{"id":23422,"date":"2017-06-12T08:00:44","date_gmt":"2017-06-11T23:00:44","guid":{"rendered":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/?p=23422"},"modified":"2020-12-08T00:58:33","modified_gmt":"2020-12-07T15:58:33","slug":"murakami-visite-jardins-niigata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/murakami-visite-jardins-niigata\/","title":{"rendered":"Murakami : \u00e0 la d\u00e9couverte de la ville et de ses jardins"},"content":{"rendered":"[L’\u00e9dition 2020 du Festival du jardin japonais a \u00e9t\u00e9 annul\u00e9e en raison du coronavirus.]<\/em><\/p>\n

La ville de Murakami est situ\u00e9e le long de la c\u00f4te de la mer du Japon, est remplie d’une atmosph\u00e8re traditionnelle des temps anciens<\/strong>. Ses saveurs saisonni\u00e8res, les m\u00e9tiers traditionnels<\/strong> attirent de nombreux visiteurs \u00e0 seulement 3 heures de Tokyo<\/strong>. Murakami est une ville de ch\u00e2teau situ\u00e9e dans la pointe nord de la pr\u00e9fecture de Niigata<\/strong>.\u00a0 <\/span><\/p>\n

Avec les rivi\u00e8res proches r\u00e9put\u00e9es pour leurs eaux claires comme celle d’Arakawa ou la rivi\u00e8re Miomote,<\/strong> de nombreux p\u00eacheurs viennent ici pour p\u00eacher des poissons saisonniers comme le poisson-chat, le saumon<\/strong>. Saumon qu’on retrouve comme sp\u00e9cialit\u00e9 culinaire<\/strong> de la ville.
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La ville de Murakami poss\u00e8de beaucoup de maisons anciennes de samoura\u00ef set anciennes maisons de marchands<\/strong>. Pendant le printemps, tous les jardins de la ville sont sous leurs meilleurs jours, c’est pourquoi la ville organise un festival gratuit des jardins japonais<\/strong> (\u6625 \u306e \u5ead \u767e \u666f \u3081 \u3050 \u308a) durant tout le mois de mai<\/strong> chaque ann\u00e9e. Au total, pr\u00e8s de 70 sites dans la ville<\/strong> sont mis en avant pour d\u00e9couvrir des jardins secrets pr\u00e9sents dans des boutiques, restaurants, temples, maisons priv\u00e9es<\/strong>…Une belle mani\u00e8re de d\u00e9couvrir la ville<\/strong>. Tous les endroits de la ville qui participent ont un petit panneau vert avec un num\u00e9ro \u00e0 l’entr\u00e9e qui se r\u00e9f\u00e8re \u00e0 la carte g\u00e9n\u00e9rale. Vous ne pourrez pas tout faire car la liste est longue, mais vous tomberez par hasard sur des jardins et temple \u00e9parpill\u00e9s dans toute la ville. C’est parti !
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Que voir \u00e0 murakami ?<\/h2>\n

La rue des samoura\u00efs Kurobei et ses alentours<\/h2>\n

On peut sentir une belle atmosph\u00e8re li\u00e9e \u00e0 son histoire dans cette rue avec ses cl\u00f4tures et maisons en bois noir<\/strong>. Autour existent de beaux temples qui m\u00e9ritent de s’y arr\u00eater.
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Murakami Shinkin Bank<\/h3>\n

C’est une belle maison qui donne sur la fameuse rue Kurobei, c’est l’une des plus prestigieuse. Devant celle ci, on peut voir de belles plantes comme des azal\u00e9es…<\/p>\n

\"Murakami \"Murakami \"Murakami<\/p>\n

Les temples du centre ville<\/h3>\n

Autour de cette rue, vous croiserez de beaux temples avec de beaux jardins comme Anzenji, Ganjoji, J\u014dnen JiTemple,Kyooji,Choboji,Saishinji,Myohoji.Tous se suivent….<\/p>\n

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Le temple Ganjoji<\/p><\/div>\n

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Le temple Myohoji<\/p><\/div>\n

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La culture du saumon et la nourriture \u00e0 Murakami<\/h2>\n

La ville est entour\u00e9e de la mer et des montagnes et de rivi\u00e8res, ce qui donne des richesses culinaires importantes telles que le vin, le sak\u00e9 tr\u00e8s r\u00e9put\u00e9 dans la r\u00e9gion et le saumon. La cuisine au saumon est essentielle \u00e0 Murakami ; il existe pr\u00e8s de 100 fa\u00e7ons de pr\u00e9parer du saumon.Vous pouvez trouver de nombreux restaurants qui\u00a0 pr\u00e9parent d\u00e9licieusement le saumon.<\/span><\/p>\n

La boutique de saumon Kikkawa<\/h3>\n

Situ\u00e9 dans le quartier appel\u00e9 Old Choninmachi qui rassemble de nombreuses maisons de ville utilis\u00e9es par les commer\u00e7ants ou les r\u00e9sidents, cette maison est une des plus connues de la rue. Vieille de plus de 130 ans, la boutique Kikkawa<\/a> est mythique \u00e0 Murakami du fait qu’une star japonaise ait pos\u00e9e devant mais pas que, la boutique est l\u00e0 depuis 15 g\u00e9n\u00e9rations. D\u00e8s qu’on rentre, il y a une partie boutique o\u00f9 l’on vent tous des produits \u00e0 base de saumon principalement. Au fond de la boutique, 1000 saumons sont accroch\u00e9es la t\u00eate en bois en train de s\u00e9cher, avec toujours un courant d’air indispensable et n\u00e9cessaire pour laisser s\u00e9cher le poisson. C’est la technique du saumon shiobiki, la sp\u00e9cialit\u00e9 de la ville de Murakami. On vient donc suspendre le saumon une fois \u00e9vid\u00e9 et sal\u00e9.
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Et son restaurant Idzutsuya<\/h3>\n

Pas loin de la boutique se situe le restaurant<\/a> o\u00f9 l’on mange donc du saumon sous toutes ses formes<\/strong>. Le restaurant est tr\u00e8s joli avec une partie avec des tatamis<\/strong> et poss\u00e8de aussi un joli petit jardin cach\u00e9 au fond du restaurant<\/strong>… J’ai choisi un plat traditionnel japonais Ochazuke<\/strong> : il s’agit d’un bol de riz o\u00f9 l’on vient verser du th\u00e9 vert. Traditionnellement, c’est souvent le dernier pla<\/strong>t que l’on sert au restaurant ou quand on a des invit\u00e9s. Ici c’est un peu plus sophistiqu\u00e9 puisqu’on y ajoute du saumon qui a s\u00e9ch\u00e9 pendant plus d’un mois<\/strong>. L’association du saumon et du th\u00e9 vert est tr\u00e8s bonne. Le riz sp\u00e9cialit\u00e9 de la r\u00e9gion est une d’une grande finesse. Il est donc coutume dans ce restaurant de manger d’abord un bol de riz sans rien dedans, puis de se faire resservir en y ajoutant le saumon, nori et autres herbes et en y versant le th\u00e9 vert.<\/p>\n

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Le march\u00e9<\/h3>\n

Il a lieu tout pr\u00e8s de la mairie de la ville 6 fois par mois. Ils ‘agit d’un population locale qui vend des produits issue de l’agriculture de la r\u00e9gion comme des l\u00e9gumes que l’on trouve dans les montagnes, du poissons frais, des fleurs, plantes…. Arr\u00eatez vous sur un stand au d\u00e9but du march\u00e9 pour tester les popoyaki<\/em>, des petites sucreries faites maisons servies encore chaudes \u00e0 base de sucre roux et de farine… Un r\u00e9gal.<\/p>\n

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Les popoyaki au march\u00e9 de Murakami<\/p><\/div>\n

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Les boutiques et salons de th\u00e9s<\/h2>\n

Murakami poss\u00e8de beaucoup de salons de th\u00e9s, p\u00e2tisseries… N’h\u00e9sitez pas \u00e0 vous arr\u00eatez pendant votre balade. Les endroits sont toujours traditionnels dot\u00e9s d’un petit coin de verdure.<\/p>\n

Fujimien<\/h3>\n

\"Fujimien, \"Fujimien, \"Fujimien,<\/p>\n

Kokono-en tea<\/h3>\n

Une belle boutique<\/a> avec dans le fond un jardin trait\u00e9 avec soin, une salle dot\u00e9e de tatamis permet de prendre un th\u00e9.<\/p>\n

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La boutique de p\u00e2tisseries Sakataya Yajiemonn<\/h3>\n

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L’artisanat<\/h2>\n

Le magasin de laque Suzuki<\/h3>\n

Tout est fait \u00e0 la main dans cette adorable boutique tr\u00e8s r\u00e9put\u00e9e pour son artisanat de luxe. Les sculptures sur bois sont d\u00e9licates.<\/p>\n

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L’atelier de ferronerie Magosou Hamono-Kaji<\/h3>\n

Sorte de petit mus\u00e9e o\u00f9 l’on peut rentrer gratuitement o\u00f9 l’on peut voir l’ancien atelier d’une famille de forgeron pendant sept g\u00e9n\u00e9ration.<\/p>\n

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Les temples un peu \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur du centre ville<\/h2>\n

Tous les temples cit\u00e9s plus bas sont dans la m\u00eame zone, ils se suivent et il y en a plein d’autres. Visitez les au gr\u00e8s de votre rythme et de votre envie<\/strong>. La v\u00e9g\u00e9tation et les jardins, souvent derri\u00e8re le b\u00e2timent principal sont tous magnifiques et bien soign\u00e9s<\/strong>. Une vraie et belle balade \u00e0 faire \u00e0 Murakami !<\/p>\n

Le temple K\u014dtoku-ji Temple<\/h3>\n

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Le temple Manpukuji<\/h3>\n

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Le temple Chorakuji<\/h3>\n

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Le temple Ryukouin<\/h3>\n

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Les maisons priv\u00e9es<\/h2>\n

Mr.Kishi’s residence<\/h3>\n

Cette maison est situ\u00e9e dans un quartier r\u00e9sidentiel \u00e0 quelques minutes des temples. Le jardin est de toute beaut\u00e9.<\/p>\n

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Informations pratiques sur Murakami<\/h2>\n

De Tokyo il suffit de se rendre \u00e0 Murakami. Les deux villes sont seulement qu’\u00e0 3 heures l’un de l’autre en prenant deux trains<\/strong>. Tout est tr\u00e8s bien expliqu\u00e9 dans cet article<\/a>.<\/p>\n

N’h\u00e9sitez pas \u00e0 vous rendre sur le site de l’office du tourisme<\/a> pour plus de renseignements.<\/p>\n

Cette carte<\/a> est bien pratique aussi, mais celle l\u00e0<\/a> aussi.<\/p>\n

Pour le festival des jardins<\/strong>, l’\u00e9dition de cette ann\u00e9e s’est d\u00e9roul\u00e9e du 1er mai au 31 mai, elle est enti\u00e8rement gratuite et une carte de la ville est \u00e9dit\u00e9e<\/a> \u00e0 cette occasion.<\/p>\n

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Alors, \u00e7a vous tente ? Si oui, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 consulter les autres articles d\u00e9di\u00e9s \u00e0 Murakami :<\/strong><\/p>\n
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    Murakami : planter du riz et dormir dans une famille d\u2019agriculteurs au Japon<\/a><\/p>\n<\/li>\n
  • \n
    Gatsugi : une promenade au bord de la Mer du Japon, Niigata<\/a><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n