Article réalisé en partenariat avec Oita Tourisme.
À trente minutes de la gare d’Usuki, vous pouvez passer la journée et la nuit dans une ferme au cœur de la campagne japonaise. Si vous êtes amateur de tourisme vert, au Japon comme ailleurs, ce séjour à la ferme à Usuki devrait combler vos attentes.
Les hôtes de cette ferme près d’Usuki
La ferme de M. et Mme. Adachi
Depuis 3 ans, M. et Mme. Adachi ont décidé d’ouvrir leur porte afin d’accueillir des touristes dans leur maison et leur permettre de vivre à la ferme. Vivant avec leur fils et la mère de M. Adachi, c’est donc à quatre que la vie s’anime en son sein.
Les hôtes, M. et Mme. Adachi
Travaillant à la ferme, tout ou presque, est fait par monsieur. Cultivant lui-même ses légumes et ses fruits, ces derniers ne comportent pas de pesticides.
Kabosu verts cultivés par M. et Mme. Adachi
Une partie du potager de M. et Mme. Adachi
Au cœur de cette maison traditionnelle, il est cependant préférable de connaître quelques mots de Japonais afin de pouvoir communiquer et converser avec vos hôtes. Mais dans ce cas, Google Traduction sera votre meilleur ami et cela ne vous empêchera, en aucun cas, de passer une agréable journée et/ou soirée.
Les us et coutumes
De nos jours où la modernité prend toute la place, il est bon de connaître quelques us et coutumes afin de ne pas faire d’impair au sein de la maison.
À ce sujet, il vous faudra poser vos chaussures dans le genkan. C’est-à-dire, l’endroit qui se trouve dans les entrées de toutes les maisons japonaises, juste avant la petite marche. Il vous faudra également les disposer dans le sens du départ, comme l’illustre la photo ci-dessous.
Chaussures disposées dans le genkan
Puisque c’est une maison traditionnelle vous y trouverez, entre autres, des portes coulissantes et des tatami. Sur ces derniers, vous ne devez en aucun cas marcher avec vos chaussures. Il vous suffit de marcher pieds nus ou bien avec vos chaussettes. Vous serez bien loin des maisons dites modernes…
La maison, la chambre et les repas
Pouvant accueillir jusqu’à 20 personnes, sous réserve qu’il n’y ait aucune autre réservation, vous entrerez dans une maison typique japonaise.
La chambre est vraiment grande et possède une climatisation. C’est dans un futon, le lit traditionnel japonais, que vous dormirez. Je dors pour ma part sur l’un d’eux depuis plusieurs mois et c’est un vrai bonheur.
Futon installé dans la chambre
À savoir : la brosse à dents, le rasoir, le peigne ainsi que les serviettes sont fournis. Le reste est à amener par vous-même.
La maison présente de nombreux ornements bouddhistes, entre autres, dans le plus pur style japonais.
L’entrée de la maison et sa décoration
À ma demande, le repas préparé est végétarien. Mais si vous le souhaitez, de la viande et du poisson peuvent bien sûr être cuisinés. Tout est fait par Madame et cela se sent dès la première bouchée. Un véritable régal pour les papilles ! On sent le vrai goût des produits avec un assaisonnement qui permet de mettre en valeur et en lumière le produit cuisiné. Au fil de la discussion, je leur informe que j’apprécie énormément l’umeshu, boisson alcoolisée à base de ume, prune japonaise. C’est alors que Monsieur me fait goûter l’umeshu qu’il fait lui-même. Un seul mot : un pur délice.
Je vous laisse admirer et savourer avec les yeux une partie du festin préparé avec leur propres produits.
Repas végétarien
Tempura de légumes
Je vous laisse également admirer le petit-déjeuner, tout aussi savoureux.
Onigiri et toast
Le dessert
Attention néanmoins, au Japon il est très rare d’avoir un petit déjeuner sucré. Le repas est alors, pour la majorité des cas, salé.
Un café au cœur de la campagne japonaise
Au petit matin, mon hôte me proposait d’aller voir son potager. À ma grande surprise, il me conduisit un peu plus loin, près de la forêt, où une table et des bancs nous attendaient. Il m’invita à boire le café avec une vue magnifique sur la campagne japonaise. Un petit moment figé dans le temps ! Nous avons échangé sur différents sujets tout en laissant place, de temps en temps, au silence. Le bruit des oiseaux et du vent étaient là pour combler ce beau silence par moment.
La vue sur la campagne japonaise
Avant que je ne reparte, nous partons marcher ensemble dans la campagne environnante. Un paysage magnifique ! Des terres à perte de vue où, ici et là, des plantations sont présentes. La campagne japonaise dans toute sa splendeur.
La campagne japonaise à Usuki
Pour conclure
En bref, vous serez accueilli par une famille tout simplement adorable. Vous pourrez passer un réel moment de joie et de bonne humeur tout en mangeant des produits de qualité qui respectent la terre. Si vous êtes à la recherche d’authenticité et de calme au cœur de la campagne japonaise, loin des sentiers battus, nul doute que ce séjour à la ferme à Usuki saura parfaitement répondre à vos attentes.
Informations pratiques
[cft format=0]Si vous souhaitez en apprendre davantage , je vous invite tout simplement à vous rendre sur leur site web (en Japonais).
