{"id":73077,"date":"2021-01-14T02:18:00","date_gmt":"2021-01-13T17:18:00","guid":{"rendered":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/?p=73077"},"modified":"2021-07-12T13:44:57","modified_gmt":"2021-07-12T04:44:57","slug":"kofu-vallee-de-shosenkyo-yamanashi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/kofu-vallee-de-shosenkyo-yamanashi\/","title":{"rendered":"Kofu et la vall\u00e9e de Shosenkyo, excursion au c\u0153ur des montagnes de la pr\u00e9fecture de Yamanashi"},"content":{"rendered":"\n
La ville de Kofu (\u7532\u5e9c\u5e02), situ\u00e9e au Nord-Est de la pr\u00e9fecture de Yamanashi<\/a>, est connue pour l’abondance de la nature qui l’entoure et pour ses nombreuses montagnes voisines. \u00c0 1 heure 30 en train express depuis la gare de Shinjuku, Kofu est une destination id\u00e9ale pour une escapade d\u2019une journ\u00e9e (ou plus) depuis Tokyo<\/strong>. Malgr\u00e9 sa proximit\u00e9 avec la capitale, Kofu reste quelque peu m\u00e9connue des touristes \u00e9trangers et permet de s’aventurer hors des sentiers battus. <\/p>\n\n\n\n Notamment r\u00e9put\u00e9e pour sa vall\u00e9e de Shosenkyo<\/strong> et sa vue imprenable sur le Mont Fuji<\/strong>, Kofu saura ravir les amoureux de randonn\u00e9e et de nature. Les passionn\u00e9s d’histoire y trouveront \u00e9galement leur compte tant cette ville est rest\u00e9e li\u00e9e au Japon f\u00e9odal que l’on c\u00e9l\u00e8bre encore de nos jours, notamment au travers du festival Shingen-ko, ou encore du somptueux ch\u00e2teau Maizuru, qu\u2019il est possible de visiter. Enfin, les gourmets sauront appr\u00e9cier l\u2019agriculture locale, riche de ses nombreux vignobles et vergers, une bonne occasion de d\u00e9guster de d\u00e9licieux fruits frais, ou m\u00eame de participer \u00e0 leur cueillette. Suivez-moi au c\u0153ur des montagnes de la pr\u00e9fecture de Yamanashi !<\/p>\n\n\n\n Il existe de nombreuses visites touristiques dans la ville de Kofu. Je n’ai malheureusement pas pu en visiter chaque recoin, mais j’aimerais partager avec vous mes endroits pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s :<\/p>\n\n\n\n Saviez-vous qu’il y a un ch\u00e2teau \u00e0 Kofu ? Suivez-moi pour un voyage dans le pass\u00e9 !<\/p>\n\n\n\n Parlons un peu histoire pour comprendre l\u2019importance de ce lieu. Le ch\u00e2teau Maizuru<\/strong> fut construit par le clan Tokugawa<\/strong> sur ordre du c\u00e9l\u00e8bre daimyo<\/em> Toyotomi Hideyoshi<\/a> vers 1583. \u00c0 l\u2019\u00e9poque, il s\u2019agissait alors du deuxi\u00e8me plus grand ch\u00e2teau du Kanto<\/a> apr\u00e8s celui de la capitale. Cependant, vers 1877, celui-ci fut partiellement d\u00e9truit suite \u00e0 un incendie, et resta \u00e0 l\u2019abandon pour un temps \u00e0 la fin du shogunat. Reb\u00e2ti au XXe si\u00e8cle, il fut d\u00e9plac\u00e9 pour laisser place \u00e0 l’actuelle gare de Kofu, construite sur les ruines de l\u2019ancienne enceinte du ch\u00e2teau. Le parc du ch\u00e2teau de Maizuru se trouve aujourd\u2019hui juste \u00e0 proximit\u00e9 de la gare. Bien que l\u2019emplacement du ch\u00e2teau ait chang\u00e9, les murs sont toujours d\u2019\u00e9poque<\/strong>, \u00e9rig\u00e9s il y a plus de 400 ans, et sont consid\u00e9r\u00e9s comme de vrais tr\u00e9sors nationaux.<\/p>\n\n\n\n La particularit\u00e9 de ce ch\u00e2teau r\u00e9side dans son emplacement : le site offre une tr\u00e8s belle vue sur le c\u00e9l\u00e8bre mont Fuji<\/strong> ainsi que sur toute la ville et ses montagnes avoisinantes. Il s\u2019agit donc d\u2019un endroit particuli\u00e8rement photog\u00e9nique \u00e0 ne pas manquer lors de votre visite. Bien s\u00fbr, il faut \u00eatre chanceux et avoir droit \u00e0 une journ\u00e9e ensoleill\u00e9e pour profiter pleinement de la vue, mais lorsque le ciel est d\u00e9gag\u00e9, le spectacle est \u00e0 couper le souffle !<\/p>\n\n\n\n Le parc renferme \u00e9galement la porte Yamanote-gomon<\/strong> au nord du ch\u00e2teau (c\u00f4t\u00e9 nord de la gare), o\u00f9 se trouve une petite salle d\u2019exposition en acc\u00e8s libre avec une plateforme d\u2019observation d\u2019o\u00f9 l\u2019on peut voir le mont Fuji et la tour Yagura. Le meilleur dans tout \u00e7a ? L\u2019entr\u00e9e du parc est gratuite et le parc du ch\u00e2teau abrite de nombreux cerisiers, ce qui rendra votre visite inoubliable si vous vous y rendez durant la saison des cerisiers en fleur.<\/p>\n\n\n\n Le sanctuaire de Takeda est un lieu historique important, li\u00e9 \u2014 comme vous l’aurez surement devin\u00e9 \u00e0 son nom \u2014 \u00e0 Takeda Shingen.<\/p>\n\n\n\n Ce sanctuaire shinto\u00efste fut construit en 1919 en l\u2019honneur de Takeda Shingen, le samoura\u00ef protecteur de la r\u00e9gion de Kai<\/strong> (aujourd\u2019hui pr\u00e9fecture de Yamanashi) notamment connu comme \u00e9tant l’un des samoura\u00efs les plus vaillants de l\u2019\u00e9poque des guerres de clans (1477-1573). Il fut le seul \u00e0 avoir \u00e9t\u00e9 capable de rivaliser avec Oda Nobunaga et Tokugawa Ieyasu dans leurs efforts de conqu\u00eate du Japon, et beaucoup se demandent ce qu\u2019il serait devenu s\u2019il n\u2019\u00e9tait pas mort subitement, car l\u2019unification du Japon aurait pu prendre un tournant tout \u00e0 fait diff\u00e9rent. Le sanctuaire Takeda a \u00e9t\u00e9 sp\u00e9cifiquement b\u00e2ti sur les vestiges de la r\u00e9sidence fortifi\u00e9e du clan Takeda, ce qui donne \u00e0 ce lieu une grande importance historique. Une v\u00e9ritable salle aux tr\u00e9sors se trouve \u00e0 l’int\u00e9rieur du sanctuaire<\/strong>. On y retrouve de nombreux objets d\u2019\u00e9poque (armures, \u00e9ventails, etc.), dont notamment l’\u00e9p\u00e9e Yoshioka-ichimonji qui fut d\u00e9sign\u00e9e tr\u00e9sor national.<\/p>\n\n\n\n Je tiens toutefois \u00e0 vous avertir : aux premiers abords, il semble que ce sanctuaire n\u2019ait rien de bien extraordinaire. Celui-ci ne laisse pas forc\u00e9ment une premi\u00e8re impression marquante. Si vous ne vous int\u00e9ressez pas particuli\u00e8rement \u00e0 l’histoire du Japon et que vous manquez de temps ce n’est peut-\u00eatre pas un lieu \u00e0 visiter en priorit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n Mais les plus curieux trouveront leur compte dans le mus\u00e9e ouvert il y a peu juste en face du sanctuaire. Vous pourrez y trouver de plus amples explications sur Takeda Shingen et la vie qu\u2019il a v\u00e9cue. Le mus\u00e9e met en perspective l\u2019histoire du clan Takeda. Je recommande d\u2019ailleurs de commencer votre visite par le mus\u00e9e avant de vous attaquer au sanctuaire<\/strong>. Ainsi, vous comprendrez mieux le contexte et aurez alors l\u2019impression de marcher sur les traces des samoura\u00efs.<\/p>\n\n\n\n L\u2019exposition permanente est gratuite, et l\u2019exposition temporaire ne co\u00fbte que quelques centaines de yens. Il y a m\u00eame un caf\u00e9 et une boutique souvenir \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur du mus\u00e9e, id\u00e9al pour faire une petite pause.<\/p>\n\n\n\n Au final, m\u00eame si la visite n\u2019est pas un \u00ab must \u00bb, on passe tout de m\u00eame un bon moment si l\u2019on prend le temps de s\u2019arr\u00eater par le mus\u00e9e. De plus, la route qui m\u00e8ne au sanctuaire est parsem\u00e9e de cerisiers, ce qui rend la visite tr\u00e8s agr\u00e9able au printemps. <\/p>\n\n\n\n Non loin du sanctuaire, vous trouverez sur votre chemin plusieurs stands de nourriture, et pourrez d\u00e9guster de d\u00e9licieux Shingen mochi<\/em> au kinako<\/em> (g\u00e2teau de riz gluant avec de la poudre de soja grill\u00e9e) ou vous rafra\u00eechir avec une glace au mochi <\/em>en p\u00e9riode estivale. <\/p>\n\n\n\n Si vous \u00eates fatigu\u00e9 des visites touristiques et que vous souhaitez prendre le temps de profiter de certaines activit\u00e9s, voici la liste de mes activit\u00e9s pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es \u00e0 faire \u00e0 Kofu !<\/p>\n\n\n\n Si, comme moi, vous n’\u00eates pas un grand fan de randonn\u00e9e, cette activit\u00e9 ne va a priori pas vous enthousiasmer ; mais ce fut en fait l’un des meilleurs moments de mon voyage, et cela valait vraiment la peine de passer outre mes appr\u00e9hensions.<\/p>\n\n\n\n Officiellement inscrit au patrimoine national en juin 2020, la vall\u00e9e de Shosenkyo est un v\u00e9ritable tr\u00e9sor cach\u00e9, tr\u00e8s populaire aupr\u00e8s des randonneurs japonais. Ici, vous serez litt\u00e9ralement au c\u0153ur des montagnes et de la for\u00eat, dans un monde proche de l\u2019univers magique de Princesse Mononoke<\/em>. Tr\u00e8s peu connu des touristes \u00e9trangers, la vall\u00e9e de Shosenkyo est un v\u00e9ritable havre de paix<\/strong>, particuli\u00e8rement r\u00e9put\u00e9e pour ses feuilles d\u2019automne rouges et orang\u00e9es. Nous avons eu la chance de visiter la vall\u00e9e en automne, et nous n\u2019avons pas \u00e9t\u00e9 d\u00e9\u00e7us !<\/p>\n\n\n\n Trois arr\u00eats de bus permettent de se rendre dans la vall\u00e9e de Shosenkyo : \u00ab Shosenkyo-guchi \u00bb au d\u00e9but des gorges, \u00ab Greenline shosenkyo \u00bb l\u00e0 o\u00f9 commence le parcours le plus pittoresque des gorges, et enfin \u00ab Shosenkyo taki ue \u00bb pr\u00e8s des chutes. Bien qu\u2019il soit tentant de prendre le bus jusqu\u2019\u00e0 la fin du parcours, nous nous sommes motiv\u00e9s et avons choisi le chemin de randonn\u00e9e, car c\u2019est bien l\u00e0 le meilleur moyen de d\u00e9couvrir la vall\u00e9e. D\u2019autant plus que la mont\u00e9e ne prend que deux heures environ (pour environ 4 kilom\u00e8tres).<\/p>\n\n\n\n Nous avons donc commenc\u00e9 notre p\u00e9riple au pont Nagatoro. Sur la route, on croise toute sorte de rochers en forme d\u2019animaux (ours, singe, etc.) tr\u00e8s amusants, <\/strong>et nous nous sommes rapidement retrouv\u00e9s sur le pont Ai no Hashi<\/em> (le pont de l\u2019amour)<\/strong>. La l\u00e9gende dit que si l\u2019on traverse ce pont avec la personne que l\u2019on aime, on aura la chance de passer une longue vie heureuse en sa compagnie. De nature tr\u00e8s romantique, je suis toujours tr\u00e8s friande de ce genre de l\u00e9gendes, et c\u2019est avec amusement que mon \u00e9poux et moi avons travers\u00e9 ce pont.<\/p>\n\n\n\n Nous avons \u00e9galement beaucoup appr\u00e9ci\u00e9 le sanctuaire Yakumo au sommet du t\u00e9l\u00e9ph\u00e9rique, lui aussi r\u00e9put\u00e9 pour porter chance en amour. Bon nombre de personnes viennent ici prier pour leur bonheur au sein du mariage. Anecdote qui fera peut-\u00eatre de belles histoires \u00e0 raconter !<\/p>\n\n\n\n Apr\u00e8s plusieurs minutes de marche, on arrive alors \u00e0 la cascade Sengataki<\/strong>. Elle fait environ 30 m\u00e8tres de haut<\/strong>, et c\u2019est l\u2019un des sites le plus c\u00e9l\u00e8bre de la randonn\u00e9e dans la vall\u00e9e de Shosenkyo. Perdus au c\u0153ur de la for\u00eat, on se laisse bercer par le bruit de l\u2019eau. Nous avons m\u00eame eu la chance de voir appara\u00eetre un arc-en-ciel passant sur l\u2019eau. Une atmosph\u00e8re magique ! Non loin de la cascade se trouve un escalier menant \u00e0 une petite all\u00e9e commer\u00e7ante, id\u00e9ale pour acheter quelques souvenirs ou manger un morceau.<\/p>\n\n\n\n En montant encore quelques minutes, il est alors possible d\u2019emprunter le t\u00e9l\u00e9ph\u00e9rique afin de rejoindre la plateforme d\u2019observation du mont Rakanji, \u00e0 plus de 1000 m\u00e8tres d\u2019altitude<\/strong>. L\u2019aller-retour co\u00fbte 1300 yens et le trajet dure 5 minutes.<\/p>\n\n\n\n Depuis l\u2019observatoire, la vue sur le mont Fuji et les montagnes voisines est renversante. Pendant toute la randonn\u00e9e, je me motivais int\u00e9rieurement en me disant qu\u2019avec encore quelques efforts et un peu de chance, j\u2019allais voir le mont Fuji. La vue fut la plus belle des r\u00e9compenses apr\u00e8s l\u2019effort ! Elle le fut m\u00eame d\u2019avantage en continuant la marche pendant une petite quinzaine de minutes jusqu\u2019au pic Yasaburo-dake<\/strong>. On se trouve alors sur une plateforme rocheuse sans aucune barri\u00e8re et on se sent comme au sommet du monde avec une vue \u00e0 360\u00b0 sur toutes les montagnes environnantes y compris le mont Fuji<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n De vous \u00e0 moi, je dois avouer que je ne suis d\u2019ordinaire pas une grande adepte de randonn\u00e9e. Avoir les pieds dans la boue et grimper toute la journ\u00e9e ne m\u2019a jamais fait r\u00eaver. Mais croyez-moi quand je vous dis que la vall\u00e9e de Shosenkyo est un must si vous passez par Kofu. Les diff\u00e9rents chemins de randonn\u00e9e sont facilement accessibles (moyennant bien s\u00fbr de bonnes chaussures de randonn\u00e9e) et le d\u00e9cor est \u00e0 tomber, si bien que la journ\u00e9e passe sans m\u00eame qu\u2019on ne s\u2019en rende compte. On trouve tout de m\u00eame quelques aires de repos, restaurants et boutiques souvenirs sur le chemin, o\u00f9 vous pourrez faire une pause \u00e0 un prix raisonnable. \u00c0 tester sans h\u00e9sitation !<\/p>\n\n\n\n Envie de mettre un chapeau de paille, de profiter du soleil et de vous mettre dans la peau d’un paysan pour r\u00e9colter de d\u00e9licieux fruits ? Vous \u00eates au bon endroit !<\/p>\n\n\n\n La pr\u00e9fecture de Yamanashi est r\u00e9put\u00e9e pour la vari\u00e9t\u00e9 et la qualit\u00e9 de ses fruits<\/strong>. Situ\u00e9e dans une cuvette topographique, la r\u00e9gion poss\u00e8de un climat particulier et ensoleill\u00e9. Saviez-vous que Kofu b\u00e9n\u00e9ficie d’une des plus longues dur\u00e9es d’ensoleillement quotidien du Japon ? Ce qui est donc tr\u00e8s propice \u00e0 la production locale de vin et de vergers. Myrtilles, fraises, p\u00eaches, cerises, prunes, poires, raisins et plus encore, vous avez l\u2019embarras du choix ! L’un de nos r\u00e9dacteurs, Todd, \u00e9tait d’ailleurs parti \u00e0 la d\u00e9couverte des p\u00eachers en fleur dans la pr\u00e9fecture de Yamanashi<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n Lors de notre visite, nous avons d\u00e9cid\u00e9 de mettre la main \u00e0 la patte et de participer \u00e0 la cueillette des p\u00eaches afin d\u2019en apprendre plus sur l\u2019agriculture locale<\/strong>. Direction Misaka Farm Grape House<\/strong><\/a> dans la ville de Fuefuki (connue comme \u00e9tant la \u00ab peach city \u00bb de la r\u00e9gion). Accessible en seulement 35 minutes en bus direct depuis la gare de Kofu jusqu\u2019\u00e0 l\u2019arr\u00eat Natsume, Misaka Farm Grape House est avant tout sp\u00e9cialis\u00e9e dans la production de raisins, mais est \u00e9galement largement r\u00e9put\u00e9e pour sa cueillette de p\u00eaches ouverte au public. Il n\u2019est pas n\u00e9cessaire de r\u00e9server \u00e0 l\u2019avance (sauf dans le cas d\u2019un groupe de plus de 10 personnes), et le personnel peut m\u00eame vous accueillir les jours de pluie.<\/p>\n\n\n\n On vous propose d\u2019abord plusieurs tarifs allant de 900 \u00e0 3500 yens par adulte. Le plus courant \u00e9tant le tarif \u00e0 1300 yens, vous autorisant \u00e0 cueillir 2 p\u00eaches par vous-m\u00eame et \u00e0 les ramener chez vous. Ce tarif vous permet \u00e9galement d\u2019avoir acc\u00e8s \u00e0 un buffet \u00e0 volont\u00e9 de p\u00eaches disponible sur place, o\u00f9 vous pourrez vous d\u00e9lecter de p\u00eaches jusqu\u2019\u00e0 plus soif. Les tarifs sup\u00e9rieurs incluent \u00e9galement un repas, avec la possibilit\u00e9 de rapporter quelques souvenirs.<\/p>\n\n\n\n Apr\u00e8s avoir choisi son tarif, le personnel vous explique d’abord comment choisir et cueillir ses p\u00eaches<\/strong>. Celles-ci m\u00fbrissent sur l’arbre et se gorgent de sucre au contact des rayons du soleil, il vaut donc mieux privil\u00e9gier les branches en hauteur, en utilisant les escabeaux et les \u00e9chelles mis \u00e0 disposition. On privil\u00e9gie \u00e9galement les p\u00eaches bien odorantes, rondes et sym\u00e9triques, avec une peau tirant sur le rouge. Mais il faut toutefois \u00e9viter de triturer plusieurs p\u00eaches pour jauger leur \u00ab qualit\u00e9 \u00bb, au risque de les ab\u00eemer \u00e0 la longue. La cueillette se fait donc en fonction de la vue et de l\u2019odorat.<\/p>\n\n\n\n Les fruits sont d\u2019une telle qualit\u00e9 que l\u2019on peut m\u00eame manger la peau !<\/strong> La partie du fruit en contact avec la peau est la plus sucr\u00e9e donc on lave bien la p\u00eache avec des bacs pr\u00e9vus \u00e0 cet effet, et on la d\u00e9coupe telle quelle. Cette exp\u00e9rience est pour le moins tr\u00e8s amusante et vous permet de passer un bon moment \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur et de profiter de la nature tout en vous d\u00e9lectant de d\u00e9licieux fruits frais. On vous recommande d\u2019\u00e9viter de venir vers midi, heure d\u2019affluence, et de privil\u00e9gier le matin si vous souhaitez prendre votre temps pour la cueillette. <\/p>\n\n\n\n Chaque ann\u00e9e \u00e0 Kofu, il est possible de remonter le temps et d’assister \u00e0 la reconstitution de l’une des plus grandes batailles de samoura\u00efs, qui s’est produite il y a quelques centaines d’ann\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n Chaque ann\u00e9e d\u00e9but avril, se tient un \u00e9v\u00e9nement \u00e0 \u00e9chelle colossale dans la ville de Kofu. Le festival Shingen-ko<\/strong>, officiellement reconnu dans le livre des records comme \u00e9tant la plus grande parade de samoura\u00efs au monde<\/strong>, fait honneur au pr\u00e9c\u00e9demment cit\u00e9 Takeda Shigen. Kofu est d\u2019ailleurs l\u2019une des seules villes au Japon \u00e0 c\u00e9l\u00e9brer pareil \u00e9v\u00e8nement en hommage \u00e0 son ancien seigneur. C\u2019est dire le respect que les habitants lui portent encore aujourd\u2019hui ! Malheureusement, suite \u00e0 la pand\u00e9mie due au Covid-19, le festival a \u00e9t\u00e9 annul\u00e9 en 2020, mais avril 2021 marquera un tournant important, car il s\u2019agira alors du 500e<\/sup> anniversaire de Takeda Shigen. En esp\u00e9rant donc que la situation sanitaire future soit propice \u00e0 une belle c\u00e9l\u00e9bration. <\/p>\n\n\n\n Pour l\u2019occasion, c\u2019est plus de 1000 participants v\u00eatus de costumes de samoura\u00efs<\/strong> incarnant le clan des Takeda qui d\u00e9filent dans la ville, afin de rendre hommage \u00e0 leur ancien seigneur. La parade part de la gare de Kofu et d\u00e9file dans l\u2019ancien domaine du clan avant d\u2019arriver au parc du ch\u00e2teau Maizuru.<\/p>\n\n\n\n L\u2019\u00e9v\u00e8nement dure normalement trois jours et est constitu\u00e9 de plusieurs parties, dont une reconstitution de la bataille de Kawanakajima au sanctuaire Takeda<\/strong>. La sc\u00e8ne est tr\u00e8s amusante car extr\u00eamement th\u00e9\u00e2trale. Pour beaucoup de Japonais, cela n\u2019a rien d\u2019un jeu et c\u2019est un acte tr\u00e8s important afin de perp\u00e9tuer la m\u00e9moire de leur ancien souverain.<\/p>\n\n\n\n Chaque ann\u00e9e, le festival attire plus de 100 000 visiteurs japonais et internationaux, et constitue une v\u00e9ritable fiert\u00e9 pour la ville de Kofu. Il est m\u00eame possible aux \u00e9trangers de participer \u00e0 la parade, moyennant une candidature pr\u00e9alablement d\u00e9pos\u00e9e \u00e0 l\u2019avance ainsi qu\u2019une participation financi\u00e8re. Qui n\u2019a jamais r\u00eav\u00e9 d\u2019\u00eatre un samoura\u00ef le temps d\u2019un festival ?<\/p>\n\n\n\n Envie de go\u00fbter \u00e0 la cuisine locale de Kofu ? Si vous souhaitez essayer quelque chose d’un peu diff\u00e9rent, vous \u00eates au bon endroit !<\/p>\n\n\n\n Hormis la grande vari\u00e9t\u00e9 de fruits frais qui s\u2019offre \u00e0 vous, sachez que la sp\u00e9cialit\u00e9 de Kofu n\u2019est autre que le h\u00f4t\u00f4<\/em><\/strong> (\u307b\u3046\u3068\u3046), un plat constitu\u00e9 de nouilles \u00e9paisses dans un bouillon de miso (p\u00e2te de soja ferment\u00e9e) accompagn\u00e9 de l\u00e9gumes de saison<\/strong>. Le bouillon a \u00e9galement plusieurs variantes, avec ou sans viandes.<\/p>\n\n\n\n La texture des nouilles ressemble beaucoup \u00e0 celle des udon<\/em>, mais en plus plates. Quant au bouillon, il est assez sal\u00e9 et la texture est tr\u00e8s agr\u00e9able en bouche. De quoi vous rassasier apr\u00e8s une randonn\u00e9e dans la vall\u00e9e de Shosenkyo ! Nous avons justement trouv\u00e9 un restaurant sur notre route o\u00f9 l\u2019on en servait. Id\u00e9al pour vous r\u00e9chauffer, ce plat \u00e0 un je-ne-sais-quoi de r\u00e9confortant, qu\u2019il est tr\u00e8s agr\u00e9able de partager. On dit m\u00eame que le h\u00f4t\u00f4<\/em> \u00e9tait le plat consomm\u00e9 par Takeda Shingen et ses soldats avant une bataille. Quoi qu\u2019il en soit, ce plat n\u2019est pas tr\u00e8s on\u00e9reux (environ 1000 yens) et vaut le d\u00e9tour.<\/p>\n\n\n\n Autre sp\u00e9cialit\u00e9 locale tr\u00e8s int\u00e9ressante \u00e0 d\u00e9couvrir : le torimotsuni<\/em> (\u9ce5\u3082\u3064\u716e), des abats de poulet revenus dans une sauce au soja, qui ont notamment gagn\u00e9 le B-1 Grand Prix<\/a> (un prix r\u00e9compensant les meilleurs plats locaux du Japon) il y a quelques ann\u00e9es. La texture est particuli\u00e8re mais se marie tr\u00e8s bien avec l\u2019assaisonnement \u00e0 la sauce soja. Kiri (\u304d\u308a), juste au nord de la gare de Kofu, est une tr\u00e8s bonne adresse o\u00f9 vous pourrez d\u00e9guster du torimotsuni<\/em> accompagn\u00e9s de nouilles soba<\/em>.<\/p>\n\n\n\n \u00c0 essayer pour les plus curieux !<\/p>\n\n\n\n Je vous recommande le Shiro no Hotel<\/a><\/strong> (\u57ce\u306e\u30db\u30c6\u30eb). Celui-ci n\u2019a ouvert que tr\u00e8s r\u00e9cemment, et est id\u00e9alement situ\u00e9 entre la gare et le ch\u00e2teau de Kofu<\/strong>. Les prix sont relativement abordables, et bien qu\u2019il s\u2019agisse d\u2019un h\u00f4tel classique, il offre une tr\u00e8s belle vue du dernier \u00e9tage, surplombant toute la ville, d\u2019o\u00f9 il est possible d\u2019apercevoir le somptueux mont Fuji. Vous y trouverez \u00e9galement un onsen<\/em><\/strong> o\u00f9 vous pourrez barboter, id\u00e9al pour se relaxer apr\u00e8s une journ\u00e9e de visite.<\/p>\n\n\n\n Si vous souhaitez un h\u00e9bergement un peu plus authentique, on trouve de nombreux ryokan<\/em><\/a> dans le quartier thermal de Yumura Onsenkyo<\/strong>. Ce quartier thermal fut souvent visit\u00e9 par l\u2019\u00e9crivain Dazai Osamu, et on dit que c\u2019est ici que Takeda Shingen venait soigner ses blessures. Compos\u00e9 d\u2019une dizaine d’onsen<\/em>, il est possible de se munir d’un pass qui permet d’essayer les diff\u00e9rents \u00e9tablissements du quartier. Le pass est tr\u00e8s avantageux si l\u2019on souhaite se rendre dans plusieurs onsen<\/em>. Plusieurs options \u00e0 consid\u00e9rer en fonction de votre budget et de vos attentes.<\/p>\n\n\n\n Voici quelques sites o\u00f9 vous pourrez trouver de plus amples informations sur les visites :<\/p>\n\n\n\nLes lieux \u00e0 visiter \u00e0 Kofu <\/h2>\n\n\n\n
Le ch\u00e2teau Maizuru de Kofu, sur les traces des samoura\u00efs du clan Tokugawa<\/h3>\n\n\n\n
Le sanctuaire de Takeda, sur les traces du grand Takeda Shingen<\/h3>\n\n\n\n
Activit\u00e9s \u00e0 essayer \u00e0 Kofu<\/h2>\n\n\n\n
Randonn\u00e9e dans la vall\u00e9e de Shosenkyo, l\u2019un des plus beaux parcs naturels du Japon<\/h3>\n\n\n\n
Cueillette de fruits frais, \u00e0 la d\u00e9couverte de l\u2019agriculture locale<\/h3>\n\n\n\n
Le festival Shingen-ko, la plus grande parade de samoura\u00efs au monde<\/h3>\n\n\n\n
O\u00f9 et que manger \u00e0 Kofu ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
O\u00f9 s\u00e9journer \u00e0 Kofu ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Informations pratiques<\/h2>\n\n\n\n
Acc\u00e8s<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Depuis le Kanto<\/h3>\n\n\n\n
Depuis le Kansai<\/h3>\n\n\n\n
Se rendre \u00e0 la vall\u00e9e de Shosenkyo<\/h3>\n\n\n\n
Se rendre \u00e0 Misaka Farm Grape House<\/h3>\n\n\n\n