{"id":88798,"date":"2022-02-08T18:21:51","date_gmt":"2022-02-08T09:21:51","guid":{"rendered":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/?p=88798"},"modified":"2022-02-15T16:57:26","modified_gmt":"2022-02-15T07:57:26","slug":"hokuriku-arch-pass-nouvelle-route-or","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/hokuriku-arch-pass-nouvelle-route-or\/","title":{"rendered":"D\u00e9couvrir la Nouvelle Route d\u2019Or du Japon avec le Hokuriku Arch Pass"},"content":{"rendered":"\n

Le Hokuriku Arch Pass<\/a> est un titre de transport ferroviaire qui rend hommage au Hokuriku (\u5317\u9678), une ancienne r\u00e9gion c\u00f4ti\u00e8re au nord-ouest du Japon qui fut particuli\u00e8rement prosp\u00e8re entre l\u2019\u00e9poque de Heian et l\u2019\u00e9poque d\u2019Edo. Relativement peu connue par les touristes internationaux, cette r\u00e9gion est pourtant tr\u00e8s riche en culture et en gastronomie<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

De plus, elle est travers\u00e9e par multiples lignes de train, dont le Hokuriku Shinkansen<\/strong>, sur la \u00ab Nouvelle Route d\u2019Or<\/a> \u00bb qui relie les grandes villes de Tokyo et de Kyoto. Voici un itin\u00e9raire culturel et gourmet<\/strong> qui passe par les six pr\u00e9fectures de cette route dor\u00e9e, en profitant pleinement des sept jours cons\u00e9cutifs de voyage que permet le Hokuriku Arch Pass<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Tokyo : vie f\u00e9odale et fauconnerie au Jardin de Hamarikyu<\/h2>\n\n\n\n

Commencez votre voyage dans la capitale, en vous promenant dans le Jardin de Hamarikyu<\/a><\/strong> (\u6d5c\u96e2\u5bae\u6069\u8cdc\u5ead\u5712), un jardin typique des villas de daimyo<\/em> de l\u2019\u00e9poque d\u2019Edo<\/strong>. C\u2019est ici que la famille du shogunat pratiquait la fauconnerie et la chasse aux canards autour des \u00e9tangs, dont un aliment\u00e9 par de l\u2019eau de mer. Aujourd\u2019hui, c\u2019est une oasis de paix et de verdure pr\u00e8s du port de Tokyo, o\u00f9 les gratte-ciel se refl\u00e8tent dans l\u2019\u00e9tang principal sur lequel repose un salon de th\u00e9. Vous pouvez m\u00eame acc\u00e9der par bateau au coin est du jardin.<\/p>\n\n\n\n

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\"\u00e9tang
L’\u00e9tang du jardin de Hamarikyu. Photographie : Claudia<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"fauconni\u00e8re
Une d\u00e9monstration de fauconnerie a lieu dans le jardin durant les premiers jours du nouvel an. Photographie : Cherise Fong<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Une agr\u00e9able promenade vous m\u00e8ne en haut d\u2019un petit belv\u00e9d\u00e8re, passant par de nombreux ponts en bois, \u00e0 travers des bosquets ombrag\u00e9s o\u00f9 se trouve un pin \u00e2g\u00e9 de 300 ans. On y trouve une grande vari\u00e9t\u00e9 de fleurs au printemps et en \u00e9t\u00e9, de merveilleuses feuilles mortes en automne et diff\u00e9rentes esp\u00e8ces de canard en hiver. Pour un spectacle vraiment extraordinaire, rendez-vous y pendant les premiers jours du nouvel an, lorsqu’on peut d\u00e9couvrir une d\u00e9monstration palpitante de fauconnerie moderne au sein du jardin.<\/p>\n\n\n\n

Acc\u00e8s<\/td>Station Shiodome (\u6c50\u7559) ou Tsukijishijo (\u7bc9\u5730\u5e02\u5834) sur la ligne de m\u00e9tro Toei Oedo<\/td><\/tr>
Plus d’informations<\/td>Site internet officiel<\/a> (en japonais)<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Cuisine japonaise entre tradition et modernit\u00e9 au restaurant Hinokizaka<\/h2>\n\n\n\n

Le restaurant<\/strong> Hinokizaka<\/strong><\/a> (\u3072\u306e\u304d\u3056\u304b) se trouve \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de l\u2019h\u00f4tel Ritz Carlton, dans le quartier anim\u00e9 de Roppongi \u00e0 Tokyo. Sa cuisine japonaise de haute qualit\u00e9 est toujours de saison, en commen\u00e7ant par le menu de luxe de cuisine traditionnelle. Si vous pr\u00e9f\u00e9rez commander \u00e0 la carte, vous pourrez go\u00fbter \u00e0 des sushis, au teppanyaki<\/em> ou \u00e0 des tempura<\/em> qui sont frits dans un m\u00e9lange d’huiles de premi\u00e8re qualit\u00e9 : de la carthame de premi\u00e8re pression et de l’huile \u00e9paisse de s\u00e9same blanc.<\/p>\n\n\n\n

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Le restaurant Hinokizaka se trouve \u00e0 l’int\u00e9rieur de l’h\u00f4tel Ritz Carlton de Roppongi. Photographie : hinokizaka.ritzcarltontokyo<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Le d\u00e9cor est une fusion de styles japonais et occidental, proposant des pi\u00e8ces priv\u00e9es pour une ambiance plus intime. Le joyau de Hinokizaka est sa<\/strong> pi\u00e8ce japonaise Kuromatsuan<\/strong> (\u9ed2\u677e\u5eb5), reconstruite en n\u2019utilisant aucun clou, \u00e0 l’aide de mat\u00e9riaux provenant d\u2019une ancienne maison priv\u00e9e appartenant \u00e0 Sankei Hara, le c\u00e9l\u00e8bre industriel et collectionneur d\u2019architecture antique qui a fond\u00e9 le jardin Sankeien \u00e0 Yokohama.<\/p>\n\n\n\n

Acc\u00e8s<\/td>Station Roppongi (\u516d\u672c\u6728) ou Nogizaka (\u4e43\u6728\u5742)<\/td><\/tr>
Plus d’informations<\/td>Site internet officiel<\/a> (en japonais)<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Nagano : randonn\u00e9e sur la route de montagne de la Nakasendo<\/h2>\n\n\n\n

La Nakasendo<\/a><\/strong> (\u4e2d\u5c71\u9053) est la plus longue des routes de p\u00e8lerinage<\/strong> utilis\u00e9es pendant l\u2019\u00e9poque d\u2019Edo<\/strong> pour relier Nihonbashi (Tokyo) \u00e0 Sanjo Ohashi (Kyoto), en passant par la montagne<\/strong>. Moins d\u00e9velopp\u00e9e que la route de Tokaido (\u6771\u6d77\u9053) qui longe l\u2019oc\u00e9an, elle conserve son charme historique et naturel<\/a> avec des villages rest\u00e9s presque inchang\u00e9s depuis des si\u00e8cles et de paisibles chemins forestiers.<\/p>\n\n\n\n

\"escaliers
Tsumago-juku, un village pittoresque sur la Nakasendo. Photographie : Manon Chauvris<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Aujourd\u2019hui, la section la plus c\u00e9l\u00e8bre de la Nakasendo se trouve dans la pr\u00e9fecture de Nagano, autour de Tsumago-juku<\/strong> (\u59bb\u7c60\u5bbf), un des villages les mieux pr\u00e9serv\u00e9s et les plus pittoresques de la route<\/strong>, dans la vall\u00e9e de Kiso. Ici, des maisons et auberges en bois align\u00e9es au bord d\u2019une rue principale sur plusieurs centaines de kilom\u00e8tres vous feront voyager dans le temps. Parmi celles-ci, Wakihonjin Okuya <\/strong>(\u8107\u672c\u9663\u5965\u8c37) est une auberge qui a \u00e9t\u00e9 transform\u00e9e en mus\u00e9e<\/strong> sur l\u2019histoire de Tsumago-juku. Depuis Tsumago, un chemin bord\u00e9 de grands cypr\u00e8s traverse la for\u00eat sur environ 8 kilom\u00e8tres jusqu\u2019\u00e0 la prochaine \u00e9tape de Magome-juku (\u99ac\u7c60\u5bbf).<\/p>\n\n\n\n

Acc\u00e8s<\/td>Gare JR Nagiso (\u5357\u6728\u66fd) sur la ligne Chuo West, puis environ 1h de marche sur la Nakasendo jusqu’\u00e0 Tsumago-juku<\/td><\/tr>
Plus d’informations<\/td>Site officiel<\/a> (en anglais)<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Bains d’eau thermale et cuisine de gibier \u00e0 la villa Sakaya<\/h2>\n\n\n\n

Plus loin dans les montagnes de Nagano se trouvent les fameux bains d’eau thermale de Nozawa Onsen<\/strong> (\u91ce\u6ca2\u6e29\u6cc9), o\u00f9 l\u2019eau de source coule directement dans les bains des ryokan<\/em>. Juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9 du Ryokan Sakaya, les nouveaux appartements de luxe de<\/strong> Sakaya Hanare Jon\u2019nobi<\/a><\/strong> (\u3055\u304b\u3084 \u306f\u306a\u308c \u5bff\u547d\u5ef6) forment un village d\u2019onsen<\/em> priv\u00e9s au c\u0153ur de la montagne<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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Photographie\u00a0: Sakaya Hanare Jonnobi<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Chacune des habitations est \u00e9quip\u00e9e comme une villa moderne, fusionnant les styles japonais et occidentaux, et de tout le n\u00e9cessaire pour accueillir jusqu\u2019\u00e0 huit personnes dans trois chambres \u00e0 coucher et un loft. Une fois install\u00e9, vous pouvez y s\u00e9journer en tout confort sans m\u00eame quitter le village : un grand et luxueux rotenburo<\/em> mixte (en maillot de bain) est r\u00e9serv\u00e9 aux r\u00e9sidents de Jon\u2019nobi. Vous trouverez \u00e9galement sur place un restaurant-bar gourmet sp\u00e9cialis\u00e9 en cuisine de gibier, anim\u00e9 par le chef et chasseur japonais Tatsuya Hasegawa.<\/p>\n\n\n\n

Acc\u00e8s<\/td>JR station Iiyama (\u98ef\u5c71) sur la ligne du Hokuriku Shinkansen, puis le bus Nozawa Onsen Liner<\/a> jusqu’au terminus de Nozawa Onsen<\/td><\/tr>
Plus d’informations<\/td>Site officiel<\/a> (en anglais)<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Gifu : toits de chaume dans le village de Shirakawa-go, class\u00e9 au patrimoine mondial de l’UNESCO<\/h2>\n\n\n\n

Dans les montagnes de la pr\u00e9fecture de Gifu, le long de la rivi\u00e8re Sho, le<\/strong> village de Shirakawa-go<\/a><\/strong> (\u767d\u5ddd\u90f7) compte toujours une centaine de maisons traditionnelles aux toits de chaume<\/a><\/strong>, dont certaines sont plus de deux fois centenaires. Nombre de ces chaumi\u00e8res authentiques accueillent des visiteurs, ce qui permet d\u2019appr\u00e9cier de pr\u00e8s ce style d\u2019architecture appel\u00e9 gassho-zukuri<\/em> (\u5408\u638c\u9020\u308a) : un \u00e9pais toit de chaume pointu pour prot\u00e9ger les habitants des hivers rudes de la r\u00e9gion, un foyer irori<\/em> pour le chauffage et la cuisine, des planchers \u00e0 claire-voie pour prot\u00e9ger le bois, et des poutres fix\u00e9es uniquement par des cordages de paille et de lianes.<\/p>\n\n\n\n

\"Toit
Les toits de chaume prot\u00e8gent les maisons de la neige. Photographie : Manon Chauvris<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Vous pouvez voir le mobilier et autres objets de la vie quotidienne des anciens villageois dans la R\u00e9sidence Wada, d\u00e9guster un zenzai<\/em> (soupe sucr\u00e9e \u00e0 base de haricots rouges accompagn\u00e9e de mochi<\/em> et souvent de th\u00e9 vert) au coin de l\u2019irori<\/em> au Gassho-zukuri Minkaen, ou passer la nuit dans une minshuku<\/em> \u00e0 Shirakawa-go afin de partager la soir\u00e9e avec vos h\u00f4tes.<\/p>\n\n\n\n

Acc\u00e8s<\/td>JR station Kanazawa (\u91d1\u6ca2) sur la ligne du Hokuriku Shinkansen, puis le Nohi Bus<\/a> jusqu’au terminus de Shirakawa-go (1h15)<\/td><\/tr>
Plus d’informations<\/td>Site officiel<\/a> (en anglais)<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Bains en pleine nature dans les onsen d\u2019Okuhida Onsen-go<\/h2>\n\n\n\n

Dans les alpes japonaises, qui montent jusqu\u2019\u00e0 3000 m\u00e8tres d\u2019altitude, Okuhida Onsen-go<\/a><\/strong> (\u5965\u98db\u9a28\u6e29\u6cc9\u90f7) regroupe les cinq onsen<\/em> de Hirayu, Fukuchi, Shin-Hirayu, Tochio et Shin-Hotaka. Ici, pas de pudeur, sinon des baignades en plein air dans les rochers au plus pr\u00e8s de la montagne<\/strong> : une exp\u00e9rience immersive et directe des eaux chaudes de la source, augment\u00e9e par des vues splendides du paysage environnant. De nombreux bains de pieds sont aussi disponibles dans plusieurs sites.<\/p>\n\n\n\n

\"homme
Bain en plein air dans un des onsen<\/em> d’Okuhida. Photographie : Joachim Ducos<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

En passant d’un onsen<\/em> \u00e0 l’autre, on peut profiter des diff\u00e9rentes activit\u00e9s de la r\u00e9gion : randonn\u00e9es, camping, ski, festivals et feux d\u2019artifice, visite de temples et de mus\u00e9es, observatoire astronomique, illuminations de nuit\u2026 sans oublier la d\u00e9gustation du b\u0153uf de Hida et d\u2019autres produits du terroir dans un des restaurants gastronomiques du village.<\/p>\n\n\n\n

Acc\u00e8s <\/td>JR station Takayama (\u9ad8\u5c71), puis le Nohi Bus<\/a> jusqu’\u00e0 Hirayu Onsen<\/td><\/tr>
Plus d’informations<\/td>Site officiel<\/a> (en anglais)<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Ishikawa : cyclotourisme guid\u00e9 autour de l\u2019\u00eele de Noto<\/h2>\n\n\n\n

Dans la pr\u00e9fecture d\u2019Ishikawa, la p\u00e9ninsule de Noto est une destination de r\u00eave pour les cyclistes, gr\u00e2ce aux paysages magnifiques qui s’\u00e9tendent le long des c\u00f4tes. Mais la r\u00e9gion est aussi un site de patrimoine agricole mondial qui pr\u00e9serve ses anciens modes de vie ruraux.<\/p>\n\n\n\n

\"personnes
Photographie : Pr\u00e9fecture d’Ishikawa<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Kurashino Cycle<\/a> (\u201cv\u00e9lo de la vie\u201d) propose une visite guid\u00e9e \u00e0 bicyclette de la petite \u00eele de Noto<\/strong> (\u80fd\u767b\u5cf6). Pendant votre sortie \u00e0 v\u00e9lo tranquille d\u2019environ trois heures, vous aurez non seulement l’occasion de vous plonger dans l’ambiance de l\u2019\u00eele en p\u00e9dalant en plein air, mais vous d\u00e9couvrirez aussi les diff\u00e9rents aspects du mode de vie sp\u00e9cifique de Noto, qui permettent \u00e0 l’\u00eele d’\u00eatre autosuffisante en p\u00eache et en agriculture, gr\u00e2ce aux explications de votre guide. En plus de quelques rencontres en bord de mer et dans les champs, il vous pr\u00e9sentera des artistes qui travaillent le verre et la c\u00e9ramique dans leur studio, car il conna\u00eet presque tout le monde sur l\u2019\u00eele. C\u2019est une occasion rare de rencontrer des habitants et de discuter avec eux, dans une r\u00e9gion peu visit\u00e9e par les touristes.<\/p>\n\n\n\n

Acc\u00e8s <\/td>JR station Nanao (\u4e03\u5c3e), puis prendre un bus jusqu’\u00e0 l’\u00eele de Noto<\/td><\/tr>
Plus d’informations<\/td>Site officiel<\/a> (en japonais)<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

La cuisine de Kaga : un repas de luxe servi dans des objets d’artisanat traditionnel<\/h2>\n\n\n\n

La cuisine de Kaga<\/a> <\/strong>(\u52a0\u8cc0\u6599\u7406) est la gastronomie caract\u00e9ristique de la r\u00e9gion de Kanazawa, aussi d\u00e9licieuse que luxueusement pr\u00e9sent\u00e9e.<\/strong> Elle profite du riz et des l\u00e9gumes cultiv\u00e9s dans la plaine de Kaga, de l\u2019eau de source du mont Hakusan, et des fruits de mer de la Mer du Japon. On dit aussi que la cuisine de Kaga fait fusionner la cuisine traditionnelle de Kyoto, \u00e0 l\u2019ouest, et d\u2019Edo, \u00e0 l\u2019est, avec la cuisine locale de Kanazawa. Pendant l\u2019\u00e9poque d\u2019Edo, la famille Maeda qui r\u00e9gnait sur l\u2019ancien domaine de Kaga encourageait le d\u00e9veloppement de techniques culinaires avanc\u00e9es, ainsi que la production de la sauce de soja \u00e0 Ono.<\/p>\n\n\n\n

\"plats
Photographie : Pr\u00e9fecture d’Ishikawa<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Parmi les plats typiques de la cuisine de Kaga, on retrouve le jibuni<\/em> (\u6cbb\u90e8\u716e), un rago\u00fbt de canard aux l\u00e9gumes, et la daurade \u00e0 la vapeur (\u9bdb\u306e\u7a7a\u84b8\u3057, tai no karamushi<\/em>), o\u00f9 l\u2019on ouvre le dos du poisson au lieu de son ventre (afin de ne pas rappeler le seppuku du samoura\u00ef), un plat servi lors de la c\u00e9l\u00e9bration des mariages depuis l’\u00e9poque o\u00f9 le clan Kaga r\u00e9gnait sur la r\u00e9gion. On les sert dans une vaisselle luxueuse en porcelaine Kutani (\u4e5d\u8c37\u713c, kutaniyaki<\/em>) ou dans des plats recouverts de laque de Wajima (\u8f2a\u5cf6\u5857\u308a, wajimanuri<\/em>) ou de Kanazawa (\u91d1\u6ca2\u6f06\u5668, kanazawashikki<\/em>).<\/p>\n\n\n\n

Plus d’informations<\/td>Site officiel<\/a> (en anglais)<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

F<\/strong>ukui : observer cinq lacs myst\u00e9rieux depuis Mikatagoko<\/h2>\n\n\n\n

La Rainbow Line est une route payante de 11 kilom\u00e8tres qui serpente dans les montagnes entre les villes de Mihama et de Wakasa dans la pr\u00e9fecture de Fukui. Au sommet, le Rainbow Line Mountain Peak Park de Mikatagoko<\/a> <\/strong>(\u4e09\u65b9\u4e94\u6e56) offre une vue panoramique \u00e0 360 degr\u00e9s<\/strong> sur le paysage depuis cinq terrasses agr\u00e9ment\u00e9es de caf\u00e9s, de bains de pieds, de canap\u00e9s circulaires et d\u2019ombrelles arc-en-ciel.<\/p>\n\n\n\n

\"personnes
Photographie : Pr\u00e9fecture de Fukui<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Depuis ces terrasses, on aper\u00e7oit la p\u00e9ninsule de Tsuruga, le cap d\u2019Echizen, la Mer du Japon, les monts Hakusan et Sanjusankenzan, la baie de Wakasa, et surtout, l\u2019ensemble des cinq lacs qu\u2019on appelle Mikatagoko. On dit que ces<\/strong> cinq lacs <\/strong>(Mikatako, Suigetsuko, Sugako, Kugushiko, Hirugako) sont \u00ab myst\u00e9rieux \u00bb, car l\u2019eau de chacun des lacs refl\u00e8te une nuance de bleu diff\u00e9rente<\/strong>. Ceci s\u2019explique par le fait qu\u2019ils ont tous une profondeur (de 2,5 m\u00e8tres \u00e0 38,5 m\u00e8tres) et une salinit\u00e9 diff\u00e9rentes (de l\u2019eau fra\u00eeche \u00e0 l\u2019eau de mer).<\/p>\n\n\n\n

Acc\u00e8s <\/td>Gare JR Mihama (\u7f8e\u6d5c), puis prendre la Rainbow Line jusqu’\u00e0 Mikatagoko<\/td><\/tr>
Plus d’informations<\/td>Site officiel <\/a>(en anglais)<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Go\u00fbter au crabe d\u2019Echizen, un mets digne des empereurs<\/h2>\n\n\n\n

Les echizen-kani<\/em> sont les crabes des neiges m\u00e2les que les p\u00eacheurs ram\u00e8nent dans les ports de p\u00eache de la pr\u00e9fecture de Fukui.<\/strong> Si le terme d\u2019echizen-kani<\/em> \u00e9voque une esp\u00e8ce de crabe, il s\u2019agit en fait d\u2019une simple classification appos\u00e9e aux crabes des neiges et non d’une esp\u00e8ce \u00e0 par enti\u00e8re. Comme la m\u00eame esp\u00e8ce varie en go\u00fbt selon les lieux et les ports de p\u00eache au Japon, cette d\u00e9nomination a \u00e9t\u00e9 adopt\u00e9e pour en conna\u00eetre la provenance.<\/p>\n\n\n\n

\"divers
Le crabe des neiges echizen-kani<\/em> est le seul crabe \u00e0 avoir \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9 \u00e0 la famille imp\u00e9riale. Photographie : Pr\u00e9fecture de Fukui<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Un journal local dat\u00e9 du 1er janvier 1910 rapporte que le gouverneur de la pr\u00e9fecture de Fukui pr\u00e9senta des crabes p\u00each\u00e9s dans le village de Shigaura (aujourd\u2019hui Echizen-cho) au palais imp\u00e9rial de Togu. Jusqu\u2019\u00e0 ce jour, c\u2019est le seul crabe au Japon \u00e0 avoir \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9 \u00e0 la famille imp\u00e9riale. Ne manquez donc pas d\u2019en faire la d\u00e9gustation lors de votre passage dans la r\u00e9gion !<\/p>\n\n\n\n

Plus d’informations<\/td>Site officiel<\/a> (en anglais)<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Kyoto : bain de for\u00eat sur au milieu des bambous<\/h2>\n\n\n\n

Les pousses de bambou sont l\u2019une des sp\u00e9cialit\u00e9s de Kyoto, mais la r\u00e9gion d\u2019Otokuni (\u4e59\u8a13), au sud-ouest de la ville, est r\u00e9put\u00e9e pour sa production de bambou de la plus haute qualit\u00e9. Situ\u00e9e dans les collines, la Promenade de bambou<\/a><\/strong> (\u7af9\u306e\u5f84, Take-no-Michi) est un chemin qui traverse une for\u00eat de bambous moso<\/em> (\u5b5f\u5b97\u7af9, mosochiku<\/em>) sur une longueur totale d\u2019environ 1,8 km.<\/p>\n\n\n\n

\"promenade
Photographie\u00a0: Pr\u00e9fecture de Kyoto<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

De chaque c\u00f4t\u00e9, on retrouve huit styles diff\u00e9rents de haies de bambou, dont des cr\u00e9ations originales<\/strong> comme le takeho-gaki<\/em> (faite de branches de bambou attach\u00e9es en faisceaux), le kofun-gaki<\/em> (qui ressemble aux anciens tumulus du Japon<\/a>), et le kaguya-gaki<\/em> (dont le motif rappelle le col d\u2019un kimono de c\u00e9r\u00e9monie \u00e0 12 couches port\u00e9 par la princesse Kaguya, h\u00e9ro\u00efne du conte populaire Le coupeur de bambous<\/em>).<\/p>\n\n\n\n

Acc\u00e8s <\/td>Gare JR Mukomachi (\u5411\u65e5\u753a), puis environ 30 minutes \u00e0 pied<\/td><\/tr>
Plus d’informations<\/td>Site officiel<\/a> (en anglais)<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Onsen de luxe en bord de mer \u00e0 l\u2019h\u00f4tel Kashoen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

L\u2019H\u00f4tel Kashoen<\/a> <\/strong>(\u4f73\u677e\u82d1) est situ\u00e9 sur la c\u00f4te, face \u00e0 la Mer du Japon, au c\u0153ur de la r\u00e9gion de Yuhigaura Onsen.<\/strong> Son rotenburo<\/em> de pierre vous propose un bain d’eau thermale maintenue \u00e0 une temp\u00e9rature constante de 42\u00b0C et riche en sels min\u00e9raux et en oligo-\u00e9l\u00e9ments, qui adoucit la peau douce et soigne les douleurs nerveuses, musculaires et articulaires.<\/p>\n\n\n\n

\"grande
Photographie : Kashoen<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Chaque chambre est une suite de luxe m\u00ealant les styles japonais et occidentaux, et chaque fen\u00eatre ouvre sur la plage de Yuhigaura, r\u00e9put\u00e9e pour ses magnifiques couchers de soleil. Le repas kaiseki<\/em>, servi directement dans la chambre, permet de savourer des sp\u00e9cialit\u00e9s locales comme que le crabe des neiges en hiver, l\u2019ormeau au printemps, ou les champignons matsutake<\/em> et le b\u0153uf japonais kuroge-wagyu<\/em> en automne.<\/p>\n\n\n\n

Acc\u00e8s <\/td>Gare JR Yuhigaura-Kitsuonsen (\u5915\u65e5\u30f6\u6d66\u6728\u6d25\u6e29\u6cc9) sur la ligne Kyoto Tango Tantetsu Miyamai-Miyatoyo<\/td><\/tr>
Plus d’informations<\/td>Site officiel<\/a> (en anglais)<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n