00e9lev\u00e9s avec soin dans la tradition.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/voyapon.com\/fr\/yamakoshi-capitale-japonaise-carpes-koi-nishikigoi\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/voyapon.com\/fr\/yamakoshi-capitale-japonaise-carpes-koi-nishikigoi\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/voyapon.com\/fr\/yamakoshi-capitale-japonaise-carpes-koi-nishikigoi\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/11\/01194008\/IMG_2395.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/11\/01194008\/IMG_2395.jpg\",\"width\":1280,\"height\":960},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/voyapon.com\/fr\/yamakoshi-capitale-japonaise-carpes-koi-nishikigoi\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/voyapon.com\/fr\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Yamakoshi, capitale japonaise des carpes Ko\u00ef \u00ab nishikigo\u00ef \u00bb !\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/voyapon.com\/fr\/#website\",\"url\":\"https:\/\/voyapon.com\/fr\/\",\"name\":\"VOYAPON FR\",\"description\":\"Guide de voyage au Japon\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/voyapon.com\/fr\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/voyapon.com\/fr\/#\/schema\/person\/63efe77496c13e7f3a27e26d97c75160\",\"name\":\"Aur\u00e9lien\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/voyapon.com\/fr\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/05\/13124010\/d869738cc4b2f1f77fc885b4393a6aba.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/05\/13124010\/d869738cc4b2f1f77fc885b4393a6aba.jpeg\",\"caption\":\"Aur\u00e9lien\"},\"description\":\"Salut! Voil\u00e0 huit ans que je vis au Japon et durant toutes ces ann\u00e9es j'ai eu l'occasion de faire plusieurs fois le tour du pays. J'esp\u00e8re que les exp\u00e9riences et les bons plans que je relate ici vous seront utiles et renforceront encore votre envie de d\u00e9couvrir ce beau et tr\u00e8s diversifi\u00e9 pays!\",\"url\":\"https:\/\/voyapon.com\/fr\/author\/aurelien\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"L'\u00e9levage des carpes ko\u00ef japonaises \u00e0 Yamakoshi - VOYAPON FR","description":"D\u00e9couvrez le village de Yamakoshi, capitale mondiale de la production des carpes ko\u00ef japonaises. Des poissons \u00e9lev\u00e9s avec soin dans la tradition.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/yamakoshi-capitale-japonaise-carpes-koi-nishikigoi\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"L'\u00e9levage des carpes ko\u00ef japonaises \u00e0 Yamakoshi - VOYAPON FR","og_description":"D\u00e9couvrez le village de Yamakoshi, capitale mondiale de la production des carpes ko\u00ef japonaises. Des poissons \u00e9lev\u00e9s avec soin dans la tradition.","og_url":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/yamakoshi-capitale-japonaise-carpes-koi-nishikigoi\/","og_site_name":"VOYAPON FR","article_published_time":"2016-11-22T23:28:29+00:00","article_modified_time":"2020-08-15T19:09:40+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":960,"url":"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/11\/01194008\/IMG_2395.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Aur\u00e9lien","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Aur\u00e9lien","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"6 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/yamakoshi-capitale-japonaise-carpes-koi-nishikigoi\/","url":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/yamakoshi-capitale-japonaise-carpes-koi-nishikigoi\/","name":"L'\u00e9levage des carpes ko\u00ef japonaises \u00e0 Yamakoshi - VOYAPON FR","isPartOf":{"@id":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/yamakoshi-capitale-japonaise-carpes-koi-nishikigoi\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/yamakoshi-capitale-japonaise-carpes-koi-nishikigoi\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/11\/01194008\/IMG_2395.jpg","datePublished":"2016-11-22T23:28:29+00:00","dateModified":"2020-08-15T19:09:40+00:00","author":{"@id":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/#\/schema\/person\/63efe77496c13e7f3a27e26d97c75160"},"description":"D\u00e9couvrez le village de Yamakoshi, capitale mondiale de la production des carpes ko\u00ef japonaises. Des poissons \u00e9lev\u00e9s avec soin dans la tradition.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/yamakoshi-capitale-japonaise-carpes-koi-nishikigoi\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/voyapon.com\/fr\/yamakoshi-capitale-japonaise-carpes-koi-nishikigoi\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/yamakoshi-capitale-japonaise-carpes-koi-nishikigoi\/#primaryimage","url":"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/11\/01194008\/IMG_2395.jpg","contentUrl":"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/11\/01194008\/IMG_2395.jpg","width":1280,"height":960},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/yamakoshi-capitale-japonaise-carpes-koi-nishikigoi\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Yamakoshi, capitale japonaise des carpes Ko\u00ef \u00ab nishikigo\u00ef \u00bb !"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/#website","url":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/","name":"VOYAPON FR","description":"Guide de voyage au Japon","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/#\/schema\/person\/63efe77496c13e7f3a27e26d97c75160","name":"Aur\u00e9lien","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/05\/13124010\/d869738cc4b2f1f77fc885b4393a6aba.jpeg","contentUrl":"https:\/\/s3.voyapon.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/05\/13124010\/d869738cc4b2f1f77fc885b4393a6aba.jpeg","caption":"Aur\u00e9lien"},"description":"Salut! Voil\u00e0 huit ans que je vis au Japon et durant toutes ces ann\u00e9es j'ai eu l'occasion de faire plusieurs fois le tour du pays. J'esp\u00e8re que les exp\u00e9riences et les bons plans que je relate ici vous seront utiles et renforceront encore votre envie de d\u00e9couvrir ce beau et tr\u00e8s diversifi\u00e9 pays!","url":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/author\/aurelien\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19994","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/65"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19994"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19994\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19996"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19994"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19994"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19994"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}