{"id":99776,"date":"2024-09-24T10:57:56","date_gmt":"2024-09-24T01:57:56","guid":{"rendered":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/?p=99776"},"modified":"2024-11-15T22:28:57","modified_gmt":"2024-11-15T13:28:57","slug":"ishigaki-guide-voyage-nature-culture-gastronomie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/voyapon.com\/fr\/ishigaki-guide-voyage-nature-culture-gastronomie\/","title":{"rendered":"L’\u00eele d’Ishigaki, guide entre nature, culture et gastronomie"},"content":{"rendered":"\n
L\u2019\u00eele d’Ishigaki fait partie de la pr\u00e9fecture d’Okinawa<\/a> dans le sud-ouest du Japon. C’est l\u2019\u00eele principale de l’archipel des \u00eeles Yaeyama. Quand on pense \u00e0 Okinawa, on pense \u00e0 ses \u00eeles paradisiaques, son histoire, sa culture, ses sonorit\u00e9s<\/span> enchanteresses, ses shisa <\/em>et ses hibiscus qui fleurissent tout au long de l\u2019ann\u00e9e.<\/span><\/strong> Voici un guide non exhaustif pourvu de conseils afin d’appr\u00e9cier les atouts d’Ishigaki et de sa gastronomie et ainsi d\u00e9couvrir une partie de l’esprit d’Okinawa.<\/p>\n\n\n\n D\u00e8s mes premiers pas hors de l\u2019a\u00e9roport, une odeur diff\u00e9rente de mon Japon d’adoption \u00e9veille mes sens. Elle ressemble \u00e0 une odeur de campagne, voire de ferme… un sentiment inexplicable. Alors, cela a fait ressurgir certains souvenirs de mon enfance pass\u00e9e dans le village de mon arri\u00e8re-grand-m\u00e8re. C’est vraiment d\u00e9paysant et diff\u00e9rent du Japon que je connais, du Japon dans lequel je vis. Les paysages, l’architecture, le dialecte, la culture, la musique, la nourriture… beaucoup de Japonais disent qu’aller \u00e0 Okinawa, c’est comme voyager \u00e0 l\u2019\u00e9tranger.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Le royaume de Ryukyu <\/a>poss\u00e8de<\/span> un riche patrimoine culturel, ce qui explique pourquoi Okinawa est diff\u00e9rent du reste du Japon.<\/span><\/p>\n\n\n\n A Ishigaki, le Yaima mura<\/a> est un village authentique de<\/span> la r\u00e9<\/span>gion, mais c’est surtout un t\u00e9moin de la culture d’Okinawa. En effet, il regroupe plusieurs maisons traditionnelles qui donnent a<\/span>insi une id\u00e9e du mode de vie d’autrefois. <\/span>C’est l’endroit parfait pour <\/span>en apprendre davantage sur la culture du royaume de Ryukyu. <\/span><\/strong>Ainsi, on peut s’initier \u00e0 la danse traditionnelle,<\/span> porter un kimono local typique et laisser libre cours \u00e0 son imagination en peignant, voire en cr\u00e9ant, sa propre statuette de shisa<\/em>. J’en ai profit\u00e9 pour porter un kimono traditionnel, si joli avec ses couleurs, ses motifs <\/span>et son \u00e9norme coiffe. <\/span><\/p>\n\n\n\n Ensuite, \u00e0 quelques pas de l\u00e0, se nichent dans un petit bosquet des saimiri<\/em>, des singes-\u00e9cureuils. Leur enclos, semblable \u00e0 leur habitat naturel, est assez grand ; ils se laissent donc facilement approcher par les visiteurs<\/span>. <\/span>Si vous avez le courage d’acheter un paquet de croquettes, ils se jetteront sur vous afin d’avoir chacun leur part.<\/span><\/p>\n\n\n\n Les <\/span>shisa<\/em><\/strong>, ces animaux mythiques mi-chien mi-lion de la culture ryukyu sont des gardiens, des protecteurs contre les mauvais esprits. On en trouve, soit en couple \u00e0 l\u2019entr\u00e9e des maisons, soit en solitaire sur les toits<\/span><\/span>.<\/p>\n\n\n\n Le parc des <\/span><\/strong>shisa <\/strong><\/i>est le jardin de l’atelier de poterie Yoneko Yaki.<\/a><\/span><\/span> Celui-ci dispose \u00e9galement d’une boutique souvenirs avec des <\/span>shisa<\/i>. On en trouve de toutes les formes et de tous les styles, du traditionnel au moderne. Que de cr\u00e9ativit\u00e9s dans ce jardin o\u00f9 se m\u00ealent art, imagination et couleurs. Ce sont de surprenants occupants que l’on aime d\u00e9couvrir et qui donnent le sourire.<\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n Assez rurale, cette destination naturelle offre toutes sortes de paysages \u00e0 ne pas manquer.<\/p>\n\n\n\n La <\/strong>grotte de calcaire d’Ishigaki<\/strong>,<\/a> form\u00e9e il y a plus de 200 000 ans, vous coupera du monde ext\u00e9rieur pendant un instant. Tel un voyage au centre de la Terre qui t\u00e9moigne des beaut\u00e9s cach\u00e9es, fa\u00e7onn\u00e9es par la nature. Stalactites et stalagmites ne cessent de grandir au fil du temps, certaines finissant par s’unir. <\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n Au cot\u00e9 des doyennes, de jeunes formations <\/span>animent ces lieux d’une l\u00e9g\u00e8re m\u00e9lodie, gr\u00e2ce au goutte \u00e0 goutte de l’eau. <\/span>J’aime beaucoup l’ambiance que d\u00e9gage ce genre d’endroit ; la nature est si impressionnante !<\/p>\n\n\n\n Parmi les belles plages de l’\u00eele d’Ishigaki, les effluves de la mer vous conduiront jusqu’\u00e0 la magnifique baie de Kabira<\/strong><\/a>, aux eaux bleu turquoise. Ciel et mer ne faisant qu’un, le paysage est absolument idyllique. <\/strong><\/span><\/p>\n\n\n Il est \u00e9galement possible de faire un tour en bateau afin d<\/span>‘apercevoir les r\u00e9cifs et les poissons.<\/span> L’eau est si claire qu’on peut voir \u00e0 travers la vitre. Par contre, la baignade est interdite dans la baie <\/span>\u00e0<\/span> cause des bateaux touristiques<\/span>, mais il y a plein d’autres jolies plages aux alentours pour se baigner.<\/p>\n\n\n\n Beaucoup de Japonais m’ont dit que la cuisine d’Okinawa n’\u00e9tait pas de qualit\u00e9.<\/span><\/span> Personnellement, je n’ai eu aucun souci et j’ai aim\u00e9 tout ce que j’ai go\u00fbt\u00e9. Le <\/span>goya<\/em><\/strong> est certes amer, mais moins que je ne le pensais. En friture, il perd m\u00eame de son amertume. Le<\/span> mimiga<\/em><\/strong> (les oreilles de cochons) peut susciter une certaine r\u00e9ticence, mais coup\u00e9 en fines lamelles et servi en salade, <\/span><\/span>c’est d\u00e9licieux. Okinawa a aussi son <\/span>b\u0153uf <\/strong><\/span>de luxe, il provient d’Ishigaki<\/strong> et met tout le monde d’accord ! <\/span><\/span>Un vrai d\u00e9lice, aussi bon que le fameux b\u0153uf de Kobe. <\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n Les nouilles d’Okinawa, les <\/span>soki soba<\/em><\/strong>, sont faites \u00e0 base de farine de bl\u00e9, ce qui ravive les papilles. J’ai \u00e9t\u00e9 ravie d’enfin pouvoir go\u00fbter un vrai<\/span> mozuku<\/em><\/strong>,<\/em> des algues gluantes riche en vitamines et min\u00e9raux que j’adore, ainsi qu’un authentique <\/em><\/span>taco-rice<\/em><\/strong>, un plat inspir\u00e9 des c\u00e9l\u00e8bres tacos mexicains<\/span>. <\/span><\/span>J’ai aussi particuli\u00e8rement aim\u00e9 les umibudo<\/em><\/strong>, ou litt\u00e9ralement \u00ab\u00a0raisin de mer\u00a0\u00bb, un mot inspir\u00e9 de son apparence. Mais ne vous y trompez pas, il s’agit tout simplement d’algues de la r\u00e9gion.<\/p>\n\n\n\n Depuis Osaka et Tokyo, il est possible de prendre des vols directs pour se rendre \u00e0 Ishigaki. Nous avions d\u00e9coll\u00e9 depuis l’a\u00e9roport international du Kansai avec la compagnie a\u00e9rienne Peach, qui propose des vols low cost. Puis, une fois sur place, nous vous conseillons de vous d\u00e9placer en v\u00e9lo ou en voiture en ayant recours \u00e0 des boutiques de location.<\/p>\n\n\n\n L’\u00eele d’Ishigaki est le point de d\u00e9part pour rejoindre les \u00eeles alentour, comme Taketomi<\/a>, et son petit village traditionnel, ou Iriomote et sa nature luxuriante. Les a<\/a>utres \u00eeles Yaemaya sont accessibles en ferry.<\/a> Elles sont toutes diff\u00e9rentes, de quoi varier vos d\u00e9couvertes, tout en vous impr\u00e9gnant de leur atmosph\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
D\u00e9couvrir la culture du royaume de Ryukyu<\/h2>\n\n\n\n
Immersion dans un village traditionnel okinawa\u00efen<\/h3>\n\n\n\n
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Les shisha, une partie de la culture Ryukyu<\/h3>\n\n\n\n
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Au c\u0153ur de la beaut\u00e9 de la nature de l’\u00eele d’Ishigaki<\/h2>\n\n\n\n
Explorer des grottes calcaires<\/h3>\n\n\n\n
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Kabira, baie et plage d’Ishigaki<\/h3>\n\n\n\n
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Les plats typiques d’Okinawa<\/h2>\n\n\n\n
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Comment se rendre \u00e0 Ishigaki ?<\/h2>\n\n\n\n
Visiter les \u00eeles alentour<\/h3>\n\n\n\n