Okonomiyaki

Okonomiyaki es una deliciosa especialidad japonesa que combina lo mejor de la cocina callejera con la tradición culinaria de Japón. Este plato, a menudo descrito como una “pizza japonesa”, se elabora con una masa a base de harina, huevo y repollo, a la que se le pueden añadir una variedad de ingredientes como mariscos, carne de cerdo, queso o incluso mochi. Cocinado a la perfección en una plancha caliente, el okonomiyaki se sirve con una generosa capa de salsa especial, mayonesa, algas nori y copos de bonito seco. Popular en regiones como Osaka e Hiroshima, cada área tiene su propio estilo y variaciones únicas. Disfrutar de un okonomiyaki es una experiencia culinaria imprescindible para cualquier amante de la comida que visite Japón.