{"id":35289,"date":"2018-09-30T08:00:22","date_gmt":"2018-09-29T23:00:22","guid":{"rendered":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/?p=35289"},"modified":"2021-05-11T00:34:16","modified_gmt":"2021-05-10T15:34:16","slug":"kyushu-oita-yufuin-ryokan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/kyushu-oita-yufuin-ryokan\/","title":{"rendered":"Ryokan de luxe et repas v\u00e9g\u00e9tarien \u00e0 Yufuin"},"content":{"rendered":"

Article r\u00e9alis\u00e9 en partenariat avec Oita Tourisme.<\/em><\/span><\/p>\n

Au Japon, il existe ce que l’on appelle des ryokan<\/em><\/strong>. Ce sont des auberges traditionnelles japonaises<\/strong>. Certains proposent de quoi passer une belle nuit, tandis que d’autres vont plus loin avec des onsen<\/em> (bain chaud), des rotenburo\u00a0<\/em>(bain chaud en plein air) et des chambres tr\u00e8s spacieuses. Suivez le guide pour d\u00e9couvrir un ryokan de luxe<\/strong> et d\u00e9guster un repas v\u00e9g\u00e9tarien <\/strong>\u00e0 Yufuin.<\/p>\n

Le ryokan\u00a0Tanokura<\/h2>\n

Hall d’entr\u00e9e<\/h3>\n

Le ryokan\u00a0Tanokura<\/strong> (\u7531\u5e03\u306e\u6599\u7406\u5bbf \u65c5\u4ead \u7530\u4e43\u5009<\/em>) \u00e0 Yufuin re\u00e7oit le voyageur d\u00e8s son entr\u00e9e avec un hall de r\u00e9ception tr\u00e8s beau et tr\u00e8s bien agenc\u00e9. Sobre et \u00e0 la fois d\u00e9licat, l\u2019accueil est des plus chaleureux.<\/p>\n

\"Hall<\/p>\n

Le ryokan<\/h3>\n

Apr\u00e8s les formalit\u00e9s d’usage, le personnel vous accompagne jusqu’\u00e0 votre chambre tout en vous expliquant le fonctionnement des onsen<\/em> pr\u00e9sents pour le public. Il y en a plusieurs, mais vous ne pouvez pas entrer dans tous. Le droit d’entr\u00e9e se fait en fonction de votre sexe. Autrement dit, il vous suffit de retenir deux kanjis :\u00a0\u7537 et\u00a0\u5973. Le premier indique que c’est pour les hommes, tandis que le second concerne les femmes. Ceci est dans le but d’\u00e9viter de faire un faux pas. Mais si r\u00e9ellement vous avez un doute, le rouge concerne les femmes et le bleu est \u00e9gal aux hommes. Les heures de fermeture sont de 1 h \u00e0 5 h du matin.<\/p>\n

\"Onsen<\/p>\n

Si vous le souhaitez, un service de voiture est \u00e0 votre disposition. Le service du ryokan<\/em> peut venir vous chercher et vous ramener \u00e0 la gare. Il suffit de les en avertir.<\/p>\n

La chambre<\/h3>\n

Les us et coutumes<\/h4>\n

La chambre se compose de plusieurs pi\u00e8ces. Afin de les explorer, il faut vous d\u00e9chausser<\/strong> et laisser vos chaussures dans le genkan<\/em>, la pointe des pieds vers l’ext\u00e9rieur.<\/p>\n

Au Japon, il y a des chaussures pour chaque pi\u00e8ce et ici cela ne d\u00e9roge pas \u00e0 la r\u00e8gle. Vous en avez pour la salle de bain, les toilettes et l’ext\u00e9rieur. Mais attention sur les tatamis<\/em> il faut marcher pieds nus !<\/p>\n

La salle de bain<\/h4>\n

La salle de bain poss\u00e8de tout le n\u00e9cessaire<\/strong> de toilette : s\u00e8che-cheveux, rasoir, shampoing, serviettes, etc.<\/p>\n

Si vous souhaitez prendre un bain, il vous faut vous laver avant. Au Japon, le bain est signe de relaxation et non de lieu pour se laver.<\/p>\n

\"Salle<\/p>\n

La pi\u00e8ce principale<\/h4>\n

La chambre est vaste. Elle est dans le pur style japonais<\/strong> avec ses portes de papier coulissantes et sa d\u00e9coration tout en bois. D\u00e9cor\u00e9e sobrement, elles n’en reste pas moins tr\u00e8s raffin\u00e9e et \u00e9l\u00e9gante<\/strong>.<\/p>\n

\"Chambre<\/p>\n

La table traditionnelle japonaise est pr\u00e9sente ainsi que son futon<\/em> <\/strong>pour y passer la nuit. Et si l’envie vous prend de regarder la t\u00e9l\u00e9vision tout en buvant un th\u00e9 japonais ou toute autre boisson, cela est possible.<\/p>\n

\"Table<\/p>\n

L’ext\u00e9rieur<\/h4>\n

Un rotenburo<\/em><\/strong>, onsen<\/em>\u00a0en ext\u00e9rieur, privatif avec son petit jardin est \u00e0 votre disposition. Mais comme pour le bain, vous devez prendre une douche avant d’entrer \u00e0 l’int\u00e9rieur. C’est l\u00e0 aussi un lieu pour se relaxer<\/strong> et non se laver. Vous ne devez pas non plus mettre la t\u00eate sous l’eau.<\/p>\n

\"Rotenburo<\/p>\n

Apr\u00e8s \u00eatre entr\u00e9 dans l’eau, vous pourrez profiter de sa chaleur et de ses bienfaits<\/strong> pour votre peau et votre corps.<\/p>\n

\"Onsen<\/p>\n

Le coin d\u00e9tente<\/h4>\n

La chambre propose aussi un coin d\u00e9tente<\/strong> avec une petite table et ses deux chaises. Le soir, \u00e0 la tomb\u00e9e de la nuit, un moment de lecture ou d’\u00e9criture tout en buvant un th\u00e9 et en \u00e9coutant le bruit de l’eau et des oiseaux<\/strong>, donne lieu \u00e0 un r\u00e9el moment de bonheur et de relaxation. Comme fig\u00e9 dans le temps, le simple fait de profiter du moment pr\u00e9sent rend ce lieu plus magique.<\/p>\n

\"Espace<\/p>\n

Enfin, afin d’apporter un peu plus authenticit\u00e9, le ryokan<\/em> met \u00e0 votre disposition un yukata<\/em><\/strong>, l\u00e9ger kimono d’\u00e9t\u00e9, que vous pouvez porter \u00e0 tout moment.<\/p>\n

En bref<\/h3>\n

Petit lieu au c\u0153ur de Yufuin, vous aurez droit \u00e0 un Japon authentique dans un cadre splendide<\/strong>. Ce ryokan<\/em> a tous les attraits afin de s\u00e9duire le voyageur. Disposant de diff\u00e9rents onsen<\/em>, vous pouvez vous y relaxer autant de fois que vous le souhaitez. Il suffit de ne pas oublier de se laver avant d’y entrer. Vous pourrez vous reposer dans une chambre spacieuse et relaxante<\/strong> qui propose toutes les commodit\u00e9s et bien plus encore. Et si le onsen<\/em> ne vous a pas suffi, ou bien que vous avez besoin de plus d\u2019intimit\u00e9, vous pourrez profiter d’un rotenburo<\/em>\u00a0privatif dont vous aurez le bonheur de jouir seul. Petit havre de paix et de d\u00e9tente<\/strong>, le ryokan\u00a0Tanokura<\/strong> est un lieu parfait pour s\u00e9journer au calme \u00e0 Yufuin.<\/p>\n

Repas v\u00e9g\u00e9tarien au restaurant Yunotake-an<\/h2>\n

Apr\u00e8s ce moment de d\u00e9tente dans un onsen<\/em>, il est temps d’aller manger. Le restaurant\u00a0Yunotake-an<\/strong> (\u6e6f\u306e\u5cb3\u5eb5<\/em>) se trouve pr\u00e8s du lac Kirin<\/strong>\u00a0et \u00e0 quelques pas seulement du ryokan<\/em> Tanokura. Ce dernier propose un repas v\u00e9g\u00e9tarien, entre autres, d’exception.<\/p>\n

\"Le<\/p>\n

Soit le personnel vous m\u00e8ne vers une table basse o\u00f9 vous serez assis en tailleur, soit vous aurez droit \u00e0 une table plus \u00e9lev\u00e9e.<\/p>\n

\"Une<\/p>\n

L’entr\u00e9e<\/h3>\n

Accueilli par un personnel souriant et avenant<\/strong>, le repas commence par une\u00a0figue<\/strong> et sa sauce. Un savoureux m\u00e9lange qui apporte une explosion de saveur en bouche notamment gr\u00e2ce \u00e0 sa sauce.<\/p>\n

\"Entr\u00e9e<\/p>\n

S’en suivent\u00a0des champignons<\/strong> qui sont cuits au feu avec une pointe de kabosu<\/em> vert<\/strong> qui apporte une belle amertume \u00e0 un aliment aussi commun.<\/p>\n

\"Entr\u00e9e<\/p>\n

Ce sont ensuite\u00a0un ma\u00efs, des pommes de terre et ses poivrons<\/strong> qui me sont servis. L’ensemble se marie tr\u00e8s bien.<\/p>\n

\"Entr\u00e9e<\/p>\n

On me sert \u00e9galement des cacahu\u00e8tes<\/strong>, chaudes et juteuses \u00e0 l’int\u00e9rieur. Un produit que je red\u00e9couvre dans toute sa simplicit\u00e9.<\/p>\n

\"Entr\u00e9e<\/p>\n

Les plats<\/h3>\n

Une fois l’entr\u00e9e termin\u00e9e, je suis curieux de d\u00e9couvrir ce qui m’attend. Mais la suite va tout autant me surprendre. Un\u00a0sansai nabe<\/strong><\/em> m’est servi, avec des courgettes fondantes. La salade rel\u00e8ve le go\u00fbt avec une sauce chaude et assaisonn\u00e9e comme il faut. Le croquant vient contrebalancer le fondant de certaines courgettes. Ce plat est un v\u00e9ritable d\u00e9lice pour les papilles<\/strong>. Encore une fois, c’est une tr\u00e8s belle surprise.<\/p>\n

\"Sansai<\/p>\n

Le personnel me sert ensuite des tempura<\/em>\u00a0de fruits et de l\u00e9gumes<\/strong> avec son sel \u00e0 saupoudrer dessus.<\/p>\n

\"Tempura<\/p>\n

Mais, cela n’est pas encore termin\u00e9. Comme un repas japonais sans riz est une chose plut\u00f4t rare, dans ce repas le riz a bien s\u00fbr toute sa place. Fondant, il est servi\u00a0avec des l\u00e9gumes et une soupe miso<\/em> au\u00a0tofu<\/em> et champignons<\/strong>. Le m\u00e9lange des l\u00e9gumes apporte \u00e0 mes papilles une effusion de saveurs. Un vrai r\u00e9gal !<\/strong><\/p>\n

\"Riz,<\/p>\n

Le dessert<\/h3>\n

Enfin, le dessert se compose d’un pudding avec son caramel et son caf\u00e9 froid<\/strong>.<\/p>\n

\"Dessert<\/p>\n

Entre temps, avant la fin du repas, le th\u00e9 chaud<\/strong> est servi.<\/p>\n

\"Un<\/p>\n

Apr\u00e8s ce d\u00e9licieux repas, et afin de pouvoir dig\u00e9rer, rien de tel que d’aller marcher \u00e0 c\u00f4t\u00e9 du lac Kirin<\/strong>. Il serait dommage de ne pas profiter d’un tel cadre.<\/p>\n

\"Le<\/p>\n

En bref<\/h3>\n

Ce restaurant proche du ryokan<\/em> Tanokura, saura r\u00e9pondre \u00e0 toutes vos attentes et \u00e0 celles de vos papilles gustatives. Servis par un personnel avenant<\/strong>, des aliments de qualit\u00e9<\/strong> sont propos\u00e9s. Cuisin\u00e9s comme il se doit, ces derniers sont mis en valeur et apportent leur lot de surprises en bouche. Ce fut un v\u00e9ritable r\u00e9gal tant pour mes yeux que pour mes papilles<\/strong>. Mangeant dans un tr\u00e8s beau cadre, pratiquement deux heures se sont \u00e9coul\u00e9es sans que je ne vois le temps passer tellement ce repas m’a hypnotis\u00e9 par sa qualit\u00e9.<\/p>\n

Lien utiles pour s\u00e9journer \u00e0 Yufuin<\/h2>\n

Yufuin onsen<\/em><\/p>\n