Artículo patrocinado por la ciudad de Murakami
Hay una elegancia innegable inherente a la forma de vida japonesa, y una de las pruebas más reconocidas de esto es la sensación de servicio y hospitalidad que experimenta una vez que llega a su destino de vacaciones. Lejos de los hoteles occidentales más bien estándar de la ciudad, las posadas tradicionales o ryokans son exclusivas de la historia de Japón y aún hoy siguen siendo el orgullo de miles de posaderos. Hoy, visitamos Goushikan Inn, una magnífica instalación centenaria construida en el corazón de un paisaje rural increíblemente exuberante.
En el borde de la prefectura de Niigata
Nuestro destino no está lejos de la estación de Fuya, rodeado de lo que hace que el orgullo de la región sea el arrozal. La prefectura de Niigata es famosa en todo el país por su arroz lleno de agua pura de manantial que crece en los campos que se extienden hasta donde alcanza la vista. En el tren que llegué allí, una vez más recuerdo que viajar es tanto un viaje en sí mismo como un destino final. En su camino hacia allí, puede dejarse mecer suavemente por las suaves vibraciones del tren, todo mientras contempla los arrozales que se extienden a lo largo de kilómetros y las playas que se abren hacia el Mar de Japón que verá si viene de Murakami. Una vez que llegue a la estación, el dueño de la posada vendrá a saludarlo y recogerlo en automóvil.
Los últimos kilómetros del viaje te sumergirán por completo en un mar de color verde claro donde las montañas comienzan. No estás solo en una posada, has sido transportado a otro lugar completamente.
Goushikan Inn 豪農の館 郷思館
Anidado detrás de una alta puerta de madera que lo separa de una carretera en la que conocerá a vecinos alegres y gatos amigos, Goushikan Inn ofrece un ambiente íntimo con su jardín lleno de árboles que contrasta con el impresionante edificio principal.
¡No te dejes engañar por las proporciones engañosas! La puerta de entrada oculta a la sombra del magnífico techo de paja es en realidad mucho más grande de lo que parece y nuestra anfitriona necesitará la fuerza de ambos brazos para abrirla por completo. Afortunadamente, puede deslizarse suavemente dentro de la fusuma, una pequeña puerta corredera hecha de papel de arroz.
Algunas carpas le harán compañía durante su estadía, al abrigo de los depredadores voladores con un sistema de protección inteligente hecho de líneas de pesca. Son amigables y aceptarán gustosamente unas pocas semillas que la anfitriona deja para que las alimentes. Sus pequeños saltos fuera del agua acentuarán su estadía, trayendo una dulce sorpresa a sus oídos en la quietud relajante que rodea el estanque.
En la parte posterior de la casa encontrará un último tramo de jardín, el más florido, que también podrá admirar desde la ducha. Sin embargo, no se preocupe por ser visto, ya que nadie excepto unas pocas mariposas perturbará su privacidad.
El segundo comedor, una de las salas principales del edificio, le deleitará con sus decoraciones históricas. Se muestran elementos que se remontan a la época de la construcción del edificio, como sombrillas tradicionales, junto con objetos de una época más moderna, como un tocadiscos de vinilo con parlantes, que crean unos crepitantes hipnotizantes, todo lo cual lo aislará por completo del exterior. mundo. A continuación, puede dejarse guiar por su anfitriona que, aunque bastante reservada, disfrutará de tomarse el tiempo para contarle todo sobre la historia de Goushikan Inn y compartir anécdotas.
La pequeña sala de descanso que da al jardín florido está equipada con un sillón de masaje, para completar un relajante baño en la habitación contigua.
Un impresionante tributo a la cocina japonesa, washoku 和食
La cena está servida. El majestuoso comedor está listo para recibirlo de nuevo por la impresionante comida que tanto la anfitriona como el chef prepararon para usted.
Incluso con las temperaturas perfectas y los niveles de humedad de Goushikan Inn durante los meses de verano, puede solicitar que el pequeño hogar en el centro de la mesa se encienda para un ajuste perfecto.
No es una tarea fácil encontrar las palabras para hacer justicia a tal festín. Una foto panorámica es incluso necesaria para capturar la gran cantidad de sabores y aromas que se le presentan: verduras fritas, sashimi, garras de cangrejo real, batata, shabu-shabu y muchos más. La anfitriona insiste en que debería tomar todo el tiempo necesario para disfrutar los matices de los distintos sabores, que a menudo son mucho más complejos de lo que parecen. También se recomienda un delicioso nihonshu frío (vino de arroz o sake) para combinar con la comida y refrescar su paladar.
Una comida tan generosa requiere un agradable paseo digestivo vestido con su yukata (un kimono ligero de verano) y su geta (zapatillas japonesas tradicionales). La carpa seguramente disfrutará de su compañía después de pasar unas horas en su ausencia. Descubrirá el jardín Goushikan Inn por la noche, elegantemente salpicado de linternas que destacan una arquitectura completamente diferente en el jardín. Un shikibuton, un colchón japonés, así como un kakebuton, una manta, se han colocado en su habitación durante la cena, junto con un makura, una almohada llena de granos de arroz, que se siente difícil al tacto pero terminó siendo sorprendentemente cómodo . Sin duda, este será uno de tus más dulces despertares, con el sonido de la carpa que salta en el agua y el sol brillando a través del papel de arroz de las puertas correderas, abriendo suavemente tus ojos. El olor a paja proveniente de los tatamis te encantará y relajará antes de quedarte dormido, y será tan placentero a la mañana, demostrando ser bastante eficiente para despertarte antes de un abundante desayuno.
Un abundante desayuno, pero perfectamente equilibrado, las ofertas aquí le proporcionarán la energía suficiente para durar hasta un almuerzo tardío. En el centro, un plato de arroz con salmón a la parrilla – una primera comida clásica del día entre los japoneses – con sopa de miso, té verde, ensalada de repollo con algunas verduras frescas, algas marinas y tsukemono o verduras pequeñas en escabeche. Es difícil pensar en una mejor manera de terminar una estadía tan excepcional. Su tiempo aquí indudablemente causará una impresión duradera.
Cómo llegar a Murakami
Murakami se encuentra a solo tres horas de Tokio en tren (con una conexión). No dude en visitar el sitio web de la Oficina de Turismo para obtener más información. Encuentra otras sugerencias sobre qué hacer en Murakami aquí mismo.
Información práctica
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