{"id":80307,"date":"2021-04-22T17:00:00","date_gmt":"2021-04-22T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/?p=80307"},"modified":"2021-04-27T11:09:20","modified_gmt":"2021-04-27T02:09:20","slug":"tsuwano-japon-authentique-iwami-shimane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/tsuwano-japon-authentique-iwami-shimane\/","title":{"rendered":"Tsuwano\u00a0: un coin de Japon authentique \u00e0 d\u00e9couvrir dans la r\u00e9gion d’Iwami"},"content":{"rendered":"\n

Malgr\u00e9 de nombreux voyages \u00e0 travers le Japon et une envie constante de d\u00e9couvrir de nouvelles destinations hors des sentiers battus<\/strong>, je n’avais jamais entendu parler de Tsuwano<\/strong> (\u6d25\u548c\u91ce) avant d’avoir l’occasion de visiter la pr\u00e9fecture de Shimane<\/a> lors d’un voyage \u00e0 travers la r\u00e9gion d’Iwami<\/strong> qui m’a men\u00e9e aux mines d’Iwami Ginzan<\/a> \u00e0 Tsuwano, en passant par la c\u00f4te de la mer du Japon<\/a>. Pourtant, cette petite ville a tout pour plaire : un quartier historique avec des maisons de samoura\u00efs, un sanctuaire Inari auquel on acc\u00e8de en passant par un millier de portes torii, les ruines d’un ch\u00e2teau f\u00e9odal d’o\u00f9 le panorama sur Tsuwano et les montagnes qui l’entourent est \u00e9poustouflant, un artisanat local dynamique, et m\u00eame \u2014 plus surprenant \u2014 des sites chr\u00e9tiens majeurs. <\/p>\n\n\n\n

\"Tsuwano
Tsuwano, vue depuis les ruines du ch\u00e2teau | Photographie : Tomoko Matsuo<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Alors pourquoi Tsuwano reste si peu connue ? Cela tient du myst\u00e8re. Il semblerait qu’elle commence pourtant doucement \u00e0 se faire une r\u00e9putation : on m’a confi\u00e9 que pr\u00e8s de la moiti\u00e9 des visiteurs \u00e9trangers viennent de France, et que beaucoup prennent le temps d’y s\u00e9journer quelques jours pour profiter pleinement de son atmosph\u00e8re paisible et des nombreuses attractions de la ville<\/strong> et des alentours<\/strong>. J’ai eu beau questionner mes interlocuteurs, aucun ne savait vraiment pourquoi tant de fran\u00e7ais s’int\u00e9ressent \u00e0 Tsuwano, alors je vais y aller de ma propre suggestion : c’est peut-\u00eatre tout simplement le bouche \u00e0 oreille\u2026 Tsuwano est exactement le genre de petit coin secret qu’on a envie de recommander \u00e0 ses amis. <\/p>\n\n\n\n

Un concentr\u00e9 de Japon, paisible et authentique <\/h2>\n\n\n\n

On appelle souvent Tsuwano la \u00ab\u00a0petite Kyoto\u00a0\u00bb d’Iwami<\/strong> ou de San’in. Il y a du vrai dans ce surnom, et l’on ne peut par exemple pas s’emp\u00eacher de penser au Fushimi Inari Taisha de Kyoto<\/a> lorsqu’on d\u00e9couvre le sanctuaire Taikodani Inari de Tsuwano. Mais cette ville n’est pas un p\u00e2le avatar de l’ancienne capitale du Japon, bien au contraire : elle a sa propre culture, ses paysages urbains et naturels uniques, et une atmosph\u00e8re paisible qui permet de se plonger dans un Japon authentique<\/strong>, loin des hordes de touristes que l’on rencontre habituellement dans des sites plus connus. <\/p>\n\n\n\n

Le quartier historique de Tonomachi<\/h3>\n\n\n\n

La rue principale du quartier de Tonomachi (\u6bbf\u753a\u901a\u308a, Tonomachi Dori), contrairement aux c\u00e9l\u00e8bres ruelles \u00e9troites de Kyoto, est large et droite, bord\u00e9e par les murs blancs des anciennes demeures de samoura\u00efs<\/strong> et par des canaux o\u00f9 nagent des carpes ko\u00ef<\/strong> et o\u00f9 des iris fleurissent au mois de juin. Un d\u00e9cor de carte postale qui nous plonge dans une autre \u00e9poque, et donne envie de fl\u00e2ner tranquillement. <\/p>\n\n\n\n

\"La
La rue Tonomachi de Tsuwano est large et bord\u00e9e par d’anciennes demeures de samoura\u00efs. <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Cette atmosph\u00e8re pr\u00e9serv\u00e9e<\/strong> a d’ailleurs permis \u00e0 Tsuwano d’\u00eatre class\u00e9e au patrimoine du Japon<\/strong><\/a> (Japan Heritage, \u65e5\u672c\u907a\u7523 \u2013 Nihon Isan<\/em>), notamment au travers du Tsuwano Hyakkeizu<\/em> (Cent sc\u00e8nes de Tsuwano<\/em>). Ce recueil d’illustrations, repr\u00e9sentant la ville, les paysages et les traditions de Tsuwano vers 1865, nous permet de constater que les paysages de Tsowano ont \u00e9t\u00e9 incroyablement bien pr\u00e9serv\u00e9s. Un mus\u00e9e en acc\u00e8s libre<\/a> leur est d\u00e9di\u00e9, et peut \u00eatre une bonne mani\u00e8re de d\u00e9buter la visite de Tsuwano. <\/p>\n\n\n\n

Les traditions culinaires<\/strong> perdurent elles aussi, et nous avons pu en d\u00e9couvrir une au restaurant Sara-no-ki Sh\u00f4intei dans la rue Tonomachi : l’Uzume Meshi<\/strong> (\u3046\u305a\u3081\u98ef). \u00c0 l’instar du barazushi d’Okayama<\/a>, cet ochazuke<\/em><\/a> cache de grandes richesses gustatives sous son apparence aust\u00e8re ; tous les ingr\u00e9dients de ce plat se trouvent sous le riz blanc, une astuce pour feindre la frugalit\u00e9 ou manger de la viande \u00e0 l’\u00e9poque d’Edo (1603-1868), lors de laquelle les m\u0153urs \u00e9taient extr\u00eamement strictes sur ces points. <\/p>\n\n\n\n

\"L'Uzume
\u00c0 Sara-no-ki Sh\u00f4intei, l’Uzume Meshi, servi avec quelques accompagnements sur un plateau r\u00e9alis\u00e9 avec du papier washi. <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Profiter du hanami \u00e0 Tsuwano<\/h4>\n\n\n\n

Comme nous voyagions \u00e0 la mi-mars, il aurait d\u00fb \u00eatre trop t\u00f4t pour profiter des cerisiers en fleur \u00e0 Tsuwano<\/strong>, mais ils \u00e9taient en avance cette ann\u00e9e et nous ont fait la belle surprise d’\u00eatre en pleine floraison pour notre visite. On trouve certains des plus beaux arbres au bord de la rivi\u00e8re, \u00e0 quelques pas de la rue Tonomachi. <\/p>\n\n\n\n

\"Cerisiers
\u00c0 seulement quelques pas de la rue Tonomachi, les cerisiers en fleurs bordent la rivi\u00e8re de Tsuwano. <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Certains arbres forment un tunnel au-dessus du mur blanc du mus\u00e9e d’histoire locale Tsuwano Kyodokan (\u6d25\u548c\u91ce\u753a \u90f7\u571f\u9928), cr\u00e9ant un d\u00e9cor parfait pour une s\u00e9ance photo, tandis que les berges de la rivi\u00e8re se pr\u00eatent \u00e0 merveille \u00e0 un pique-nique pour le hanami<\/a><\/em>. <\/p>\n\n\n\n