★
4/5

Narada Honten

Niché dans la préfecture de Yamanashi, Narada Honten est une adresse incontournable pour découvrir la cuisine locale de Koshu. La spécialité de la maison, le hoto, est décrite comme parfaitement préparé avec une texture rappelant les nouilles udon de Sanuki. Les clients ont également salué le délicieux sashimi de cheval et le pot-au-feu de sanglier, ainsi que les tempuras croustillants et les soba campagnards. Le cadre spacieux et l'ambiance feutrée de style ancien ajoutent une touche authentique à l'expérience culinaire. N'oubliez pas que c'est un établissement en espèces seulement et il est préférable de réserver pour éviter toute attente. Une escapade locale à ne pas manquer pour les amateurs de gastronomie traditionnelle !