{"id":43891,"date":"2020-03-11T02:00:00","date_gmt":"2020-03-10T17:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/?p=43891"},"modified":"2020-08-18T18:55:22","modified_gmt":"2020-08-18T09:55:22","slug":"villa-japonaise-niigata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/villa-japonaise-niigata\/","title":{"rendered":"Entre villa japonaise et sak\u00e9, Niigata, destination gourmande et historique au nord du Japon"},"content":{"rendered":"\n

Situ\u00e9e sur les c\u00f4tes de la Mer du Japon, la ville de Niigata<\/strong> est une destination de choix pour les amateurs de gastronomie<\/strong> et d’histoire<\/strong>. B\u00e9n\u00e9ficiant d’une situation g\u00e9ographique id\u00e9ale, Niigata en tire avantage depuis plus de 150 ans. Au travers ses sak\u00e9s et produits locaux, la ville sait conter ses m\u00e9moires, tout particuli\u00e8rement lorsqu’on p\u00e9n\u00e8tre dans une villa japonaise.<\/strong> C’est donc par une balade historique et gourmande dans l’un des anciens ports les plus importants du Japon que nous vous proposons de d\u00e9couvrir une part de la culture nippone.<\/p>\n\n\n\n

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\u00ab <\/strong>Izakaya Hopping <\/strong><\/em>\u00bb dans la vieille ville de Niigata<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Nous rejoignons le quartier de Furumachi<\/strong> par une courte marche depuis la gare de Niigata<\/strong>. On ressent tout de suite l’histoire de cette ville. Des immeubles color\u00e9s r\u00e9cents aux structures en acier semblant avoir travers\u00e9es le temps, modernit\u00e9 et traditions se m\u00ealent sur le parvis de la gare. Comme nous, cette sensation vous suivra jusqu’\u00e0 Furumachi. Si le quartier a de faux airs de City londonienne entre buildings et salarymen, il abrite surtout le c\u0153ur historique de la ville<\/strong>. C’est d’ailleurs dans les ruelles anciennes de Niigata que notre guide d’un soir nous embarque pour une balade nocturne et gourmande<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Ruelles \u00e9troites pav\u00e9es, \u00e9choppes de bois longeant la rue, lumi\u00e8res tamis\u00e9es\u2026 nous avan\u00e7ons curieux et admiratifs de la beaut\u00e9 des rues h\u00e9rit\u00e9es de la p\u00e9riode Edo<\/strong>. Cette partie de la ville est comme fig\u00e9e dans le temps. Notre h\u00f4te passionn\u00e9 raconte l’histoire de la ville et du quartier, mais aussi de chaque b\u00e2tisse. Il met en lumi\u00e8re les prouesses architecturales du lieu mais surtout sa richesse culturelle<\/strong>. Rep\u00e8res de samoura\u00efs ou encore lieux secrets des \u00ab Geigi <\/em>\u00bb, geishas locales<\/a><\/strong> , vous conna\u00eetrez les myst\u00e8res de chaque \u00e9difice. Derri\u00e8re ces murs blancs se trouve le lieu de performances des geishas. Ici, une porte en bois d\u00e9rob\u00e9e leur permet de se changer. Contrairement \u00e0 Kyoto, les geishas sont plus accessibles et moins sollicit\u00e9es. Nous croisons les doigts pour que vous soyez plus chanceux que nous. <\/p>\n\n\n\n

Apr\u00e8s une balade historique, notre guide nous remet les trois tickets permettant de faire le tour des izakaya<\/em> du quartier<\/strong>. Comme nous, faites lui confiance pour le choix des restaurants. Ses recommandations correspondaient en tout point \u00e0 notre envie de d\u00e9couvrir la gastronomie locale<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

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