Gesponsert von der Stadt Daisen.
Wenn ich Ihnen „Japan“ und „lokale Spezialitäten“ sage, sagen Sie mir etwas wie Sushi, Gyoza und Sake, oder? Nun, wenn ich Craft Beer und feine Wurstwaren zu dieser Liste hinzufüge, würden Sie mir glauben? Da die Deutschen und die Niederländer kein Monopol auf Hopfengetränke gepachtet haben, bringe ich Sie heute in die Präfektur Tottori und in eine der renommiertesten Brauereien: die Daisen G Bierbrauerei und das dazugehörige angrenzende Restaurant, den Bierhof Gambarius. Craft Beer und eine Verkostung von 100-prozentigen lokalen Spezialitäten, werden Sie dort am Fuße des Daisen erwarten.
Die Daisen G Bierbrauerei
Aber bevor wir uns an unseren Tisch setzen, lassen Sie mich die Szene für Sie beschreiben. Auf einer Höhe von 300 Metern, am Berghang und in voller Natur, befindet sich diese seit 1997 eröffnete Brauerei in einer einzigartigen Umgebung. Die Daisen G Bierbrauerei hat, obwohl sie dort ziemlich isoliert ist, alles, was sie braucht. Mit allem meine ich die ideale natürliche Umgebung für die Bierherstellung: einen reichen und fruchtbaren Boden für den Anbau von Hopfen, Malz und Weizen sowie reines Quellwasser vom Berg Daisen, das 150 Meter unter der Erde gezapft wird.
Hinzu kommt eine einzigartige Handwerkskunst, die über die Jahre angepasst wurde und das Feedback eines treuen Kundenstamms. Sie werden nicht überrascht sein, dass die Brauerei 2011 den World Beer Award für ihr Weizen erhalten hat. Neben dem berühmten Weißbier produziert die Brauerei auch Pilsner, Pale Ale, Stout und Barley Wine mit einem höheren Alkoholanteil. Je nach Jahreszeit ist auch eine Auswahl an limitierten Bieren erhältlich.
Ein westliches Gefühl auf dem Daisen
Aber genug davon, kommen wir zu dem interessantesten Teil: das Probieren! Kommen Sie zu dem Restaurant neben der Brauerei, dem Bierhof Gambarius, um einige der Cuvées (Bierbehälter) des Hauses auszuprobieren. Als Europäer oder Westler fühlen Sie sich hier zu Hause: rote Ziegelsteine, robuste Holzmöbel, hinter großen Fenstern sichtbare Kupfertanks und sogar eine deutsche Flagge… All dies macht eine Brauerei im westlichen Stil aus!
Sie werden höchstwahrscheinlich die einzigen Touristen unter vielen lokalen Kunden sein und es würde mich nicht wundern, wenn jemand zu Ihrem Tisch kommen würde, um zu fragen, wo Sie herkommen!
Craft Beer und lokale Spezialitäten im Bierhof Gambarius
In Bezug auf die Getränkekarte empfehle ich, das Verkostungsset zu probieren, das ein Glas aller klassischen Biere der Brauerei (Weizen, Pilsner, Pale Ale und Stout) sowie ein zusätzliches Glas zur Auswahl unter den Limited Edition-Bieren umfasst. Fünf 100-ml-Gläser Bier für nur 950 Yen! Ein kleiner Tipp für Sie: Wenn Sie kein starker Trinker sind, reicht ein Set für zwei aus (und ist eine gute Möglichkeit, mehrere Biere zu probieren, bevor Sie ein anderes Bier bestellen, das Sie bevorzugen). Das Personal wird die fünf Gläser vor Ihnen sorgfältig ausrichten, so dass Sie ihre erstaunlichen blassgoldenen bis braunen Karamelltöne bewundern können, bevor Sie die Biere probieren.
Und auch wenn alle Biere wirklich lecker waren, muss ich zugeben, wo ich doch eine leichte Vorliebe für Weißbier habe, dass das ausgezeichnete Weizen mich absolut nicht enttäuscht hat! Mit seinen fruchtigen Noten und leichter Bitterkeit ist es vorzüglich.
Was das Essen angeht, so finden Sie auf der Speisekarte (in japanischer Sprache, aber mit Bildern) eine reichhaltige Auswahl, die jeden Geschmack und Appetit befriedigen wird. Unter den Spezialitäten des Restaurants finden Sie einen Verkostungsteller mit verschiedenen Wurstwaren aus lokalem Fleisch (auf der Speisekarte verweist der rote Buchstabe „D“ auf Produkte vom Berg Daisen) oder einige Schweinerippchen.
Hier finden Sie auch Fish and Chips, Pizza oder japanisches Curry. Alle Gerichte sind erschwinglich, mit einer Wurstplatte für 1150 Yen, Spareribs für 880 Yen oder 700 Yen für Fish and Chips.
Nachdem Sie Ihre Mahlzeit gegessen und Ihre Biere getrunken haben, gehen Sie gleich nach dem Eingang rechts zu den Tanks der Brauerei. Es ist verrückt zu glauben, dass die Biere, die Sie gerade gekostet haben, buchstäblich ein paar Meter von Ihrem Tisch entfernt gebraut wurden!
Wenn Sie im Juni in die Gegend reisen möchten, können Sie vielleicht das Bier Fest Daisen besuchen, ein Craft-Beer-Festival, an dem jedes Jahr die Daisen G Bierbrauerei teilnimmt. Bierverkostungen, Imbissstände, Konzerte und Camping am Fuße des Berges Daisen sollten für ein unterhaltsames Programm sorgen!
Weitere Informationen finden Sie hier.
Hier finden Sie die Seite der Daisen G Bierbrauerei (auf Japanisch).
Wie Sie zum Bierhof Gambarius gelangen
Der bequemste Weg hinzukommen ist mit dem Auto. Vom Bahnhof Yonago aus benötigen Sie in etwa 20 Minuten.
Wenn Sie mit dem Bus reisen möchten, gibt es keine Direktverbindung, aber dank des „Daisen Loop Bus“ wird die Reise dennoch ermöglicht. Nehmen Sie vom Bahnhof Yonago Bus Terminal 4 den ersten Loop Bus zum Daisenji-Tempel und steigen Sie dort in einen zweiten um, der Sie zum Bierhof Gambarius bringt. Die Bushaltestelle befindet sich direkt vor dem Restaurant.
Wenn Sie planen diese Buslinie – die an allen wichtigen Sehenswürdigkeiten am Fuße des Berges Daisen vorbeikommt – für mehr als eine Fahrt zu nutzen, sollten Sie in der Touristeninformation des Bahnhofs Yonago eine Tageskarte für 1000 Yen kaufen. Fragen Sie dort ruhig nach Hilfe bei der Planung Ihrer Reiseroute, es wird Ihnen gerne weitergeholfen!
Weitere Informationen erhalten Sie hier.
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