{"id":89360,"date":"2022-01-31T18:00:00","date_gmt":"2022-01-31T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/?p=89360"},"modified":"2024-12-02T12:53:02","modified_gmt":"2024-12-02T03:53:02","slug":"kyushu-guide-kitakyushu-beppu-kumamoto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/kyushu-guide-kitakyushu-beppu-kumamoto\/","title":{"rendered":"Un itin\u00e9raire de 4 jours pour d\u00e9couvrir les merveilles de Kyushu"},"content":{"rendered":"\n

Un appel \u00e0 l’aventure vous est lanc\u00e9, une aventure appel\u00e9e Kyushu. Cette \u00eele, la plus \u00e0 l’ouest du Japon, est un v\u00e9ritable paradis naturel, regorgeant de sources thermales g\u00e9othermiques, de montagnes escarp\u00e9es, et de mers aux eaux bleu azur. De quoi r\u00e9veiller l’aventurier qui sommeille en vous. Kyushu dispose de grands espaces en plein air peu fr\u00e9quent\u00e9s, et les japonais sont si m\u00e9ticuleux en ce qui concerne l’hygi\u00e8ne qu’il s’agit d’une destination id\u00e9ale pour tous les voyageurs qui s’inqui\u00e8tent de la pand\u00e9mie de coronavirus. Durant cet itin\u00e9raire de quatre jours, vous d\u00e9couvrirez des lieux incroyables \u00e0 Kitakyushu<\/strong>, Beppu<\/strong>, et Kumamoto<\/a><\/strong>, si bien que vous n’aurez plus qu’une envie : revenir \u00e0 Kyushu, encore et encore.<\/p>\n\n\n\n

Les paysages saisissants de Kitakyushu<\/h2>\n\n\n\n

Partez d’Hiroshima en montant \u00e0 bord du train \u00e0 grande vitesse San-yo Shinkansen pour arriver, moins d’une heure plus tard, \u00e0 la gare de Kokura, dans la ville de Kitakyushu<\/strong><\/a>. Le co\u00fbt de ce voyage, via l’un des moyens de transports les plus agr\u00e9ables et les plus fiables du monde, est couvert par le Japan Rail Pass<\/a>. Une fois arriv\u00e9 \u00e0 Kokura, il ne vous restera plus qu’\u00e0 monter \u00e0 bord d’un train local JR pour vous rendre \u00e0 la gare de Mojiko, pr\u00e8s du port historique de Moji (“Mojiko” en japonais).<\/p>\n\n\n\n

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Gare de Mojiko. Photographie : ville de Kitakyushu.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

L’emplacement g\u00e9ographique de Kitakyushu lui a permis de devenir l’un des points n\u00e9vralgiques du commerce avec le continent asiatique, de sorte qu’\u00e0 travers l’histoire, la ville a tiss\u00e9 d’\u00e9troites relations avec des pays comme la Chine ou la Cor\u00e9e. La r\u00e9gion, o\u00f9 s’install\u00e8rent des entreprises d’acier et de charbon, joua un r\u00f4le essentiel dans les avanc\u00e9es industrielles du Japon au d\u00e9but du XXe si\u00e8cle. Le port de Moji<\/a> (Mojiko), devint une importante plateforme du commerce international \u00e0 la fin du XIXe si\u00e8cle, gr\u00e2ce \u00e0 l’Imperial Steel Works qui commen\u00e7a \u00e0 op\u00e9rer \u00e0 Kitakyushu en 1901.<\/p>\n\n\n\n

Ici, dans le port, au 31e \u00e9tage de Mojiko Retro Highmart<\/a><\/strong>, un observatoire offre une vue panoramique sur le nord de Kyushu et sur le pont Kanmon qui permet de rejoindre l’\u00eele de Honshu. Faites ensuite une petite vir\u00e9e de cinq minutes \u00e0 bateau au d\u00e9part du port de Moji, qui vous m\u00e8nera de l’autre c\u00f4t\u00e9 du d\u00e9troit, \u00e0 Shimonoseki, qui abrite le march\u00e9 de Karato<\/a><\/strong>, o\u00f9 d’abondants poissons et fruits de mer vous attendent pour satisfaire votre app\u00e9tit.<\/p>\n\n\n\n

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Le pont Kanmon. Photographie : Fukuoka Prefecture Tourist Association.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Le jardin de glycines de Kawachi : un tunnel de glycines onirique<\/h3>\n\n\n\n

Apr\u00e8s avoir savour\u00e9 votre repas au march\u00e9, il est temps de retourner de l’autre c\u00f4t\u00e9 du d\u00e9troit pour l’un des temps forts de votre journ\u00e9e\u00a0: la visite du jardin de glycines de Kawachi<\/a><\/strong> (\u6cb3\u5185\u85e4\u5712). Ce jardin, s\u00e9lectionn\u00e9 par la CNN pour figurer dans la liste des 31 plus beaux lieux du Japon, est connu avant tout pour ses superbes glycines qui fleurissent d’avril \u00e0 mai<\/strong>. On y fait pousser 22 vari\u00e9t\u00e9s de glycines qui cr\u00e9ent deux tunnels d’une beaut\u00e9 onirique<\/strong>, longs de 80 et 100 m\u00e8tres, o\u00f9 s’\u00e9panouissent de d\u00e9licates fleurs violettes et blanches. Durant l’automne, un autre tunnel form\u00e9 de 700 \u00e9rables se pare de couleurs flamboyantes. Attirant des visiteurs venus du Japon et du monde entier, le jardin de glycines de Kawachi est devenu le symbole de la beaut\u00e9 de Kitakyushu.<\/p>\n\n\n\n

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Le jardin des glycines de Kawachi. Photographie : Ville de Kitakyushu.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

L’une des plus belles vues nocturnes du Japon depuis le t\u00e9l\u00e9ph\u00e9rique de Sarakurayama<\/h3>\n\n\n\n
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Vue depuis Sarakurayama. Photographie : Ville de Kitakyushu.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Depuis ce jardin magnifique, faites un court trajet en voiture jusqu’au parking du t\u00e9l\u00e9ph\u00e9rique de Sarakurayama<\/a><\/strong>. Montez \u00e0 bord du t\u00e9l\u00e9ph\u00e9rique pour parcourir, en 6 minutes, les 1,1 kilom\u00e8tres et les 440 m\u00e8tres de d\u00e9nivel\u00e9 qui vous s\u00e9parent du mont Sarakura. En cours de route, depuis les grandes fen\u00eatres de votre cabine de t\u00e9l\u00e9ph\u00e9rique, vous profiterez d’une vue incroyable sur les feuillages d’automne et sur les paysages de Kyushu qui s’\u00e9tendent \u00e0 vos pieds. Enfin, en arrivant au sommet de 622 m\u00e8tres d’altitude, vous pourrez admirer le coucher de soleil sur les montagnes et la mer, soulign\u00e9 par les lumi\u00e8res de la ville, et vous comprendrez alors pourquoi vous \u00eates face \u00e0 l’une des trois plus belles vues nocturnes du Japon<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Cuisine fusion et sp\u00e9cialit\u00e9s locales \u00e0 Kitakyushu<\/h3>\n\n\n\n

Descendez de la montagne, et retournez au centre-ville pour une nouvelle d\u00e9couverte culinaire. Surplombant la rivi\u00e8re Murasaki, Beef Kitchen Saikogyu<\/a><\/strong> propose une cuisine fusion \u00e0 base de produits locaux et internationaux pour une exp\u00e9rience gastronomique unique en son genre. On retrouve, dans de nombreux plats, des produits typiquement japonais comme du b\u0153uf wagyu<\/em>, et des fruits de mer de premi\u00e8re fraicheur comme des p\u00e9toncles ou des oursins. Ils sont pr\u00e9par\u00e9s avec des ingr\u00e9dients europ\u00e9ens comme des truffes fran\u00e7aises ou une sauce italienne aux c\u00e8pes. Le restaurant propose \u00e9galement des plats v\u00e9g\u00e9tariens pour ceux qui pr\u00e9f\u00e8rent ne pas manger de viande.<\/p>\n\n\n\n

Apr\u00e8s ce d\u00eener somptueux, passez la nuit au Rihga Royal Hotel Kokura<\/a><\/strong>, un h\u00f4tel luxueux id\u00e9alement situ\u00e9 \u00e0 proximit\u00e9 de la gare de Kokura.<\/p>\n\n\n\n

Le ch\u00e2teau de Kokura et l’histoire de Musashi, l’un des guerriers les plus c\u00e9l\u00e8bres du Japon<\/h3>\n\n\n\n

Le lendemain matin, partez \u00e0 la d\u00e9couverte du ch\u00e2teau de Kokura<\/a><\/strong>, un site particuli\u00e8rement populaire aupr\u00e8s des voyageurs qui s’int\u00e9ressent \u00e0 l’histoire des samoura\u00efs. Le tr\u00e8s c\u00e9l\u00e8bre Miyamoto Musashi<\/a>, v\u00e9ritable ma\u00eetre du maniement de l’\u00e9p\u00e9e, remporta ici, dans le domaine de Kokura, l’un de ses duels les plus c\u00e9l\u00e8bres<\/strong>, et v\u00e9cu ensuite bri\u00e8vement \u00e0 Kokura. Une exposition y est consacr\u00e9e \u00e0 la p\u00e9riode que passa Miyamoto Musashi \u00e0 Kokura et \u00e0 son duel. On y trouve m\u00eame un dojo au sein duquel on enseigne son style caract\u00e9ristique de combat \u00e0 deux \u00e9p\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

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Le ch\u00e2teau de Kokura. Photographie : Fukuoka Prefecture Tourist Association.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Depuis le donjon du ch\u00e2teau, on peut admirer le paysage urbain qui fait cohabiter ses b\u00e2timents historiques \u00e0 des constructions modernes\u00a0: d’un c\u00f4t\u00e9 le ch\u00e2teau et le charmant parc de Katsuyama<\/strong> en son enceinte, et de l’autre le centre commercial Riverwalk Kitakyushu<\/a><\/strong>, qui se dresse juste derri\u00e8re. Apr\u00e8s avoir visit\u00e9 le ch\u00e2teau, profitez des vues sur la rivi\u00e8re qu’offre le centre commercial, en vous baladant entre les boutiques et les restaurants qui s’y trouvent.<\/p>\n\n\n\n

Non loin du ch\u00e2teau et de Riverwalk, faites votre pause d\u00e9jeuner \u00e0 Mojiko Retro Beer Restaurant<\/a><\/strong>, une toute petite brasserie qui a remport\u00e9 la premi\u00e8re place d’un concours de bi\u00e8res artisanales du Japon. Au menu, le c\u00e9l\u00e8bre curry gratin\u00e9 de Kitakyushu, mais aussi des plats occidentaux comme de la saucisse, des p\u00e2tes, ou un fish and chips<\/em> pr\u00e9par\u00e9 sur place.<\/p>\n\n\n\n

Le mus\u00e9e TOTO<\/h3>\n\n\n\n
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Le mus\u00e9e TOTO, \u00e0 Kitakyushu, donne un aper\u00e7u fascinant de l’\u00e9volution des sanitaires japonais. Photographie : TOTO Ltd.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Il peut sembler curieux d’inclure \u00e0 cet itin\u00e9raire la visite d’un mus\u00e9e sur des \u00e9quipements sanitaires, mais la technologie des toilettes japonaises faisant fureur dans le monde entier, le mus\u00e9e TOTO<\/a><\/strong> offre un point de vue fascinant sur l’histoire et l’\u00e9volution des sanitaires japonais<\/a>. Le mus\u00e9e fut construit pour c\u00e9l\u00e9brer le 100e anniversaire de l’entreprise et pour aider les visiteurs \u00e0 comprendre de quelle mani\u00e8re TOTO continue d’innover pour rendre leurs produits et leurs cha\u00eenes de fabrication plus respectueux de leur environnement. Install\u00e9 dans un b\u00e2timent ultramoderne et \u00e9cologique, ce mus\u00e9e original sera \u00e0 coup s\u00fbr l’un des temps forts de votre visite de Kitakyushu.<\/p>\n\n\n\n

Beppu : le paradis des onsen<\/h2>\n\n\n\n

Apr\u00e8s votre visite du mus\u00e9e, dirigez-vous vers la gare de Kokura et embarquez pour votre destination suivante\u00a0: Beppu<\/a><\/strong>, dans la pr\u00e9fecture voisine d’Oita, \u00e0 un peu plus d’une heure de train \u00e0 bord du Limited Express Sonic. Beppu abrite plus de 2000 onsen<\/em>, des bains d’eau thermale o\u00f9 les japonais aiment se rendre, \u00e0 la fois pour se d\u00e9tendre, prendre soin de leur corps, et discuter. On trouve, \u00e0 Beppu, la plus grande diversit\u00e9 d’eaux thermales dans un m\u00eame lieu<\/strong>, ce qui lui vaut son surnom de “paradis des onsen<\/em>“. En ce qui concerne les tatouages, de nombreux \u00e9tablissement de Beppu acceptent les clients tatou\u00e9s<\/a>, ce qui permet \u00e0 tous de d\u00e9couvrir la “culture des onsen<\/em>” sans difficult\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

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\"visiteurs<\/figure>\n\n\n\n
\"volutes<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Rencontrez votre guide anglophone \u00e0 la gare, et suivez-le pour d\u00e9couvrir les lieux les plus fascinants de Beppu. Il vous apprendra en premier lieu les r\u00e8gles \u00e0 respecter \u00e0 l’int\u00e9rieur d’un onsen<\/em>, qui peuvent constituer un obstacle majeur pour les visiteurs qui se rendent dans ces lieux pour la premi\u00e8re fois. Votre guide vous accompagnera dans un onsen<\/em> afin de vous aider \u00e0 vous y familiariser.<\/p>\n\n\n\n

Apr\u00e8s un bain relaxant dans les eaux chaudes du onsen<\/em>, vous serez fin pr\u00eat pour profiter d’un bon repas. Votre guide vous emm\u00e8nera donc dans un izakaya<\/em>, sorte de bar-restaurant japonais. Ces \u00e9tablissements accueillants servent de petits plats locaux qui se marient parfaitement aux boissons alcoolis\u00e9es, et vous donnent l’occasion de vous m\u00ealer aux habitants de la r\u00e9gion, si sympathiques. Se rendre dans un izakaya<\/em> peut \u00eatre intimidant lorsqu’on ne parle pas japonais et qu’on ne conna\u00eet pas bien la culture japonaise, mais en compagnie d’un guide local vous pourrez vous d\u00e9tendre et profiter de l’atmosph\u00e8re chaleureuse du lieu.<\/p>\n\n\n\n

Apr\u00e8s une agr\u00e9able soir\u00e9e avec votre guide, reposez-vous dans votre chambre d’h\u00f4tel \u00e0 Amanek Yula-Re<\/a><\/strong>, un h\u00f4tel construit en 2021 pr\u00e8s de la gare de Beppu. Amanek Yula-Re b\u00e9n\u00e9ficie d’un am\u00e9nagement japonais moderne et d’une piscine sur le toit avec vue panoramique sur la ville et la baie.<\/p>\n\n\n\n

Artisanat traditionnel en bambou \u00e0 Beppu<\/h3>\n\n\n\n

\u00c0 Beppu, on cr\u00e9e des objets d’artisanat en bambou depuis plus d’un si\u00e8cle. Visitez la fabrique de bambou Nagai Seichiku<\/a><\/strong>, o\u00f9 vous pourrez observer de pr\u00e8s le travail des artisans en train de cr\u00e9er des objets \u00e0 partir de ce mat\u00e9riau respectueux de l’environnement<\/strong>. Vous pourrez ensuite acheter quelques souvenirs en bambou dans la petite boutique que vous trouverez sur place.<\/p>\n\n\n\n

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Pour vous initier \u00e0 cette forme d’artisanat et fabriquer vous-m\u00eame un objet en bambou, l’atelier de bambou Synergiez<\/a><\/strong> vous permet de cr\u00e9er vos propres baguettes en bambou, guid\u00e9 par un artisan professionnel<\/strong>. Apr\u00e8s cet atelier de deux heures, vous repartirez avec un ensemble de baguettes faites \u00e0 la main que vous pourrez utiliser pour vos repas ou offrir en cadeau \u00e0 vos proches.<\/p>\n\n\n\n

Jigoku mushi : la cuisine aux eaux thermales de Beppu<\/h3>\n\n\n\n
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\"Une<\/figure>\n\n\n\n
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Lors d’une visite de Beppu, il est indispensable de faire l’exp\u00e9rience de la m\u00e9thode de cuisson propre \u00e0 la ville. Alors, dirigez-vous vers le march\u00e9 de Beppu<\/a><\/strong>, o\u00f9 vous choisirez les ingr\u00e9dients de votre “jigoku mushi<\/a>“, litt\u00e9ralement “l’\u00e9tuvage des enfers”. Cette m\u00e9thode de cuisson tire parti de la vapeur g\u00e9othermique produite par les sources thermales des onsen<\/em> de Beppu<\/strong>. Il s’agit de faire cuire viande, fruits de mer, et l\u00e9gumes dans cette vapeur naturelle. Munissez-vous donc de poulet, de crevettes, de poisson, de petits pains vapeur, ou de l\u00e9gumes de la r\u00e9gion et placez vos ingr\u00e9dients dans un panier. Ce panier est ensuite plac\u00e9 dans un cuit-vapeur jusqu’\u00e0 ce que tout soir cuit. Aucune huile ni \u00e9nergie artificielle n’est n\u00e9cessaire \u00e0 la cuisson, le jigoku mushi<\/em> est l’une des m\u00e9thodes de cuisson les plus saines et \u00e9cologiques qui puisse exister, sans oublier qu’elle permet de pr\u00e9parer des plats succulents.<\/p>\n\n\n\n

Les eaux thermales de Beppu <\/h3>\n\n\n\n

Il est facile de se sentir perdu face au nombre impressionnant de bains onsen<\/em> que l’on trouve \u00e0 Beppu, faites donc une visite guid\u00e9e de Beppu Onsen<\/strong> en anglais. Votre guide vous expliquera tout ce que vous avez besoin de savoir sur la tradition du onsen<\/em> \u00e0 Beppu, et vous accompagnera dans l’un des \u00e9tablissements, o\u00f9 vous pourrez essayer les diff\u00e9rentes formes que peuvent prendre les bains onsen<\/em>, qu’ils soient publics ou priv\u00e9s. Plus qu’un simple moment de d\u00e9tente, votre guide vous aidera \u00e0 comprendre l’importance que peuvent avoir les onsen<\/em> dans la culture et la soci\u00e9t\u00e9 japonaises.<\/p>\n\n\n\n

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Lors de votre visite guid\u00e9e, Yume Hinoki no Yu Daibutsu Onsen<\/a><\/strong> est l’un des \u00e9tablissements dans lesquels vous pourrez choisir de d\u00e9couvrir les onsen<\/em>. Vous pourrez ici profiter d’un bain onsen<\/em> privatif dans une baignoire en cypr\u00e8s hinoki<\/em>. La teneur de l’eau en min\u00e9raux naturels rendra votre peau douce et soyeuse, et l’odeur subtile de la baignoire en cypr\u00e8s ne rendra cette exp\u00e9rience que plus relaxante.<\/p>\n\n\n\n

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Apr\u00e8s la visite guid\u00e9e, et avant de quitter Beppu, prenez le temps de visiter Umi Jigoku<\/a><\/strong>, litt\u00e9ralement “l’enfer de la mer”, l’une de ses attractions touristiques les plus c\u00e9l\u00e8bres<\/a><\/strong>. Il s’agit de l’une des sept sources thermales du Jigoku Meguri (le tour des enfers). L’eau de ces sources atteint des temp\u00e9ratures d\u00e9passant les 100\u00b0C, d’o\u00f9 l’\u00e9vocation de l’enfer. La visite des sept enfers permet de se faire une bonne id\u00e9e des diff\u00e9rents types d’onsen<\/em> de Beppu. Mais puisque le temps nous manque pour tous les visiter, choisissons Umi Jigoku, pour en admirer ses eaux bleues extr\u00e8mement chaudes surmont\u00e9es de nuages de vapeur dans un cadre pittoresque.<\/p>\n\n\n\n

L’histoire des samoura\u00efs \u00e0 Kumamoto<\/h2>\n\n\n\n

Notre s\u00e9jour \u00e0 Beppu prenant fin, il est temps de se rendre \u00e0 la gare de Beppu et de monter \u00e0 bord du train Asoboy<\/a> pour se rendre \u00e0 Kumamoto<\/a><\/strong>. Ce train original, qui circule uniquement les week-ends et les jours f\u00e9ri\u00e9s, arbore des d\u00e9corations canines, propose un menu gastronomique, et offre surtout une vue panoramique sur le paysage \u00e0 couper le souffle<\/strong> qui d\u00e9file entre Beppu et Kumamoto derri\u00e8re ses immenses fen\u00eatres.<\/p>\n\n\n\n

La ville de Kumamoto<\/strong> s’est d\u00e9velopp\u00e9e autour de son ch\u00e2teau<\/a>, symbole de la grande puissance militaire du domaine durant la p\u00e9riode d’Edo. Le ch\u00e2teau offrant \u00e0 la ville un gage de s\u00e9curit\u00e9, elle eut tout le loisir de s’agrandir et de prosp\u00e9rer, faisant de Kumamoto, aujourd’hui encore, la deuxi\u00e8me plus grande ville de Kyushu.<\/p>\n\n\n\n

Vous dormirez \u00e0 Tsuzura<\/strong>, une ancienne auberge ryokan<\/em> Ryotei vieille de 130 ans et r\u00e9nov\u00e9e en 2021. Modernit\u00e9 et tradition se m\u00ealent harmonieusement dans ce lieu qui vous offrira non seulement une chambre confortable, mais aussi une exp\u00e9rience culinaire inoubliable dans le restaurant de l’auberge, Furumachi Sen<\/strong>. Ici, les clients s’assoient au comptoir, autour d’un foyer o\u00f9 l’on fait griller des brochettes de viande, accompagn\u00e9es du d\u00e9licieux sak\u00e9 de la r\u00e9gion qui coule \u00e0 flots.<\/p>\n\n\n\n

Une ballade dans le magnifique jardin Suizenji Jojuen<\/h3>\n\n\n\n

Le lendemain matin, promenez-vous dans le magnifique jardin Suizenji Jojuen<\/strong><\/a> (\u6c34\u524d\u5bfa\u6210\u8da3\u5712), qui a c\u00e9l\u00e9br\u00e9 son 350e anniversaire en 2021. Ce jardin pour le moins inhabituel reproduirait, en miniature, les paysages que l’on trouve le long de l’ancienne route du Tokaido qui reliait Kyoto \u00e0 Edo (l’actuelle Tokyo)<\/strong>. Les lieux embl\u00e9matiques, comme le mont Fuji ou le lac Biwa<\/a>, sont facilement identifiables, m\u00eame sans conna\u00eetre cette partie de l’histoire japonaise. Les feuillages qui se teintent des couleurs de l’automne et les eaux de source qui alimentent l’\u00e9tang viennent souligner la beaut\u00e9 pittoresque du parc. Durant votre ballade, arr\u00eatez-vous un moment pour admirer la vue tout en savourant un bol de th\u00e9 matcha.<\/p>\n\n\n\n

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La grotte de Reigando, le c\u00e9l\u00e8bre guerrier Miyamoto Musashi, et le livre des cinq anneaux<\/h3>\n\n\n\n

Profitez bien du soleil, car vous allez ensuite vous diriger dans les montagnes et entrer dans la grotte de Reigando<\/a><\/strong>. C’est ici que le c\u00e9l\u00e8bre guerrier Miyamoto Musashi \u00e9crivit le Livre des cinq anneaux<\/a><\/em><\/strong>, peu de temps avant sa mort. Durant votre ascension vers la grotte, vous passerez devant un flanc de colline couvert de centaines de statues rakan<\/em> en pierre, repr\u00e9sentant des disciples bouddhistes, aux expressions faciales souvent comiques. La grotte se trouve dans l’enceinte de l’ancien temple Unganzen-ji, qui existe toujours et dans lequel sont conserv\u00e9s plusieurs art\u00e9facts en lien avec Miyamoto Musashi, qui reste plus populaire que jamais, des si\u00e8cles apr\u00e8s sa mort.<\/p>\n\n\n\n

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Aujourd’hui, vous prendrez votre d\u00e9jeuner \u00e0 Kokopelli<\/strong>, un caf\u00e9 \/ antiquaire qui se trouve pr\u00e8s de l’entr\u00e9e du temple. Cette enseigne \u00e9l\u00e9gante propose des plats pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 partir de produits locaux biologiques, et de d\u00e9licieux desserts. Cette vieille maison orn\u00e9e de beaux meubles anciens est un parfait exemple de ce qui fait de Kyushu une destination \u00e0 part.<\/p>\n\n\n\n

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D\u00e9couvrir l’histoire du ch\u00e2teau de Kumamoto, une le\u00e7on de r\u00e9silience<\/h3>\n\n\n\n

Rien ne peut incarner la force et la r\u00e9silience des habitants de Kumamoto aussi bien que l’embl\u00e9matique ch\u00e2teau de Kumamoto<\/a><\/strong>. Les deux donjons du ch\u00e2teau ont ouvert leurs portes au public en 2021, apr\u00e8s avoir subit les ravages d’un tremblement de terre d\u00e9vastateur en 2016 ; ce ch\u00e2teau historique a bien des choses \u00e0 nous apprendre sur Kumamoto et ses habitants. On prit pleinement conscience de la puissance du ch\u00e2teau en 1877, lors de la r\u00e9bellion de Satsuma, quand les 3500 hommes en garnison \u00e0 l’int\u00e9rieur du ch\u00e2teau r\u00e9ussirent \u00e0 repousser l’assaut de l’arm\u00e9e de Satsuma, compos\u00e9e de 13 000 hommes. Les r\u00e9novations les plus r\u00e9centes du ch\u00e2teau ont \u00e9t\u00e9 l’occasion d’am\u00e9liorer les expositions qu’on y trouve, \u00e0 l’aide notamment de technologies modernes, comme le mapping vid\u00e9o, et des applications en plusieurs langues permettent de rendre l’histoire du ch\u00e2teau accessible \u00e0 tous.<\/p>\n\n\n\n

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Le ch\u00e2teau de Kumamoto. Photographie : Kyushu District Transport Bureau.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Essayez-vous au maniement d’une \u00e9p\u00e9e japonaise<\/h3>\n\n\n\n

Apr\u00e8s avoir flirt\u00e9 avec l’histoire des samoura\u00efs et suivi la traces de Miyamoto Musashi au cours des derniers jours, certains voyageurs pourraient avoir envie de s’essayer au maniement de l’\u00e9p\u00e9e. \u00c0 seulement quelques minutes du ch\u00e2teau, au Musashi Building, un v\u00e9ritable professeur de laido<\/em> (maniement de l’\u00e9p\u00e9e) vous enseignera la voie de l\u2019\u00e9p\u00e9e<\/a><\/strong>. Ce cours de 90 minutes offre un aper\u00e7u de l’enseignement de Musashi, vous donnant l’occasion de manier un v\u00e9ritable sabre japonais katana<\/em>, et de ramener chez vous un souvenir original : un certificat de formation \u00e0 votre nom (et une petite serviette souvenir). Apr\u00e8s l’entra\u00eenement, d\u00e9tendez-vous en savourant une tasse de th\u00e9 matcha accompagn\u00e9e de p\u00e2tisseries japonaises, comme le faisaient autrefois les samoura\u00efs.<\/p>\n\n\n\n

Apprenez \u00e0 faire vos propres p\u00e2tisseries traditionnelles japonaises<\/h3>\n\n\n\n

Si vous ne pouvez plus vous passer de ces p\u00e2tisseries japonaises, pourquoi ne pas apprendre \u00e0 en faire vous-m\u00eame\u00a0? Connues sous le nom de wagashi<\/em>, ces p\u00e2tisseries sont aussi travaill\u00e9es esth\u00e9tiquement qu’elles sont d\u00e9licieuses en bouche. Tenmeido<\/a><\/strong> (\u5317\u5ddd\u5929\u660e\u5802), une p\u00e2tisserie locale, propose des atelier d’initiation \u00e0 la conception de wagashi<\/em><\/strong> aux formes color\u00e9es, \u00e0 base de produits locaux. Les amateurs de cuisine seront ravis de suivre cette initiation ludique, et repartiront avec de merveilleux souvenirs en t\u00eate, peut-\u00eatre m\u00eame aussi avec une ou deux techniques \u00e0 r\u00e9utiliser chez eux.<\/p>\n\n\n\n

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Comment se rendre \u00e0 Kyushu<\/h2>\n\n\n\n

Des trains locaux et express circulent entre toutes les principales villes de Kyushu, y compris Kitakyushu, Kumamoto, et Beppu. La gare de Kokura est, quant \u00e0 elle, la principale gare de transit ferroviaire entre Kyushu et l’\u00eele principale de Honshu. Le train Limited Express Sonic, qui vous permettra de voyager entre toutes les principales gares de l’\u00eele, est couvert par le Japan Rail Pass<\/a>.<\/p>\n\n\n\n