S\u00e9jour \u00e0 la ferme \u00e0 Kumamoto en partenariat avec Kumamoto Prefecture Tourism Federation.<\/em><\/span><\/p>\n

Avant que je ne rentre dans les d\u00e9tails de mon d\u00e9licieux s\u00e9jour \u00e0 la ferme \u00e0 Kumamoto<\/strong>, je vais d\u00e9j\u00e0 essayer de vous d\u00e9crire l’atmosph\u00e8re qui m’a accueilli, apr\u00e8s avoir quitt\u00e9 l’univers du bitume et des combini<\/em> pour celui des champs, des routes venteuses et des montagnes pr\u00e9serv\u00e9es.<\/p>\n

Au milieu des rizi\u00e8res, par des chemins de gravier<\/strong>, nous nous sommes d’abord perdu avant d’atteindre la ferme. En demandant notre direction \u00e0 une vieille dame qui \u00e9tait debout en bord de route, celle-ci s’est av\u00e9r\u00e9e \u00eatre notre h\u00f4te qui nous attendait patiemment !<\/p>\n

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D\u00e9couverte de la maison<\/h2>\n

La ferme en elle-m\u00eame est absolument exquise. L’int\u00e9rieur traditionnel de bois sombre<\/strong> est coup\u00e9 de portes coulissantes en tout sens. Dans notre chambre, une impressionnante armure dor\u00e9e nous \u00e9claire de sa splendeur. Ce qui n’est pas forc\u00e9ment surprenant, car la maison a plus de 200 ans.<\/p>\n

Mais il n’emp\u00eache, il s’agit bien de l‘h\u00e9bergement traditionnel le plus authentique o\u00f9 je n’ai jamais eu la chance de s\u00e9journer<\/strong> ! Ce qui rend l’exp\u00e9rience incontournable pour les f\u00e9rus de culture japonaise.<\/p>\n

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En plus de l’accumulation d’objets int\u00e9ressants, d’images et de t\u00e9moignages de l’histoire diss\u00e9min\u00e9s dans la maison, celle-ci est un v\u00e9ritable labyrinthe de pi\u00e8ces. En son centre, deux grandes pi\u00e8ces sont l’espace r\u00e9serv\u00e9 aux h\u00f4tes. L’une d’entre elle s’articule autour d’un kotatsu <\/em>r\u00e9confortant<\/strong>, la table chauffante japonaise, avec une t\u00e9l\u00e9 et, en poussant un peu l’exploration, une corbeille contenant une vari\u00e9t\u00e9 de fruit que je ne connais pas.<\/p>\n

Notre chambre, la pi\u00e8ce voisine, poss\u00e8de un syst\u00e8me moderne (et bienvenu!) d’air conditionn\u00e9, ainsi que nos confortables futons – d\u00e9j\u00e0 dispos\u00e9s au moment o\u00f9 nous revenons du onsen<\/em>. Pour faire face aux rigueurs de l’hiver, notre h\u00f4te a plac\u00e9 une bouilloire dans chaque futon.<\/p>\n

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Accueil avec th\u00e9 vert et snacks !<\/h2>\n

Un d\u00e9tail que j’appr\u00e9cie particuli\u00e8rement dans les h\u00e9bergements traditionnels est le th\u00e9 vert chaud et les petites douceurs<\/strong> qui vous attendent apr\u00e8s votre arriv\u00e9e. Le snack, cette fois, \u00e9tait un carr\u00e9 de gateau au th\u00e9 vert, et deux chocolats en forme de coeur, annonciateurs de la Saint Valentin prochaine.<\/p>\n

Un moment de pause pour se remettre du climat rigoureux et faire connaissance avec les h\u00f4tes.<\/p>\n

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Superbe onsen <\/em>pour se mettre en app\u00e9tit<\/h2>\n

Notre h\u00f4te nous y a d\u00e9pos\u00e9 avec tout ce qu’il nous fallait, grandes et petites serviettes, shampoing, conditionneur et savon. Le onsen <\/em>\u00e9tait un petit \u00e9tablissement parfait pour se d\u00e9tendre<\/strong> apr\u00e8s une journ\u00e9e de voyage, mais l’eau peut-\u00eatre un tout petit trop froide pour mon go\u00fbt personnel. C’est aussi que je me suis habitu\u00e9e \u00e0 mon bain bouillant !<\/p>\n

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Beaucoup de sak\u00e9 pour le d\u00eener<\/h2>\n

Au moment de notre retour du onsen<\/strong>, <\/em>le d\u00eener \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 dress\u00e9 sur la table. Un beau tableau de petits plats d\u00e9licieux, dont des sashimis soyeux issus de poissons p\u00each\u00e9s dans la rivi\u00e8re voisine, et de nombreux l\u00e9gumes cultiv\u00e9s sur place. L’ensemble paraissait peut-\u00eatre un peu l\u00e9ger au d\u00e9part, mais ayant d\u00e9j\u00e0 s\u00e9journ\u00e9 dans des fermes au Japon, je savais que ce n’\u00e9tait que le d\u00e9but !<\/p>\n

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Une fois \u00e0 table, nous avons fait la connaissance du mari de notre h\u00f4te, un grand-p\u00e8re souriant \u00e0 la personnalit\u00e9 solaire. Il nous a amus\u00e9 pendant tous le repas d’histoires locales, de questions et de petites blagues – participant \u00e0 une bonne ambiance plus qu’agr\u00e9able. Un peu comme un repas avec un repas avec nos propres grands parents !<\/p>\n

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La ronde des bols a commenc\u00e9 \u00e0 s’acc\u00e9l\u00e9rer, avec de plus en plus de petits plats pr\u00e9par\u00e9s avec les ingr\u00e9dients de la r\u00e9gion<\/strong>. Dont du poisson onctueux; une soupe miso r\u00e9confortante et d\u00e9bordant de pommes de terre, de l\u00e9gumes et de viandes; plusieurs vari\u00e9t\u00e9s de riz; un petit poisson entier sal\u00e9; des nouilles; et enfin, un plat d’algues qui m’a men\u00e9e au bord de l’explosion !<\/p>\n

Le festin \u00e9tait arros\u00e9 de bi\u00e8re et d’une belle s\u00e9lection d’alcools locaux, dont du umeshu<\/em> et du sak\u00e9. La d\u00e9gustation \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 plaisante en soi, mais le fait de voir mon compagnon avoir son verre rempli r\u00e9guli\u00e8rement par le Oji-chan hilare \u00e9tait un moment franchement amusant ! Apr\u00e8s une bonne soir\u00e9e, nous nous sommes couch\u00e9s tard.<\/p>\n

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Petit-d\u00e9jeuner entour\u00e9 par la neige<\/h2>\n

Nous ne nous y attendions pas, mais nous nous sommes r\u00e9veill\u00e9s sous la neige. D’o\u00f9 des sentiments partag\u00e9s, entre la joie de voir la maison se transformer en terrier douillet, et des inqui\u00e9tudes quand \u00e0 la pr\u00e9sence ou non de pneus neige sur la voiture.<\/p>\n

Pendant le petit-d\u00e9jeuner calme, nous avons pass\u00e9 plus de temps avec notre h\u00f4te, son mari \u00e9tant d\u00e9j\u00e0 sorti depuis quelques heures.<\/p>\n

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Le petit-d\u00e9jeuner \u00e9tait un mariage parfait de saumon, de riz, d’un m\u00e9lange \u00e9tonnant de haricots noir et d’ail noir – une alliance riche qui se marie bien avec le riz. Puis plus de nourriture encore nous a \u00e9t\u00e9 propos\u00e9e, en se terminant par un yaourt couvert d’une sauce chocolat\u00e9e, tr\u00e8s satisfaisant !<\/p>\n

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Bilan du s\u00e9jour \u00e0 la ferme \u00e0 Kumamoto<\/h2>\n

La ferme Kotoka est peut-\u00eatre un peu difficile \u00e0 trouver, mais le s\u00e9jour se m\u00e9rite amplement, tant pour la le charme de la maison que celui de ses propri\u00e9taires, qui rendent le s\u00e9jour confortable, agr\u00e9able, et d\u00e9finitivement inoubliable<\/strong>.<\/p>\n

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\u00a0Traduction de Julien<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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