Repas d'un des Izakaya de Furumachi
Article partenaire Gastronomie Koshinetsu

Entre villa japonaise et saké, Niigata, destination gourmande et historique au nord du Japon

Située sur les côtes de la Mer du Japon, la ville de Niigata est une destination de choix pour les amateurs de gastronomie et d’histoire. Bénéficiant d’une situation géographique idéale, Niigata en tire avantage depuis plus de 150 ans. Au travers ses sakés et produits…
Article partenaire Gastronomie Kyushu

Kumamoto côté ville pour apprécier la gastronomie locale

Découverte du château de Kumamoto en partenariat avec Kumamoto Prefectoral Tourism Association. Sur l’île de Kyushu, au sud-ouest du Japon, se trouve la charmante ville de Kumamoto, ultra-connue pour son château. Plus habitué de Tokyo, l’immense capitale, j’étais curieux de découvrir une facette différente du…
Culture

Art urbain japonais : noren / 暖簾/ rideaux d’entrée

  Lors de vos séjours au Japon, n’avez-vous jamais remarqué ces inusuels « rideaux » accrochés devant l’entrée principale d’un magasin traditionnel, des izakayas et même des maisons privées? On les appelle noren. Définition des noren Les noren (暖簾) sont des partitions traditionnelles en tissu accrochées entre…