{"id":31626,"date":"2018-03-11T08:00:35","date_gmt":"2018-03-10T23:00:35","guid":{"rendered":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/?p=31626"},"modified":"2021-04-28T00:29:08","modified_gmt":"2021-04-27T15:29:08","slug":"sejour-onsen-yonezawa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/sejour-onsen-yonezawa\/","title":{"rendered":"S\u00e9jour en ryokan<\/em> \u00e0 Yonezawa dans un village de onsen<\/em>"},"content":{"rendered":"

D\u00e9couverte du village thermal de Yonezawa en partenariat avec la ville de Yonezawa.<\/em><\/span><\/p>\n

\"Yonezawa,<\/p>\n

Un onsen<\/em> dans les montagnes japonaises<\/h2>\n

Le Japon<\/strong>, terre volcanique, est connu pour ses nombreuses sources thermales<\/strong>. Les japonais raffolent de ces eaux chaudes naturelles<\/strong> dans lesquelles ils aiment aller se d\u00e9tendre, les fameux onsen<\/em><\/strong>. On trouve ces sources d’eaux chaudes partout dans l’archipel, et plus particuli\u00e8rement dans les montagnes. V\u00e9ritables institutions culturelles, on trouve g\u00e9n\u00e9ralement un onsen<\/em> dans chaque ryokan<\/em>, les auberges traditionnelles japonaises.<\/p>\n

\"Yonezawa,<\/p>\n

Yonezawa<\/strong>, ville de montagne du Tohoku notamment connue pour sa viande de boeuf<\/a>, poss\u00e8de \u00e9galement de nombreux onsen<\/em><\/strong>. En hiver, les quantit\u00e9s de neige qui tombent sur la r\u00e9gion sont impressionnantes, et les temp\u00e9ratures sont particuli\u00e8rement froides. L’occasion id\u00e9ale de s\u00e9journer dans un ryokan<\/strong> pour se r\u00e9chauffer gr\u00e2ces aux joies d’un bain d’eau chaude en plein air, entour\u00e9 par la neige<\/strong> !<\/p>\n

Onogawa Onsen Kajikaso, un ryokan luxueux \u00e0 Yonezawa<\/h2>\n

Le Onogawa Onsen Kajikaso<\/strong> se trouve \u00e0 environ 25 minutes de la gare de Yonezawa en bus<\/strong>. Une petite brochette de konjac, sp\u00e9cialit\u00e9 r\u00e9gionale, m’est offerte pendant que j’attends que quelqu’un me guide vers ma chambre. J\u2019aper\u00e7ois de la neige \u00e0 perte de vue par les fen\u00eatres. Il fait bon. Merveilleuse sensation d’\u00eatre dans un environnement si confortable lorsque le froid s\u00e9vit \u00e0 l’ext\u00e9rieur.<\/p>\n

\"Yonezawa,
Le Konjac fibreux, issu du bulbe d’une plante.<\/figcaption><\/figure>\n

\"Yonezawa,<\/p>\n

Qui dit ryokan<\/em><\/strong> dit habituellement chambres japonaises, et si l’exp\u00e9rience de dormir sur un futon pos\u00e9 directement sur les tatamis est un merveilleux moyen de d\u00e9couvrir la culture japonaise<\/strong>, certains occidentaux pr\u00e9f\u00e8reront le confort d’un lit. Rassurez-vous, si vous avez des douleurs de dos ou si vous ne vous faites pas \u00e0 l’id\u00e9e de dormir par terre, le Onogawa Onsen Kajikaso<\/strong> a pens\u00e9 \u00e0 vous. Il est possible de choisir entre des chambres japonaises ou des chambres \u00e0 la literie occidentale<\/strong>.<\/p>\n

\"Yonezawa,<\/p>\n

\"Yonezawa,<\/p>\n

En r\u00e9alit\u00e9, la seule v\u00e9ritable diff\u00e9rence avec une chambre japonaise est la pr\u00e9sence de lits. La chambre dans son ensemble reste tr\u00e8s conforme \u00e0 ce que l’on peut attendre d’une chambre de ryokan<\/em><\/strong>. On enl\u00e8ve ses chaussons avant d’entrer dans la chambre car les tatamis recouvrent le sol. La chambre est vaste, spacieuse, luxueuse<\/strong>. Elle s’ouvre sur une immense baie vitr\u00e9e avec superbe vue sur les \u00e9tendues enneig\u00e9es<\/strong> des environs. Table basse pour profiter de la vue en sirotant un th\u00e9 vert… La chambre est si confortable qu’on en oublierait presque que le meilleur reste encore \u00e0 venir et que de d\u00e9licieuses eaux chaudes naturelles nous attendent.<\/p>\n

\"Yonezawa,<\/p>\n

L’heure de d\u00e9couvrir les onsen<\/em><\/h2>\n

\u00c0 quelques exceptions pr\u00e8s, les onsen<\/strong><\/em> ne sont g\u00e9n\u00e9ralement pas mixtes au Japon. Car on ne rentre pas en maillot dans ces bains que l’on partage avec les autres occupants du ryokan <\/em>: il est n\u00e9cessaire de se d\u00e9shabiller compl\u00e8tement, puis de se laver, avant de profiter des eaux du onsen. Culturellement, c’est une petite barri\u00e8re \u00e0 franchir pour de nombreux occidentaux, bien peu habitu\u00e9s \u00e0 la nudit\u00e9 publique. Mais c’est tellement naturel pour les japonais, qu’on oublie rapidement cette premi\u00e8re r\u00e9serve.<\/p>\n

\"Yonezawa,<\/p>\n

Le Onogawa Onsen Kajikaso<\/strong> ayant un bain en ext\u00e9rieur et un bain en int\u00e9rieur<\/strong>, chaque bain est r\u00e9serv\u00e9 aux hommes ou aux femmes selon les heures, pour permettre \u00e0 tout le monde de profiter des deux diff\u00e9rents bains. Il ne s’agit pas du premier onsen<\/em> dans lequel je me suis rendu, en revanche, c’est la premi\u00e8re fois que je me retrouvais dans un bassin en ext\u00e9rieur entour\u00e9 par de la neige<\/strong>. Sensation merveilleuse. Il est un peu dur de rentrer dans l’eau au d\u00e9but. Il faut laisser au corps le temps d’apprivoiser cette diff\u00e9rence de temp\u00e9rature. Mais une fois que l’on est entr\u00e9 dans l’eau, le bonheur est total.<\/p>\n

\"Yonezawa,<\/p>\n

Lorsqu’ils s\u00e9journent dans un ryokan<\/em><\/strong>, les japonais ont pour habitude de se rendre aux onsen<\/em><\/strong> avant de manger, puis \u00e0 nouveau apr\u00e8s avoir mang\u00e9. De quoi se retrouver totalement d\u00e9tendu avant d’aller se coucher.<\/p>\n

Un d\u00eener royal au ryokan<\/em><\/h2>\n

Dans un ryokan,<\/em> on d\u00eene t\u00f4t. Aux alentours de 18h30, en g\u00e9n\u00e9ral. Une fois assis \u00e0 table, la serveuse allume des bougies sous des plats qui vont cuire sous nos yeux – pour moi ce sera un shabushabu de b\u0153uf de Yonezawa<\/strong> et du riz – puis de nombreux autres plats suivront au fur et \u00e0 mesure du repas.<\/p>\n

\"Yonezawa,<\/p>\n

Je n’ai jamais tr\u00e8s bien compris dans quel ordre tout \u00e7a doit \u00eatre mang\u00e9. Mais peu importe au final, car c’est juste d\u00e9licieux<\/strong>. Quelques sashimis, des fruits de mer<\/strong>… Les saveurs se succ\u00e8dent, sucr\u00e9, sal\u00e9, acide… De toutes petites quantit\u00e9s de beaucoup de choses.\u00a0\u00c0 chaque bouch\u00e9e, c’est la d\u00e9couverte d’une saveur diff\u00e9rente<\/strong>. Le b\u0153uf de Yonezawa est particuli\u00e8rement savoureux<\/strong>, fondant. Deux sauces, une au s\u00e9same, une aux agrumes, viennent le parfumer d\u00e9licatement.<\/p>\n

\"Yonezawa,<\/p>\n

\"Yonezawa,<\/p>\n

Un fromage blanc \u00e0 la fraise et \u00e0 la pomme (autre sp\u00e9cialit\u00e9 de la r\u00e9gion) pour achever ce repas. L’impression d’avoir beaucoup mang\u00e9, sans pour autant se sentir lourd. Impossible de ne pas \u00eatre sous le charme de la cuisine de ce ryokan<\/em><\/strong>.<\/p>\n

\"Yonezawa,<\/p>\n

Visite du village thermal<\/h2>\n

Partir se balader aux alentours permet ensuite de d\u00e9couvrir un petit village perdu sous la neige<\/strong>. Les vapeurs des eaux thermales s’\u00e9chappent d’un peu partout dans le village. J’aime cette ambiance. Au milieux de la neige, je d\u00e9couvre un petit bain de pieds et un bassin dans lequel les habitants viennent plonger leurs \u0153ufs pour les faire cuire.<\/p>\n

\"Yonezawa,<\/p>\n

\"Yonezawa,<\/p>\n

\"Yonezawa,<\/p>\n

C’est aussi l’occasion de d\u00e9couvrir les kamakura<\/strong><\/em>. Des sorte d’igloos aux formes pures et pr\u00e9cises. Le Onogawa Onsen Kajikaso<\/strong> propose d’y prendre le caf\u00e9<\/strong> le matin ou d’y servir votre d\u00eener. Mais ce jour l\u00e0, les temp\u00e9ratures ne donnaient pas envie de s’attarder trop longtemps \u00e0 l’ext\u00e9rieur. Une bonne raison pour retourner un jour d\u00e9couvrir les environs \u00e0 une saison diff\u00e9rente !<\/p>\n

\"Yonezawa,<\/p>\n

\"Yonezawa,<\/p>\n

Informations touristiques de Yonezawa<\/a><\/strong><\/h2>\n

Si vous recherchez plus d’informations pour pr\u00e9parer un s\u00e9jour \u00e0 Yonezawa, vous trouverez tout ce qu’il vous faut, en anglais, sur la page suivante<\/a>. Informations sur l’histoire, les h\u00e9bergements, les sp\u00e9cialit\u00e9s locales.<\/p>\n

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D\u00e9couverte du village thermal de Yonezawa en partenariat avec la ville de Yonezawa. Un onsen dans les montagnes japonaises Le Japon, terre volcanique, est connu pour ses nombreuses sources thermales. Les japonais raffolent de ces eaux chaudes naturelles dans lesquelles ils aiment aller se d\u00e9tendre, les fameux onsen. 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