{"id":82105,"date":"2021-12-18T06:21:19","date_gmt":"2021-12-17T21:21:19","guid":{"rendered":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/?p=82105"},"modified":"2021-12-18T06:21:23","modified_gmt":"2021-12-17T21:21:23","slug":"tout-savoir-restaurants-japon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/tout-savoir-restaurants-japon\/","title":{"rendered":"Tout savoir sur les restaurants au Japon"},"content":{"rendered":"\n

Au Japon, le restaurant ne compte pas pour du beurre. Aller au restaurant occupe une place centrale dans le quotidien des japonais : seul, entre coll\u00e8gues, en famille ou entre amis, on s\u2019y rend volontiers pour la pause d\u00e9jeuner, et le soir les nomikai<\/em> s’y poursuivent jusqu’\u00e0 la fermeture. Les restaurants sont g\u00e9n\u00e9ralement plut\u00f4t bon march\u00e9, surtout \u00e0 l\u2019heure du d\u00e9jeuner, et ont la particularit\u00e9 d\u2019\u00eatre souvent sp\u00e9cialis\u00e9s dans un type de cuisine. C\u2019est parti pour une tourn\u00e9e des restos japonais\u00a0!<\/p>\n\n\n\n

Le restaurant au c\u0153ur du quotidien au Japon<\/h2>\n\n\n\n

C\u2019est un fait, dans une soci\u00e9t\u00e9 o\u00f9 l\u2019espace int\u00e9rieur rev\u00eat une dimension tr\u00e8s intime, on re\u00e7oit rarement chez soi.<\/strong> Les raisons en sont aussi pratiques, car les logements en ville sont souvent exigus. On a donc tendance \u00e0 se retrouver dans un espace neutre, et dans une culture o\u00f9 la gastronomie occupe une place de choix, le restaurant s\u2019impose comme l\u2019endroit id\u00e9al pour partager des moments de convivialit\u00e9.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Si on mange le plus souvent \u00e0 table ou au comptoir, le service peut aussi se faire sur tatamis, et parfois m\u00eame dans de petits salons privatifs.<\/p>\n\n\n\n