{"id":81811,"date":"2021-10-07T19:43:02","date_gmt":"2021-10-07T10:43:02","guid":{"rendered":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/?p=81811"},"modified":"2024-02-27T15:05:46","modified_gmt":"2024-02-27T06:05:46","slug":"ohara-village-traditionnel-kyoto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/ohara-village-traditionnel-kyoto\/","title":{"rendered":"Escapade \u00e0 Ohara, petit village rural au nord de Kyoto"},"content":{"rendered":"\n

Il existe un sport que j’appr\u00e9cie encore plus que la chasse aux sakura<\/em> : c’est la chasse aux momiji<\/em>. D\u00e9but novembre, le feuillage des \u00e9rables du Japon a la particularit\u00e9 de rougir de bonheur avant de tomber en hiver. Ainsi, les Japonais aiment d’autant plus se rendre \u00e0 Kyoto (\u4eac\u90fd) en automne, pour admirer ses milliers de momiji<\/em><\/strong> <\/em>rouges et orang\u00e9s. C’est avec plaisir que je me m\u00eale \u00e0 eux chaque ann\u00e9e, \u00e0 la recherche des tr\u00e9sors cach\u00e9s de la r\u00e9gion, arm\u00e9e de mon appareil photo.<\/p>\n\n\n\n

Apr\u00e8s avoir v\u00e9cu plus de deux ans \u00e0 Kyoto, j’avais d\u00e9j\u00e0 eu la chance de d\u00e9couvrir les lieux les plus populaires et fr\u00e9quent\u00e9s de la ville lors de la saison des momiji<\/em>. J’\u00e9tais donc \u00e0 la recherche des joyaux m\u00e9connus et recoins cach\u00e9s de la r\u00e9gion o\u00f9 je pourrais prendre le temps d’admirer les couleurs d’automne. N’ayant pas le permis, je cherchais \u00e0 la fois un lieu recul\u00e9 mais aussi accessible en transports en commun, ce qui n’est pas une mince affaire. C’est alors qu’une de mes amies japonaises m’a parl\u00e9 du petit village d’Ohara, \u00e0 seulement une heure du centre de Kyoto en bus.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

\"Ohara,
Quoi de mieux qu’une for\u00eat de c\u00e8dres pour prendre une grande bouff\u00e9e d’air frais loin de la ville ?<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Ce village nomm\u00e9 Ohara (\u5927\u539f), ce qui signifie signifie \u00ab grand champ \u00bb, est nich\u00e9 au c\u0153ur des montagnes au pied du Mont Hiei (\u6bd4\u53e1\u5c71), pas tr\u00e8s loin de sa petite s\u0153ur Yase (\u516b\u702c). Il se trouve au sein de la ville de Kyoto, dans l’arrondissement de Sakyo-ku (\u5de6\u4eac\u533a), bordant la rivi\u00e8re Takano. Ce petit village rural souvent d\u00e9laiss\u00e9 des touristes est la destination id\u00e9ale pour une excursion au c\u0153ur de la nature<\/strong> : for\u00eat de bambous, rizi\u00e8res et for\u00eat de c\u00e8dres qui s’\u00e9tendent \u00e0 perte de vue\u2026 Aucun doute, nous sommes bien dans la campagne japonaise, loin de la fr\u00e9n\u00e9sie de Shijo-Kawaramachi (\u56db\u6761\u6cb3\u539f\u753a), le centre ville de Kyoto, et de ses quartiers anim\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Ce petit coin de paradis est charg\u00e9 d’histoire, notamment parce qu’il abrite plusieurs temples issus de la branche Tendai, de quoi entamer un p\u00e8lerinage bouddhiste lors de votre excursion. Mais ce n’est pas tout ! Il s’agit avant tout d’un village agricole, autrefois c\u00e9l\u00e8bre pour sa production de bois de chauffage. \u00c0 l\u2019\u00e9poque o\u00f9 il n\u2019y avait encore ni \u00e9lectricit\u00e9, ni gaz, les femmes d\u2019Ohara se rendaient \u00e0 pied \u00e0 Kyoto en portant sur leur t\u00eate des fagots de branches ou de bois de chauffage afin de les vendre. Elles \u00e9taient alors connues sous le nom d’Oharame (\u5927\u539f\u5973), litt\u00e9ralement \u00ab femmes d’Ohara \u00bb. Chaque ann\u00e9e, le festival d’Oharame fait honneur \u00e0 cette coutume au printemps et \u00e0 l’automne, o\u00f9 les participants d\u00e9filent \u00e0 travers la ville en costumes d’\u00e9poque. <\/p>\n\n\n\n

\nhttps:\/\/www.instagram.com\/p\/B4ENKgbgBjY\/\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n

Si vous n’\u00eates toujours pas convaincus, laissez moi vous en dire un peu plus sur ce joyau cach\u00e9 de la campagne japonaise. Suivez-moi \u00e0 la d\u00e9couverte de ce village mythique dans les montagnes de Kyoto !<\/p>\n\n\n\n

Que visiter \u00e0 Ohara ?<\/h2>\n\n\n\n

La campagne de Kyoto est richement pourvue en lieux \u00e0 d\u00e9couvrir et en aventures \u00e0 vivre. Lorsque je me suis rendue \u00e0 Ohara, j’y ai pass\u00e9 la journ\u00e9e avant de rentrer \u00e0 Kyoto \u00e0 la nuit tomb\u00e9e, et je n’ai donc pas eu la chance d’y s\u00e9journer. Toutefois, j’ai eu l’occasion d’en d\u00e9couvrir les lieux incontournables, que j’aimerais partager avec vous.<\/p>\n\n\n\n

Le temple de Sanzen-in, demeure des jizo protecteurs sur leurs tapis de mousse<\/h3>\n\n\n\n

\u300c\u4eac\u90fd \u5927\u539f \u4e09\u5343\u9662
\u604b\u306b\u75b2\u308c\u305f \u5973\u304c\u3072\u3068\u308a\u300d
<\/p>_\u300e\u5973\u3072\u3068\u308a\u300f\u3001\u5927\u6ca2\u6843\u5b50<\/a>\u3002<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

\u00ab Au Sanzen-in \u00e0 Ohara, Kyoto
Se trouve une jeune femme fatigu\u00e9e par l’amour \u00bb
<\/p>Onna Hitori<\/em> (une jeune femme), Momoko Osawa.<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

Si vous venez durant l’automne, \u00e0 peine aurez-vous franchi les portes du temple Sanzen-in que vous serez transport\u00e9s dans un oc\u00e9an de couleurs chaudes. \u00c0 la mi-novembre, vous verrez des centaines de momiji <\/em>rouges et orang\u00e9s<\/strong> fi\u00e8rement dress\u00e9s sous vos yeux, attendant que les jours se rafra\u00eechissent afin de se d\u00e9lester de leurs feuilles.<\/p>\n\n\n\n

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\"Temple<\/figure>\n\n\n\n
\"Quand
le reflet des momiji<\/em> dans l’\u00e9tang inspirerait bien des po\u00e8tes<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
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\"Vert,<\/figure>\n\n\n\n
\"Avant<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Le temple de Sanzen-in<\/strong> (\u4e09\u5343\u9662) est un temple bouddhiste fond\u00e9 par le moine Saicho, qui a introduit le bouddhisme Tendai au Japon en 804. Il s’agit d’un temple dit monzeki<\/em>, l’un des rares temples dont les pr\u00eatres principaux \u00e9taient jadis des membres de la famille imp\u00e9riale. Dans le hall Ojo Gokuraku-in (\u5f80\u751f\u6975\u697d\u9662), b\u00e2ti en 985, se cache un bien des plus pr\u00e9cieux : une statue du Bouddha Amida, accompagn\u00e9e de deux bodhisattva<\/em>, Kannon et Seishi. Ensemble, ils veillent sur ce lieu \u00e0 l’importance majeure et incarnent le plus beau tr\u00e9sor du village d’Ohara<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Une fois pass\u00e9e la porte Goten-mon (\u5fa1\u6bbf\u9580), on vous invitera \u00e0 vous d\u00e9chausser afin de d\u00e9ambuler \u00e0 m\u00eame les tatamis \u00e0 travers les couloirs du temple avant d’arriver au jardin Shuheki-en<\/strong> (\u805a\u78a7\u5712) et son paradis de mousse. Il s’av\u00e8re que le temple Sanzen-in est r\u00e9put\u00e9 pour ses jardins de mousse<\/strong>, v\u00e9ritable invitation \u00e0 la contemplation et la m\u00e9ditation. Vous pourrez ainsi vous asseoir sur les tatamis <\/em>pour admirer ce merveilleux spectacle de verdure qui s’offre \u00e0 vous, et prendre le temps de m\u00e9diter calmement. Vous pourrez m\u00eame y d\u00e9guster un th\u00e9 moyennant un suppl\u00e9ment. On n’a alors plus qu’\u00e0 fermer les yeux, \u00e9couter le calme environnant, et on se surprend \u00e0 penser qu’on pourrait rester ici pour toujours. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\"Voyez-vous<\/figure>\n\n\n\n
\"Peut-on<\/figure>\n\n\n\n
\"Temple<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Apr\u00e8s votre m\u00e9ditation, vous pourrez vous rechaussez afin d’explorer le jardin plus en d\u00e9tail : un paradis d’un vert profond digne d’un film du Studio Ghibli. Une atmosph\u00e8re tranquille et une bonne odeur v\u00e9g\u00e9tale impr\u00e8gnent le jardin, et vous serez sans doute tent\u00e9s de porter le regard au ciel afin d’admirer les diff\u00e9rentes teintes des momiji<\/em>. <\/p>\n\n\n\n

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\"Envie<\/figure>\n\n\n\n
\"Bienvenue<\/figure>\n\n\n\n
\"Si<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Mais ne faites pas la m\u00eame erreur que moi ! Lors de ma visite, j’\u00e9tais tellement hypnotis\u00e9e par les momiji<\/em> que j’en ai oubli\u00e9 de regarder devant moi. Ne vous y trompez pas, c’est bien \u00e0 vos pieds qu’il faut porter le regard<\/strong>, car en faisant attention, vous croiserez de nombreuses petites statues de jizo<\/em>. <\/p>\n\n\n\n

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\"Au<\/figure>\n\n\n\n
\"N'h\u00e9sitez<\/figure>\n\n\n\n
\"Jizo<\/figure>\n\n\n\n
\"Les<\/figure>\n
N’h\u00e9sitez pas \u00e0 laisser une offrande aux jizo<\/em> afin d’assurer vos arri\u00e8res !<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ces petits bonhommes sont en fait des bodhisattvas protecteurs des enfants et des voyageurs<\/strong>, et bon nombre d’entre eux sont dissimul\u00e9s sous la mousse, se m\u00ealant parfaitement au paysage. Lorsque je m’en suis rendue compte, j’ai d\u00fb rebrousser chemin pour \u00eatre s\u00fbre de ne pas en manquer. Mieux vaut bien ouvrir l’\u0153il. <\/p>\n\n\n\n

Connaissez-vous la star des jizo<\/em> d’Ohara ? Sur les r\u00e9seaux sociaux, lorsque l’on parle du village d’Ohara, c’est sans aucun doute cette photo qui l’emporte par sa popularit\u00e9 : deux petits jizo <\/em>se c\u00e2linant tout sourire sous une couverture de mousse. Cette vue des plus photog\u00e9niques fait la fiert\u00e9 du temple Sanzen-in, mais attention de ne pas les manquer comme je l’ai fait la premi\u00e8re fois. Ces deux statues sont toutes petites et se fondent parfaitement dans la masse, ce qui rend leur recherche encore plus amusante<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

\"Sanzen-in
La start des jizo<\/em> \u00e0 Ohara, la voici ! Photographie : Jordy Meow<\/a><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Le Sanzen-in est l’un de plus beaux \u00e9difices religieux du village d’Ohara. La nature y est omnipr\u00e9sente toutes saisons confondues, mais c’est sans aucun doute en automne que vous pourrez y admirer ce d\u00e9licieux m\u00e9lange de rouge orang\u00e9 et de vert \u00e9meraude. Ohara \u00e9tant situ\u00e9 au Nord, les momiji <\/em>commencent g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 rougir \u00e0 la mi-novembre, soit environ une semaine plus t\u00f4t que dans le centre de Kyoto<\/strong>. Ce lieu magique est m\u00eame tr\u00e8s connu dans la culture populaire pour avoir \u00e9t\u00e9 mentionn\u00e9 dans plusieurs morceaux de enka<\/em>, la chanson traditionnelle japonaise. Vous aussi, venez vous perdre dans cet oc\u00e9an de nature sous l’\u0153il attentif des jizo<\/em> protecteurs !<\/p>\n\n\n\n

Le temple de Hosen-in, son jardin pittoresque et son pin multi-centenaire<\/h3>\n\n\n\n

\u00ab Encore un temple ? \u00bb me direz-vous peut-\u00eatre. Et bien oui, Ohara \u00e9tant un petit village traditionnel japonais, les temples y faisaient,et y font encore, partie int\u00e9grante de la vie quotidienne (un peu comme les \u00e9glises en France). Ohara poss\u00e8de donc de nombreux temples, ayant chacun sa particularit\u00e9. <\/p>\n\n\n\n

Afin de parvenir \u00e0 l’entr\u00e9e du temple de Hosen-in<\/strong>, vous devrez traverser une petite all\u00e9e o\u00f9 des milliers de momiji <\/em>ont \u00e9lu domicile. En levant les yeux au ciel, on se retrouve alors sous un tunnel de feuilles d’\u00e9rables japonais<\/strong>, tel un tapis rouge traversant les nuages. Cette partie se trouve juste devant l’entr\u00e9e du temple et est donc accessible gratuitement, ce qui explique sans doute pourquoi autant de passants s’y trouvaient lors de notre visite. <\/p>\n\n\n\n

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\"En<\/figure>\n\n\n\n
\"Lorsque<\/figure>\n\n\n\n
\"A<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Bien que de nombreuses personnes fussent pr\u00e9sentes \u00e0 l’entr\u00e9e du temple pour prendre quelques photos, peu d’entre elles franchirent le pas de l’entr\u00e9e (peut-\u00eatre en raison de son prix un peu \u00e9lev\u00e9 : 800 yens). De nature curieuse, nous avons d\u00e9cid\u00e9 d’aller voir ce qui se cachait \u00e0 l’int\u00e9rieur, ce qui constituerait notre derni\u00e8re visite de la journ\u00e9e (sachez qu’au Japon certains temples ferment t\u00f4t, et le dernier bus pour Kyoto devait \u00eatre aux alentours de 17h). <\/p>\n\n\n\n

\"En<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Le temple de Hosen-in (\u5b9d\u6cc9\u9662) est, tout comme ses voisins, un temple de la secte Tendai du bouddhisme japonais. Fond\u00e9 au d\u00e9but du XIe si\u00e8cle pour servir de logement aux moines des temples des environs, il renferme une histoire des plus noires. En effet, une partie de son plafond est compos\u00e9e de planches en bois tach\u00e9es du sang de guerriers<\/strong> lors d’une prise d’assaut du ch\u00e2teau de Fushimi en 1600. Faire face \u00e0 la d\u00e9faite aurait \u00e9t\u00e9 si insupportable pour les guerriers d\u00e9shonor\u00e9s, qu’ils ont pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 se suicider dans le but d’apaiser leur esprit. Les planches ont ensuite \u00e9t\u00e9 r\u00e9cup\u00e9r\u00e9es et int\u00e9gr\u00e9es au plafond du temple, o\u00f9 repose d\u00e9sormais ces \u00e2mes en peine.<\/p>\n\n\n\n

Sur une note plus joyeuse, il est \u00e9galement connu pour la beaut\u00e9 de son jardin o\u00f9 de nombreux momiji<\/em> aiment prendre un dernier bain de soleil avant l’hiver. <\/em>On commence la visite par la d\u00e9couverte du jardin Horaku-en<\/strong> (\u5b9d\u697d\u5712) sans pr\u00e9tention mais au charme sans pareil : momiji <\/em>vermillons, all\u00e9es de mousse, jardin sec traditionnel japonais\u2026 le tout dans un calme religieux. <\/p>\n\n\n\n

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\"A<\/figure>\n\n\n\n
\"D'ordinaire<\/figure>\n\n\n\n
\"jardin<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Puis, vous serez invit\u00e9s une nouvelle fois \u00e0 vous d\u00e9chausser (un vrai sport au Japon !) afin de d\u00e9couvrir l’aspect le plus impressionnant du temple : depuis la salle principale bord\u00e9e de tatamis, on peut profiter d’une vue \u00e0 couper le souffle sur jardin, et notamment de l’arbre mythique qui s’y trouve, un pin \u00e2g\u00e9 de plus de 700 ans !<\/strong> Vous pourrez ainsi admirer sa structure imposante dans un cadre intimiste, le tout en d\u00e9gustant le th\u00e9 matcha<\/a> et la petite confiserie japonaise qui y sont offerts<\/strong> (ceci explique pourquoi le prix d’entr\u00e9e \u00e9tait plus cher que celui les temples voisins).<\/p>\n\n\n\n

Tout en sirotant son th\u00e9 amer, on se laisse bercer par le bruissement des feuilles au passage du vent, et l’on se plonge dans la contemplation de cette sc\u00e8ne f\u00e9\u00e9rique. On se dit alors que, face \u00e0 un arbre de plus de 700 ans, qui a vu passer des centaines de batailles, de guerres et de saisons, on est bien peu de chose. Une v\u00e9ritable invitation \u00e0 la m\u00e9ditation !<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\"Si<\/figure>\n\n\n\n
\"Jardin<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Durant l’automne et le printemps, le temple de Hosen-in organise des illuminations permettant de visiter le temple durant la nuit, sous le feu des projecteurs. J’aurais souhait\u00e9 rester jusqu’\u00e0 la tomb\u00e9e de la nuit, mais comme je n’avais pas pr\u00e9vu de dormir sur place, il me fallait attraper le dernier bus pour Kyoto aux alentours de 17 heures. Je n’ai donc pas eu la chance de pouvoir m’y rendre, mais c’est quelque chose que je souhaiterais absolument faire lors de ma prochaine visite. Cette fois-ci, je me laisserais alors tenter par un logement dans le quartier des onsen<\/em> \u00e0 Ohara, afin de pouvoir, non pas gagner du temps, mais prendre le temps.<\/p>\n\n\n\n

Bien qu’il ne paye pas de mine, ce temple se r\u00e9v\u00e9la en fait \u00eatre ma partie pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e du voyage. Apr\u00e8s une journ\u00e9e de visite \u00e0 grimper, prendre des photos, r\u00eaver, marcher, j’ai grandement appr\u00e9ci\u00e9 ce petit moment de s\u00e9r\u00e9nit\u00e9 o\u00f9 l’on peut juste s’asseoir sur des <\/em>tatamis et caresser du bout des doigts la mousse du jardin tout en imaginant tout ce que cet arbre multi-centenaire a pu voir durant sa vie. Ne laissez pas le prix d’entr\u00e9e vous freiner, le th\u00e9 matcha \u00e9tait d\u00e9licieux et valait bien quelques yens suppl\u00e9mentaires. \u00c0 visiter sans h\u00e9sitation !<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 la d\u00e9couverte de la cuisine locale d’Ohara<\/h2>\n\n\n\n

Gr\u00e2ce \u00e0 sa localisation id\u00e9alement situ\u00e9e dans les montagnes de Kyoto, le petit village d’Ohara vit aujourd’hui principalement du tourisme et de l’agriculture. Il poss\u00e8de donc une v\u00e9ritable culture et richesse culinaires \u00e0 laquelle les plus gourmands voudront go\u00fbter.<\/p>\n\n\n\n

Le shiso<\/em>, sp\u00e9cialit\u00e9 d’Ohara<\/h3>\n\n\n\n

Pour les gourmets, Ohara est avant tout r\u00e9put\u00e9 pour ses tsukemono<\/em><\/strong>, des pickles de l\u00e9gumes marin\u00e9s dont les Japonais raffolent. Ils en d\u00e9gustent souvent en accompagnement avec du riz, et de nombreuses variantes existent au Japon en fonction des l\u00e9gumes et des r\u00e9gions. N’\u00e9tant d’ordinaire pas une grande fan de tsukemono<\/em>, je n’y connaissais pas grand chose jusqu’\u00e0 pr\u00e9sent. Mais c’est en discutant avec une petite mamie japonaise lors de ma visite que j’ai appris que la star des tsukemono<\/em> d’Ohara \u00e9tait le shiso<\/em>, que l’on produit dans les montagnes environnantes. <\/p>\n\n\n\n

\"Champ
Lors d’une visite \u00e0 Ohara d\u00e9but juin, on peut voir les champs de shiso. Photographie : Cl\u00e9mentine Cintr\u00e9<\/a><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Le shiso \u7d2b\u8607 (p\u00e9rille de Nankin) est un type d’herbe de la famille de la menthe, utilis\u00e9 pour concocter les fameux tsukemono tels que le shibazuke (pickles de concombres, d’aubergines, de gingembre et de shiso) ou encore les umeboshi (prunes marin\u00e9es). Ce l\u00e9gume marin\u00e9 est croquant sous la dent et l\u00e9g\u00e8rement \u00e2cre. On le diff\u00e9rencie gr\u00e2ce \u00e0 son aspect ros\u00e9, d’une couleur proche de celle de la betterave. Tr\u00e8s rafra\u00eechissant, il poss\u00e8de \u00e9galement des vertus pouvant combattre la fatigue. Parmi les nombreuses \u00e9choppes et boutiques souvenirs du village d’Ohara, vous en trouverez surement \u00e0 de nombreuses occasions dans des sachets ferm\u00e9s herm\u00e9tiquement, \u00e0 ramener \u00e0 la maison ou \u00e0 offrir. <\/p>\n\n\n\n

Comme je l’ai dit, je ne suis d’ordinaire pas une grande fan de tsukemono<\/em>, et en g\u00e9n\u00e9ral ce n’est pas vraiment le rayon dans lequel je me rends en premier lorsque je fais mes courses. Mais \u00e9tant une adepte absolue de glaces, j’ai vite fait de changer d’avis lorsque j’ai vu une magnifique glace au shiso<\/em> propos\u00e9e pour \u00e0 peine 300 yens<\/strong>. Comme vous pouvez l’imaginer, nous nous sommes rendus \u00e0 Ohara en automne en plein mois de novembre, et comme il faisait d\u00e9j\u00e0 frais, la glace ne semblait pas vraiment ad\u00e9quate pour cette saison. Mais c’est sans aucun regret que je me suis d\u00e9lect\u00e9e de cette glace ros\u00e9e, l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9e, et au go\u00fbt si particulier. \u00c0 l’\u0153il, elle ressemble \u00e0 s’y m\u00e9prendre \u00e0 une glace \u00e0 la myrtille, mais elle poss\u00e8de un parfum \u00e0 la fois l\u00e9g\u00e8rement acidul\u00e9 et floral. Jamais encore je n’avais go\u00fbt\u00e9 \u00e0 ce parfum, et je recommande aux gourmets de le tester les yeux ferm\u00e9s. On est loin du classique vanille chocolat. <\/p>\n\n\n\n

O\u00f9 manger \u00e0 Ohara ?<\/h3>\n\n\n\n

L’\u00e9ternelle question que tout voyageur se pose : \u00ab pourrais-je trouver un bon restaurant sur place ? \u00bb Lorsque je voyage, j’essaye de jeter un coup d’\u0153il \u00e0 l’avance aux lieux touristiques afin de m’organiser. Mais pour les repas, je d\u00e9cide le moment venu. Prendre le temps de d\u00e9ambuler parmi les vitrines, de comparer les prix et les menus\u2026 Pour moi, c’est \u00e7a voyager ! <\/p>\n\n\n\n

C’est donc sur ce petit restaurant que j’ai jet\u00e9 mon d\u00e9volu lors de ma visite \u00e0 Ohara : Shino Shoumon<\/strong> (\u5fd7\u91ce\u677e\u9580), un restaurant dont le b\u00e2timent est ancien a \u00e9t\u00e9 construit il y a plus de 150 ans, proposant des plats v\u00e9gan-friendly, qui se fournit directement aupr\u00e8s des agriculteurs d’Ohara. Chaque jour, les vari\u00e9t\u00e9s de l\u00e9gumes varient et ne sont propos\u00e9es qu’en nombre limit\u00e9. Il encourage donc la production locale dans une \u00e9thique \u00e9co-responsable. <\/p>\n\n\n\n

\"Bienvenue<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Mon mari \u00e9tant un grand fan d’unagi <\/em>(l’anguille grill\u00e9e \u00e0 la japonaise) il s’est laiss\u00e9 tent\u00e9 par un unagi-don<\/strong><\/em> (anguille grill\u00e9e dans un bol de riz). Pour ma part, j’ai eu envie de tester un plat v\u00e9gan : l’assortiment de l\u00e9gumes de saison et de tofu. J’ai pu go\u00fbter plusieurs sortes de tsukemono<\/em> locaux, d\u00e9licieusement marin\u00e9s, frais, et l\u00e9gers (j’avais pourtant dis que je n’\u00e9tais pas fan en g\u00e9n\u00e9ral, vous vous souvenez ?). Un v\u00e9ritable d\u00e9lice ! Et comme il n’y a pas de viande propos\u00e9e dans ce plat, il conviendra aussi bien aux v\u00e9g\u00e9taliens qu’aux v\u00e9g\u00e9tariens.<\/p>\n\n\n\n

Pour r\u00e9sumer, de d\u00e9licieux l\u00e9gumes locaux de saison cultiv\u00e9s les producteurs de la r\u00e9gion<\/strong>, dans un cadre charmant avec vue sur jardin, le tout avec un accueil chaleureux et pour un prix raisonnable. Que demander de plus ?<\/p>\n\n\n\n

Si vous n’\u00eates fan ni d’anguille ni de l\u00e9gumes, vous trouverez de nombreux autres restaurants \u00e0 Ohara avec d’autres plats plus classiques : soba<\/em>, udon<\/em>, et bien d’autres\u2026 Mais si vous \u00eates curieux et que vous souhaitez vous aussi soutenir les petits agriculteurs locaux, c’est l’endroit parfait apr\u00e8s une matin\u00e9e de visite. Veillez toutefois \u00e0 ne pas arriver trop tard afin d’avoir plus de choix sur le menu.<\/p>\n\n\n\n

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Le jour se couche d\u00e9j\u00e0 sur le petit village d’Ohara <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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Se rendre \u00e0 Ohara<\/h2>\n\n\n\n
  • Depuis la gare de Kyoto<\/strong> (\u4eac\u90fd\u99c5) :
    • Pendre la ligne Karasuma (\u70cf\u4e38\u7dda) jusqu’au terminus Kokusaikaikan (\u56fd\u969b\u4f1a\u9928\u99c5) (20 minutes, 290 yens). Puis prendre le bus 19 jusqu’\u00e0 Ohara (\u5927\u539f) (20 minutes, 360 yens).<\/li><\/ul>
      • Ou, prendre le bus 17 direct jusqu’\u00e0 Ohara (\u5927\u539f) (50 minutes, 560 yens).<\/li><\/ul><\/li>
      • Depuis Shijo-Kawaramachi (\u56db\u6761\u6cb3\u539f\u753a) :
        • Prendre le bus 17 jusqu’\u00e0 Ohara (\u5927\u539f) (45 minutes, 530 yens).<\/li><\/ul><\/li><\/ul>\n\n\n\n

          Bon plan \u00e0 savoir : il est possible de se rendre \u00e0 Ohara en utilisant le Bus & subway Pass propos\u00e9 par la ville de Kyoto. Moyennant la modique somme de 1100 yens, il permet notamment de voyager en illimit\u00e9 sur les bus et m\u00e9tros \u00e0 Kyoto, ainsi qu’\u00e0 destination d’Ohara. <\/p>\n\n\n\n