{"id":21650,"date":"2017-02-18T08:00:59","date_gmt":"2017-02-17T23:00:59","guid":{"rendered":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/?p=21650"},"modified":"2020-11-04T21:04:36","modified_gmt":"2020-11-04T12:04:36","slug":"le-petit-kyoto-enshu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/le-petit-kyoto-enshu\/","title":{"rendered":"Soba, dango et visite du sanctuaire Okuni Jinja, le \u00ab\u00a0petit Kyoto\u00a0\u00bb d’Enshu"},"content":{"rendered":"

Article r\u00e9alis\u00e9 en partenariat avec la pr\u00e9fecture de Shizuoka<\/i><\/span><\/p>\n

Alors que je me promenais dans la partie Ouest de la pr\u00e9fecture de Shizuoka (aussi connue sous le nom de T\u014dt\u014dmi-no-kuni<\/em> \u9060\u6c5f\u56fd ou d’Enshu<\/em> \u9060\u5dde), j’ai eu envie d’aller visiter l’Okuni Jinja (\u5c0f\u56fd\u795e\u793e), l’un des quatre principaux sanctuaires shinto de la pr\u00e9fecture de Shizuoka connu pour sa grande all\u00e9e bord\u00e9e de lanterne de pierre et son pont lune rouge.<\/p>\n

\"Le<\/p>\n

Comme c’\u00e9tait l’heure du d\u00e9jeuner, j’ai d’abord cherch\u00e9 un bon restaurant.<\/p>\n

Une pause-d\u00e9jeuner chez Momoya<\/h2>\n

\u00c0 c\u00f4t\u00e9 de Totomi Ichinomiya (\u9060\u6c5f\u4e00\u5bae), la gare la plus proche du sanctuaire Okuni Jinja, se trouve un tr\u00e8s bon restaurant de soba<\/em> (litt\u00e9ralement \u00ab\u00a0sarrasin\u00a0\u00bb) id\u00e9al pour une pause d\u00e9jeuner.<\/p>\n

\"Momoya,<\/p>\n

Ces nouilles \u00e0 la p\u00e2te de sarrasin se mangent froides telles quelles ou chaudes en bouillon. Chez Momoya (\u767e\u3005\u3084), le chef pr\u00e9pare lui-m\u00eame la farine de sarrasin, la p\u00e2te et les nouilles !<\/p>\n

\"Momoya,<\/p>\n

Le grand plat de nouilles soba servies dans leur panier avec une sauce \u00e0 base de soja dans laquelle les tremper co\u00fbte 1000\u00a5. On peut aussi boire du sake et accompagner la d\u00e9gustation de miso grill\u00e9.<\/p>\n