Mariscos

Los mariscos y, en especial, el pescado, son alimentos esenciales en la comida japonesa. Hokkaido es particularmente conocido por la alta calidad y la frescura de sus pescados y mariscos, especialmente el cangrejo. El mercado de Tsukiji es, quizás, el más famoso entre los turistas por ser uno de los mercados de pescado más grandes del mundo. Una visita al mercado de Tsukiji se combina mejor con un plato de sushi en uno de los restaurantes locales.