{"id":35647,"date":"2018-10-09T08:00:29","date_gmt":"2018-10-08T23:00:29","guid":{"rendered":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/?p=35647"},"modified":"2021-07-25T02:16:26","modified_gmt":"2021-07-24T17:16:26","slug":"kyushu-oita-hita-amagase-onsen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/kyushu-oita-hita-amagase-onsen\/","title":{"rendered":"S\u00e9jour dans un ryokan : Amagase Onsen \u00e0 Hita"},"content":{"rendered":"

Article r\u00e9alis\u00e9 en partenariat avec Oita Tourisme.<\/em><\/span><\/p>\n

Situ\u00e9e \u00e0 l’ouest de la\u00a0pr\u00e9fecture d’Oita<\/strong>, la petite ville historique de Hita<\/strong> se distingue par son vieux quartier<\/strong> particuli\u00e8rement bien pr\u00e9serv\u00e9 et aujourd’hui transform\u00e9 en quartier commer\u00e7ant renomm\u00e9 pour ses nombreuses boutiques de geta<\/em><\/strong> (sandales japonaises traditionnelles). La ville se situe \u00e0 l’embranchement de deux rivi\u00e8res, la rivi\u00e8re de Mikuma<\/strong> et la rivi\u00e8re de Kagetsu<\/strong>, o\u00f9 vous pourrez apercevoir en \u00e9t\u00e9 de nombreuses structures en bambou le long des cours d’eau servant \u00e0 p\u00eacher l’ayu<\/em> (un poisson de rivi\u00e8re). Traditionnellement grill\u00e9 et sal\u00e9, il constitue l’un des plats typiques de la r\u00e9gion.<\/p>\n

\"La<\/p>\n

Parmi les sp\u00e9cialit\u00e9s locales<\/strong>, citons \u00e9galement les yakisoba<\/em> (nouilles saut\u00e9es), qui ont ici la particularit\u00e9 d’\u00eatre l\u00e9g\u00e8rement brul\u00e9es, donnant une texture un peu croustillante aux nouilles. Mais le v\u00e9ritable joyau de Hita se trouve sans aucun doute \u00e0 Amagase Onsen<\/strong>, des sources thermales<\/strong> nich\u00e9es dans les montagnes, accessibles en quelques minutes depuis le centre ville. Un voyage dans la r\u00e9gion m\u00e9rite de s’arr\u00eater pour une nuit dans l’un des ryokan<\/strong><\/em> (auberge traditionnelle japonaise) afin de profiter pleinement des eaux thermales d’Amagase Onsen.<\/p>\n

\"Ryokan<\/p>\n

Lors de mon voyage \u00e0 Amagase Onsen<\/strong>, j’ai eu la chance de pouvoir s\u00e9journer au luxueux Sanso-Tensui. Bien que construit durant les derni\u00e8res d\u00e9cennies, ce ryokan<\/em> perp\u00e9tue les traditions vieilles de 1300 ans des onsen<\/em> de la r\u00e9gion et s’est rapidement impos\u00e9 comme l’un des plus c\u00e9l\u00e8bres ryokan<\/em> de Kyushu. Sa renomm\u00e9e, il la doit en grande partie \u00e0 la pr\u00e9sence d’une rivi\u00e8re, parall\u00e8le au ryokan, qui m\u00e8ne au Sakura Taki, une magnifique cascade visible depuis l’auberge. Cette cascade fut un important sujet d’inspiration pour les \u00e9crivains et artistes japonais au fil des si\u00e8cles.<\/p>\n

\"Cascade<\/p>\n

La route qui m\u00e8ne au Sanso-Tensui<\/strong> serpente \u00e0 travers les \u00e9paisses for\u00eats de la montagne. Une grande porte en pierre marque l’entr\u00e9e de l’auberge, o\u00f9 se trouve un vaste jardin aux nombreuses pierres recouvertes de mousse. Il para\u00eet que le sol du Sanso-Tensui est d’une beaut\u00e9 remarquable en automne, lorsqu’il se retrouve couvert de feuilles mortes<\/strong>.<\/p>\n

\"Ryokan<\/p>\n

\"Ryokan<\/p>\n

Un ashiyu<\/em> (bain de pieds)<\/strong> se cache au milieu des arbres, offrant aux clients un moment de d\u00e9tente pour leurs orteils.<\/p>\n

\"Bain<\/p>\n

L’auberge sait tirer le meilleur de son emplacement au milieu des montagnes, s’encastrant dans son environnement sans le d\u00e9naturer. Le hall du ryokan<\/em>, aux charpentes sombres et apparentes, semble s’encastrer autour d’un gros rocher.<\/p>\n

\"Ryokan<\/p>\n

\"Ryokan<\/p>\n

A votre arriv\u00e9e, vous serez conduit dans un salon pour y d\u00e9guster une tasse de th\u00e9 vert et des wagashi<\/strong><\/em> (p\u00e2tisseries japonaises traditionnelles) pr\u00e9par\u00e9s sur place. La fen\u00eatre du bar donne sur les for\u00eats environnantes<\/strong>, et la rivi\u00e8re que l’on aper\u00e7oit au loin.<\/p>\n

\"Th\u00e9<\/p>\n

\"Vue<\/p>\n

Tous les rotenburo<\/strong><\/em> (bains ext\u00e9rieurs)<\/strong> offrent une vue sur cette m\u00eame rivi\u00e8re. Les clients de l’h\u00f4tel peuvent r\u00e9server des bains privatifs sans frais suppl\u00e9mentaires. Une excellente opportunit\u00e9 pour les familles et les couples. Chacun des cinq bains a sa propre th\u00e9matique et poss\u00e8de toujours une vue imprenable sur la rivi\u00e8re. J’ai eu la chance d’essayer deux de ces bains, et j’ai particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9 le kamayu<\/em> (bain en forme de pot de fer).<\/p>\n

\"Onsen<\/p>\n

\"Onsen<\/p>\n

Mais mon coup de c\u0153ur va tout de m\u00eame vers le rotemburo<\/em><\/strong> qui offre une vue \u00e0 couper le souffle sur la cascade, \u00e0 travers les arbres de la for\u00eat. Le bruit de la cascade accompagne de mani\u00e8re paisible ce moment pass\u00e9 dans un environnement naturel \u00e0 profiter des eaux chaudes du onsen<\/em>.<\/p>\n

\"Rotenburo<\/p>\n

Outre les onsen<\/em>, le ryokan<\/em> poss\u00e8de des chambres traditionnelles aux sols recouverts de tatami<\/em>, avec vue sur les for\u00eats environnantes. C’est dans votre chambre spacieuse que le d\u00eener et le petit d\u00e9jeuner vous seront servis.<\/p>\n

\"Chambre<\/p>\n

\"Chambre<\/p>\n

\"Chambre<\/p>\n

Lors de chaque repas, vous serez servi personnellement par un membre du personnel du ryokan<\/em> et profiterez d’un repas haut de gamme comprenant plusieurs plats<\/strong>, le tout inclus dans le prix de la r\u00e9servation. La vaisselle et le dressage des plats s’inspire de la r\u00e9gion de Hita, d’o\u00f9 les pierres chaudes ou les coques de fruits qui servent parfois d’assiette.<\/p>\n

\"D\u00eener<\/p>\n

\"D\u00eener<\/p>\n

Parmi les plats qui m’\u00e9taient servis, un poisson de la r\u00e9gion, l’ayu<\/em><\/strong>, p\u00each\u00e9 dans une rivi\u00e8re voisine. Le poisson est si frais que le g\u00e9rant du ryokan<\/em> s’est rendu compte qu’il n’avait pas besoin de le recouvrir de sel avant de le faire griller, comme le veux la recette traditionnelle.<\/p>\n

\"D\u00eener<\/p>\n

L’un des plats les plus luxueux du menu se composait de gombo et de daurade, pris dans un g\u00e2teau aux gouttes de pluie et plac\u00e9 dans un petit plat sph\u00e9rique. Lors de la conception du g\u00e2teau, fait d’eau et d’algue, c’est de l’eau en provenance d’une source thermale renomm\u00e9e d’Amagase Onsen<\/strong> qui est utilis\u00e9e.<\/p>\n

\"D\u00eener<\/p>\n

Le ryokan<\/em> sert \u00e9galement un petit d\u00e9jeuner japonais<\/strong> \u00e0 ses h\u00f4tes, mais \u00e9tant donn\u00e9 que je devais partir t\u00f4t le matin, on m’a gentiment emball\u00e9 mon petit d\u00e9jeuner dans un bento<\/strong>.<\/p>\n

\"Bento<\/p>\n

Le meilleur moyen d’aller \u00e0 Amagase Onsen est de vous rendre \u00e0 la gare de Hita<\/strong>. Pour cela vous pourrez prendre un train \u00e0 Yufuin. V\u00e9ritable plaque tournante de cette r\u00e9gion de onsen<\/em>, Yufuin est un petit village qui regorge de boutiques branch\u00e9es et dont le centre d’information est d’une grande utilit\u00e9. La gare dessert la toute nouvelle ligne de train Yufuin no Mori<\/strong>.<\/p>\n

\"Ligne<\/p>\n

\"Ligne<\/p>\n

Avec son allure r\u00e9tro et sa carrosserie vert-for\u00eat, ce train traverse les for\u00eats de la r\u00e9gion de Bungo et passe au milieu de rizi\u00e8res ouvertes, offrant de magnifiques panoramas aux passagers avant d’arriver \u00e0 la gare de Hita.<\/p>\n

\"Ligne<\/p>\n

\"For\u00eats<\/p>\n


\n<\/em>Traduit de l\u2019anglais par Joachim Ducos<\/em><\/p>\n[cft format=0]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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