Tempura

Le tempura est une spécialité culinaire japonaise qui séduit par sa légèreté et son croquant. Originaire du Japon, ce plat consiste en des fruits de mer, des légumes ou parfois même des viandes, enrobés d’une pâte à frire légère et croustillante, puis frits à une température précise pour garantir une texture parfaite. Le secret réside dans la pâte, souvent composée de farine, d’eau glacée et parfois d’œuf, qui enveloppe délicatement les ingrédients. Servi généralement avec une sauce de trempage à base de soja, le tempura est un incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise. Que vous soyez à Tokyo ou dans une petite ville côtière, déguster un bon tempura est une expérience culinaire à ne pas manquer lors de votre voyage au Japon.