Ramen

¡Bienvenidos al humeante y aromático mundo del ramen! Esta sopa de fideos ha evolucionado de simple comida casera a una forma de arte propia, con variaciones regionales y seguidores apasionados. Como su guía de ramen, los llevo a través de los diferentes estilos: desde el rico tonkotsu de Kyushu hasta el shoyu a base de salsa de soja y el sustancioso miso-ramen de Hokkaido. Les muestro tiendas de ramen legendarias donde las colas garantizan calidad, pero también perlas ocultas en callejones. Aprendan la etiqueta del ramen, comprendan los sistemas de pedido en máquinas expendedoras y descubran por qué sorber ruidosamente no solo está permitido sino que es deseado. Desde ramen de medianoche después de salir hasta variantes veganas, les ayudo a encontrar su tazón perfecto y a descubrir el alma de Japón en una porción humeante.