{"id":79547,"date":"2021-06-11T19:47:04","date_gmt":"2021-06-11T10:47:04","guid":{"rendered":"https:\/\/voyapon.com\/it\/?p=79547"},"modified":"2021-08-31T15:29:17","modified_gmt":"2021-08-31T06:29:17","slug":"fluffy-pancake-giapponesi-ricetta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/voyapon.com\/it\/fluffy-pancake-giapponesi-ricetta\/","title":{"rendered":"Come Si Preparano i Fluffy Pancake Giapponesi?"},"content":{"rendered":"\n

Quando in Giappone si va in giro alla ricerca di un locale per una pausa caff\u00e8, \u00e8 impossibile non imbattersi nei fluffy pancake giapponesi<\/strong>. Oltre a essere molto diffusi in Giappone, questi particolari pancake soffici e alti stanno diventando famosi in tutto il mondo. In Giappone sono solitamente chiamati Fuwafuwa Pancake (\u3075\u308f\u3075\u308f\u30d1\u30f3\u30b1\u30fc\u30ad)<\/strong>, tuttavia sono anche conosciuti come “souffl\u00e9<\/strong> pancake<\/strong>“.<\/p>\n\n\n\n

In questo articolo daremo uno sguardo alla storia dei pancake giapponesi, consigli su come farli in casa e dove mangiarli in Giappone.<\/p>\n\n\n\n

La Storia dei Pancake in Giappone<\/h2>\n\n\n\n

Se diamo uno sguardo al passato storico giapponese, scopriremo che una prima versione dei pancake nacque nel XVI secolo. Erano chiamati funo-yaki (\u9ea9\u306e\u713c\u304d) <\/strong>e furono inventati nientemeno che da Sen no Rikyu<\/a>, il fondatore della cerimonia del t\u00e8 giapponese. Il procedimento usato era il seguente: mescolare la farina con dell’acqua (o con il sak\u00e8, in alcune varianti), friggere la pastella e infine servirla con della pasta di miso dolce usata nelle cerimonie del t\u00e8. Questo dolce spuntino divenne molto di moda all’epoca, ma fin\u00ec con lo scomparire alla fine del periodo Edo.<\/p>\n\n\n\n

In seguito all’influenza dei paesi occidentali, i pancake tornarono in Giappone nel XX secolo. Diventati popolari prima di tutto nei ristoranti hawaiani<\/strong>, oggi sono numerosi i locali che offrono questo dolce famoso in tutto il mondo.<\/p>\n\n\n\n