Murakami : planter du riz et dormir dans une famille d’agriculteurs au Japon

Article réalisé en partenariat avec la ville de Murakami

Après avoir visité un peu au nord de Murakami, les alentours de la ville de Gatsugi avec vue sur la Mer du Japon, me voilà partie à prendre la direction d’un hébergement un peu spécial : je vais dormir chez une famille qui tient une exploitation agricole de riz, l’une des meilleures régions pour la culture du riz au Japon pour aller planter du riz. Idéal pour les adeptes du tourisme vert qui cherchent une expérience en contact avec la nature, l’environnement, l’écologie au plus près des agriculteurs et de la campagne japonaise.

Comment se rendre à l’hébergement Zaigomon, à Takane en transport en commun ?

De Murakami, l’accès au petit village de Takane où se situe l’hébergement Zaigomon est hyper simple. Pas besoin de voiture. Un bus part directement de la gare de Murakami pour s’arrêter à 50 mètres de la maison de la famille. Juste devant la gare, vous allez tomber sur les arrêts de bus. Il suffit de repérer le bus qui va à Takane 高根. Il y a même marqué en romanji « Takane » d’ailleurs.

Une fois installé dans le bus, il suffira de profiter du paysage qui vous éloignera petit à petit de la ville pour vous plonger dans la campagne japonaise entourée de rizières et de montagne! Magnifique. Vous pouvez consultez les horaires ici. Il suffira de descendre au terminus. En général , il est bon d’arriver dans ce genre d’hébergement entre 16h et 18h car les dîners sont servis assez tôt. Comptez environ 40 minutes pour arriver à destination. Il faudra payer au conducteur à la sortie du bus. (700Y)

La minshuku Zaigomon, une expérience locale au cœur de la campagne japonaise

Au Japon, les minshuku (民宿) sont l’équivalent de nos chambres d’hôtes en France ou des Bed&Breakfast au Royaume-Uni. C’est donc une maison dont les chambres réservées aux touristes font parties intégrantes de la maison des propriétaires. C’est vraiment une super expérience à faire si vous venez au Japon car il vous permet réellement de sentir la vie quotidienne des japonais au plus près et à moindre coût. Arrivée dans la maison Zaigomon vers 17h30, j’ai pu rencontrer la grande mère, la mère, le père et les enfants. La mère m’a dirigée dans ma chambre pour que je puisse déposer mes affaires. L’ambiance y est conviviale et familiale, j’ai adoré !

La chambre

J’ai découvert ma chambre avec une vue imprenable sur le village de Takane. Comme toutes les maisons traditionnelles, il y a des tatamis au sol. La chambre possède des sanitaires privés, une petite table basse avec le nécessaire pour prendre un thé ou un café.

La salle de bain

La salle de bain est traditionnelle avec le nécessaire pour se laver sur la gauche. Il suffit de s’asseoir sur le petit tabouret en plastique et bien se savonner, se rincer. Ensuite, vous pouvez aller vous détendre, tout propre dans la baignoire chauffée sur la gauche. La salle de bain est spacieuse est baignée de lumière naturelle. C’était un réel plaisir d’y aller. Sur place, il y a des serviettes de toilettes disponibles, ainsi qu’un sèche cheveux.

 

Le dîner

Une fois reposée de ma longue journée, il était l’heure de passer à table. Il est environ 19h quand une des petites filles m’indiquent qu’il est l’heure de se diriger dans la pièce principale. En effet, les dîners et petits déjeuners sont inclus dans le prix de la nuit et sont servis dans la salle à manger où au milieu de la pièce se trouve le « irori« , le foyer principal où l’on vient se réchauffer. On mangera donc à genoux autour de ce foyer.

Je mange avec la grand mère et une fille du village qui est venue me traduire un peu les discussions en japonais. C’est la grand mère qui a préparé tout ce dîner traditionnel japonais comprenant que des produits de saisons, et des légumes qu’elle a le plus souvent cueillis le matin même. On y trouve de la soupe miso, du riz, des tempura, des « udo » mélangé avec du tofu ( il s’agit d’une variété de « sansai », des légumes de montagnes…), un amortissement de légumes de montagnes, « sansai » en japonais comprenant des « kogomi », et du » warabi » parfumé au wasabi, un purée de citrouille, un petit bol avec carotte, tofu et shitake…Tout était ultra frais et de saison. Il y a même une sorte de yaourt épais produit par la famille, un pur délice. Le tout accompagné de très bon saké réputé de la région, bière ou thé…

Le petit déjeuner

Le petit déjeuner est servi tôt, vers 7h00, car juste apès on va tous se diriger pour aller planter du riz dans les rizières. Avant d’aller dans la pièce principale de la maison, j’en profite pour prendre un thé sur la terrasse en admirant la vue, toujours aussi belle.

Le petit déjeuner servi est traditionnel comprenant tous les ingrédients pour prendre des forces pour aller travailler dans l’exploitation agricole de riz !

Il est 8h00, le temps de se diriger vers les rizières.

Comment réserver cette chambre d’hôtes ?

Le village de Takane

Si vous avez un peu de temps, engagez vous dans les ruelles du village de Takane… Magnifique juste avant que le soleil ne se couche…

Planter du riz avec la famille

Il est 8h00 quand nous partons en camionnette, à 10 minutes un peu plus à l’Est. La première étape consiste à aller dans la serre où sont les pousses de riz et de les charger sur le camion équipé à cet effet.

Le camion chargé, il est temps de reprendre la route 5 minutes pour aller dans les rizières de la famille. Là il est temps de charger l’engin agricole des pousses de riz qui ira dans les rizières. Une fois les emplacements remplis, il suffit de mettre les produits biologiques qui accompagneront la culture.

L’idée est de bien se positionner et d’organiser son champ pour faire des lignes bien droites ! L’usage mécanique de la machine est plus efficace et plus rapide. Il arrive que dans cette exploitation agricole, on plante aussi manuellement le riz.

J’ai conduit la machine, mais il est difficile de restez droit comme on peut le voir sur la photo ci dessous !

 

Deux heures se sont écoulées, il est temps de rentrer….

Planter du riz, une expérience à faire du printemps à l’automne

Si vous voulez faire cette expérience incroyable, sachez que c’est possible de mai à mi octobre.