La préfecture est connue pour ses produits agricoles (les cerises en particulier), ses sources thermales, sa belle campagne et ses beaux paysages naturels en général. Yamagata accueille un certain nombre de festivals et d’événements tout au long de l’année ; le plus grand étant le « Hanagasa Matsuri ». Yamadera est un temple pittoresque situé dans les montagnes au nord-est de la ville de Yamagata. Dewa Sanzan (ou « Les trois montagnes de Dewa ») est un ensemble de trois montagnes sacrées à Yamagata, chacune arborant un sanctuaire sur, ou à proximité, de son sommet. Ginzan Onsen, l’une des plus anciennes station thermale (Onsen) du Japon, se trouve dans la préfecture de Yamagata.