Sashimi

Sashimi ist eine der feinsten kulinarischen Köstlichkeiten Japans und ein Muss für jeden Feinschmecker, der das Land besucht. Diese delikate Speise besteht aus rohem Fisch oder Meeresfrüchten, die in dünne Scheiben geschnitten und kunstvoll präsentiert werden. Sashimi wird oft mit Sojasauce, Wasabi und eingelegtem Ingwer serviert, um den natürlichen Geschmack des Fisches zu betonen. Die Auswahl an Fischsorten reicht von Thunfisch und Lachs bis hin zu exotischeren Varianten wie Fugu und Seeigel. In Japan wird Sashimi nicht nur als Vorspeise, sondern auch als Hauptgericht genossen, oft begleitet von einem Glas Sake. Es ist ein Erlebnis, das die Frische und Qualität der Zutaten in den Vordergrund stellt und die Essenz der japanischen Küche widerspiegelt.