{"id":25915,"date":"2017-08-28T08:00:11","date_gmt":"2017-08-27T23:00:11","guid":{"rendered":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/?p=25915"},"modified":"2021-05-31T23:39:07","modified_gmt":"2021-05-31T14:39:07","slug":"wakasa-takahama-minshuku","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/wakasa-takahama-minshuku\/","title":{"rendered":"Dormir \u00e0 Wakasa Takahama: Ryokan, Hotel, Villa ou Minshuku?"},"content":{"rendered":"

Article r\u00e9alis\u00e9 en partenariat avec l’office de tourisme de Wakasa Takahama<\/span><\/em><\/p>\n

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Nous avons tous entendu parler d’h\u00f4tels et de villas, et beaucoup d’entre nous ont aussi entendu parler de ryokans<\/strong>, mais qu’en est-il du minshuku<\/strong>? Eh bien … si vous consid\u00e9rez un ryokan<\/strong> comme un h\u00f4tel de style japonais, alors un minshuku est plus une villa ou auberge de style japonais<\/strong>. Dirig\u00e9 par les familles et offrant moins de chambres que la plupart des ryokans<\/strong> et des h\u00f4tels, rester dans un minshuku est plus intime et offre le caract\u00e8re local de l\u2019exp\u00e9rience, type chambres d’h\u00f4tes. Ce type d’h\u00e9bergement est particuli\u00e8rement populaire dans les zones rurales<\/strong>, et encore plus populaire \u00e0 proximit\u00e9 de la c\u00f4te<\/strong>. Et donc, id\u00e9al de rester dans un minshuku \u00e0 Wakasa Takahama<\/strong>, une ville paisible au bord de la mer, pr\u00e8s de Kyoto<\/strong>, o\u00f9 je vais passer en revue deux minshuku<\/strong>: Tokiokaso<\/a> et Wakashiso<\/a>, ainsi qu’une petite pr\u00e9sentation g\u00e9n\u00e9rale.
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Le minshuku Wakashisou<\/figcaption><\/figure>\n
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Les caract\u00e9ristiques des Minshuku<\/h2>\n

G\u00e9n\u00e9ral<\/h3>\n
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L’une des plus grandes r\u00e8gles qui ne doit pas \u00eatre bris\u00e9e est : pas de chaussures \u00e0 l’int\u00e9rieur<\/strong> (\u00e0 l’exception des pantoufles bien s\u00fbr)! Les chaussures ext\u00e9rieures doivent \u00eatre conserv\u00e9es \u00e0 l’entr\u00e9e. Wakashiso et Tokiokaso ont tous deux des pantoufles disponibles pour les invit\u00e9s \u00e0 l’int\u00e9rieur, ainsi que des sabots pour l’ext\u00e9rieur.
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\u00c0 l’int\u00e9rieur des chambres, le bruit doit \u00eatre r\u00e9duit au minimum<\/strong>. Les deux minshuku avaient de beaux shoji<\/strong>,\u00a0 des portes coulissantes qui ne sont pas toujours les meilleures pour \u00e9viter le bruit… Il est donc toujours pr\u00e9f\u00e9rable d’\u00eatre courtois et de garder la t\u00e9l\u00e9vision sur un volume plus bas. Il n’y avait pas d\u2019extinctions des feux officiels au minshuku, mais comme il y avait beaucoup de jeunes enfants qui \u00e9taient l\u00e0 et que les gens ont tendance \u00e0 se lever et \u00e0 dormir t\u00f4t. Il est donc pr\u00e9f\u00e9rable de se calmer entre 21 h et 22 h et se r\u00e9veiller vers 06: 00.<\/span><\/p>\n

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Le minshuku Tokiokaso et son couloir avec les portes shoji<\/figcaption><\/figure>\n
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Le minshuku Wakashisou et son couloir avec ses portes shoji<\/figcaption><\/figure>\n

Les bains des Minshuku<\/h3>\n

Comme les ryokans, les minshuku ont g\u00e9n\u00e9ralement une zone pour se laver qui est publique et commune<\/strong> – non mixte bien s\u00fbr! Cela \u00e9tant dit, beaucoup de minshuku, y compris Wakashiso et Tokiokaso, peuvent vous permettre de maintenir votre vie priv\u00e9e en ayant un verrou et “ne pas d\u00e9ranger” \u00e0 la porte. D’une mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, la zone de baignade se compose g\u00e9n\u00e9ralement de douches multiples<\/strong>, de zone de lavage, de tabourets et d’un bain<\/strong>. Une r\u00e8gle<\/strong> \u00e9vidente quand on se baigne publiquement est de nettoyer votre zone de baignade avant et apr\u00e8s l’utilisation (se laver avec de l’eau chaude).<\/span><\/p>\n

Les repas des Minshuku<\/h3>\n
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Manger dans la salle de restaurant<\/strong> au minshuku est comme manger dans n’importe quel autre restaurant au Japon! Les r\u00e8gles g\u00e9n\u00e9rales s’appliquent comme celle de ne pas se passer de nourriture d\u2019une paire de baguettes \u00e0 une autre,\u00a0 et de ne pas planter les baguettes dans son riz…etc
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\u00c0 Wakashiso, le type des si\u00e8ges \u00e9tait japonais traditionnel<\/strong> (table basse et tatami<\/strong>) afin que vous puissiez croiser vos jambes sous la table (ou simplement vous asseoir confortablement si possible). Tokiokaso, d’autre part, avait des si\u00e8ges de style occidental<\/strong> dans la zone de restaurant, puis de style japonais \u00e0 l’ext\u00e9rieur dans la zone de barbecue.<\/span><\/p>\n

\"Le<\/a>Les chambres<\/h3>\n

Les chambres<\/strong> aux deux minshuku \u00e9taient similaires. Ils comprenaient : sol en tatami, futons<\/strong>, table basse, t\u00e9l\u00e9vision, rangement et une unit\u00e9 de chauffage \/ refroidissement. Ces minshuku \u00e9taient \u00e9galement clairement configur\u00e9s pour les visiteurs de la plage, car les deux offraient des robinets ext\u00e9rieurs et des zones de s\u00e9chage pour les v\u00eatements. Situ\u00e9s dans un quartier r\u00e9sidentiel<\/strong>, les chambres \u00e9taient silencieuses avec seulement le bruit des cigales qui chantait.<\/span><\/p>\n

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la chambre au minshuku Tokiokaso<\/figcaption><\/figure>\n
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La chambre au minshuku Wakshisou<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n
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Cuisine locale dans les restaurants des Minshuku<\/span><\/h2>\n
\"Takahama,<\/a>
Takahama<\/figcaption><\/figure>\n
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La r\u00e9gion de Takahama est r\u00e9put\u00e9e pour son c\u00e9l\u00e8bre maquereau et fugu<\/strong> – ce qui signifie que vous pouvez d\u00e9guster des fruits de mer extr\u00eamement savoureux<\/strong> (et beaucoup moins chers<\/strong>) ici! Fait int\u00e9ressant, le plus ancien fournisseur de sushi est m\u00eame li\u00e9 \u00e0 la r\u00e9gion de Takahama. Ici est le sushi de maquereau<\/strong> est d\u00e9licieux ! <\/span><\/p>\n

Dans les ryokans et dans les minshuku, le d\u00eener<\/strong> est habituellement servi t\u00f4t: vers 18h00-19h30, et le petit-d\u00e9jeuner est habituellement servi entre 08h00-09h00. Cependant, \u00e0 la fois \u00e0 Wakashiso ou \u00e0 Tokiokaso, on nous toujours demand\u00e9 nos pr\u00e9f\u00e9rences, ce qui \u00e9tait tr\u00e8s pratique<\/strong> car nous avions pr\u00e9vu des choses aux horaires pr\u00e9vues des repas.
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Le d\u00eener<\/h3>\n
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Les fruits de mer<\/strong> disponibles aux deux minshuku \u00e9taient extraordinaires. Frais, l\u00e9ger et savoureux<\/strong>! Le d\u00eener de Wakashishou \u00e9tait autour du fugu,<\/strong> alors que le plat vedette de Tokiokaso \u00e9tait le plateau de fruits de mer en sashimi<\/strong>! Honn\u00eatement, nous avons eu du mal \u00e0 finir le repas \u00e0 Tokiokaso mais je pense que c’\u00e9tait parce que nous avions mang\u00e9 un d\u00e9jeuner assez important!<\/span><\/p>\n

Une chose que j’ai trouv\u00e9 sensiblement diff\u00e9rent \u00e0 d\u00eener dans un restaurant de minshuku, par rapport \u00e0 un ryokan, c’est que l’atmosph\u00e8re<\/strong> pendant le d\u00eener \u00e9tait beaucoup plus d\u00e9tendue<\/strong> … Le d\u00eener est servi – avec des boissons et du riz au libre-service – et vous \u00eates alors tranquille pour profiter de votre repas sans \u00eatre perturb\u00e9. Je me suis sentie chez moi et j’ai pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 vraiment cette ambiance.<\/span><\/p>\n

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Le d\u00eener au minshuku Tokiokaso avec des produits de la mer !<\/figcaption><\/figure>\n
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Le plateau de sashimi au minshuku Tokiokaso<\/figcaption><\/figure>\n
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Le d\u00eener avec du fugu au minshuku Wakashisou<\/figcaption><\/figure>\n
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Le dessert \u00e0 Wakashisou : De la past\u00e8que, un fruit assez cher au Japon !<\/figcaption><\/figure>\n

Petit d\u00e9jeuner<\/h3>\n

Les deux minshuku servaient un petit-d\u00e9jeuner japonais traditionnel de saumon<\/strong>, de riz collant<\/strong> avec nori<\/strong> (algues), ocha<\/strong> (th\u00e9) et tamago<\/strong> (oeuf), l\u00e9gumes frais<\/strong> et soupe miso<\/strong>. Les petits d\u00e9jeuners \u00e9taient \u00e0 la fois assez copieux, surtout apr\u00e8s les grands d\u00eeners de la veille!<\/span><\/p>\n

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Le petit d\u00e9jeuner traditionnel japonais au minshuku Tokiokaso<\/figcaption><\/figure>\n
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Le petit d\u00e9jeuner traditionnel japonais au minshuku Wakashisou<\/figcaption><\/figure>\n

\u00a0Ce qu’il faut apporter dans les minshuku
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Voici quelques-unes de mes recommandations sp\u00e9cifiques:<\/span><\/p>\n