{"id":31861,"date":"2018-03-02T08:00:37","date_gmt":"2018-03-01T23:00:37","guid":{"rendered":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/?p=31861"},"modified":"2021-05-31T18:28:28","modified_gmt":"2021-05-31T09:28:28","slug":"ferme-raquettes-takane-murakami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/ferme-raquettes-takane-murakami\/","title":{"rendered":"L’hiver \u00e0 Takane : s\u00e9jour \u00e0 la ferme et balade en raquettes"},"content":{"rendered":"

D\u00e9couverte de Takane en hiver et balade en raquette en partenariat avec la ville de Murakami.<\/em><\/span><\/p>\n

\"Takane,<\/p>\n

Takane : un village sous la neige<\/h2>\n

La pr\u00e9fecture de Niigata<\/strong> est connue pour ses abondantes chutes de neige durant l’hiver<\/strong>. Lorsque l’on s’aventure dans les montagnes qui entourent Murakami<\/strong> en hiver, un \u00e9pais manteau de neige recouvre tout, partout. La nature semble immacul\u00e9e<\/strong>, et la neige qui tombe sans discontinuer continue de recouvrir la moindre trace de pas laiss\u00e9e par l’homme. Au milieu de ces horizons \u00e9pur\u00e9s, les b\u00e2timents du village de Takane<\/strong> se fondent dans le paysage, recouverts d’une couche de neige que les habitants d\u00e9blaient inlassablement des toits et de la route.<\/p>\n

\"Takane,<\/p>\n

Le bus partant de la gare de Murakami rejoint Takane en 40 minutes<\/strong> environs. En sortant du bus, alors que je me d\u00e9p\u00eachais de fermer mon manteau face aux flocons qui tombaient abondamment, la famille de fermiers chez qui j’allais passer la nuit est venue \u00e0 ma rencontre. Il faut dire que les \u00e9trangers<\/strong> qui s’aventurent dans ce petit village ne sont pas tr\u00e8s nombreux<\/strong>, et il n’\u00e9tait pas tr\u00e8s difficile de me rep\u00e9rer.<\/p>\n

Je ne le savais pas encore, mais je m’appr\u00eatais \u00e0 vivre une exp\u00e9rience enrichissante, authentique, qui ferait partie des plus beaux souvenirs de mon s\u00e9jour au Japon.<\/strong><\/p>\n

\"Takane,<\/p>\n

Apr\u00e8s avoir rapidement d\u00e9pos\u00e9 mes sacs \u00e0 la ferme,<\/strong> l\u00e0 o\u00f9 je passerai la nuit, il est temps de partir faire des raquettes dans les environs enneig\u00e9s de Takane<\/strong>. La voiture roule \u00e0 m\u00eame la neige, avec ses pneus neige. Puis la route devient un chemin, qui n’est absolument pas d\u00e9neig\u00e9. La voiture s’arr\u00eate. Il est temps de sortir et de chausser les raquettes.<\/p>\n

Une balade en raquette au milieu des rizi\u00e8res enneig\u00e9es<\/h2>\n

Je suis accompagn\u00e9 par deux habitants de Takane<\/strong>. Un ancien militaire qui connait le coin comme sa poche, venant parfois en pleine nuit au milieu de ces \u00e9tendues de neige, lorsque les nuages se dissipent, pour prendre des photos du ciel \u00e9toil\u00e9 ; et une jeune fille originaire de Hokkaido, mais install\u00e9e \u00e0 Takane et qui parle suffisamment bien anglais<\/strong> pour venir jouer les interpr\u00e8tes lorsqu’un \u00e9tranger vient visiter ce petit village.<\/p>\n

\"Takane,<\/p>\n

\"Takane,<\/p>\n

Les paysages enneig\u00e9s sont superbes<\/strong>. Je suis mon guide qui ouvre la route. Il trace un chemin dans une neige vierge de toute trace humaine. C’est une sensation incroyable<\/strong> que de marcher dans ces \u00e9tendues de neige. Comme marcher sur un nuage. Les raquettes permettent de ne pas trop s’enfoncer, mais il faut faire attention. L’ancien militaire connait le terrain. Il me fait enjamber un ruisseau invisible, enti\u00e8rement recouvert par la neige. Car nous marchons en r\u00e9alit\u00e9 au milieu de rizi\u00e8res<\/strong>.<\/p>\n

\"Takane,<\/p>\n

\"Takane,<\/p>\n

\"Takane,<\/p>\n

Estelle<\/a> s’\u00e9tait rendue \u00e0 Takane<\/strong>, dans cette m\u00eame ferme, l’\u00e9t\u00e9 dernier. Elle avait eu l’occasion de planter du riz dans les rizi\u00e8res de la ferme<\/a><\/strong>. J’avais lu son article avant de partir, et quelle ne fut pas ma surprise lorsqu’on me dit que j’\u00e9tais exactement l\u00e0 o\u00f9 elle avait pu d\u00e9couvrir les jeunes pousses de riz, stock\u00e9es sous des serres.<\/p>\n

Mais la neige a provisoirement transform\u00e9 le paysage<\/strong>. M\u00e9connaissable, Takane<\/strong> r\u00e9v\u00e8le une nouvelle facette bien diff\u00e9rente.<\/p>\n

\"Takane,<\/p>\n

\"Takane,<\/p>\n

\"Takane,<\/p>\n

Dans la for\u00eat, un arbre a pli\u00e9 sous le poids de la neige. Nous nous asseyons pour faire une petite pause. L’occasion de boire du caf\u00e9, gard\u00e9 bien au chaud dans un thermos. Mais mes h\u00f4tes ont aussi amen\u00e9 de l’amazake<\/em>, cette boisson douce et l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9e pr\u00e9par\u00e9e \u00e0 partir de riz. Il y a un soup\u00e7on de Yuzu \u00e0 l’int\u00e9rieur, un agrume japonais, d\u00e9licieux. La pause se prolonge un peu, dans la bonne humeur, et l’ancien militaire sort une petite bouteille de sak\u00e9<\/strong>. Les verres dispos\u00e9s au milieu de la neige, le sak\u00e9 est bien frais, parfum\u00e9. Il est temps de rentrer et d’aller se r\u00e9chauffer.<\/p>\n

\"Takane,<\/p>\n

\"Takane,<\/p>\n

Une chambre dans une ferme familiale<\/h2>\n

Pendant que mes h\u00f4tes me font couler un bain, j’ai enfin l’occasion de vraiment d\u00e9couvrir ma chambre et la ferme dans laquelle je vais passer la nuit. Les h\u00f4tels, et tout particuli\u00e8rement les ryokan<\/em>, sont tr\u00e8s agr\u00e9ables au pays du soleil levant, mais passer une nuit dans une ferme<\/strong> offre une exp\u00e9rience bien diff\u00e9rente et bien plus authentique<\/strong>.<\/p>\n

Tout autour de moi me rappelle que la Minshuku Zaigomon<\/strong> est une maison familiale<\/strong>. Des photos aux murs, des bruits de pas, des enfants qui rentrent de l’\u00e9cole… C’est comme s’ins\u00e9rer discr\u00e8tement dans la vie d’une famille<\/strong> et d\u00e9couvrir le rythme de la vie, ici, en plein c\u0153ur des montagnes japonaises<\/strong>.<\/p>\n

\"Takane,<\/p>\n

Pour autant, j’ai mon espace. Ma chambre est spacieuse<\/strong>, dans un style typiquement japonais. Tatamis au sol, des portes coulissantes tout autour de moi. Un petit salon fait face \u00e0 ma chambre. Au centre, une table basse. Au centre de celle-ci, un foyer o\u00f9 des braises se consume lentement, maintenant de l’eau bien au chaud dans une bouilloire. \u00c0 l’ext\u00e9rieur, la neige \u00e0 perte de vue. Qu’il fait bon d’\u00eatre au chaud !<\/p>\n

\"Takane,<\/p>\n

On me conduit vers la salle de bain, le bain est pr\u00eat. En revanche mes h\u00f4tes s’excusent : les canalisations ont gel\u00e9es \u00e0 cause du froid et la douche ne marche pas. Car on ne se lave pas dans un bain au Japon. Tout comme avant d’entrer dans les eaux brulantes d’un onsen<\/em>, on se lave d’abord, \u00e0 l’ext\u00e9rieur de la baignoire, puis on profite du bain pour se d\u00e9tendre. Il me faut donc utiliser une petite bassine avec laquelle je prendrai un peu d’eau du bain pour me laver. Rien de tr\u00e8s probl\u00e9matique.<\/p>\n

Entrer dans le bain apr\u00e8s une apr\u00e8s midi \u00e0 marcher au milieu de la neige est un plaisir simple<\/strong>, et il n’en faut pas plus pour se sentir divinement bien<\/strong>.<\/p>\n

\"Takane,<\/p>\n

Repas familial et convivial<\/h2>\n

Le repas est l’occasion de faire un peu mieux connaissance avec mes h\u00f4tes. Les deux habitants qui m’ont guid\u00e9 durant la balade en raquette nous rejoignent autour de la table et je rencontre le p\u00e8re de famille. La grand m\u00e8re a pr\u00e9par\u00e9 un d\u00e9licieux plat de oden<\/strong><\/em>, sorte de pot-au-feu japonais, o\u00f9 de multiples ingr\u00e9dients se croisent dans un bouillon aromatis\u00e9 \u00e0 la sauce soja<\/strong>.<\/p>\n

\"Takane,<\/p>\n

Le plat de oden <\/em>est d\u00e9pos\u00e9 au centre de la table, au dessus des braises qui le maintiendront au chaud durant le repas. Mijot\u00e9 depuis des heures, ce plat est d\u00e9licieux<\/strong>. La viande fondante, les daikon<\/em> (radis noirs japonais) sont particuli\u00e8rement savoureux. C’est parce qu’ils ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9colt\u00e9s sous la neige, me dit-on. Les l\u00e9gumes viennent de la production familiale<\/strong>, et le poisson a \u00e9t\u00e9 p\u00e9ch\u00e9 dans les environs<\/strong>. De petits plats arrivent, encore et encore. La grand m\u00e8re s’est donn\u00e9 du mal. Maki<\/em>, tempura<\/em>, poisson grill\u00e9, l\u00e9gumes, flan de potiron… Tout est absolument succulent<\/strong>.<\/p>\n

\"Takane,<\/p>\n

\"Takane,<\/p>\n

\"Takane,<\/p>\n

Pour accompagner le repas, on boit du sak\u00e9 produit \u00e0 Murakami<\/strong>. C’est la premi\u00e8re fois que je bois du sak\u00e9 chaud<\/strong>. C’est bon, doux, et \u00e7a r\u00e9chauffe. Id\u00e9al par cette saison<\/strong>. Mes h\u00f4tes sont tr\u00e8s chaleureux. Le p\u00e8re appelle ses enfants pour qu’ils jettent un \u0153il aux kanjis que je suis entrain d’apprendre. Puis il s’excuse, il doit aller se coucher. Il se l\u00e8ve \u00e0 3h du matin pour aller d\u00e9neiger les routes du village.<\/p>\n

La grand m\u00e8re prend sa place et la soir\u00e9e se poursuit. Tout le monde est d’une gentillesse incroyable<\/strong>. Ils m’ont fait me sentir chez moi. L’espace d’une soir\u00e9e, je faisais partie d’une famille japonaise, et c’est le c\u0153ur r\u00e9chauff\u00e9 par tant de bienveillance que je suis all\u00e9 me coucher. Une nuit tranquille et reposante<\/strong>.<\/p>\n

\"Takane,<\/p>\n

Petit d\u00e9jeuner et d\u00e9part<\/h2>\n

\"Takane,<\/p>\n

\"Takane,<\/p>\n

Au moment de partir elle me transmet un message de la part de toute la famille. Ils esp\u00e8rent que je reviendrai pour d\u00e9couvrir Takane<\/strong> \u00e0 une autre saison.  Avant de prendre le bus, je marche une derni\u00e8re fois dans les rues de Takane. Quelques personnes se tiennent debout sur les toits, pelle \u00e0 la main, pour all\u00e9ger leurs demeures du poids de la neige qui s’accumule.<\/p>\n

\"Takane,<\/p>\n

\"Takane,<\/p>\n

La vie dans les montagnes de Niigata, l’hiver, semble s’articuler autour de la neige. En me dirigeant vers l’arr\u00eat de bus pour retourner \u00e0 Murakami, je croise le p\u00e8re de famille, au volant d’une pelle m\u00e9canique. Il d\u00e9gage les routes enneig\u00e9es de Takane. Il est pr\u00e8s de dix heures et je sais qu’il s’est lev\u00e9 \u00e0 3h du matin. J’admire le courage de ces gens. Oui, d\u00e9finitivement, je reviendrai les voir.<\/p>\n

\"Takane,<\/p>\n

R\u00e9server votre s\u00e9jour \u00e0 la ferme de Zaigomon<\/h2>\n

Pour r\u00e9server une nuit \u00e0 la ferme de Zaigomon<\/a><\/strong> \u00e0 Takane<\/strong>, vous pouvez envoyer un mail en anglais <\/strong>\u00e0 yumehana.725@zaigomon.com<\/a><\/p>\n

Le prix pour une nuit et pour une personne<\/strong> est de 8000 yens<\/strong>, diner et petit d\u00e9jeuner inclus<\/strong>. Si vous \u00eates deux \u00e0 partager la chambre, le prix sera de 7000 yens par personnes ; \u00e0 trois ce sera 6500 yens par personnes ; pour quatre ce sera 5000 yens par personnes.<\/p>\n

La balade en raquette<\/strong> au milieu des \u00e9tendues enneig\u00e9es de Takane vous co\u00fbtera 2000 yens<\/strong>. Cela n’est bien s\u00fbr possible que lorsqu’il y a de la neige. Mais Zaigomon<\/strong> propose de nombreuses activit\u00e9s selon les saisons<\/strong> pour profiter au mieux de la nature qui entoure le village de Takane. N’h\u00e9sitez pas \u00e0 les contacter par mail pour plus d’informations !<\/p>\n

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En 2017 je quittais ma France natale pour poser mes valises \u00e0 Tokyo sans savoir que j'y resterai si longtemps. Apr\u00e8s presque deux ann\u00e9es \u00e0 poursuivre mes activit\u00e9s de photographe et de vid\u00e9aste en parcourant l'archipel japonais, le Japon exerce toujours sur moi une myst\u00e9rieuse fascination qui me pousse \u00e0 vouloir en explorer chaque recoin.\",\"sameAs\":[\"http:\/\/tokidokiyuki.fr\/\",\"https:\/\/www.instagram.com\/tokidokiyuki\/\"],\"url\":\"https:\/\/voyapon.com\/fr\/author\/joachim\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"L'hiver \u00e0 Takane : s\u00e9jour \u00e0 la ferme et balade en raquettes","description":"La pr\u00e9fecture de Niigata est connue pour ses abondantes chutes de neige durant l'hiver. 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Le matin, le petit d\u00e9jeuner est tout aussi g\u00e9n\u00e9reux que le diner<\/strong>. Salade, poisson, riz… Un vrai repas pour commencer la journ\u00e9e. Le saumon<\/strong>, sp\u00e9cialit\u00e9 r\u00e9put\u00e9e de Murakami<\/a><\/strong>, est divin. La grand m\u00e8re, qui vient me servir mon petit d\u00e9jeuner, m’explique que je peux faire griller les nori<\/em>, des feuilles d’algues, au dessus des braises qui rougeoient toujours au centre de la table.<\/p>\n