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Ganso Ramen Yokocho Sapporo

Nascosto tra le strade del quartiere di Susukino, il Ganso Ramen Yokocho è considerato la culla del celebre ramen di Sapporo ed è una tappa imperdibile per chi vuole scoprire la cultura gastronomica della città. Questo stretto vicolo coperto ospita una fila di piccoli ristoranti specializzati soprattutto nel ramen al miso, diventato uno dei simboli culinari dell’Hokkaido. L’atmosfera è semplice e autentica, con locali intimi, banconi in legno e cuochi all’opera a pochi passi da voi. Passeggiare e scegliere dove fermarsi fa parte dell’esperienza, che vi permette di assaggiare interpretazioni diverse di uno stesso piatto in un luogo carico di storia e sapore.