{"id":34343,"date":"2018-08-07T08:00:11","date_gmt":"2018-08-06T23:00:11","guid":{"rendered":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/?p=34343"},"modified":"2020-08-18T16:09:59","modified_gmt":"2020-08-18T07:09:59","slug":"lauberge-goushikan-montagnes-de-niigata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/lauberge-goushikan-montagnes-de-niigata\/","title":{"rendered":"L’auberge Goushikan dans les montagnes de Niigata"},"content":{"rendered":"

Article r\u00e9alis\u00e9 en partenariat avec la ville de Murakami<\/em><\/span><\/p>\n

L’\u00e9l\u00e9gance des Japonais se manifeste de bien des fa\u00e7ons, mais l’une des plus illustres est sans aucun doute leur sens du service<\/strong> et de leur accueil<\/strong> dans les diff\u00e9rents lieux de vill\u00e9giature. A mille lieues des h\u00f4tels urbains occidentalis\u00e9s et quelque peu standardis\u00e9s, les auberges traditionnelles<\/strong>, les fameux\u00a0ryokans<\/em><\/strong>, constituent une partie majeure de l’histoire nippone et continuent encore aujourd’hui de faire la fiert\u00e9 de milliers de g\u00e9rants. Nous irons aujourd’hui dans l’auberge Goushikan<\/em><\/strong>, magnifique \u00e9tablissement centenaire b\u00e2ti au milieu d’une nature verdoyante \u00e0 couper le souffle.<\/p>\n

Aux confins de la pr\u00e9fecture de Niigata<\/h2>\n

\"La<\/p>\n

Notre destination se trouve \u00e0 proximit\u00e9 de la gare Fuya<\/strong>, au beau milieu de l’une des fiert\u00e9s de la r\u00e9gion : les plants de riz<\/strong>. La pr\u00e9fecture de Niigata est en effet connue dans le pays entier pour son riz constamment abreuv\u00e9 d’eau pure, poussant dans des champs verts \u00e0 perte de vue<\/strong>. Une nouvelle fois, le train nous rappelle que le voyage en lui-m\u00eame compte \u00e9norm\u00e9ment avant la destination. Vous vous laisserez bercer par les quelques douces vibrations ferroviaires en contemplant les dizaines de kilom\u00e8tres de champs de riz et de plages donnant sur la mer du Japon si vous venez de la ville de Murakami. Une fois arriv\u00e9, la propri\u00e9taire de l’auberge<\/strong> viendra vous accueillir \u00e0 la gare pour directement vous emmener en voiture.<\/p>\n

\"Les<\/p>\n

Les derniers kilom\u00e8tres termineront de vous plonger dans cet oc\u00e9an vert clair<\/strong> qui ne s’arr\u00eate aux montagnes arbor\u00e9es d’une autre teinte. Plus qu’une auberge, vous \u00eates d\u00e9j\u00e0 ailleurs.<\/p>\n

L’auberge Goushikan\u00a0\u8c6a\u8fb2\u306e\u9928 \u90f7\u601d\u9928<\/h2>\n

\"L'auberge<\/p>\n

Discr\u00e8tement nich\u00e9e derri\u00e8re un haut portail de bois la s\u00e9parant d’une petite route sur laquelle vous croiserez riverains souriants<\/strong> et quelques chats affectueux, l’auberge Goushikan offre imm\u00e9diatement une ambiance intime<\/strong> par son jardin finement arbor\u00e9 malgr\u00e9 la taille cons\u00e9quente de la b\u00e2tisse.<\/p>\n

\"Entr\u00e9e<\/p>\n

Ne vous laissez par tromper par les proportions, cette porte d’entr\u00e9e dans l’ombre de cette sublime toiture de chanvre est presque aussi grande qu’une porte cavali\u00e8re et l’h\u00f4tesse de maison devra utiliser la force de ses bras pour l’ouvrir int\u00e9gralement. Fort heureusement, il est possible de se glisser d\u00e9licatement au travers de la fusuma<\/em>, petite cloison mobile en papier de riz.<\/p>\n

\"Cours<\/p>\n

Quelques carpes<\/strong> accompagneront votre s\u00e9jour, \u00e0 l’abri des pr\u00e9dateurs volants gr\u00e2ce \u00e0 un ing\u00e9nieux syst\u00e8me de protection en fils de p\u00eache. Elles seront suffisamment affectueuses pour accepter les quelques graines que la ma\u00eetresse de maison mettra \u00e0 votre disposition si vous souhaitez les nourrir. Leurs petits sauts hors de l’eau<\/strong> rythmeront votre s\u00e9jour, apportant r\u00e9guli\u00e8rement \u00e0 vos oreilles une petite surprise dans le calme du cours d’eau relaxant.<\/p>\n

\"Jardin<\/p>\n

Derri\u00e8re la maison se situe la derni\u00e8re partie du jardin, tr\u00e8s fleurie<\/strong>, qu’il vous sera \u00e9galement possible de contempler lors de votre douche. Rassurez-vous, aucun vis-\u00e0-vis en-dehors de quelques papillons ne viendra troubler votre intimit\u00e9.<\/p>\n

\"La<\/p>\n

La salle \u00e0 manger<\/strong>, pi\u00e8ce ma\u00eetresse<\/strong> de cette institution, construite il y a pr\u00e8s de cent trente ans par un p\u00eacheur de la r\u00e9gion ayant fait fortune. A l’origine demeure priv\u00e9e, le propri\u00e9taire a d\u00e9cid\u00e9 au bout de quelques ann\u00e9es d’en faire une auberge pour accueillir les visiteurs de tout le pays.<\/p>\n

\"La<\/p>\n

La seconde salle \u00e0 manger, pi\u00e8ce centrale, vous ravira par sa d\u00e9coration tr\u00e8s riche en histoire<\/strong>. Des objets datant de la construction de la b\u00e2tisse comme de magnifiques parapluies traditionnels<\/strong> jusqu’\u00e0 des t\u00e9moignages d’une \u00e9poque plus moderne comme une platine vinyle aux enceintes envo\u00fbtantes qui par ses petits cr\u00e9pitements finiront de vous couper du monde ext\u00e9rieur; vous vous laisserez guider par la ma\u00eetresse de maison<\/strong>, qui bien que discr\u00e8te, prendra le plus grand plaisir \u00e0 vous raconter l’histoire et les anecdotes de l’auberge Goushikan.<\/p>\n

\"La<\/p>\n

\"Salle<\/p>\n

Un petit salon de relaxation<\/strong>, donnant sur le jardin fleuri, avec un fauteuil massant \u00e0 votre disposition, id\u00e9al pour parachever la d\u00e9tente d’un bon bain pris juste dans la pi\u00e8ce \u00e0 c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n

\"Salle<\/p>\n

Pour les groupes nombreux, quatre vasques sont \u00e0 votre disposition, en plus de la salle de bain traditionnelle<\/strong>, avec la douche d’un c\u00f4t\u00e9 pour vous laver puis une baignoire pour vous d\u00e9tendre.<\/p>\n

\"Ancienne<\/p>\n

\"Parapluies<\/p>\n

\"Service<\/p>\n

Un superbe hommage \u00e0 la cuisine japonaise, le washoku<\/em>\u00a0\u548c\u98df<\/h2>\n

\"Diner<\/p>\n

Le d\u00eener est servi. La salle \u00e0 manger majestueuse vous accueille \u00e0 nouveau pour le grandiose repas<\/strong> que la ma\u00eetresse de maison et le chef vous ont concoct\u00e9.<\/p>\n

\"Foyer<\/p>\n

M\u00eame en \u00e9t\u00e9, malgr\u00e9 les parfaites temp\u00e9rature et humidit\u00e9 r\u00e9gnant dans l’auberge Goushikan, il vous est possible de demander d’allumer un petit foyer au centre de la table<\/strong> pour parfaire l’ambiance.<\/p>\n

\"Le<\/p>\n

Difficile de commenter \u00e0 sa juste valeur un tel festin<\/strong>. Une photo panoramique est n\u00e9cessaire pour rendre hommage \u00e0 cette panoplie de saveurs et de senteurs<\/strong> qui s’offrent \u00e0 vous : fritures de l\u00e9gumes, sashimis<\/em>, pinces de crabe royal, patate douce, shabushabu<\/em> et bien d’autres encore. La ma\u00eetresse de maison insiste pour que vous preniez tout votre temps afin d’appr\u00e9cier toutes les nuances des saveurs<\/strong> \u00e0 la fois simples mais cachant souvent une grande complexit\u00e9. Un excellent nihonshu<\/em> (alcool de riz) frais est plus que recommand\u00e9 pour pleinement appr\u00e9cier l’ensemble et rafra\u00eechir vos papilles.<\/p>\n

\"Une<\/p>\n

Un repas si copieux appelle une petite promenade digestive<\/strong>, \u00e0 faire muni de votre yukata<\/em><\/strong>, petit kimono l\u00e9ger d’\u00e9t\u00e9 et de vos geta<\/em><\/strong>, chaussures japonaises traditionnelles. Les carpes seront sans doute ravies de vous revoir apr\u00e8s ces quelques heures pass\u00e9es en votre absence. Vous d\u00e9couvrirez l’ambiance nocturne<\/strong>\u00a0du jardin de l’auberge Goushikan, tr\u00e8s \u00e9l\u00e9gamment ponctu\u00e9 de jolies lanternes<\/strong>, redessinant compl\u00e8tement l’architecture du site. Un shikibuton<\/em>, matelas japonais, ainsi qu’un\u00a0kakebuton<\/em>, couette, ont \u00e9t\u00e9 install\u00e9s durant le d\u00eener, avec un makura<\/em>, oreiller ici rempli de grains de riz, dur mais \u00e9tonnamment confortable. Vous conna\u00eetrez probablement l’un des r\u00e9veils les plus doux<\/strong> de votre vie, entre les quelques sauts de carpe et surtout la lueur du soleil venant progressivement ouvrir vos yeux au travers de la douce translucidit\u00e9 des panneaux coulissants en papier de riz. L’odeur de la paille des tatamis<\/em><\/strong>\u00a0envo\u00fbtante et relaxante pour l’endormissement, se r\u00e9v\u00e8le agr\u00e9able et efficace au r\u00e9veil pour donner tout le tonus n\u00e9cessaire avant un petit-d\u00e9jeuner copieux.<\/p>\n

\"Petit<\/p>\n

Copieux<\/strong>, mais parfaitement \u00e9quilibr\u00e9<\/strong> et parfait pour vous donner suffisamment d’\u00e9nergie jusqu’\u00e0 un d\u00e9jeuner tardif. Au centre, un bol de riz<\/strong> avec un saumon<\/strong> grill\u00e9, grand classique du premier repas de la journ\u00e9e chez de nombreux nippons, accompagn\u00e9s d’une soupe miso<\/strong>, d’un th\u00e9 vert<\/strong>, d’une salade de chou<\/strong> avec quelques l\u00e9gumes<\/strong> frais, des feuilles d’algue<\/strong> et aussi des tsukemonos<\/em><\/strong>, petits l\u00e9gumes saumur\u00e9s. Il est difficile d’imaginer mieux pour clore un moment d’exception<\/strong> qui laissera \u00e0 coup s\u00fbr une empreinte dans votre esprit pour tr\u00e8s longtemps.<\/p>\n

Se rendre \u00e0 Murakami<\/h2>\n

Murakami est situ\u00e9 \u00e0 seulement 3 heures de Tokyo en train (avec une correspondance).\u00a0Retrouvez tous les d\u00e9tails de ce trajet dans un pr\u00e9c\u00e9dent\u00a0article<\/a>\u00a0de Voyapon.<\/p>\n

N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 vous rendre sur le\u00a0site de l\u2019office du tourisme<\/a>\u00a0pour plus de renseignements.<\/p>\n

D’autres id\u00e9es de visites \u00e0 Murakami juste\u00a0ici<\/a>.<\/p>\n

Informations pratiques<\/h2>\n

Goushikan inn \u8c6a\u8fb2\u306e\u9928 \u90f7\u601d\u9928<\/p>\n

Adresse :\u00a0289-1 Nukuide, Murakami-shi, Niigata-ken 959-3904 (Google Maps<\/a>)<\/p>\n

T\u00e9l\u00e9phone : +81(0)254-77-3485<\/p>\n

Prix : de 1 \u00e0 5 personnes, 15000 yens\/nuit\/personne en semaine, 18000 le samedi et dimanche,\u00a0d\u00eener et petit-d\u00e9jeuner compris<\/p>\n

6 personnes et plus, 13000 yens\/nuit\/personne en semaine, 16000 le samedi et dimanche, d\u00eener et petit-d\u00e9jeuner compris<\/p>\n

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Article r\u00e9alis\u00e9 en partenariat avec la ville de Murakami L’\u00e9l\u00e9gance des Japonais se manifeste de bien des fa\u00e7ons, mais l’une des plus illustres est sans aucun doute leur sens du service et de leur accueil dans les diff\u00e9rents lieux de vill\u00e9giature. 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