{"id":37424,"date":"2019-01-10T08:00:35","date_gmt":"2019-01-09T23:00:35","guid":{"rendered":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/?p=37424"},"modified":"2021-06-25T21:46:28","modified_gmt":"2021-06-25T12:46:28","slug":"shimane-tottori-sejourner-ryokan-hostel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/shimane-tottori-sejourner-ryokan-hostel\/","title":{"rendered":"S\u00e9journer au c\u0153ur de la r\u00e9gion de San’in Chuo : ryokan de luxe et Fuben-ya"},"content":{"rendered":"

Article r\u00e9alis\u00e9 en partenariat avec Nakaumi Shinjiko Daisen DMO<\/em><\/span><\/p>\n

La r\u00e9gion de San’in Chuo<\/strong> comprend les pr\u00e9fectures de Tottori et de Shimane. Elle est facilement accessible depuis Kyoto ou Hiroshima, ce qui en fait une \u00e9tape id\u00e9ale entre ces deux villes, \u00e0 la d\u00e9couverte d’un Japon moins connu<\/strong>, mais riche de nombreux sites naturels, historiques et culturels de premi\u00e8re importance, ainsi que de d\u00e9licieuses sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires.<\/p>\n

Si l’on peut n’y faire qu’une \u00e9tape rapide pour visiter un site c\u00e9l\u00e8bre comme le ch\u00e2teau de Matsue, le sanctuaire d’Izumo ou le Mus\u00e9e d’art Adachi, la r\u00e9gion m\u00e9rite qu’on s’y arr\u00eate quelques jours. Se pose alors la question de l’h\u00e9bergement<\/strong>. J’ai pour ma part fait le grand \u00e9cart entre un ryokan<\/em> luxueux, et la “Fuben-ya”, une location Airbnb sans \u00e9lectricit\u00e9 ni eau courante.<\/p>\n

Cuisine kaiseki<\/em> et onsen<\/em> au Tokouen, un luxueux ryokan<\/em> de Kaike Onsen<\/h2>\n

Kaike Onsen (\u7686\u751f\u6e29\u6cc9) est situ\u00e9 \u00e0 Yonago, entre le Mont Daisen et la Mer du Japon<\/strong>. Il y a une centaine d’ann\u00e9es, une source d’eau thermale sous-marine y a \u00e9t\u00e9 d\u00e9couverte. C’est ainsi que le port de p\u00eache est devenu une agr\u00e9able station thermale. H\u00f4tels et ryokan<\/em> profitent de ce onsen<\/em> ainsi que d’une situation id\u00e9ale, \u00e0 une courte distance de nombreux sites touristiques.<\/p>\n

\"Vue<\/p>\n

Les vagues \u00e9tant tr\u00e8s puissantes, des t\u00e9trapodes sont install\u00e9s tout au long de la plage<\/strong>, la prot\u00e9geant de l’\u00e9rosion et la rendant tout \u00e0 fait singuli\u00e8re. Des ouvertures ont \u00e9t\u00e9 laiss\u00e9es, cr\u00e9ant une succession de petits bassins autours desquels de nombreux vacanciers s’installent en \u00e9t\u00e9.<\/p>\n

\"Les<\/p>\n

Une balade dans la ville permet aussi de d\u00e9couvrir ce qu’un voyageur a souvent peu l’occasion de voir : le paysage urbain typique des p\u00e9riph\u00e9ries japonaises<\/strong>, fait de constructions disparates, b\u00e2timents anciens, immeubles de b\u00e9ton, architectures \u00e9tonnantes et enseignes bigarr\u00e9es. On y trouve aussi un petit sanctuaire Inari.<\/p>\n

\"Petit<\/p>\n

Enfin, il est possible d’admirer le Mont Daisen depuis la plage<\/strong>. J’ai voulu aller le voir au coucher du soleil, mais tout comme le Mont Fuji auquel on le compare volontiers, il se cache souvent dans les nuages\u2026<\/p>\n

\"La<\/p>\n

Je me suis ensuite rendue au ryokan<\/em> Tokouen<\/strong> (\u6771\u5149\u5712), un impressionnant b\u00e2timent r\u00e9alis\u00e9 en 1964 par le c\u00e9l\u00e8bre architecte m\u00e9taboliste Kiyonori Kikutake.<\/p>\n

\"Ryokan<\/p>\n

Le b\u00e2timent, dont l’aspect peut para\u00eetre froid, abrite des chambres traditionnelles<\/strong> confortables, et quand les lumi\u00e8res s’y allument le soir, l’h\u00f4tel se pare de teintes chaudes et dor\u00e9es.<\/p>\n

\"Ryokan<\/p>\n

Apr\u00e8s avoir essuy\u00e9 quelques averses lors de ma promenade sur la plage, je n’avais qu’une envie : me plonger dans un onsen<\/em> br\u00fblant<\/strong>. Celui du Tokouen est vaste, avec un bain int\u00e9rieur et un rotenburo<\/em> en plein air. L’eau n’est pas seulement chaude : riche en sodium et en chlorure de calcium<\/strong>, on dit qu’elle donne longue vie \u00e0 qui s’y baigne. Plus imm\u00e9diatement, cette eau \u00e0 la texture \u00e9paisse est hydratante et r\u00e9chauffe durablement le corps.<\/p>\n

\"Entr\u00e9e<\/p>\n

Apr\u00e8s le bain, j’ai pu d\u00e9guster un d\u00eener gastronomique japonais \u00e9labor\u00e9 autour d’une sp\u00e9cialit\u00e9 locale de Tottori : le crabe de Matsuba<\/strong>. Ce repas de type kaiseki ryori<\/em> est compos\u00e9 comme il se doit d’une succession de plats raffin\u00e9s, pr\u00e9par\u00e9s avec des ingr\u00e9dients locaux et de saison<\/strong>. Il serait long de tout \u00e9num\u00e9rer, mais il comprenait entre autres des sashimi<\/em>, un nabe<\/em> de crabe, des tempura<\/em>, un chawanmushi<\/em> et\u2026 un crabe entier !<\/p>\n

\"D\u00eener<\/h2>\n

\"D\u00eener<\/h2>\n

\"D\u00eener<\/h2>\n

\"D\u00eener<\/h2>\n

\"D\u00eener<\/h2>\n

Vous pouvez trouver plus d’informations sur Kaike Onsen<\/strong> sur le site Internet de la station thermale<\/a> (en Anglais) et sur le Tokouen<\/strong> sur le site Internet du ryokan<\/a> (uniquement en Japonais). Il est possible de r\u00e9server en ligne sur booking.com<\/a>.<\/p>\n

Nuit incommode mais chaleureuse dans la Fuben-ya de Hajime-san<\/h2>\n

J’ai pass\u00e9 la nuit suivante dans un h\u00e9bergement \u00e0 l’oppos\u00e9 complet du luxe feutr\u00e9 du Tokouen. L’annonce Airbnb laissait deviner un endroit tout \u00e0 fait hors normes<\/strong>, o\u00f9 vivre une exp\u00e9rience insolite : “Ethical House \u4e0d\u4fbf\u3084! \u2014 Inconvenience fun House\u201d (litt\u00e9ralement : “Maison \u00e9thique – maison amusante et incommode” !). Mon int\u00e9r\u00eat \u00e9tait piqu\u00e9 et j’avais h\u00e2te de d\u00e9couvrir cette maison sans \u00e9lectricit\u00e9 ni eau courante<\/strong>\u2026 et son propri\u00e9taire : Hajime-san.<\/p>\n

Depuis la rue, j’ai aper\u00e7u un futon<\/em> pr\u00e9par\u00e9 dans une chambre traditionnelle \u00e9clair\u00e9e par les flammes<\/strong> de bougies<\/strong> et de lampes temp\u00eate ; j’ai tout de suite su que c’\u00e9tait mon g\u00eete d’un soir. C’est avec une excitation m\u00eal\u00e9e d’une pointe d’appr\u00e9hension que j’ai pouss\u00e9 la porte : on sait \u00e0 quoi s’attendre en p\u00e9n\u00e9trant dans un h\u00f4tel confortable, mais entrer dans la “Fuben-ya” a un parfum d’aventure.<\/p>\n

\"Fuben-ya,<\/p>\n

J’y ai rencontr\u00e9 un h\u00f4te accueillant et aux petits soins<\/strong>. Toute sa famille nous a rejoint autour du feu de l’irori<\/em> (le foyer qui se trouve traditionnellement au centre des maisons japonaises) pour prendre le d\u00eener et discuter.<\/p>\n

\"Fuben-ya,<\/p>\n

Jai pass\u00e9 des heures \u00e0 discuter avec Hajime-san<\/strong>, dans un m\u00e9lange d’Anglais et de Japonais\u2026 et avec l’aide du t\u00e9l\u00e9phone portable pour la traduction “parce que quand m\u00eame, c’est commode !”. Le temps et l’espace prennent une toute autre r\u00e9alit\u00e9 \u00e0 la lueur du feu<\/strong>, qui donne \u00e0 l’atmosph\u00e8re quelque chose de myst\u00e9rieux et de pr\u00e9cieux. Ces moments pass\u00e9s avec Hajime-san et sa famille, \u00e0 discuter de th\u00e9\u00e2tre, de cin\u00e9ma et de mille autres choses en \u00e9coutant La Boh\u00e8me<\/em> d’Aznavour sur une vieille “K7” resteront sans aucun doute parmi mes plus beaux souvenirs de voyage au Japon<\/strong>.<\/p>\n

\"Hajime-san,<\/p>\n

Pour ce qui est du confort, la maison n’est finalement pas si incommode. Alors que la nuit \u00e9tait fra\u00eeche, je n’ai pas eu froid, dans un futon m\u0153lleux tout pr\u00e8s d’un po\u00eale. Il n’y a pas l’eau courante mais c’est tout comme, parce que des bidons sont install\u00e9s\u2026 on est juste beaucoup plus<\/strong> attentif \u00e0 ne pas gaspiller<\/strong> ! Quant au bain, Hajime-san s’est occup\u00e9 de chauffer l’eau, il \u00e9tait id\u00e9alement br\u00fblant, et je dois dire que prendre son bain dans la demie p\u00e9nombre est tr\u00e8s relaxant.<\/p>\n

Se balader la nuit dans une vieille maison avec juste une lanterne pour s’\u00e9clairer \u00e9voque tout naturellement un film d’horreur, mais Hajime-san me l’a assur\u00e9 : il n’y a pas de fant\u00f4mes dans la Fuben-ya<\/strong>.<\/p>\n

\"Fuben-ya,<\/p>\n

\"Fuben-ya,<\/p>\n

Arriv\u00e9e le soir et repartie t\u00f4t le matin, je n’ai pas eu l’occasion de me promener dans les environs, mais la Fuben-ya se trouve \u00e0 Izumo, pr\u00e8s de la plage de Kirara Taki<\/strong>, o\u00f9 l’on peut se baigner en \u00e9t\u00e9, et faire quelques courses dans une Michi-no-Eki (litt\u00e9ralement “gare sur le chemin”, il s’agit d’aires de repos o\u00f9 l’on peut acheter des produits locaux) aux b\u00e2timents inspir\u00e9s de l’architecture traditionnelle d’Europe du Nord.<\/p>\n

Informations et r\u00e9servations sur le site d’Airbnb<\/a>.<\/p>\n

Se rendre dans la r\u00e9gion du San’in Chuo<\/h2>\n

Pour plus d\u2019informations et pr\u00e9parer votre voyage dans la r\u00e9gion du c\u0153ur de San\u2019in Chuo, consultez ce site Internet<\/a> (en Anglais). Vous y trouverez des informations sur les lieux \u00e0 visiter, des id\u00e9es d\u2019itin\u00e9raire, et des informations concernant les transports.<\/p>\n

Vous pouvez \u00e9galement t\u00e9l\u00e9charger l\u2019application enmusubi-smart navi (\u7e01\u30ca\u30d3)<\/a> sur l\u2019App Store et Google play (disponible en Anglais).<\/p>\n

Vous pourrez aussi trouver des informations pratiques concernant les transports sur le site Internet de l\u2019office du tourisme de San\u2019in Chuo<\/a> (en Anglais).<\/p>\n

Pour venir \u00e0 Matsue depuis Hiroshima, des tickets de bus express \u00e0 prix r\u00e9duit sont propos\u00e9s aux visiteurs \u00e9trangers. Sur pr\u00e9sentation de votre passeport, le ticket ne vous co\u00fbtera que 500\uffe5, alors il serait dommage de se priver d\u2019un d\u00e9tour par la r\u00e9gion de San\u2019in Chuo lors d\u2019un s\u00e9jour \u00e0 Hiroshima \/ Miyajima ! Ils sont vendus sur place, le jour du trajet ou la veille. Vous trouverez les informations pratiques sur ce document<\/a>.<\/p>\n