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4.3/5

Busuitei

À Hida-Furukawa, dans la préfecture de Gifu, Busuitei est un ryokan traditionnel au charme historique, fondé à la fin du XIXᵉ siècle et installé au cœur de cette ville connue pour ses canaux et son atmosphère préservée. L’auberge séduit par son architecture en bois, ses chambres en tatami et son ambiance paisible, où l’esthétique japonaise classique se conjugue à un confort discret. La cuisine, servie dans l’esprit du kaiseki, met en valeur les produits de saison et le terroir montagnard de Hida, notamment les légumes, herbes et spécialités locales. Busuitei offre ainsi une expérience authentique de l’hospitalité japonaise, idéale pour découvrir Hida-Furukawa à un rythme lent et contemplatif.