{"id":75079,"date":"2021-02-25T19:00:00","date_gmt":"2021-02-25T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/?p=75079"},"modified":"2021-06-30T18:48:36","modified_gmt":"2021-06-30T09:48:36","slug":"itineraire-4-jours-yoshino-koyasan-peninsule-kii","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/itineraire-4-jours-yoshino-koyasan-peninsule-kii\/","title":{"rendered":"Du mont Yoshino \u00e0 Koyasan, itin\u00e9raire de 4 jours \u00e0 la d\u00e9couverte de la p\u00e9ninsule de Kii"},"content":{"rendered":"\n
La p\u00e9ninsule de Kii<\/strong> (\u7d00\u4f0a\u534a\u5cf6) est une vaste r\u00e9gion qui s’\u00e9tend sur les pr\u00e9fectures de Nara (\u5948\u826f), Wakayama (\u548c\u6b4c\u5c71) et Mie (\u4e09\u91cd), occupant la majeure partie du sud du Kansai<\/a>. Cette r\u00e9gion a beaucoup \u00e0 offrir : des paysages grandioses parcourus par des chemins de p\u00e8lerinage<\/strong>, une culture et une spiritualit\u00e9 singuli\u00e8res, o\u00f9 bouddhisme, shinto\u00efsme et sacralisation de la nature se m\u00ealent<\/strong>, un artisanat ancestral et une gastronomie saine et savoureuse, entre autres merveilles. <\/p>\n\n\n\n On d\u00e9signe parfois cette r\u00e9gion comme \u00e9tant le \u00ab\u00a0berceau du Japon\u00a0\u00bb<\/a>. Il s’agit en effet de l’un des plus anciens centres culturels et religieux de l’archipel<\/strong>, o\u00f9 l’on trouve les premi\u00e8res capitales du Japon : Asuka (\u660e\u65e5\u9999\u6751), qui est aujourd’hui un coin de campagne charmant<\/a> et la c\u00e9l\u00e8bre ville de Nara (\u5948\u826f\u5e02), connue pour ses nombreux temples et sanctuaires, et ses cerfs shika sacr\u00e9s<\/a>. Les montagnes de la p\u00e9ninsule de Kii sont ainsi sillonn\u00e9es par les chemins de p\u00e8lerinage du Kumano Kodo<\/strong> (\u718a\u91ce\u53e4\u9053) et d’Omine Okugakemichi (\u5927\u5cef\u5965\u99c8\u9053)<\/strong>, class\u00e9s au patrimoine mondial de l’UNESCO et dont les routes Kohechi (\u5c0f\u8fba\u8def) et Omine Okugakemichi relient respectivement les sites sacr\u00e9s de Kumano Sanzan (\u718a\u91ce\u4e09\u5c71) avec Koyasan (\u9ad8\u91ce\u5c71) et le mont Yoshino (\u5409\u91ce\u5c71, Yoshinoyama<\/em>), qui abritent des sites religieux majeurs. <\/strong><\/p>\n\n\n\n Il faudrait des mois pour explorer en profondeur la richesse de cette r\u00e9gion, mais pour commencer nous vous proposons une id\u00e9e d’itin\u00e9raire de 4 jours dans les pr\u00e9fectures de Nara et de Wakayama, de Yoshinoyama \u00e0 Koyasan<\/strong>, le long des chemins de p\u00e8lerinage charg\u00e9s d’histoire de la p\u00e9ninsule de Kii. <\/p>\n\n\n\n Notre itin\u00e9raire dans la p\u00e9ninsule de Kii commence \u00e0 l’heure du d\u00e9jeuner dans la pr\u00e9fecture de Nara, \u00e0 Sakurai (\u685c\u4e95\u5e02). Depuis la ville de Nara, il ne faut compter qu’une quarantaine de minutes de train pour se rendre \u00e0 Sakurai<\/strong>, il est donc possible de passer la matin\u00e9e \u00e0 visiter le parc de Nara et certains de ses sites c\u00e9l\u00e8bres<\/a>, ou m\u00eame d’y consacrer une journ\u00e9e avant de commencer votre p\u00e9riple sur des chemins moins fr\u00e9quent\u00e9s. <\/p>\n\n\n\n Si vous avez consacr\u00e9 les journ\u00e9es pr\u00e9c\u00e9dentes de votre s\u00e9jour \u00e0 la visite de Kyoto ou d’Osaka il vous faudra environ 1h pour rejoindre Sakurai, environ 2h depuis l’a\u00e9roport international du Kansai (\u95a2\u897f\u56fd\u969b\u7a7a\u6e2f), et un peu plus de 4h en train depuis Tokyo. Un point de d\u00e9part hors des sentiers battus, somme toute, mais facile d’acc\u00e8s en transports en commun. <\/p>\n\n\n\n L’une des sp\u00e9cialit\u00e9s gastronomiques les plus c\u00e9l\u00e8bres de la r\u00e9gion de Nara<\/strong> sont les nouilles somen<\/em><\/a><\/strong> (\u305d\u3046\u3081\u3093). Il s’agit de nouilles de bl\u00e9 extr\u00eamement fines et lisses, particuli\u00e8rement populaires au Japon pendant les mois d’\u00e9t\u00e9 o\u00f9 on les d\u00e9guste froides pour un repas l\u00e9ger et rafra\u00eechissant \u2014 mais tout aussi savoureuses chaudes en hiver. <\/p>\n\n\n\n Si l’on fabrique aujourd’hui des somen<\/em> dans plusieurs r\u00e9gions de l’archipel, les Miwa somen <\/strong>(\u4e09\u8f2a\u305d\u3046\u3081\u3093) de Nara tirent tout simplement leur origine des plus anciennes nouilles du Japon<\/strong> ! La recette des nouilles semble avoir \u00e9t\u00e9 import\u00e9e de Chine au m\u00eame moment que le bouddhisme<\/a>, ce qui fait de Nara le berceau de ces deux \u00e9l\u00e9ments aujourd’hui indissociables de la culture japonaise, bien qu’a priori peu analogues. <\/p>\n\n\n\n Si vous effectuez ce p\u00e9riple de 4 jours que nous vous conseillons, il est possible de d\u00e9guster des nouilles somen<\/em> dans un restaurant : Ikerimiwa Somenjaya Senjutei<\/strong> (\u6c60\u5229\u4e09\u8f2a\u7d20\u9eba\u8336\u5c4b \u5343\u5bff\u4ead). <\/p>\n\n\n\n On y sert des menus adapt\u00e9s \u00e0 toutes les saisons, avec des Miwa somen <\/em>froides ou chaudes, cuisin\u00e9es avec raffinement soit sous forme de plats simples, soit au sein d’un menu comportant d’autres plats cuisin\u00e9s avec des ingr\u00e9dients locaux et de saison. Un menu de type kaiseki<\/em> (repas gastronomique comportant de multiples plats) est propos\u00e9 \u00e0 un prix tr\u00e8s raisonnable. <\/p>\n\n\n\nJour 1 : d\u00e9couvertes gastronomiques, culturelles et spirituelles dans la pr\u00e9fecture de Nara<\/h2>\n\n\n\n
D\u00e9jeuner de nouilles miwa somen \u00e0 Sakurai<\/h3>\n\n\n\n